UNA COLLEZIONE DI DOLCI NATALIZI
Questo Natale, 1 Hotel Tokyo presenta la sua prima collezione di dolci natalizi, ideata dal capo pasticcere Fumitake Goji e dal suo team di pasticceri. Tre creazioni distintive che celebrano Tokyo gli ingredienti, la ricchezza del cacao e la sobria bellezza di una foresta invernale, ciascuna realizzata con cura artigianale e profondo rispetto per la natura. Dalla selezione degli ingredienti alle tecniche di lavorazione, la collezione riflette 1 Hotel Tokyo il legame con il mondo naturale e un modo più consapevole di celebrare le festività. Le prenotazioni apriranno alle ore 10:00 di giovedì 15 ottobre 2026.
Torta "TOKYO" 8 .000 ¥ | Diametro 12 cm | Da gustare il giorno stesso del ritiro
Un omaggio agli ingredienti dell’ Tokyo : questa torta unisce fragole coltivate localmente, miele della Mitsubachi Farm di Akiruno e latte " Tokyo ". Una soffice pasta di pan di spagna al grano giapponese è farcita con fragole fresche e una crema Konsen di Hokkaido, leggera e dal sapore intenso. La sua finitura in stile biologico si ispira alle pareti intonacate a mano presenti in tutto l’hotel, con sottili tracce di artigianalità lasciate intenzionalmente visibili. Un’espressione distintamente 1 Hotel Tokyo della generosità locale, del design curato e della bellezza del fatto a mano.
The Cacao 12 .000 ¥ | 11 cm | Da gustare il giorno stesso del ritiro
Una torta al cioccolato che esplora il cacao in tutte le sue sfaccettature, dalla fava alla polpa, dalla buccia ai granelli. Strati di mousse e ganache si uniscono a un biscotto ai granelli di cacao, a una gelatina di polpa di cacao dal colore vivace e a una brûlée aromatizzata con buccia di cacao, rivelando il carattere del frutto attraverso il suo aroma, l’acidità, l’amarezza, la dolcezza e la consistenza. Ispirato alle cassette di legno utilizzate durante la raccolta del cacao, il design riflette il viaggio del cacao dal suo luogo di origine fino all’ 1 Hotel Tokyo .
Bûche de Noël 8 .000 ¥ | 17 cm | Da gustare il giorno stesso del ritiro
Una rivisitazione in chiave contemporanea della forêt noire, il classico abbinamento di cioccolato e ciliegia, reinterpretato come Bûche de Noël. Una ricca ganache al cioccolato, vivaci ciliegie griotte e una mousse al pistacchio creano strati di profondità e contrasto. Rifinita con una meringa italiana al cioccolato ispirata alla corteccia degli alberi e con dettagli realizzati a mano che evocano il muschio e il sottobosco, questa torta cattura la tranquilla bellezza di un bosco invernale.
Dettagli sulla collezione di dolci natalizi
- Prenotazioni: dal 15 ottobre 2026 alle ore 10:00 al 21 dicembre 2026 alle ore 23:59
- Date di ritiro: dal 18 al 25 dicembre 2026
- Orario di ritiro: dalle 12:00 alle 20:00
- Punto di ritiro: Caffetteria “ Neighbors ”, 38° piano, 1 Hotel Tokyo
- Come prenotare: Le prenotazioni possono essere effettuate esclusivamente tramite il sito web ufficiale di 1 Hotel Tokyo . Al momento della prenotazione è necessario fornire i dati della carta di credito.
- Politica di cancellazione: le cancellazioni effettuate entro tre giorni dalla data di ritiro prevista comporteranno l'addebito del 100% del prezzo del prodotto sulla carta di credito registrata al momento della prenotazione.
*Le quantità sono limitate. All Le torte devono essere prenotate con almeno tre giorni di anticipo e le prenotazioni chiuderanno una volta raggiunta la quantità disponibile.
*Le prenotazioni sono accettate esclusivamente tramite il sito ufficiale 1 Hotel Tokyo .
*Al momento della prenotazione sono richiesti i dati della carta di credito. Il pagamento verrà effettuato il giorno del ritiro.
*All I prodotti sono disponibili solo da asporto. Non sono disponibili il servizio di consegna a domicilio né il servizio in camera.
*All I prezzi sono comprensivi di IVA.
*I dettagli dei prodotti sono soggetti a modifiche a seconda della disponibilità degli ingredienti.
*Non siamo in grado di soddisfare richieste individuali relative ad allergie alimentari per questi prodotti.
*Non sono disponibili targhette con messaggi personalizzati né posate.
*Le immagini sono puramente illustrative.
