The Summer Bar
Unwind at The Summer Bar, where beachside charm meets refreshing cocktails and light, flavorful bites. The perfect way to relax and recharge after a summer day by the beach.
Exclusively open to 1 Hotel South Beach guests, members, and residents.
Located inside Tala Beach.
ORE
Giornaliero | 11- 5
Incontra i nostri fornitori locali
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Prodotti dall'orto alla tavola
Gli agricoltori di tutta la Florida ci forniscono prodotti freschi per offrirvi sapori di stagione.
Provenienza responsabile
I nostri partner per la carne, il pesce e i frutti di mare si impegnano a coltivare e ad approvvigionarsi dei prodotti migliori con un impatto minimo sull'ambiente.
Cresciuto con amore
I nostri prodotti a base di latte e uova provengono da animali curati e allevati in modo etico.
Menu
Immerse yourself in the vibrant energy of South Beach as you embark on a refreshing journey through the flavors of sun, sand, and sea. At The Summer Bar we've crafted a beverage experience that captures the essence of this iconic destination, allowing you to indulge in the ultimate tropical escape. Our mixologists have carefully curated a menu inspired by the coastal wonders, featuring a symphony of exotic fruits, locally sourced ingredients, and a touch of playful innovation. Each sip takes you on a sensory expedition, invoking the carefree vibes and excitement that define South Beach.
Congelato
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TALA BEACH COLADA (S)Bacardi 4 rum, coconut, pineapple, orange 22Chambord$10.00Cointreau$10.00St. Germain$10.00
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HEATWAVEMijenta tequila, mango liqueur, lime, tajin 22Chambord$10.00Cointreau$10.00St Germain$10.00
Summer Signatures
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SUSTAINABLE SANDIA (S)Patron Blanco tequila, local watermelon agua fresca lime, tajin rim 24
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COLLINS SPRITZpineapple infused Aperol, Ca'Furlan prosecco Fever-Tree club soda, orange 22
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POMELO PALOMA (S)Dos Hombres mezcal, Ramazotti Rosato, almond, lime smoked chili, fever-tree grapefruit soda 24
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TIKI IN THE TROPICSBacardi Silver rum, ginger Falernum, Grand Marnier, black cherry, lime, almond 24
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MARTINI ESPRESSOKetel One vodka, coffee liqueur, espresso beans 24
Mindful Mixology
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COSTA BRAVAOpius Albeido, blood orange, green apple, mint French Bloom N/A Champagne 16Prosecco Ca' Furlan$4.00Hendricks gin$5.00
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DIME LOLApineapple, basil, lemon, Fever-Tree cucumber tonic 16Elyx vodka$6.00Bacardi Ocho rum$8.00
Bolle di sapone
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Ca'Furlan Prosecco, Italyvetro 19 bottiglia 95
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Ca'Furlan Rosé Prosecco, Italyvetro 21 bottiglia 99
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Lallier "R019" Brut, Champagne, Francevetro 29 bottiglia 134
Bianchi
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Twomey, Sauvignon Blanc, Californiavetro 27 bottiglia 120
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Terlato, Pinot Grigio, Italyvetro 21 bottiglia 105
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Yllera, Rueda Verdejo, Spainvetro 19 bottiglia 88
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Chardonnay, Chalk Hill, Sonoma Coast, Californiavetro 19 bottiglia 88
Rosato
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Pink Flamingo, Sable de Camargue, France *o*vetro 18 bottiglia 80
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Miraval, Côtes de Provence, Franciavetro 20 bottiglia 95
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1 Hotel , Côtes de Provence, Franciavetro 19 bottiglia 88
Rossi
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Pinot Noir, Cloudline, Willamette Valley, Oregon *s*vetro 20 bottiglia 95
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Emilio Moro "Finca Resalo", Tempranillo, Spain *o*vetro 21 bottiglia 99
Beer + Seltzer
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Lager Clara, Monopolio10
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Heineken10
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Michelob Ultra10
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Lagunitas, A Little Sumpin' Sumpin' Pale Ale10
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Modello speciale11
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Heineken 0, Non Alcoholic10
Spirito libero
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FEVER-TREE SODAclub soda, ginger ale, ginger beer, pink grapefruit soda, cucumber tonic 7
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RED BULLoriginal, sugar-free, or sugar-free white peach 10
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COCONUT WATER8
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FRESH COCONUT20
CARICO DEL SERVIZIO
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*A all verrà aggiunto un supplemento del 19% per il servizio e un ulteriore supplemento del 2% per il servizio culinario verrà aggiunto a all le spese all .
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*A tutti gli assegni si aggiunge un carico per servizio del 19% e a tutti i carichi di alimenti si aggiunge un carico aggiuntivo per servizio culinario del 2%.
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*19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
*s* denotes sustainable practices | *o* denotes organic farming practices
Light
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CHIPS & GUACAMOLEcorn chips 20 | roasted tomato salsa 3vegano
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CAESAR SALADromaine lettuce, radishes, focaccia croutons, crispy capers, shaved parmesan 23 | add on: Peruvian marinated grilled chicken 18 herb grilled shrimp 19 | grilled salmon* 19vegetariano
By Land & Sea
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1SB WAGYU BURGERwagyu patty, queso blanco, chimichurri aioli lettuce, red onion, pickles 34
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CHICKEN WINGScilantro ranch, blue cheese dressing, crudite 26 | choose from plain, bbq, buffalo, sweet + chili
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BEEF TACOSshredded beef, molcajete avocado sauce, smoked crema, pickled onion, cilantro, corn tortilla 32
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SIGNATURE HEALTHY BOWLserved with avocado, broccolini, ras el hanout crema quinoa + brown rice | choose from Peruvian marinated grilled chicken 31 (GF) herb grilled shrimp 38 (GF) grilled salmon* 35 (GF) (S)
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CHICKEN PITA POCKETchilli panca chicken, shredded lettuce, tomato cucumber red onion, smoked crema, basil, cilantro 26
Side
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TRUFFLE FRIESparmesan cheese 14vegetariano
Dolce
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SLICED WATERMELON 13vegano
CARICO DEL SERVIZIO
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*A all verrà aggiunto un supplemento del 19% per il servizio e un ulteriore supplemento del 2% per il servizio culinario verrà aggiunto a all le spese all .
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*A tutti gli assegni si aggiunge un carico per servizio del 19% e a tutti i carichi di alimenti si aggiunge un carico aggiuntivo per servizio culinario del 2%.
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*19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood or eggs may increase your risk of foodborne illness: especially if you have certain medical conditions. There is risk associated with consuming raw oysters. If you have chronic illness of the liver, stomach, blood or have immune disorders, you are at great risk of serious illness from raw oysters and should eat oysters fully cooked. If unsure of risk, consult a physician.
