Insieme come 1: The Upstairs con Six-Eyed Scorpion
Accogli l'inverno con il calore del fuoco, le spezie e l'anima.
Per dare il benvenuto all'arrivo del freddo, abbiamo stretto una collaborazione con Six-Eyed Scorpion Chilli Oil per proporvi un'esperienza culinaria ispirata al Sud-Est asiatico che celebra il piccante in all forme: fragrante, dal calore che si sprigiona lentamente e profondamente confortante.
Aspettatevi piatti stratificati che coniugano freschezza e ricchezza, ingredienti locali e tradizione regionale, il tutto intrecciato da un filo conduttore di olio al peperoncino. Ambientata in uno spazio accogliente e ricco di texture, questa è una rivisitazione della cucina invernale: vivace, conviviale e ricca di sapori.
Nell'ambito delle nostre celebrazioni per il Pride Month, siamo onorati di collaborare con le co-fondatrici Sandra e Jordana. La loro storia e la loro prospettiva conferiscono un'energia unica a questa collaborazione, che si riflette nei sapori audaci ed espressivi presenti in tutto il menu.
85 $ a persona
Ogni ospite riceverà in omaggio un vasetto di olio al peperoncino "Six-Eyed Scorpion" per portare un tocco di piccantezza nella propria cucina.
Menu:
Spuntini:
Kingfish marinato allo shio, salsa ponzu al limone Mayer, olio al peperoncino
Martini "Scorpione dai sei occhi" – Vodka, yuzu, miele, vaniglia, olio al peperoncino
Alette di gallo fritte, croccanti al peperoncino
Maldita Maria - Mezcal, Fino, pomodoro, aceto balsamico, olive, peperoncino croccante
Sostanziale:
Mapo Tofu, tofu morbido fresco, manzo e peperoncino croccante
Lychee Colada – Rum, litchi, cocco, lime, peperoncino croccante
Dolce:
Tartelletta al cioccolato fondente Cuvee, gelato alle arachidi e peperoncino
Affogato Milk Punch – Bourbon, caffè, birra scura, PX, olio al peperoncino, gelato alla vaniglia, cialda
