Elevate le vostre riunioni con una vista sul fiume e un design consapevole.
Esplora i nostri spazi.
Dai vantaggi più importanti alle donazioni più significative, scoprite un programma associativo in cui la donazione è una seconda natura.
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Siamo onorati di essere stati riconosciuti dalla Guida MICHELIN con una chiave MICHELIN che ci distingue tra gli hotel australiani che offrono le esperienze più eccezionali al mondo.
Nascosto in bella vista, Upstairs offre un ambiente ricco di carattere per incontri privati, festeggiamenti ed eventi aziendali, oltre che per eventi speciali selezionati e collaborazioni creative.
Elegante ma informale, la sala può tornare alle sue origini di cocktail bar quando la situazione lo richiede, con drink preparati con cura, vini biodinamici e stuzzichini stagionali che rendono l'esperienza indimenticabile. Si presta facilmente a cene di compleanno e lanci di marchi, così come a riunioni di gruppo, serate o eventi collaborativi: il tipo di locale in cui all un semplice "Ci vediamo Upstairs all indicazioni necessarie.
Durante il giorno, Upstairs altrettanto bene come spazio di pausa per conferenze e riunioni. Separato dalle aree principali dedicate agli eventi, offre un senso di privacy e tranquillità per sessioni più piccole, workshop, momenti di networking o lounge informali: adattabile, suggestivo e silenziosamente distinto.
Situato al livello 1
Sopra e oltre
Sperimentate un'esperienza culinaria di alto livello con il menu di Upstairs, caratterizzato da bocconi prelibati, piatti condivisi e audaci pietanze fusion. Assaporate i sapori squisiti abbinati ai piatti tipici locali.
Ospitate il vostro evento
Scoprite Upstairs, la nuova lounge di Melbourne situata sopra il Crane Bar & Lounge: l'ambiente perfetto per incontri intimi, feste private, workshop creativi o pop-up curati. Con le sue luci calde e l'ambiente accogliente, Upstairs offre un'atmosfera unica e personale, che vi aiuterà a creare il vostro incontro appartato.
Abbracciamo il design sostenibile attraverso materiali di recupero, elementi naturali, design biofilico, sistemi idrici efficienti, arredi eco-compatibili, gestione responsabile dei rifiuti, standard di bioedilizia e molto altro ancora. Questo approccio alimenta spazi consapevoli che calmano la mente, elevano lo spirito e ispirano la consapevolezza ambientale.
Pratiche alimentari sostenibili
Diamo priorità a ingredienti locali, stagionali e ricchi di nutrienti, provenienti da agricoltori, pescatori e artigiani. Il nostro impegno per la sostenibilità prevede il nutrimento delle nostre comunità, il sostegno di terreni sani, la prevenzione della deforestazione, la protezione della biodiversità e la promozione di metodi rigenerativi. Per onorare ulteriormente il pianeta e i nostri vicini, riduciamo gli sprechi attraverso un approvvigionamento consapevole, una preparazione accurata e tecniche innovative di diversione.
Amore locale
Ci impegniamo a sostenere e valorizzare le nostre comunità scegliendo fornitori e distributori locali. Questo ci permette di garantire l'autenticità e la qualità di all nostri prodotti, invitandovi a vivere appieno la realtà locale.
Viaggio verso l'eliminazione dei rifiuti
In collaborazione con Foodprint Group, ci impegniamo a deviare almeno il 90% dei rifiuti dalle discariche e dall'incenerimento in tutte le nostre proprietà. Implementiamo programmi "True Zero Waste" e tecnologie avanzate per migliorare i nostri sforzi di sostenibilità e monitorare i progressi in tutte le nostre operazioni. Nei nostri ristoranti, lounge e bar potrete gustare guarnizioni, infusi e piatti riutilizzati in modo creativo che riducono i rifiuti alimentari. Grazie al nostro programma Certified Sustainable Gatherings , potrete festeggiare in modo consapevole, eliminando la plastica monouso e onorando il nostro vero padrone di casa.
Benvenuto in Mission, un programma fedeltà che fa del bene alle persone e al pianeta e ti invita a fare lo stesso. Da vantaggi esclusivi a donazioni significative, Mission ogni soggiorno con noi più personale e più significativo. Tutto inizia nel momento in cui ti iscrivi, quando pianteremo un albero in tuo onore.
