From Here by Mike

From Here by Mike la prima collaborazione nel settore alberghiero dello chef e ristoratore Mike McEnearney. Noto per la sua filosofia incentrata sugli ingredienti, l'approccio a basso impatto ambientale, due acclamati libri di cucina e l'amato ristorante Kitchen by Mike di Sydney, McEnearney porta il suo stile culinario inconfondibile — che valorizza sia i prodotti che la loro provenienza — nel cuore di Melbourne. 

La lista delle bevande si basa su una selezione curata di oltre 40 produttori di vino vittoriani, integrati da importanti produttori australiani e internazionali che condividono l'impegno per pratiche a basso intervento. Aspettatevi bianchi strutturati, rossi eleganti e spumanti delicati, oltre a cocktail iperlocali e liquori di piccola produzione.

Siamo incredibilmente orgogliosi di annunciare che From Here by Mike ricevuto l'ambito premio Hat e un punteggio di 15/20 da Good Food Australia. 

Più che altro, ci sembra una celebrazione di ciò che accade qui ogni giorno: cibo delizioso che esce dalla cucina, servizio attento in sala e quell'atmosfera rilassata e informale che si respira nel locale.

Al nostro meraviglioso team, sia in sala che in cucina: grazie per il cuore, la competenza e la cura che mettete in ogni servizio e ai nostri coltivatori, fornitori e alla comunità che ci sostiene così generosamente, grazie.

Siamo solo all'inizio e non vediamo l'ora di darvi il benvenuto per quello che verrà.