"The Upstairs " con NON
Una serata in cui il gusto diventa argomento di conversazione.
Alcune esperienze sono pensate per essere assaporate. Altre sono pensate per essere vissute.
Nella prossima puntata di Upstairs , trasformiamo il salone in un’intima esplorazione dei sapori, dove ogni bicchiere, ogni piatto e ogni abbinamento vi invitano a scoprire una nuova prospettiva sulla ristorazione.
In collaborazione con NON, abbiamo organizzato una serata coinvolgente per celebrare l’arte delle alternative al vino senza alcol, accompagnate da un menu stagionale dello chef Josh del From Here by Mike. Inaspettati, espressivi e ricchi di carattere, ogni abbinamento è stato studiato per sorprendere, stimolare e deliziare. Saranno presenti il fondatore Aaron Trotman e il responsabile del reparto Bevande e Innovazione Nick Cozens, che condivideranno la storia, la filosofia e l’innovazione che stanno dietro a ogni bicchiere.
"The Upstairs " è una rubrica mensile dedicata ai produttori, agli artigiani e alle idee che stanno plasmando il futuro del mondo del cibo e delle bevande. Questa edizione punta i riflettori su una nuova generazione di abbinamenti, dimostrando che la complessità, il rituale e la celebrazione non sono mai dipesi dall’alcol.
Che tu sia astemio, interessato alla sobrietà o semplicemente curioso, unisciti a noi per una serata in cui ogni bicchiere racconta una storia, ogni piatto svela una nuova prospettiva e ogni nota sul giradischi crea l’atmosfera giusta.
Giovedì 13 agosto
dalle 18:30 alle 20:30
65 $ a persona
La serata comprende:
- Quattro combinazioni NON formanti coppie
- Quattro stuzzichini sostanziosi di stagione + dessert serviti al tavolo
- DJ con dischi in vinile per tutta la serata
- Una bottiglia da 375 ml di NON da portare a casa
- Un posto Upstairs
