Ensemble comme un seul : « The Upstairs » avec Six-Eyed Scorpion

Accueillez l'hiver avec chaleur, saveurs épicées et bonne humeur.

Pour accueillir la fraîcheur de l'automne, nous nous associons à Six-Eyed Scorpion Chilli Oil afin de vous proposer une expérience culinaire d'inspiration sud-asiatique qui célèbre le piquant sous all formes : parfumé, progressif et profondément réconfortant.

Attendez-vous à des plats complexes qui allient fraîcheur et richesse, ingrédients locaux et traditions régionales, le tout rehaussé d’une touche caractéristique d’huile pimentée. Dans un espace chaleureux aux textures variées, c'est une nouvelle conception de la gastronomie hivernale : vivante, conviviale et pleine de saveurs.

Dans le cadre de nos célébrations du Mois de la fierté, nous sommes honorés de nous associer aux cofondatrices Sandra et Jordana. Leur histoire et leur point de vue apportent une énergie unique à cette collaboration, qui se reflète dans les saveurs audacieuses et expressives présentes tout au long du menu.

85 $ par personne 

Chaque invité repartira également avec son propre pot d'huile pimentée au scorpion à six yeux pour ajouter une touche de piquant à sa cuisine. 

Menu :

Collations :

Thon à nageoires jaunes mariné au sel, sauce ponzu au citron Mayer, huile pimentée

Martini « Scorpion aux six yeux » – Vodka, yuzu, miel, vanille, huile pimentée

Ailes de coq frites, piment croustillant

Maldita Maria - Mezcal, Fino, tomate, vinaigre balsamique, olive, piment croustillant

Important :

Mapo Tofu, tofu soyeux frais, bœuf et piment croustillant

Lychee Colada – Rhum, litchi, noix de coco, citron vert, piment croustillant

Dessert :

Tartelette au chocolat noir Cuvee, glace aux cacahuètes et au piment

Affogato au lait – Bourbon, café, stout, PX, huile pimentée, glace à la gousse de vanille, gaufre