« From Here by Mike
Pour fêter notre premier anniversaire, nous proposons un menu « Truffle Feed Me » en édition limitée, une expérience gastronomique somptueuse en plusieurs plats, articulée autour du parfum incomparable de la truffe fraîche.
Tout au long du menu, la truffe se révèle sous des formes inattendues et gourmandes : généreusement râpée sur des plats riches et réconfortants, associée à des fruits de mer délicats, intégrée à des saveurs chaudes et onctueuses, ou encore incorporée à des notes sucrées en fin de repas. Chaque plat vient compléter le précédent, créant ainsi une expérience culinaire qui met à l'honneur à la fois l'ingrédient et l'instant présent.
Pour célébrer l'occasion, nous avons créé un « Truffle Martini », un cocktail à base de vodka infusée à la truffe, conçu pour mettre en valeur le caractère terreux et raffiné de la truffe, rehaussé de vermouth et d'une touche de saumure fumée.
À partager à partir de 2 personnes — 180 $ par personne
Menu réduit : du 19 au 30 juin
