Le goût
Au 1 Hotel Hanalei Bay, l'alimentation est un élément essentiel de votre parcours bien-être et un moyen significatif de vous connecter à la nature, à la communauté et au pouvoir curatif de la terre. Dans six restaurants et bars, les clients peuvent déguster une cuisine riche en nutriments, conçue pour les aider à atteindre leurs objectifs de bien-être. Nous travaillons également en partenariat avec des fournisseurs locaux et des petits producteurs afin d'approfondir le lien avec le lieu et de proposer des Certified Sustainable Gatherings qui reflètent notre engagement en faveur d'un approvisionnement responsable et de la protection de l'environnement.
All restaurants sont certifiés « Ocean Friendly Restaurants » par Surfrider Kauaʻi, une organisation dédiée à la conservation de l'océan et de la vie marine.
Veuillez consulter notre politique et tarifs de stationnement.
Les soirées au The Sandbox
Sandbox Dinner propose une cuisine d'inspiration méditerranéenne, ancrée dans la fraîcheur de l'île. Notre menu du soir met à l'honneur des légumes cultivés localement, des fruits de mer issus de la pêche durable et des protéines élevées de manière responsable, préparés avec des ingrédients qui sont bons pour la santé et pour le moral.
Inspirés par la beauté naturelle de Hanalei Bay coucher du soleil, chaque plat est élaboré dans un souci d'équilibre : des saveurs vives, des couleurs éclatantes et une simplicité nourrissante et raffinée.
1 Kitchen Restaurant
Axé sur des ingrédients saisonniers riches en nutriments cultivés à proximité, le menu 1 Kitchenrend hommage à la richesse naturelle de l'île et reflète notre engagement en faveur d'un approvisionnement responsable et de pratiques durables. Les plats sont simples mais raffinés, conçus pour nourrir à la fois le corps et l'esprit. Des smoothies du matin au poisson local grillé au feu de bois en passant par les légumes frais de la ferme, chaque assiette reflète notre conviction que la nourriture doit être bonne pour vous, pour la planète et pour la communauté qui la rend possible.
Pour être sûr d'avoir une place, nous vous recommandons toujours de confirmer votre réservation à l'avance. Veuillez consulter notrepolitique et nos tarifs de stationnement.
Situé au 8ème étage.
Salon de Welina Terrace
Avec une vue imprenable sur Hanalei Bay le mont Makana, Welina Terrace une place au premier rang pour assister au spectacle nocturne de la nature. Au coucher du soleil, rassemblez-vous autour de petits plats d'inspiration japonaise préparés avec des ingrédients de saison, sirotez des cocktails élaborés avec des sirops maison ou découvrez notre sélection de rhums hawaïens, de whiskies japonais, de spiritueux à base d'agave et de vins peu transformés. La musique d'artistes locaux emplit l'air, ajoutant à la magie.
Pour être sûr d'avoir une place, nous vous recommandons toujours de confirmer votre réservation à l'avance. Veuillez consulter notrepolitique et nos tarifs de stationnement.
Situé au 9ème étage.
Café des Neighbors
Notre café-marché lumineux et accueillant est un lieu de rencontre pour les clients et les habitants de la région. Commandez à l'avance pour faciliter votre passage ou venez déguster un café préparé par un barista de Hanalei Coffee Roasters, des jus pressés à froid, du kombucha ou des collations nourrissantes telles que des parfaits au chia, des sandwichs pour le petit-déjeuner et des pâtisseries maison. All sont de saison, frais et locaux.
Pour les clients ou les habitants pressés, évitez les files d'attente grâce à notre service de commande à emporter en scannant un code QR ou en passant simplement commande via notre 1 Hotels . Veuillez consulter notrepolitique et nos tarifs de stationnement.
Situé au 9ème étage.
The Sandbox restaurant The Sandbox au bord de la piscine
Cet endroit décontracté, face à l'océan, est idéal pour se détendre et profiter de la vue sur Hanalei Bay. The Sandbox des plats de plage raffinés tels que des poke bowls, des tacos au poisson et des pizzas cuites au feu de bois, avec des ingrédients qui mettent en valeur les richesses de Kauaʻi. Avec son atmosphère familiale, ses cocktails proposant une longue liste de spiritueux à base d'agave, ses boissons glacées, ses kombuchas, ses bières locales et son menu spécial pour les enfants, il y en a pour tous les goûts.
Situé au 1er étage.
Pour nos clients qui viennent en voiture, veuillez consulter notrepolitique et nos tarifs de stationnement.
Wai'oli
Rafraîchissez-vous à la manière des îles. Ce lieu très prisé au bord de la piscine sert des classiques rafraîchissants tels que des glaces à l'italienne, des glaces artisanales et des granités locaux accompagnés de sirops et de garnitures naturels. Pour une touche adulte, ajoutez à votre granité un soupçon de rhum hawaïen produit en petite quantité. Waiʻoli fait également office de boutique au bord de la piscine où vous pouvez vous procurer de la crème solaire, des lunettes de soleil et d'autres articles essentiels.
Situé au 1er étage.
Sunrise Nourishment Bar
Commencez la journée du bon pied avec un rituel qui nourrit le corps et l'esprit. Notre Sunrise Nourishment Bar une gamme de jus fraîchement pressés, d'élixirs bien-être et de bouillons riches en nutriments et préparés à partir d'ingrédients locaux. Que vous vous prépariez pour une randonnée matinale ou que vous souhaitiez commencer la journée en douceur, tout est conçu pour vous dynamiser, vous régénérer et vous aider à trouver votre rythme quotidien.
Repas de fête
Marquez les moments spéciaux de la vie autour de plats soigneusement préparés et destinés à être partagés. Basées sur des ingrédients frais et de saison et des saveurs inspirées, nos expériences culinaires personnalisées favorisent les liens, que ce soit pour se retrouver entre amis, célébrer un événement marquant ou simplement savourer l'instant présent.
Dîner dans la chambre
Lorsque le confort vous appelle, nous répondons présents. Notre menu de restauration en chambre, disponible matin, midi et soir, regorge de plats nourrissants préparés à partir d'ingrédients frais et de saison. Que vous souhaitiez commencer la journée en douceur ou vous détendre après une journée riche en aventures, savourez de délicieux repas et boissons sans jamais quitter votre refuge privé.
HEURES
Tous les jours | 6- 10
Lobby Farmstand
Notre farmstand saisonnier farmstand des fruits biologiques, des collations et d'autres produits frais provenant de nos partenaires agricoles locaux. Il est idéal pour un en-cas rapide et sain, et vous permet de vous rapprocher de la terre et de ses producteurs.
HEURES
Tous les jours | 5- 3
Certified Sustainable Gatherings
Célébrez avec un objectif précis. Que vous organisiez un dîner intime ou un événement à grande échelle, notre Certified Sustainable Gatherings (Réunions Certified Sustainable Gatherings durables) est conçu pour minimiser l'impact environnemental tout en maximisant la signification. Nous alignons les hôtes, les chefs, les fleuristes et les invités autour d'un engagement commun en faveur d'un approvisionnement responsable, de pratiques zéro déchet et du soutien à la communauté, afin que chaque célébration laisse une impression durable pour all bonnes raisons.
Rencontrez nos fournisseurs locaux
La durabilité commence au niveau de la communauté locale. Nous travaillons en partenariat avec de petites exploitations agricoles et des producteurs éthiques à Kauaʻi et dans les îles hawaïennes afin de garantir que chaque ingrédient dans votre assiette soutient la planète et les personnes qui en prennent soin.
Des produits du jardin à la table
Directement de la ferme à votre assiette. Nos produits saisonniers proviennent de partenaires locaux de confiance qui s'engagent en faveur de l'agriculture régénérative et de la mise en place d'un système alimentaire insulaire plus sain et plus durable.
•Ferme Keala• Growing Strong Farm •Aloha Honey Bee Farm•Buena Vista•Adaptations, Inc.•Pono Farms• Moore Greens Family Farms •
Approvisionnement responsable
Nous travaillons avec des fournisseurs qui accordent la priorité à la santé des terres et des mers. Du poisson pêché à la ligne au gibier sauvage, nos protéines sont sélectionnées pour leur qualité, leur éthique et leur durabilité.
Élevés avec amour
Des animaux heureux, des aliments sains. Nous veillons à ce que nos produits laitiers et nos œufs proviennent de fermes locales de confiance qui privilégient le traitement humain et les pratiques agricoles éthiques.
Œufs de la ferme Kauai
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