Ancrés dans le terroir : un dîner de la récolte

Rejoignez-nous pour un dîner intimiste composé de cinq plats accompagnés de vins, concocté par le chef Pete Ghione et inspiré par l’abondance saisonnière de la Waipā Foundation. Soigneusement élaboré autour des récoltes et des histoires du terroir, chaque plat met à l’honneur les ingrédients pleins de vie de Kauaʻi à travers un menu alliant technique raffinée et créativité. Chaque plat est accompagné d’un accord mets-vins guidé par un sommelier, soigneusement sélectionné pour sublimer les saveurs et renforcer le lien entre la cuisine, la saison et la terre. Cette soirée est une invitation à ralentir le rythme, à créer des liens et à savourer la relation entre l’île, ses producteurs et la table partagée.

250 $ par personne++