1 Kitchen
Følg os på Instagram @1kitchennashville
Under ledelse af den kulinariske direktør Chris Crary serverer 1 Kitchen Nashville friske, lokale og bæredygtige retter fra jord til bord.
Ligger i stueetagen.
Spisestue
Daglig brunch | kl. 7.00–14.00
Lør & søn Vinyl Brunch | 10.00 - 14.00
Middag | 17.00 - 21.00
*Åben til kl. 22.00 fredag og lørdag
1 Kitchen Lounge
Dagligt | 11- 11
*Åben til kl. 24.00 fredag og lørdag
tagline Best of the Best Restaurants 2025
Tripadvisors Travelers' Choice Awards
Vi er beærede over at blive udnævnt til TripAdvisor's #1 Hidden Gem i USA.
Denne udmærkelse tildeles mindre end 1% af de 8 millioner opslag på Tripadvisor og afspejler stemmerne fra vores gæster, hvis betænksomme anmeldelser og venlige ord gjorde dette muligt. Tak, fordi I inspirerer os til at fortsætte med at skabe oplevelser, der er forankret i omsorg, bæredygtighed og gæstfrihed.
Kulinarisk leder Chris Crary
Mød vores kulinariske direktør, Chris Crary. Chris fokuserer på at skabe menuer, der er samarbejdsorienterede og kreative, og som afspejler et bæredygtigt køkken, der holder ingredienserne til den højeste standard for at skabe enkle, sunde retter, der hylder Nashvillesmag og arv.
Køkkenchef Tyler Lee
Mød køkkenchef Tyler Lee. Tyler bringer en dristig, praktisk ledelsesstil til køkkenet, drevet af teknik, instinkt og en dyb respekt for sydstatslige traditioner. Hans menuer balancerer komfort og innovation og henter inspiration fra sæsonens råvarer, lokale leverandører og Nashville energi. Hver ret er designet til at føles gennemtænkt, udtryksfuld og dybt tilfredsstillende.
Mød vores lokale leverandører
At støtte lokale landmænd og producenter er afgørende for vores indsats for bæredygtighed. Vores leverandører forsyner os med de friskeste, etisk fremskaffede ingredienser for at sikre en bevidst spiseoplevelse.
Have-til-bord-produkter
Brug af lokale leverandører fra Tennessee garanterer de friskeste ingredienser til vores sæsonbetonede menuer.
Bloomsbury Farm
Greener Roots Farms
Rocky Glade Farm
S.E. Daugherty & Sons Farm
Bakers Garden
Ansvarligt indkøbt
Vi arbejder på at sikre, at vores kød, fisk og skaldyr samt fjerkræ er indkøbt på etisk og bæredygtig vis, så vi får de bedste produkter med et minimalt miljømæssigt fodaftryk.
Gæstekærlighed
Menu
Hjemmepressede juicer
13 glas | 45 karafler
-
Bluegrass GreenAgurk, grønt æble, grønkål, basilikum, citron. Dyb fugtighed · Støtte til cellerne · Ren energifri for trænødderglutenfriuden jordnødderveganer
-
Golden Hour GlowAnanas, gurkemeje, citron, sort peber, Tennessee-honning, havsalt. Styrker immunforsvaret · Antiinflammatorisk · Fremmer fordøjelsenfri for trænødderglutenfrimælkefriuden jordnøddervegetarisk
-
Crimson Root RevivalRødbede, ingefær, granatæble, citrus. Blodcirkulation · Udholdenhed · Restitutionfri for trænødderglutenfriuden jordnødderveganer
-
CitruslundeAppelsin, grapefrugt, lime, kokosvand, mynte. Støtter fordøjelsen · Opbevarer elektrolytbalancen · Et boost af C-vitaminfri for trænødderglutenfriuden jordnødderveganer
-
Morgen-wellness-flyvningTre funktionelle eliksirer à 120 ml, der er udviklet til at vække, beskytte og give energi. 25 Hydrate · Defend · Revivefri for trænødderglutenfriuden jordnødderveganer
Genopbyggende bouillon
-
Bouillon af stegt traditionel kyllingRistet bouillon af traditionel kylling, gurkemeje, citronskal, havsalt, kollagen, sort peber 15 Kollagenstøtte · Tarmhelbred · Restitutionfri for trænødderglutenfrimælkefriuden jordnødder
-
Tennessee Meadow-bouillonHigh Garden-blanding af vilde urter, persillerod, fennikel, selleri, citronskal 15 Forbedrer fordøjelsen · Beroliger nervesystemet · Genopbygger mineralbalancenfri for trænødderglutenfriuden jordnødderveganer
Grønt og korn
Tilføj bæredygtigt protein Urtegrillet kylling 7 | Færøsk laks* 12 Black Hawk Beef* 15 | Gulf Coast Shrimp (5 stk.) 15
-
The Hive BowlSpirulina-yoghurt, blåbær, kokosgranola, Tennessee-honning, mynte 17glutenfrivegetarisk
-
Stålskåret havregrynFigenmarmelade, ahornsirup fra Ohio, ristede pekannødder 15glutenfriveganer
-
Spicy Caesar*Romainesalat, calabrisk caesar-dressing, parmesan, brødkrummer 16fri for trænødderuden jordnødder
-
Nash & Nourish-skål*Delta Belle-ris, courgette, squash, cherrytomater, hvidløgsgrønt, syltede rødløg, Appalachian Zhoug, bennefrø, solæg 24fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
-
Avocado toastCarolina Burrata, marinerede gamle tomatsorter, salsa verde, syltede rødløg, Bloomsbury-spirer, surdejsbrød 18fri for trænødderuden jordnøddervegetarisk
-
Ristet rødbedesalatPeberrodslabneh, valnød-dild-gremolata, syltet fennikel 17glutenfrivegetarisk
-
Krydret gulerods-hummus-bowlCourgette, marinerede cherrytomater, kikærter, farro, feta, grønkål, solsikkefrø 21fri for trænødderuden jordnøddervegetarisk
Signatur-brunch-tallerkener
-
Den sydlige arvTo KY Egg Shack-æg, smadrede fingerlinger, heirloom-tomat, røget bacon af kirsebærtræ 19*Sub kylling-æblepølse 2*Sub røget laks 6*Sub TN Svinepølse 2fri for trænødderuden jordnødder
-
Kiks & bondesovsKærnemælkskiks, kyllingepølse-sauce, forårsløg 19*Tilføj to KY Egg Shack-æg 6fri for trænødderuden jordnødder
-
Bondens frittataRistede peberfrugter, karamelliseret løg, hvid cheddar, spinat 19*Tilføj husets kyllingepølse 6fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
-
Braiseret lammehash TagliataLammekød fra Freedom Run Farm, små kartofler, spinat, let stegte tomater, salsa verde, svampe, parmesan 27fri for trænødderglutenfriuden jordnødder
-
Kylling og vaflerSpringer Mountain-kylling, pisket ricotta, syltede peberfrugter, røget chili-honning 23fri for trænødderglutenfriuden jordnødder
-
Ricotta-havrekagerMarinerede jordbær, pisket vanilje-ricotta, Marcona-mandler, ahornsirup fra Ohio 20fri for trænødderuden jordnøddervegetarisk
Håndholdte computere
Serveres med husets salat eller pommes frites
-
BLT med æg fra gårdenStegt æg fra KY Egg Shack, kirsebærtræsrøget bacon, gamle tomatsorter, mayonnaise, Bibb-salat, surdejsbrød 19fri for trænødderuden jordnødder
-
1 Kitchen BurgerTo smash-burgere, dijonnaise, Bibb-salat, gamle tomatsorter, dildsyltede agurker, pimentost, briochebolle 22fri for trænødderuden jordnødder
-
Nashville Hot ChickenSpringer Mountain-kyllingelår, dildsyltede agurker, calabrisk coleslaw, brioche 20fri for trænødderuden jordnødder
-
Actual Veggies© Burger med sorte bønnerUrtepålæg, syltede rødløg, gamle tomatsorter, rosenkål fra Bloomsbury, vegansk bolle 19fri for trænødderuden jordnødderveganer
Sider
-
Årstidens frugttallerkenFrisk frugt i skiver 15fri for trænødderuden jordnødderveganer
-
Sprøde rosenkålDadel, mandler, sherry, honning 13glutenfrimælkefrivegetarisk
-
Smadrede Fingerlings-kartoflerSalsa Verde 11fri for trænødderglutenfriuden jordnødderveganer
-
Tilbehør til morgenmadsprotein*Røget bacon af kirsebærtræ 7Kylling og æblepølse 7Tennessee svinekødspølse 7To KY Egg Shack-æg 6Røget laks 9
-
BrødserveringKærnemælkskiks 5Bake Dance Pullman surdejsbrød | Fuldkorn 6UDI's glutenfri 6
Potions til den høje have
-
Lynet i en flaskeTil støtte for immunforsvaret Rå æblecidereddike, honning, infuseret med hyldebær, mullein, kaprifolieblomster, røllike, timian, morgenfrueblomster, ingefærrod, cayennepeber, appelsinskiver, spilanthes-tinktur. Afsluttet med sodavand. 12
-
Spell BoundAt slappe af og slappe af Rå æblecidereddike, honning, infuseret med skullcap, kava kava-rod, passionsblomst, rosenblad, lavendel, pebermynte, vanilje, moderurt, vild salattinktur. Afsluttet med sodavand. 12
Cocktails
-
ZW SolnedgangCorazon Blanco Tequila, Ancho Reyes Verde, vandmelon med justeret syreindhold, vandmelon-oleo saccharum, husets krydrede bitter 17
-
Bæredygtig espressomartiniBelvedere Vodka, saltet espressosirup, Fair Café likør 18
-
Chill-pilleEmpress Agurk Gin, klaret citron, Chareau, Yuzu-Lime Fever Tree 16
-
Morgenmad O.F. ChampionsWhistlepig 6 Year Rye, Whistlepig Maple Syrup, Cinnamon Bitters 16
-
Rosé 75Codigo Rosa Tequila, limesaft, simpel sirup, mousserende rose 15
Skud
-
JordbærskyerCorazón Blanco, husets jordbærpuré, kokosnøddecreme 10
-
Syndere og helgenerSt Germain, citron, prosecco, granatæblekerner 10
Lavt ABV
-
Bæredygtig SpritzSecond Life Citrus Peel Infused Aperol, Oleo Saccharum, Prosecco, Blood Orange Ginger Beer Fever Tree 14
-
Dollys benådningProsecco, pink grapefrugtjuice, grapefrugtshrub, Angostura 14
-
CarajilloLicor 43, Espresso 14
Ikke-alkoholisk
-
Sbaglia(NA)tilGiffard Bitter Apertif, French Bloom NA Champagne, Lyre's Rosso 14
-
SpottefuglLyre's Sugar Cane Spirit, WithCo Bouquet, Fever Tree Ginger Beer 14
-
Luna-bugtenValg af Mango Mule, Blueberry Mojito eller Raspberry Rambler 12
-
Lyre's Amalfi Spritz 12
Frossen
-
Min espressoReyka Vodka, CoolBreeze økologisk espressoblanding, frisk espresso, mørkt brunt sukker, havremælk 17
-
Du går, jeg gårSt. Germain, CoolBreeze Økologisk Citrus, Mynte-Citron Oleo Saccharum, Mousserende Vin med Is 17
Cocktails i stort format
Serverer 6-8 cocktails, 100
-
Bæredygtig SpritzSecond Life Citrus Peel Infused Aperol, Oleo Saccharum, Prosecco, Blood Orange Ginger Beer Fever Tree
-
Chill-pilleEmpress Cucumber Gin, klaret citron, Chareau, Yuzu-Lime Fever Tree
-
ZW SolnedgangCorazon Blanco Tequila, Ancho Reyes Verde, vandmelon med justeret syreindhold, vandmelon-oleo saccharum, husets krydrede bitter
Endeløse cocktails
-
MimoseSæsonens friske juicer og puréer 45
-
Bloody MarySkyy Vodka eller Espolòn Blanco Tequila 45
Vin
Vores vine er listet fra lettest til tungest
-
Mousserende rosé, 'Unshackled', The PrisonerNapa Valley, CA 18
-
Prosecco, Ca'FurlanVeneto, Italien 16
-
Brut, Piper-HeidsieckChampagne, Frankrig 35
-
SymfoniCôtes de Provence, Frankrig 20/50
-
Sauvignon Blanc, EmmoloNapa Valley, Californien 15/32
-
Chardonnay, HavsolSonoma-kysten, Californien 15/32
-
Pinot Noir, HavsolSonoma-kysten, Californien 15/32
-
Cabernet Sauvignon, BonanzaNapa Valley, Californien 15/32
Kaffe og juice
Brygget med produkter fra Bluestone Lane
-
Espresso5
-
Latte5.5
-
Cappuccino5.5
-
Frothy Monkey Cold Brew9
*Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skaldyr eller æg kan øge risikoen for madforgiftning. Ansvarsfraskrivelse vedrørende servicegebyr: For selskaber på 6 eller flere personer eller uafsluttede regninger tilføjes et obligatorisk servicegebyr på 20 % af det samlede beløb for mad og drikkevarer til din regning, som fordeles fuldt ud til hotellets servicepersonale, der har ydet service i forbindelse med din spiseoplevelse. ALL ER EKSKLUSIVE 15 % ALKOHOLSKAT
Delbare ting
-
Krydret gulerodshummusRistede gulerødder, harissa, kikærter, tahin, lokale crudités 16fri for trænødderglutenfriuden jordnødderveganer
-
Harissa-ristet blomkålLabneh med urter, honning med røget chili, dukkah med solsikkefrø 15fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
-
Nashville CalamariAioli med marinerede tomater, citron, grønkål, persille, stærke krydderier og fuldkorns sennep 19fri for trænødderglutenfriuden jordnødder
Skåle og greens
Tilføj bæredygtigt produceret protein: Urtegrillet kylling 7 Færøsk laks* 12 Black Hawk Beef* 15 Gulf Coast Shrimp (5 stk.) 15
-
Spicy Caesar*Romainesalat, calabrisk caesar-dressing, parmesan, brødkrummer 16fri for trænødderuden jordnødder
-
Krydret gulerods-hummus-bowlCourgette, marinerede cherrytomater, kikærter, farro, feta, grønkål, solsikkefrø 21fri for trænødderuden jordnøddervegetarisk
-
Ristet rødbedesalatPeberrodslabneh, valnød-dild-gremolata, syltet fennikel 17glutenfrivegetarisk
Plader
-
Kylling bologneseTorchio-pasta, San Marzano-tomat, fløde, parmesan 25fri for trænødderuden jordnødder
-
GolfrejerRomesco med bourbon-røget paprika, Marcona-mandler, Minus8-eddike, persille 22glutenfri
Håndholdte computere
Serveres med husets salat eller pommes frites
-
1 Kitchen BurgerTo Smash-burgere, Dijonnaise, Bibb-salat, tomat, dildagurk, pimentost, brioche 22fri for trænødderuden jordnødder
-
Nashville Hot ChickenSpringer Mountain-kyllingelår, dildsyltede agurker, salat med calabrisk chili, brioche 20fri for trænødderuden jordnødder
-
Actual Veggies© Burger med sorte bønnerUrtepålæg, syltede rødløg, gamle tomatsorter, rosenkål fra Bloomsbury, vegansk bolle 19fri for trænødderuden jordnødderveganer
Cocktails med inspiration fra hele verden
Et forsøg på at reducere vores barprograms CO2-fodaftryk - 1 cocktail ad gangen.
-
Espresso MartiniBelvedere Organics Vodka, Second-Life espressosirup, FAIR Café 18
-
ZW SolnedgangCorazon Blanco Tequila, vandmelon med tilsat syre, sirup af vandmelonskræl, Ancho Reyes Verde 18
-
Romere på ferieMontelobos Mezcal, Campari, Angostura, ananassaft, limesaft, Cold Brew 18
-
Gammeldags popcornBrother's Bond1 Hotel , miso-karamel, Bitters Blend 17
-
Tzatziki MartiniMonkey 47 Gin, skyllet i citron-ekstra jomfruolivenolie, dild, agurk og græsk yoghurt, skylning 20
-
Umami BloomThe Botanist Gin med shiso, wasabi-gummi-sirup, lime, rhum agricole, Calpico Wash og Shio Koji 18
-
Garden FizzRussells Bourbon1 Hotel Pick', gulerod, estragon, sherry, citronsaft, klaret mælk – hurtigkulsyreholdig 17
-
Er du der endnu?Vago El Manatial Mezcal, falernum med avocadokerner og passionsfrugt, lime, vegansk ube-skum 18
-
Frugtplantage i mørketMount Gay Black Barrel Rom, Æble, Stout-Æblekernesirup 17
-
La DiablaCódigo Reposado Tequila, hjemmelavet cassis, klaret lime, Fever Tree Ginger Beer 18
-
Sol og sandAltamura Vodka med melonekstrakt, limejuice og agave, klaret med kefir, Fever Tree Club Soda 17
-
Grønne markerKettel One Vodka, Coconut Cartel Rum, jordbærkefir, lime, jordbærolie, matcha-skum 18
Cocktails med lavt alkoholindhold
-
LimoncelloTito's Handmade Vodka, citronskal, sukker 16
-
Bier i byenBombay Sapphire Gin, lokal kamillehonningssirup, morgenfrue amaro, klaret citron, Fever Tree Elderflower Tonic 16
Ikke-alkoholisk
-
Sbaglia(NA)tilGiffard Bitter Aperitif, Cordonui NA mousserende vin, Lyre's Rosso 14
-
SpottefuglLyre's Sugar Cane Spirit, Withco Bouquet, Fever Tree Ginger Beer 14
-
Luna-bugtenValg af Mango Mule, Blueberry Mojito eller Raspberry Rambler 12
-
Lyre's Amalfi Spritz 12
Frossen
-
Min espressoReyka Vodka, CoolBreeze økologisk espressoblanding, frisk espresso, mørkt brunt sukker, havremælk 17
-
Du går, jeg gårSt. Germain, CoolBreeze Økologisk Citrus, Mynte-Citron Oleo Saccharum, Mousserende Vin med Is 17
Vine og øl med inspiration fra hele verden
-
RØD
-
Pinot Noir, HavsolCalifornien 15/32
-
Pinot Noir, CloudlineWillamette Valley, OR 18/42
-
Rødvin, Banshee MordecaiCalifornien 18/42
-
Cabernet Sauvignon, BonanzaCalifornien 15/32
-
Cabernet Sauvignon, beskrivelse af SinegalSonoma County, Californien 19/45
-
Malbec, Don NicanorMedoza, Argentina 18/42
-
HVID
-
Pinot Grigio, TerlatoFriuli, Italien 17/38
-
Sauvignon Blanc, EmmoloNapa Valley, Californien 15/32
-
Sauvignon Blanc, Twomey fra Silver OakCalifornien 25/60
-
Chardonnay, HavsolCalifornien 15/32
-
Chardonnay, Domaine de L'AigleLanguedoc, Frankrig 25/60
-
ROSÉ
-
1 HotelLanguedoc, Frankrig 17/38
-
SymfoniCôtes de Provence, Frankrig 20/50
-
GNISTRENDE
-
Prosecco, AvissiVeneto, Italien 14
-
Cava, PoemaKatalonien, Spanien 16
-
Prosecco, Ca'FurlanItalien 17
-
Champagne, Piper-HeidsieckFrankrig 28
-
Champagne, Pommery RoséFrankrig 55
-
UDKAST
-
Outlaw Mile HiLys lagerøl 9
-
Skægget irisHomestyle IPA 10
-
BravazziStærk grapefrugtsodavand 10
-
DiskinSæsoncider 10
-
Lexington BrewingBourbon Barrel Ale 12
-
DÅSER/FLASKER
-
Michelob UltraLet lagerøl, St. Louis 9
-
Dogfish Head '60 Minute'IPA 9
-
Modelo EspecialLager, Mexico 9
-
Høj middagAnanas-seltzer 9
-
DuvelBelgisk ale, Belgien 12
*Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skaldyr eller æg kan øge risikoen for madforgiftning. Ansvarsfraskrivelse vedrørende servicegebyr: For selskaber på 6 eller flere personer eller uafsluttede regninger tilføjes et obligatorisk servicegebyr på 20 % af det samlede beløb for mad og drikkevarer til din regning, som fordeles fuldt ud til hotellets servicepersonale, der har ydet service i forbindelse med din spiseoplevelse. ALL ER EKSKLUSIVE 15 % ALKOHOLSKAT
Til bordet
-
Krydret gulerodshummusRistede gulerødder, harissa, kikærter, tahini, lokale råkoststykker 17fri for trænødderglutenfriuden jordnødderveganer
-
Traditionelt majsbrødTennessee honningsmør, spidskommen 15fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
-
GolfrejerRomesco med bourbon-røget paprika, Marcona-mandler, Minus8-eddike, persille 22glutenfri
-
Nashville CalamariAioli med marinerede tomater, citron, grønkål, persille, stærke krydderier og fuldkorns sennep 19fri for trænødderglutenfriuden jordnødder
-
Black Hawk Farms oksekøds-tatar*.Chili-eddike, brændt forårsløg, skalotteløg, sesamfrø, rødbedechips 24fri for trænødderglutenfrimælkefriuden jordnødder
-
Sprøde rosenkålDadel, mandler, sherry, honning 13glutenfrimælkefrivegetarisk
-
Harissa-ristet blomkålLabneh med urter, honning med røget chili, dukkah med solsikkefrø 15fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
-
Sprøde fingerlingerVinaigrette med sennep af hele korn, forårsløg, purløg, Giffords-bacon 14fri for trænødderglutenfrimælkefriuden jordnødder
-
Burrata fra North CarolinaMarinerede tomater, syltede blåbær, basilikum, crumble af majsbrød 18fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
Salater
Tilføj kryddergrillet kylling 7 | Laks fra Færøerne* 12 Rejer fra Golfkysten (5 stk.) 15 | Black Hawk-oksekød* 15
-
Spicy Caesar*Romainesalat, calabrisk caesar-dressing, parmesan, brødkrummer 16fri for trænødderuden jordnødder
-
Baby grønkålssalatSukkerærter, radiser, agurk, basilikum, citron-honning-vinaigrette, ristede solsikkefrø 17fri for trænødderglutenfriuden jordnødderveganer
-
Ristet rødbedesalatPeberrodslabneh, valnød-dild-gremolata, syltet fennikel 17glutenfrivegetarisk
Pasta
-
Strozzapreti med tomatLangtidsstegt tomat, stracciatella, basilikum, olivenolie 25fri for trænødderuden jordnøddervegetarisk
-
Kylling bologneseTorchio-pasta, San Marzano-tomater, fløde, parmesan 26fri for trænødderuden jordnødder
-
Rigatoncini med røget baconBlæret majs, purløg, parmesan, rucola 27fri for trænødderuden jordnødder
-
Bradford Farm CasoncelliBraiseret porrer, ristet majroe, pesto af grønkål 25fri for trænødderuden jordnøddervegetarisk
Hovedsageligt
-
Laks fra Færøerne*Sukkerærter, Castelvetrano-oliven, fennikel og gurkemejevinaigrette 36fri for trænødderglutenfrimælkefriuden jordnødder
-
Black Hawk Oksekød Teres Major*Varm kartoffelsalat med fingerling-kartofler, Giffords-bacon, forårsløg og oksekraft 39fri for trænødderglutenfrimælkefriuden jordnødder
-
Springer Mountain Farms kyllingelårAchiote-chili, courgette, grønkål, majsgrød, salsa verde 32fri for trænødderglutenfrimælkefriuden jordnødder
-
Bucksnort-ørredSommer-succotash, kapers, syltet okra, ørredrogn 36fri for trænødderglutenfrimælkefriuden jordnødder
-
Medaljoner af lam fra Freedom Run Farm*Urte-ristede tomater, Cippolini med balsamico, agurk og urte-labneh 38fri for trænødderglutenfriuden jordnødder
Cocktails med inspiration fra hele verden
Et forsøg på at reducere vores barprograms CO2-fodaftryk - 1 cocktail ad gangen.
-
Espresso MartiniBelvedere Organics Vodka, Second-Life espressosirup, FAIR Café 18
-
ZW SolnedgangCorazon Blanco Tequila, vandmelon med tilsat syre, sirup af vandmelonskræl, Ancho Reyes Verde 18
-
Romere på ferieMontelobos Mezcal, Campari, Angostura, ananassaft, limesaft 18
-
Kettel Corn Old FashionedBrother's Bond1 Hotel med noter af ristet ris, miso-karamel og Bitters Blend 17
-
Tzatziki MartiniMonkey 47 Gin, skyllet i citron-ekstra jomfruolivenolie, dild, agurk og græsk yoghurt, skylning 20
-
Umami BloomThe Botanist Gin med shiso, wasabi-gummi-sirup, lime, rhum agricole, Calpico Wash og Shio Koji 18
-
Er du der endnu?Vago El Manatial Mezcal, falernum med avocadokerner og passionsfrugt, lime, vegansk ube-skum 18
-
Frugtplantage i mørketMount Gay Black Barrel Rom, Æble, Stout-Æblekernesirup 17
-
La DiablaCódigo Reposado Tequila, hjemmelavet cassis, klaret lime, Fever Tree Ginger Beer 18
-
Sol og sandAltamura Vodka med melonekstrakt, limejuice og agave, klaret med kefir, Fever Tree Club Soda 17
-
Grønne markerKettel One Vodka, Coconut Cartel Rum, jordbærkefir, lime, jordbærolie, matcha-skum 18
-
Garden FizzRussells Bourbon1 Hotel Pick', gulerod, estragon, sherry, citronsaft, klaret mælk – hurtigkulsyreholdig 17
Cocktails med lavt alkoholindhold
-
LimoncelloTito's Handmade Vodka, citronskal, sukker 16
-
Bier i byenBombay Sapphire Gin, lokal kamillehonning-sirup, morgenfrue-amaro, klaret citron, Fever Tree hyldeblomst-tonic 17
Ikke-alkoholisk
-
Sbaglia(NA)tilGiffard Bitter Aperitif, French Bloom NA Champagne, Lyre's Rosso 15
-
SpottefuglRitual Rum, lavendel, rose, citron, ingefærøl 15
-
Luna-bugtenValg af Mango Mule, Blueberry Mojito eller Raspberry Rambler 12
-
Lyre's Amalfi Spritz 12
Old Fashioned ved bordet
-
Old Fashioned ved bordetSingle Barrel-oplevelse, der tilberedes ved bordet med dit valg af:Brothers Bond Bourbon 25Eagle Rare 10-årig Bourbon 35Blanton's Gold Bourbon 100Sazerac 100 Rye 25Russells 10-årige bourbon 301792 'Full Proof' Bourbon 35Old Forrester Bourbon 35Weller 107 Antique Bourbon 40Stagg Bourbon 45
Frossen
-
Min espressoReyka Vodka, CoolBreeze økologisk espressoblanding, frisk espresso, mørkt brunt sukker, havremælk 17
-
Du går, jeg gårSt. Germain, CoolBreeze Økologisk Citrus, Mynte-Citron Oleo Saccharum, Mousserende Vin med Is 17
Mini-martinier
Frosne Mini-Martini-cocktails til din fornøjelse:
-
Almindelig, Dirty, Vesper 7
Øl
Spørg efter vores sæsonbestemte fadøl.
-
Michelob UltraLet lagerøl, St. Louis 9
-
Dogfish Head '60 Minute'IPA 9
-
Modelo EspecialLager, Mexico 9
-
Høj middagAnanas-seltzer 9
-
DuvelBelgisk ale, Belgien 12
Vin pr. glas
Vores vine er opført fra de letteste til de tungeste. 5 oz/12 oz
-
GNISTRENDE
-
Prosecco, Ca'FurlanVeneto, Italien 17
-
Brut, Piper-HeidsieckChampagne, Frankrig 30
-
Brut, Pommery RoséChampagne, Frankrig 55
-
HVID
-
Pinot Grigio, TerlatoFriuli, Italien 17/38
-
Sauvignon Blanc, Twomey fra Silver OakSonoma-kysten, Californien 25/60
-
Chardonnay, Domaine de L'AigleLanguedoc, Frankrig 25/60
-
ROSE
-
Rose, SymfoniCôtes de Provence, Frankrig 20/50
-
Rose, Naturalys1 HotelsLanguedoc, Frankrig 17/38
-
RØD
-
Pinot Noir, CloudlineWillamette Valley, Oregon 18/42
-
Rødvin, Banshee MordecaiCalifornien 18/42
-
Cabernet Sauvignon, beskrivelse af SinegalSonoma County, Californien 19/45
-
Malbec, Don NicanorMedoza, Argentina 18/42
*Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skaldyr eller æg kan øge risikoen for madforgiftning. Ansvarsfraskrivelse vedrørende servicegebyr: For selskaber på 6 eller flere personer eller uafsluttede regninger tilføjes et obligatorisk servicegebyr på 20 % af det samlede beløb for mad og drikkevarer til din regning, som fordeles fuldt ud til hotellets servicepersonale, der har ydet service i forbindelse med din spiseoplevelse. ALL ER EKSKLUSIVE 15 % ALKOHOLSKAT
Brunch-desserter
Tilgængelig under brunchservice hver dag
-
Småkage med chokoladestykkerVaniljeis 12fri for trænødderuden jordnøddervegetarisk
-
Karamel-pot de crèmeFlødeskum, chokoladesauce, smørkage, kakaonibs 12fri for trænødderglutenfriuden jordnødder
-
Softice-affogatoVaniljesoftis, varm espresso (12 kopper)glutenfrivegetarisk
-
BlåbærkageStreusel 12fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
-
Kokkens udvalg af is og sorbeter 9Kontakt din server
Aftenens desserter
Tilgængelig under middagsserveringen hver dag
-
GulerodskageCitrus-flødeostglasur, Gel, tørret ananas, is med crème fraîche 14fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
-
KokosmousseKokos-dacquoise, passionsfrugtcreme, hindbærcrunch, mangosorbet 14fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
-
ChokoladestangenGanache af mørk chokolade, saltet karamel, smørkager, kandiserede hasselnødder, Nutella-is 14glutenfrivegetarisk
-
Karamel-pot de crèmeFlødeskum, chokoladesauce, smørkage, kakaonibs 12fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
-
Pistacie-citronPistacie-kage, citroncreme, kandiseret citronskal, ristede pistacienødder 14glutenfriveganer
-
Softice-affogatoVaniljesoftis, varm espresso (12 kopper)fri for trænødderglutenfriuden jordnøddervegetarisk
-
Kokkens udvalg af is og sorbeter 9Kontakt din server
*Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skaldyr eller æg kan øge risikoen for madforgiftning. Ansvarsfraskrivelse vedrørende servicegebyr: For selskaber på 6 eller flere personer eller uafsluttede regninger tilføjes et obligatorisk servicegebyr på 20 % af det samlede beløb for mad og drikkevarer til din regning, som fordeles fuldt ud til hotellets servicepersonale, der har ydet service i forbindelse med din spiseoplevelse. ALL ER EKSKLUSIVE 15 % ALKOHOLSKAT
Et udvalg af spiritus og vine, der passer til vores menu
Mousserende
-
Prosecco, Avissiveneto, it 60
-
Prosecco, Ca'Furlanveneto, it 68
-
Brut, Delamottechampagne, fr 250
-
Brut, Dom Perignonchampagne, fr '12 850
-
Brut, Krug 'Grand Cuvee'champagne, fr 750
-
Blanc de Blanc, Lallierchampagne, fr 125
-
Brut Imperial, Moet & Chandonchampagne, fr 180
-
Mousserende, Mumm Napa Brutnapa, ca 60
-
Brut Rosé, Perrier-Jouet 'Blason Rosé'champagne, fr 220
-
Brut, Piper-Heidsieckchampagne, fr 150
-
Sparkling Rose, 'Unshackled' af Prisonernapa, ca 72
-
Brut, Veuve Clicquot 'Yellow Label' *375 mlchampagne, fr 100
-
Brut Rose, Veuve Clicquotchampagne, fr 250
-
Moscato d'Asti La Spinetta 375mLpiedmont, it 42
-
Brut, Blanc de Blancs, Ruinartchampagne, fr 450
-
Brut, Perrier-Jouet 'Grand Brut'champagne, fr 200
-
Brut Rose, Telmontchampagne, fr 225
Verdensfjerne hvide
-
Verdejo, Oro de Castillarueda, sp 50
-
Sauvignon Blanc, Blanc Starerussian river valley, ca 140
-
Sauvignon Blanc, Castellum '23carcassonne, fr 80
-
Sauvignon Blanc, Emmolosonoma-kysten, ca 60
-
Sauvignon Blanc, Twomeynapa & sonoma, ca 85
-
Riesling, Selbachmosel, de 65
-
Malvasia, Skerljfriuli-venezia, it 125
-
Garganega, Monte Carbonare SuaviaSoave Classico, 125 ml
-
Chardonnay, Aristasonoma, ca 500
-
Chardonnay, Chalk Hillsonoma-kysten, ca 68
-
Chardonnay, Domaine William Fevre ChablisChablis, Frankrig 70
-
Chardonnay, Ikonoklastrussian river valley, ca 72
-
Chardonnay, JordanCalifornien, USA 70
-
Chardonnay, Louis Jadot Puligny Montrachetpuligny-montrachet, fr 375
-
Chardonnay, Maison Champy Bourgogne Blancburgunder, fr
-
Chardonnay, Havsolwillamette, eller 48
-
Chardonnay, RaeburnRussian River Valley, US 75
-
Chardonnay, Rameyrussian river valley, ca 175
-
Semillon, Bee Hunter '17Yorkville, CA 110
-
Blanding, Domaine Beaurenard 'Biotifulfox' Blanc '20Den sydlige Rhône-dal, FR 80
-
Blanding, Cos D'Estournelbordeaux, fr 600
-
Blend, Conundrum WhiteCalifornien, USA 75
-
Blend, Elysian Fields, House of MustaineColumbia Valley, US 90
Raffinerede røde farver
-
Pinot Noir, CloudlineNapa Valley, Californien 72
-
Pinot Noir, blomster '21Sonoma-kysten, Californien 200
-
Pinot Noir, OutlierCalifornien, USA 125
-
Pinot Noir, Sea Smoke 'Ten' '20santa rita hills, ca 450
-
Pinot Noir, Havsolwillamette, eller 48
-
Pinot Noir, FangenNapa Valley, Californien 115
-
Pinot Noir, Wind Racer '18Anderson Valley, CA 275
-
Pinot Noir, Belle Glos Mejerirussian river valley, ca 150
-
Cabernet Franc, Partrimony '19Paso Robles, CA 725
-
Gamay, La Chaize Brouillybeaujolais-villages, fr 125
-
Gamay, Louis Jadotbeaujolais-villages, fr 80
-
Sangivese, Luce Brunello di Montalcinomontalcino, det 175
-
Zinfandel, SaldoCalifornien, USA 75
-
Nebbiolo, Reva Nebbiolo d'AlbaPiemonte, IT 95
-
Cabernet Sauvignon, BonanzaNapa Valley, Californien 60
-
Cabernet Sauvignon, Caymus '21Napa Valley, Californien 400
-
Cabernet Sauvignon, Colgin Cellars JubilationNapa, USA 400
-
Cabernet Sauvignon, Emblem '18Napa Valley, Californien 140
-
Cabernet Sauvignon, Far Niente '19Napa Valley, Californien 650
-
Cabernet Sauvignon, råvildtNapa Valley, Californien 72
-
Cabernet Sauvignon, Silver Oak '18Alexander Valley, ca. 350
-
Cabernet Sauvignon, Stag's Leap 'Artemis' '19Napa Valley, Californien 350
-
Cabernet Sauvignon, FangenNapa Valley, Californien 160
-
Termpranillo, Vega Sicilia 'Valbuena' '17ribera del duero, spanien 600
-
Merlot, Charles Krugnapa, ca 160
-
Blend, 8 år i ørkenencalifornien, 150
-
Blend, FangenNapa Valley, Californien 160
-
Blanding, Opus One 'Overture' NVNapa Valley, Californien 650
-
Blanding, Opus One '19Napa Valley, Californien 1750
-
Blanding, Kenzo 'Rindo' '18Napa Valley, Californien 550
-
Blanding, San Pedro De Yacochuya '17calchaqui dalen, argentina 100
-
Lupo Blend, Sassicaia '20toscana, italien 950
-
Blanding, Den omvandrende tåbesuisan valley, ca 150
-
Petite Sirah, Grand Durifsuisan valley, ca 330
-
Carmenere, Montes Purple Angelden centrale dal, chile 250
-
Malbec, Tinto Nerouco valley, ar 72
-
Malbec-blanding, San Pedro de Yacochuyasalta, ar 120
-
Nebbiolo, Reva Barolobarolo, it 250
-
Blend, Caymus Susun og DurifDurif, Suisun Valley, US 180
Vodka
-
Grey Goose18
-
Belvedere18
-
Ketel One16
-
Haku13
-
Absolut Elyx18
-
Blacklion15
-
Jean Marc22
-
Titos13
-
Wheatley12
-
Skyy12
Gin
-
Beefeater13
-
Hendricks16
-
Bombay Sapphire16
-
Abe 4718
-
Corsair American12
-
Botanikeren18
-
Kejserinde Agurk Citron16
-
Gråhvalen16
-
Roku12
Rom
-
SelvaRey kokosnød18
-
Appleton Estate14
-
Sailor Jerry13
-
Mt Gay18
-
Bacardi12
-
Don Q Overproof16
-
Ron 2320
-
Brugal 188817
-
Bacardi 816
-
Don Benedicto15
Skotsk whisky
-
Macallan 1228
-
Glenlivet 1218
-
Glen Grant 1222
-
Glendronach 1222
-
Johnny Walker Sort20
-
Johnny Walker Blå70
-
Laphroaig 1022
-
Balvenie 14 Carribean Cask45
-
Balvenie 12 Double Wood35
-
Balvenie 12 Amerikansk eg35
-
Benriach 1030
-
Dalmore Portwood50
-
Bruichladdich Classic Laddie32
-
Abens skulder14
Whisky | Cognac
-
Sazerac Rye14
-
Buffalo Trace Bourbon13
-
Jefferson's Ocean Bourbon22
-
Michter's Bourbon16
-
Happenstance Bourbon16
-
Wild Turkey 101 Bourbon12
-
Wild Turkey 101 Rye12
-
Angels Envy Bourbon18
-
Angels Envy Rye22
-
Russel's 6 års rug12
-
Brother's Bond Bourbon16
-
Brother's Bond Rye22
-
Brother's Bond Barreled In Bond Bourbon20
-
Basil Hayden 10-årig bourbon40
-
Basil Hayden Bourbon16
-
Baker's Single Barrel Bourbon24
-
Maker's Mark Bourbon16
-
Whistlepig Piggyback Rye 6 år14
-
Whistlepig 10-årig rug30
-
Whistlepig Campstock Rye35
-
Whistlepig Bosshog X Rye220
-
Woodford Reserve Bourbon16
-
Woodford Reserve Rye18
-
Russel's Private Barrel Selection Bourbon22
-
Knobb Creek Rye18
-
Eagle Rare 10-årig bourbon25
-
E.H Taylor Small Batch Bourbon32
-
E.H Taylor enkeltfad100
-
Weller C.Y.P.B80
-
Weller 12-årig bourbon60
-
Weller Antique 107 Bourbon50
-
Weller Full Proof Bourbon70
-
Weller Special Reserve Bourbon25
-
Stagg Bourbon70
-
Elmer T Lee Bourbon65
-
Rock Hill Bourbon80
-
Blanton's Bourbon25
-
Blanton's Straight From The Barrel Bourbon100
-
Blanton's Gold1 Hotel Barrel' Bourbon100
-
Røgvogn ufiltreret26
-
Heaven's Door Bootleg Bourbon100
-
Booker's Bourbon50
-
Rare Hare Lucky Bastard canadisk whisky150
-
Hemingway Rye50
-
Wild Turkey Rare Breed KY Straight Bourbon27
-
Wild Turkey 70 års jubilæums-bourbon45
-
Hirsch The Horizon Bourbon35
-
Jameson irsk whisky14
-
Tullamore Dew irsk whisky18
-
Green Spot irsk whisky24
-
Jack Daniel's Rye20
-
Old Forester 1920 Bourbon25
-
Old Forester 1897 Bourbon20
-
Crown Royal canadisk whisky16
-
Jack Daniel's Single Barrel TN Whiskey22
-
Hibiki Harmony japansk whisky40
-
Toki japansk whisky14
-
Jack Daniel's No.7 TN Whiskey12
-
Jim Beam Bourbon12
-
Old Forester Single Barrel Bourbon30
-
Old Forester Single Barrel Rye30
-
Old Forester 191022
-
Old Forester 187018
-
Onkel nærmeste grønne TN-whisky10
-
Onkel Nærmeste Rye28
-
Onkel Nærmeste1 Hotel' Single Barrel28
-
Onkel Nærmeste 185618
-
Onkel Nærmeste 188416
-
Onkel Nærmeste Single Barrel28
-
Nelson's Green Brier TN Whiskey17
-
Leiper's Fork TN Whisky24
-
Dickle 8-årig bourbon14
-
Enkefru Jane Bourbon28
Tequila | Mezcal
-
Espolon Blanco12
-
Espolon Reposado14
-
Casamigos Blanco16
-
Casamigos Reposado20
-
Casamigos Anejo24
-
El Tesoro Blanco18
-
El Tesoro Reposado20
-
Patron Sølv15
-
Patron Reposado18
-
Patron Barrel Select Anejo25
-
Teremana Blanco12
-
Teremana Reposado14
-
Teremana Small Batch Anejo18
-
Hornitos Plata16
-
Don Julio 194255
-
Milagro Sølv15
-
Ocho Plata20
-
Ocho Reposado24
-
La Luna Manso Sahuayo Mezcal26
-
La Luna Tequilana Mezcal26
-
La Luna Cupreata Mezcal16
-
Dos Hombres Mezcal, Joven18
-
Cincoro Blanco20
-
Cincoro Reposado32
-
Cincoro Guld85
-
Mayenda Blanco20
-
818 Blanco15
-
818 Reposado17
-
818 Anejo23
-
Patron Ahumado Reposado28
-
Vulkanen Crystalino30
-
Casa Dragones Joven100
-
Casa Dragones Reposado65
-
Casa Dragones Anejo70
-
Komos Anejo Crystalino50
-
Komos Anejo Reserva60
-
Komos Rosa Reposado40
-
Patron El Cielo60
-
Corazon Anejo Sazerac25
-
Clase Azul Plata36
-
Clase Azul Reposado43
-
Clase Azul Guld125
Ansvarsfraskrivelse vedrørende servicegebyr: For selskaber på 6 eller flere personer eller ubetalte regninger tilføjes et obligatorisk servicegebyr på 20 % af det samlede beløb for mad og drikkevarer til din regning, som fordeles fuldt ud til hotellets servicepersonale, der har ydet service i forbindelse med din spiseoplevelse. ALL ER EKSKLUSIVE 15 % ALKOHOLSKAT
1 Kitchen
Mousserende (Let → Fyldig)
-
Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut 375 ml, Pinot Noir/Chardonnay/Meunier, ChampagneFrugt fra frugtplantager, brioche og sprød syre med en ren, forfriskende finish. FR -S, V 100
-
Perrier-Jouët Grand Brut, Pinot Noir/Chardonnay/Meunier, ChampagneHvide blomster, citrusskal og raffineret elegance. FR – S, V 200
-
Delamotte Brut, Chardonnay/Pinot Noir, ChampagneCitroncreme, hasselnød og behersket mineralsk dybde. FR – S, V 250
-
Ruinart Blanc de Blancs Brut, Chardonnay, ChampagneHvid fersken, mandel og lysende kridtmineralitet. FR – S, V 450
-
Krug Grande Cuvée, Pinot Noir/Chardonnay/Meunier, ChampagneLagdelte frugter fra frugtplantagen, ristet brioche og dybde. FR – S, V 750
-
Dom Pérignon, Chardonnay/Pinot Noir, ChampagneRøget citrus, konditorcreme og uovertruffen kraft. FR – S, V 850
-
Perrier-Jouët Blason Rosé, Pinot Noir/Chardonnay/Meunier, ChampagneModne jordbær, rosenblade og fyldig tekstur. FR – S 220
-
G.H. Mumm Grand Cordon Rosé, Pinot Noir/Chardonnay, ChampagneRøde bærfrugter, diskret krydderi og forfriskende friskhed. FR – S, V 190
-
Telmont Rosé, Pinot Noir/Chardonnay/Meunier, ChampagneRødbær, sten og stram syre med vinøs præcision. FR – R, O, V 225
Rosé (Let → Strukturert)
-
She-Wolf (House of Mustaine), Tempranillo, Spanien (kilde)Rødbær, tørrede urter og krydret spænding med en ren mineralsk finish. ES – S, V 45
-
La Fête du Rosé, Grenache/Cinsault, ProvenceSaftig jordbær, hvide blomster og frisk syre. FR – S, V 60
-
Naturalys Rosé, 1 Hotel Label, Grenache-baseret, ProvenceRen rød frugt, kridtagtig mineralitet og ren præcision. FR – O, B, V 70
-
Hampton Water, Grenache-baseret blanding, LanguedocModne jordbær, citrusskal og en blød, populær finish. FR – S, V 85
Verdejo / Aromatiske hvidvine
-
Oro de Castilla Verdejo, Verdejo, RuedaStenfrugt, urteagtig friskhed og mineralsk kraft. ES – O, V 50
-
Chablis & Mineral Chardonnay Domaine William Fèvre Chablis, Chardonnay, BourgogneGrønt æble, østersskal og gennemtrængende mineralitet. FR – S, V 70
Klassisk & Californisk Chardonnay (Let → Fyldig)
-
Raeburn Chardonnay, Chardonnay, Russian River ValleyModen pære, bage krydderier og smidig tekstur. USA – S, V 75
-
Mer Soleil (Caymus Vineyards), Chardonnay, CalifornienTropisk frugt, crème brûlée og kystnær saltholdighed. USA – S, V 110
Rhône & teksturerede hvidvine
-
BEE Hunter Sémillon, Sémillon, CalifornienLanolin, citruscreme og tekstureret dybde. US – S, V 110
-
Biotiful Fox Blanc (Domaine de Beaurenard) 2020, hvid Rhône-blanding, Rhône-dalenStenfrugt, hvide blomster og en krydret Rhône-karakter. FR – O, B, V 80
Blandinger og fyldigere hvidvine
-
Conundrum White, hvidvin, CalifornienTropisk frugt, vanilje og fyldig mundfylde. USA – S, V 75
-
Elysian Fields (House of Mustaine), hvid blanding, Columbia ValleyStenfrugt, blomsteragtig friskhed og afrundet tekstur. USA – S, V 90
Søde og vulkanske hvidvine
-
Château Villefranche Sauternes (375 ml), Sémillon/Sauvignon Blanc, BordeauxHonningagtig stenfrugt, safran og afbalanceret sødme. FR 45
-
Monte Carbonare (Suavia), Garganega, Soave ClassicoVulkansk mineralitet, citrusolie og lagdelt tekstur. IT – O, V 125
-
Blank Stare (Orin Swift), Sauvignon Blanc, CalifornienEksotisk frugt, citrusolie og fyldig tekstur. USA – S, V 140
Pinot Noir (Let → Strukturert)
-
Outlier Pinot Noir, Pinot Noir, CalifornienSaftig kirsebær, blid krydderi og tilgængelighed. USA – S, V 125
-
Blomster Sonoma Coast 2021, Pinot Noir, Sonoma CoastRøde bær, salt mineralitet og elegance. USA – S, V 200
-
WindRacer Pinot Noir, Pinot Noir, Anderson ValleyTranebær, skovbund og frisk syre. USA – S, V 275
Zinfandel og Rhône-inspirerede rødvine
-
Orin Swift 8 Years in the Desert, Zinfandel, CalifornienHindbærkompot, krydderier og kraftig energi. USA – S, V 150
Den gamle verdens struktur
-
Reva Nebbiolo d'Alba, Nebbiolo, PiemonteRoseblad, rød kirsebær og faste tanniner. IT – O, V 95
Cabernet Sauvignon (Klassisk → Kraftig)
-
Emblem Cabernet Sauvignon 2018, Cabernet Sauvignon, Napa ValleyMørk kirsebær, krydderier og koncentrerede tanniner. USA – S, V 140
-
Jordan Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Alexander ValleyKorender, grafit og perfekt balance. US – S 125
-
Silver Oak Alexander Valley, Cabernet Sauvignon, Alexander ValleySort kirsebær, dild og raffineret eg. USA – S 350
-
Colgin Cellars Jubilation, Cabernet Sauvignon, Napa ValleySort frugt, grafit og bemærkelsesværdig længde. USA – S, V 400
Bordeaux og strukturerede blandinger
-
Caymus Suisun (The Walking Fool), rødvin, Suisun ValleyBrombær, kakao og fyldig rigdom. USA – S, V 140
-
Caymus Suisun Grand Durif, Durif, Suisun ValleyBlæksort frugt, krydderier og kraftig koncentration. USA – S, V 180
-
Opus One (nuværende årgang), Bordeaux-blanding, Napa ValleySolbær, cedertræ og arkitektonisk struktur. USA – S, O 1750
-
Overture af Opus One, Bordeaux-blanding, Napa ValleyMørk frugt, krydderier og tilgængelighed. USA – S 650
-
Patrimony, Cabernet Franc, Paso RoblesKoncentreret cassis, tobaksblad og en lang, poleret finish. USA – S, V 725
