MFWF The Up Hour på Upstairs
Oplev en aften med dristige smagsoplevelser, cocktail-pairings og lokale forbindelser med The Up Hour på Upstairs 1 Hotel Melbourne.
Dette guidede aperitivo-eventyr kombinerer mini-cocktails og små retter, der fortæller en historie om bæredygtighed, håndværk og stedets særlige karakter, hvor hver kombination er designet til at give en raffineret smagsoplevelse.
I løbet af aftenen kan du møde lokale drikkevarepartnere, der deler deres småproducerede spiritus, håndlavede mixere og historierne bag hver ingrediens. Disse samarbejder hylder omhyggeligt udvalgte lokale råvarer og et fælles engagement i at beskytte planeten, samtidig med at hver oplevelse løftes til nye højder.
Parring 1:
Snack: Østers med syltede daikon og fingerlime-mignonette
Drik: Mini Martini – lokal gin kombineret med kryo-destilleret champagne og vermouth tilsat jordbærgummi
Parring to:
Snack: Tiradito af kingfish-mave i passionsfrugt-tigermælk
Drik: Not So Highball – rakia med citron og passionsfrugt-mandarin-sodavand
Parring tre:
Snack: Stegt kongereje med krydret hvidløgssmør
Drik: Jungle Bird – bitter aperitif og rom med brændt ananas og en krydret mandelsmørskylning
