From Here by Mike

Start dagen med en nærende a la carte-morgenmad, der er inspireret af årstiderne og lavet med produkter fra pålidelige lokale producenter. Fra hjemmelavede fermenteringer til frisk surdej og markedsfrugt.

Vores frokostmenu byder på livlige, råvarebaserede retter, der er designet til at give energi og holde dig mæt. Vælg din egen rejse med en à la carte-menu. Hver ret er let, generøs og fuld af smag og er ideel til en lang frokost eller en hurtig middagspause.

Når solen går ned, middag på From Here by Mike en fælles oplevelse af varme og samhørighed. Forvent dristige, sæsonbestemte retter og en gennemtænkt vinkort, all på en kærlighed til ærlig madlavning.

Fejr det bedste ved sommerens madoplevelser med Summer on the Terrace by Mike, som kan bookes hele sommeren. Inspireret af lange, afslappede dage, der går over i aftener med god mad og godt selskab, er dette en afslappet, råvarebaseret madoplevelse, der er skabt til at blive nydt.

Tag dig god tid. Begynd med noget koldt og lyst, sæt dig til rette ved de store fade, og nyd den varme brise, der ruller hen over terrassen. Uanset om du sætter dig til rette til en afslappet eftermiddag eller nyder en middag i det fri, mens lyset dæmpes, er terrassen din at blive hængende på.

From Here, With Love is a Valentine’s Day dinner built around generosity — shared tasting plates, fire-kissed food and a final indulgence designed for two. Begin with a glass of Taittinger Prestige Rose NV, move through flavour and finish in excess. Refined, playful and deliberately indulgent, this is our first Valentine’s experience — and we’re setting the tone.

The night begins with shared plates arriving at the centre of the table — an opening moment designed to slow time and draw you in. From there, the experience becomes individual, with each guest choosing their own main. To close, the table comes together once more for a dessert made to share, finished with hand made heart macarons. 

BOOK NU 

SE MENU 
 

En middag med hele fuglen, der hylder en af Victorias mest pålidelige gårde, fra æg til knogle. Intet går til spilde, alt er lækkert.

Kokken Mike McEnearneys generøsitet, hvor råvarerne kommer i første række, kombineres med hans håndværk og opfindsomhed i et menukort, der ærer fuglen i sin helhed, fra æg til bouillon, fra skind til fedt, fra lever til knogler. En ærlig hyldest til de gårde og marker, der brødføder os.

Denne middag følger rejsen for en kylling opdrættet på græsmarker gennem fem gennemtænkte retter, der ærer alle dele af fuglen. Et måltid om generøsitet, opfindsomhed og hvad der gør mad virkelig god.

Torsdag 26. marts | 18:30 - 22:00 

Når vejret bliver varmere og byen kommer til live, inviterer vi dig til en ny ugentlig fejring af havets rigdomme. For den ultimative oplevelse kan du gøre din eftermiddag endnu bedre med vores signaturret, en fisketallerken – eller gå all med en opgradering til sydlig rockhummer for et strejf af luksus.

Uanset om det er til et glas naturlig vin eller et langvarigt fælles måltid, tilbyder From Here by Mike et jordnært og indbydende sted, hvor man kan komme i kontakt, sætte tempoet ned og fejre jordens renhed og overflod.

En intim, råvaredrevet spiseoplevelse under ledelse af køkkenchef Mike McEnearney. Centreret omkring hyperlokale ingredienser og madlavning med lavt spild afspejler hver ret en moderne australsk etos - sæsonbestemt, tankevækkende og stille og roligt opfindsom, parret med vine med lav intervention og spiritus fra små partier.