Hej Melbourne! Book dit ophold, og fordyb dig i det pulserende hjerte af denne ikoniske by med $65 i hotelkredit og sen udtjekning.
Book vores åbningstilbud
Løft dine sammenkomster med udsigt over floden og bevidst design.
Udforsk vores rum.
Fra tankevækkende frynsegoder til meningsfulde donationer - find et medlemsprogram, hvor det at give tilbage er en selvfølge.
Bliv medlem af Mission Members
Vi er beærede over at blive anerkendt af MICHELIN med en MICHELIN , som udmærker os blandt de australske hoteller, der tilbyder verdens mest enestående oplevelser.
Hvis du har booket via vores hjemmeside, skal du indtaste oplysningerne nedenfor for at se din reservation. Hvis du har booket gennem en anden kilde, bedes du kontakte dem direkte.
På Crane Bar & Lounge er kunsten at samles i centrum. Dette ikoniske rum i stueetagen er en hyldest til håndværket, hvor forbindelser opstår, samtaler trives, og ideer flyver.
Dette lyse, fantastiske sted med vinduer fra gulv til loft byder på økologiske, inspirerede cocktails med lokalt destilleret spiritus, australske vine og et nøje udvalgt udvalg af tidløse klassikere.
Kombinér din drink med vores udvalg af nærende retter, der er designet til at supplere øjeblikket - friske, sæsonbestemte og sprængfyldte med smag.
Der er mulighed for at spise på terrassen fra kl. 14, hvor gæsterne kan spise langs floden og komme tættere på naturen, hvis vejret tillader det.
This AO season, Crane Bar & Lounge transforms into 1 Tennis Terrace & Lounge, serving up match-day energy with an elevated twist. Sip your way through a curated lineup of specialty cocktails - including The First Serve, Baseline Balance, Match Point Martini, or the non-alcoholic Deuce Detox.
Drikkevareprogram
Vores fulde backbar fejrer det bedste fra begge verdener - og viser Australiens fineste gin og whisky sammen med globalt anerkendte premiummærker. Uanset om du slapper af efter en rejse eller varmer op til en aften i byen, leverer Crane Bar en drink til hvert øjeblik og blander komfort, nysgerrighed og et strejf af opdagelse i hvert glas.
Vi omfavner bæredygtigt design gennem genbrugsmaterialer, naturlige elementer, biofilisk design, effektive vandsystemer, miljøvenlige møbler, ansvarlig affaldshåndtering, grønne byggestandarder og meget mere. Denne tilgang giver næring til bevidste rum, der beroliger dit sind, opløfter din ånd og inspirerer til miljøbevidsthed.
Bæredygtig fødevarepraksis
Vi prioriterer lokale, sæsonbestemte og næringsrige ingredienser fra landmænd, fiskere og håndværkere. Vores engagement i bæredygtighed omfatter pleje af vores lokalsamfund, støtte til sund jord, forebyggelse af skovrydning, beskyttelse af biodiversitet og fremme af regenerative metoder. For yderligere at ære planeten og vores naboer reducerer vi affald ved hjælp af bevidst indkøb, omhyggelig tilberedning og innovative omdirigeringsteknikker.
Lokal kærlighed
Vi er dedikerede til at støtte og løfte vores lokalsamfund ved at vælge lokale leverandører og forhandlere. Dette giver os mulighed for at sikre ægthed og kvalitet i all tilbud, samtidig med at vi inviterer dig til at leve et ægte lokalt liv.
Rejsen til nul affald
I samarbejde med Foodprint Group er vi på vej til at fjerne mindst 90 % af affaldet fra lossepladser og forbrænding på tværs af vores ejendomme. Vi implementerer "True Zero Waste"-programmer og avancerede teknologier for at forbedre vores bæredygtighedsindsats og spore fremskridt i hele vores virksomhed. Du kan nyde kreativt genbrugte garniturer, infusioner og retter, der reducerer madspild på tværs af vores restauranter, lounges og barer. Gennem vores Certified Sustainable Gatherings kan du fejre på en bevidst måde, der eliminerer engangsplastik og ærer vores ene sande vært.
Menu
Vores ingredienser kommer fra lokale producenter, som deler vores værdier om autenticitet, bæredygtighed og etiske landbrugsmetoder.
Snacks og mere
Marinerede Mount Zero Carignola-oliven
$12.00
Friskskallede østers
Syltet daikon, fingerlime-mignonette
$7.00 /stk.
glutenfri
mælkefri
Crudites herfra
Hyperlokale sæsonbestemte grøntsager, røget rødbededip, græskar- og misodip
$26.00
fri for trænødder
glutenfri
veganer
Det er Amore Burrata-salat
Fersken, nasturtium, pistacie dukkah
$30.00
Hiramasa Kingfish Ceviche
Tigers Milk, Rockmelon, Mr Cannubi Jamon Noir
$27.00
glutenfri
Karaage med kylling
Togarashi Mayo, syltede agurker
$24.00
fri for trænødder
Stegt calamari
Aioli med konserveret citron, sichuanpeber, salt Bush
Welcome to Mission, a membership program that does good for people and the planet and invites you to do the same. From thoughtful perks to meaningful donations, Mission makes every stay with us more personal—and more impactful. It starts the moment you join, when we'll plant a tree in your honor.
