Kookcursus: barbecueën in de zomer

Nu de zomer ten einde loopt, kun je optimaal genieten van de smaken van het seizoen met deze praktische kookcursus waarin je grilltechnieken onder de knie krijgt. Je chef-kok begeleidt je bij het koken op open vuur terwijl je flanksteak grilt en deze afmaakt met een frisse tomatillo-maïsrelish, gegrilde zomergroenten bereidt en perziken karamelliseert voor een rijke ijstopping. Je maakt ook een salade van fingerling-aardappelen met een romige kruidendressing en mixt een verfrissend drankje van gegrilde ananas en kokos. Tussendoor krijg je tips over het doseren van de hitte, het creëren van een rokerige smaak en het vol vertrouwen grillen, z all e het hele jaar door.

HET MENU
Flanksteak met tomatillo-maïsrelish
Salade van fingerling-aardappelen met romige kruidendressing
Gegrilde zomergroenten
IJs met gekarameliseerde perzik
Verfrissend drankje met gegrilde ananas en kokos