MFWF Upstairs에서의 업 아워
3월 25일 수요일
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6- 7:15
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Upstairs 라운지
Melbourne 1 Hotel Upstairs 열리는 '업 아워'와 함께 강렬한 풍미, 칵테일 페어링, 그리고 지역과의 연결을 경험해 보세요.
이 가이드가 함께하는 아페리티보 체험은 지속가능성, 장인정신, 그리고 장소의 정체성을 담은 미니 칵테일과 한 입 크기의 창작 요리들을 선보입니다. 각 페어링은 정교한 풍미의 폭발을 선사하도록 설계되었습니다.
저녁 내내 현지 음료 파트너들을 만나보세요. 그들이 소량 생산한 증류주와 수제 믹서, 그리고 각 재료에 얽힌 이야기를 들려줄 것입니다. 이러한 협업은 신중하게 선별된 지역산 농산물을 기리며, 지구를 보호하려는 공동의 약속을 실천하는 동시에 모든 경험을 한층 더 높여줍니다.
페어링 1:
스낵: 절인 무와 핑거라임 미뇽네트 소스를 곁들인 굴
음료: 미니 마티니 – 현지 진과 극저온 증류 샴페인, 딸기 검을 넣은 베르무트를 혼합한 음료
페어링 2:
스낵: 킹피쉬 배 부분 티라디토, 패션프루트 타이거 밀크 소스
음료: 낫 소 하이볼 – 라키아, 레몬, 패션프루트-만다린 소다
페어링 3:
스낵: 매콤한 갈릭 버터를 곁들인 킹 새우 구이
음료: 정글 버드 – 쓴 아페리티프와 럼에 그을린 파인애플과 매콤한 아몬드 버터 워시를 더한 칵테일
