소믈리에의 스포트라이트

매주 저희 소믈리에가 한 병의 와인을 선정해 소개합니다. 그 와인은 생산지의 특색, 장인 정신, 그리고 저희 메뉴와의 조화를 기준으로 선택됩니다. 이 순환하는 스포트라이트를 통해 손님들은 그 와인을 가장 잘 아는 전문가의 시각으로 한 병을 깊이 있게 탐구해 보실 수 있습니다.

이번 주 추천 와인: 블라우프랑키쉬 2023 “Himmel auf Erden” 크리스티안 치다, 노이지들러제, 부르겐란트, 오스트리아

붉은 베리, 로즈힙, 따뜻한 향신료의 향이 돋보이며 순수하고 강렬한 인상을 줍니다. 입안에서는 과즙이 풍부하고 생동감 넘치는 맛이 느껴지며, 과일의 순수함과 섬세한 미네랄의 풍미가 조화를 이룹니다. 생동감 넘치고 질감이 풍부한 로제 와인으로, 활력과 우아함이 오래도록 여운을 남깁니다. 오늘의 크루도와 우아하게 어우러집니다.