1 Kitchen
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料理ディレクターのクリス・クラリーが指揮を執る1 Kitchen Nashville では、新鮮で地元産、持続可能な食材を使ったファーム・トゥ・テーブルの料理を提供している。
1階にある。
ダイニングルーム
毎日ブランチ | 午前7時～午後2時
土日ビニールブランチ｜10時～14時
ディナー｜午後5時～午後9時
*金・土曜日は午後10時まで営業
1 Kitchen ラウンジ
毎日 |11-11
*金・土曜日は深夜12時まで営業
キャッチフレーズ ベスト・オブ・ザ・ベスト・レストラン2025
トリップアドバイザーのトラベラーズチョイス賞
この栄誉は、トリップアドバイザーに掲載されている800万件のリスティングのうち1％未満に与えられるもので、お客様の心のこもったレビューや温かいお言葉を反映したものです。ケア、持続可能性、ホスピタリティに根ざした体験を創造し続けるよう、私たちを鼓舞してくださりありがとうございます。
料理ディレクター クリス・クラリー
料理ディレクターのクリス・クラリーをご紹介します。クリスは、Nashvilleビルの味と伝統を讃えるシンプルでヘルシーな料理を作るため、最高水準の食材を使用し、持続可能性を重視した料理を反映させながら、協力的でクリエイティブなメニュー作りに力を注いでいます。
エグゼクティブシェフ タイラー・リー
エグゼクティブシェフ、タイラー・リーをご紹介します。タイラーは、技術と直感、そして南部の伝統への深い敬意に支えられた、大胆で実践的なリーダーシップを厨房にもたらします。彼のメニューは、季節の食材、地元の生産者、そしてNashville エネルギーからインスピレーションを得て、心地よさと革新性のバランスを取っています。どの料理も、意図的で表現力豊か、そして深く満足感を得られるように設計されています。
地元業者の紹介
地元の農家や生産者を支援することは、私たちの持続可能な取り組みにとって不可欠です。当店の生産者は、新鮮で倫理的に調達された食材を提供し、心のこもった食体験をお約束します。
ガーデンから食卓へ
地元テネシーの業者を使うことで、季節のメニューに最も新鮮な食材を使うことができる。
ブルームズベリー農場
グリーン・ルーツ・ファーム
ロッキー・グラード農場
S.E.ドーガティ＆サンズ・ファーム
ベーカーズ・ガーデン
責任ある調達
私たちは、肉類、魚介類、鶏肉が倫理的かつ持続可能な方法で調達され、環境への影響を最小限に抑えながら最高の製品を提供できるよう取り組んでいます。
ゲスト・ラブ
メニュー
自家製絞りたてジュース
グラス13個 | カラフェ45個
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ブルーグラス・グリーンキュウリ、青リンゴ、ケール、バジル、レモン。深い保湿・細胞サポート・クリーンエネルギー木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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ゴールデン・アワー・グローパイナップル、ターメリック、レモン、ブラックペッパー、テネシーハニー、海塩。免疫力サポート・抗炎症・消化促進木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリーベジタリアン
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クリムゾンルート復活ビーツ、生姜、ザクロ、柑橘類。血行促進・持久力・回復木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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シトラス・グローブオレンジ、グレープフルーツ、ライム、ココナッツウォーター、ミント。消化サポート・電解質バランス・ビタミンC補給木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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モーニング・ウェルネス・フライト目覚め、保護、活力を与えるために開発された、4オンス入りの機能性エリクサー3種。25 ハイドレート・ディフェンド・リバイブ木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
体を癒すスープ
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ローストしたヘリテージチキンのスープローストヘリテージチキンのブイヨン、ターメリック、レモンの皮、海塩、コラーゲン、黒コショウ 15 コラーゲンサポート・腸内環境・回復木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリー
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テネシー・メドウ・ブロスハイ・ガーデン フォージド・ハーブ・ブレンド、パセリの根、フェンネル、セロリ、レモンの皮 15消化機能のリセット・神経系の鎮静・ミネラルの補給木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
緑と穀物
持続可能なタンパク質の追加 ハーブグリルチキン 7｜フェロー諸島産サーモン* 12｜ブラックホークビーフ* 15｜ガルフコースト産シュリンプ（5尾） 15
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ハイブ・ボウルスピルリナヨーグルト、ブルーベリー、ココナッツグラノーラ、テネシーハニー、ミント17グルテンフリーベジタリアン
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スティールカットオートミールイチジクジャム、オハイオ産メープル、ローストピーカン 15グルテンフリービーガン
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スパイシー・シーザー*ロメインレタス、カラブリア風シーザードレッシング、パルメザンチーズ、パン粉 16木の実抜きピーナッツフリー
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ナッシュ＆ヌリッシュ・ボウル*デルタ・ベル・ライス、ズッキーニ、カボチャ、ミニトマト、ニンニクの葉、赤玉ねぎのピクルス、アパラチアン・ズーグ、ベネシード、サニーエッグ 24木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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アボカド・トーストカロライナ・ブラータ、マリネしたヘイロームトマト、サルサ・ヴェルデ、赤玉ねぎのピクルス、ブルームズベリー・スプラウト、サワードウ18木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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ロースト・ビート・サラダホースラディッシュのラブナ、クルミとディルのグレモラータ、フェンネルのピクルス 17グルテンフリーベジタリアン
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スパイシー・キャロット・フムス・ボウルズッキーニ、マリネしたミニトマト、ひよこ豆、ファッロ、フェタチーズ、ケール、ヒマワリの種 21木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
シグネチャー・ブランチ・プレート
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サザン・ヘリテージKYエッグシャックの卵2個、スマッシュしたフィンガーリング、エアルームトマト、チェリーウッドスモークベーコン 19*サブ・チキン・アップル・ソーセージ 2*サブ・スモーク・サーモン 6*サブTNポークソーセージ2木の実抜きピーナッツフリー
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ビスケット＆グレービーソースバターミルクビスケット、チキンソーセージのグレービー、ネギ 19*KYエッグシャックの卵2個を加える。木の実抜きピーナッツフリー
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農家のフリッタータローストしたパプリカ、キャラメリゼした玉ねぎ、ホワイトチェダー、ほうれん草 19*ハウス・チキン・ソーセージ6本追加木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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子羊のハッシュ・タリアータの煮込みフリーダム・ラン・ファーム産ラム肉、フィンガーリングポテト、ほうれん草、皮が焦げたトマト、サルサ・ベルデ、マッシュルーム、パルメザンチーズ 27木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
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チキン＆ワッフルスプリンガー・マウンテン・チキン、ホイップリコッタ、ピーマンのピクルス、スモークチリハニー 23木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
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リコッタ・オート・ケーキイチゴのマリネ、バニラリコッタのホイップ、マルコナアーモンド、オハイオ産メープルシロップ 20木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
ハンドヘルド
ハウスサラダまたはフライドポテト付き
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ファームエッグBLTフライドKYエッグシャックの卵、チェリーウッド燻製ベーコン、ヘイロームトマト、マヨネーズ、ビブレタス、サワードウ 19木の実抜きピーナッツフリー
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1 Kitchen バーガースマッシュパティ2枚、ディジョネーズ、ビブレタス、ヘイロームトマト、ディルピクルス、ピメントチーズ、ブリオッシュバン 22木の実抜きピーナッツフリー
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Nashville ホット・チキンスプリンガー・マウンテン産鶏もも肉、ディルピクルス、カラブリア風コールスロー、ブリオッシュ 20木の実抜きピーナッツフリー
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アクチュアル・ベジーズ©ブラック・ビーン・バーガーハーブスプレッド、赤玉ねぎのピクルス、ヘイロームトマト、ブルームズベリー産スプラウト、ヴィーガンバン 19木の実抜きピーナッツフリービーガン
サイド
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季節のフルーツ・プレートフレッシュ・スライス・フルーツ 15木の実抜きピーナッツフリービーガン
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クリスピー芽キャベツデーツ、アーモンド、シェリー酒、はちみつ 13グルテンフリー乳製品不使用ベジタリアン
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マッシュ・フィンガーリング・ポテトサルサ・ベルデ 11木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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朝食のサイドメニューチェリーウッド燻製ベーコン 7チキン・アップル・ソーセージ 7テネシー・ポーク・ソーセージ 7KYエッグシャックの卵2個 6スモーク・サーモン
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パンサービスバターミルクビスケット 5ベイク・ダンス・プルマン・サワードウ | 全粒粉 6UDIのグルテンフリー6
ハイガーデン・ポーション
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ライトニング・イン・ア・ボトル免疫の健康をサポート 生アップルサイダービネガー、ハチミツ、エルダーベリー、マレイン、スイカズラの花、ヤロウ、タイム、キンセンカの花、ショウガの根、カイエンペッパー、オレンジスライス、スピランテスチンキ入り。ソーダ水で仕上げる。12
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呪縛リラックスしてくつろぐために 生のアップルサイダービネガー、蜂蜜、スカルキャップ、カバカバの根、パッションフラワー、バラの花びら、ラベンダー、ペパーミント、バニラ、マザーワート、ワイルドレタスのチンキを配合。ソーダ水で仕上げる。12
カクテル
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ZWサンセットコラソン・ブランコ・テキーラ、アンチョ・レイエス・ベルデ、酸味調整済みスイカ、スイカ・オレオ・サッカラム、ハウス・スパイシー・ビターズ 17
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サステイナブル・エスプレッソ・マティーニベルヴェデール・ウォッカ、塩エスプレッソ・シロップ、フェア・カフェ・リキュール 18
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チルピルエンプレス・キュウリ・ジン、クラリファイド・レモン、シャロー、ユズ・ライム・フィーバーツリー 16
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朝食O.F.チャンピオンウィスルピッグ6年ライ麦、ウィスルピッグ・メープルシロップ、シナモン・ビターズ 16
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ロゼ75コディゴ・ローザ・テキーラ, ライム・ジュース, シンプル・シロップ, スパークリング・ローズ 15
ショット
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いちごの雲コラソン・ブランコ、ハウス・ストロベリー・ピュレ、ココナッツ・クリーム 10
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罪人と聖人サンジェルマン, レモン, プロセッコ, ザクロの果皮 10
低アルコール度数
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サステイナブル・スプリッツセカンドライフ シトラスピール入りアペロール、オレオ・サッカラム、プロセッコ、ブラッドオレンジ・ジンジャービール、フィーバーツリー14
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ドリーの恩赦プロセッコ, ピンクグレープフルーツジュース, グレープフルーツシュラブ, アンゴスチュラ 14
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カラヒージョリコル43、エスプレッソ14
ノンアルコール
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スバグリア(NA)→スバグリア(NA)ギファード・ビター・アペリティフ、フレンチ・ブルームNAシャンパーニュ、ライアーズ・ロッソ14
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モッキンバードライアーズ・シュガーケイン・スピリッツ、ウィズコ・ブーケ、フィーバーツリー・ジンジャー・ビール14
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ルナベイマンゴー・ミュール、ブルーベリー・モヒート、ラズベリー・ランブラーから選択 12
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竪琴のアマルフィ・スプリッツ12
フローズン
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私のエスプレッソレイカ・ウォッカ、クールブリーズ・オーガニック・エスプレッソ・ミックス、淹れたてのエスプレッソ、黒糖、オーツミルク 17
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「君が行けば、僕も行く」サン・ジェルマン、クールブリーズ・オーガニック・シトラス、ミント・ステム・レモン・オレオ・サッカラム、スパークリングワイン・フロート 17
大判カクテル
カクテル6～8人分、100
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サステイナブル・スプリッツセカンドライフ シトラスピール入りアペロール、オレオ・サッカラム、プロセッコ、ブラッドオレンジ・ジンジャービール フィーバーツリー
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チルピルエンプレス・キュウリ・ジン、クラリファイド・レモン、シャロー、ユズ・ライム・フィーバーツリー
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ZWサンセットコラソン・ブランコ・テキーラ、アンチョ・レイエス・ベルデ、酸味を調整したスイカ、スイカのオレオ・サッカラム、特製スパイシー・ビターズ
エンドレス・カクテル
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ミモザ季節のフレッシュジュースとピューレ 45
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ブラッディ・メアリースカイ・ウォッカまたはエスポロン・ブランコ・テキーラ45
ワイン
ワインは軽いものから重いものへと表示されている。
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スパークリング・ロゼ、「アンシャックルド」、ザ・プリズナーカリフォルニア州ナパ・ヴァレー 18
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プロセッコ、カ・フルランイタリア、ヴェネト州 16
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ブリュット、パイパー・ハイドシェックシャンパーニュ、フランス35
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シンフォニーコート・ド・プロヴァンス、フランス 20/50
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ソーヴィニヨン・ブラン、エモロカリフォルニア州ナパ・バレー 15/32
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シャルドネ、シーサンカリフォルニア州ソノマ・コースト 15/32
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ピノ・ノワール、シーサンカリフォルニア州ソノマ・コースト 15/32
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ボナンザカリフォルニア州ナパ・バレー 15/32
コーヒーとジュース
ブルーストーン・レーンの製品を使用して醸造
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エスプレッソ5
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ラテ5.5
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カプチーノ5.5
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フロッシー・モンキー コールドブリュー9
*生または加熱不足の肉類、鶏肉、魚介類、貝類、卵類の摂取は、食中毒のリスクを高める可能性があります。サービス料に関する免責事項：6名様以上のグループ、または未決済の会計の場合、飲食代金の合計額の20％に相当するサービス料が請求書に追加されます。このサービス料は、お客様の食事体験に関連するサービスを提供したホテルのサービス従業員に全額分配されます。ALL 15%の酒税を含みません
シェアできるもの
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スパイシー・キャロット・フムスロースト人参、ハリッサ、ひよこ豆、タヒニ、地元産生野菜 17木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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カリフラワーのハリッサ・ローストハーブ入りラブネ、スモークチリハニー、ヒマワリの種ドゥッカ 15木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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Nashville ・カラマリトマト、レモン、ケール、パセリ、スパイシーな香辛料、全粒マスタードのマリネ 19木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
ボウル＆グリーン
持続可能な方法で調達されたタンパク質の追加：ハーブグリルチキン 7 フェロー諸島産サーモン* 12 ブラックホークビーフ* 15 ガルフコースト産シュリンプ（5尾） 15
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スパイシー・シーザー*ロメインレタス、カラブリア風シーザードレッシング、パルメザンチーズ、パン粉 16木の実抜きピーナッツフリー
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スパイシー・キャロット・フムス・ボウルズッキーニ、マリネしたミニトマト、ひよこ豆、ファッロ、フェタチーズ、ケール、ヒマワリの種 21木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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ロースト・ビート・サラダホースラディッシュのラブナ、クルミとディルのグレモラータ、フェンネルのピクルス 17グルテンフリーベジタリアン
プレート
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チキンのボロネーゼトルキオ・パスタ、サンマルツァーノトマト、生クリーム、パルメザンチーズ 26木の実抜きピーナッツフリー
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メキシコ湾産エビバーボンスモークパプリカのロメスコ、マルコナアーモンド、Minus8ビネガー、パセリ 22グルテンフリー
ハンドヘルド
ハウスサラダまたはフライドポテト付き
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1 Kitchen バーガースマッシュパティ2枚、ディジョネーズ、ビブレタス、トマト、ディルピクルス、ピメントチーズ、ブリオッシュ22木の実抜きピーナッツフリー
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Nashville ホット・チキンスプリンガー・マウンテン産鶏もも肉、ディルピクルス、カラブリア産チリのスロー、ブリオッシュ 20木の実抜きピーナッツフリー
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アクチュアル・ベジーズ©ブラック・ビーン・バーガーハーブスプレッド、赤玉ねぎのピクルス、ヘイロームトマト、ブルームズベリー産スプラウト、ヴィーガンバン 19木の実抜きピーナッツフリービーガン
世界各国のインスピレーションを受けたカクテル
バー・プログラムの二酸化炭素排出量を削減するために、1杯ずつカクテルを作る。
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エスプレッソ・マティーニベルヴェデーレ・オーガニックス・ウォッカ、セカンドライフ・エスプレッソ、フェア・カフェ18
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ZWサンセットコラソン・ブランコ・テキーラ、酸味を調整したスイカ、スイカの皮、アンチョ・レイエス・ベルデ18
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休暇中のローマ人モンテロボス・メスカル、カンパリ、アンゴスチュラ、パイナップルジュース、ライムジュース 18
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ケトルコーン・オールドファッションドブラザーズ・ボンド「1 Hotel 、味噌キャラメル、チョコレートビターズ、トーストした米 17
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ツァツィキ・マティーニレモン風味のエクストラバージンオリーブオイルでウォッシュしたモンキー47ジン、ディル、キュウリ、ギリシャヨーグルト 20
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オラガミ・ブルームシソ、ワサビ・ゴム、ライム、ラム・アグリコール、カルピコ18をブレンドした「ザ・ボタニスト・ジン」
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ガーデン・フィズラッセルズ・バーボン「1 Hotel Pick」、ローストしたニンジン、タラゴン、シェリー酒、レモンジュース、ゴートチーズのウォッシュ – フラッシュ・カーボネーション 17
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もう着いた？ヴァゴ・エル・マナティアル・メスカル、アボカドの種とパッションフルーツのファレルナム、ライム、ウベのヴィーガン・フォーム 18
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夜の果樹園マウント・ゲイ・ブラック・バレル・ラム、青リンゴ、アップルブランデー、クラリファイド・レモン 17
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ラ・ディアブラコド・レポサド・テキーラ、自家製カシス、澄ましライム、フィーバーツリー・ジンジャービール 18
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太陽と砂浜カンタロープ、ライムジュース、アガベ、バニラ・ケフィア17をブレンドしたアルタムラ・ウォッカ
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緑の野原ケッテル・ワン・ウォッカ、ココナッツ・カルテル・ラム、ストロベリー・ミルク・ウォッシュ、ライム、ストロベリー・オレオ、抹茶フォーム 18
低アルコール・カクテル
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リモンチェッロティトーズ・ハンドメイド・ウォッカ、レモン・ゼスト、砂糖 16
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街の蜂ボンベイ・サファイア・ジン、カモミールハニーシロップ、マリーゴールドアマーロ、クラリファイドレモン、フィーバーツリーエルダーフラワートニック 16
ノンアルコール
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スバグリア(NA)→スバグリア(NA)リチュアル・アペリティフ、コルドゥイ・ノンアルコール・スパークリングワイン、ライアーズ・ロッソ14
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モッキンバードリチュアル・シュガーケーン・スピリット、ウィズコ・ブーケ、フィーバー・ツリー・ジンジャービール 14
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ルナベイマンゴー・ミュール、ブルーベリー・モヒート、ラズベリー・ランブラーから選択 12
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竪琴のアマルフィ・スプリッツ12
フローズン
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私のエスプレッソレイカ・ウォッカ、クールブリーズ・オーガニック・エスプレッソ・ミックス、淹れたてのエスプレッソ、黒糖、オーツミルク 17
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「君が行けば、僕も行く」サン・ジェルマン、クールブリーズ・オーガニック・シトラス、ミント・ステム・レモン・オレオ・サッカラム、スパークリングワイン・フロート 17
ミニ・マティーニ
フリーザーが、皆様に楽しんでいただけるよう、ミニマティーニをご用意しました：
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レギュラー7
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ダーティ・セブン
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ヴェスパー7
世界各国のワイン・ビール
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レッド
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ピノ・ノワール、シーサンカリフォルニア 15/32
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ピノ・ノワール, クラウドラインオレゴン州ウィラメット・バレー 18/42
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レッド・ブレンド、バンシー・モーデカイカリフォルニア 18/42
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ボナンザカリフォルニア 15/32
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カベルネ・ソーヴィニヨン、シネガルによる詳細カリフォルニア州ソノマ郡 19/45
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マルベック、ドン・ニカノールメドサ、アルゼンチン 18/42
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ホワイト
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ピノ・グリージョ、テルラートイタリア、フリウリ 17/38
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ソーヴィニヨン・ブラン、エモロカリフォルニア州ナパ・バレー 15/32
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ソーヴィニヨン・ブラン、トゥーミー・バイ・シルバー・オークカリフォルニア 25/60
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シャルドネ、シーサンカリフォルニア 15/32
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シャルドネ、ドメーヌ・ド・レグルフランス、ラングドック 25/60
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ロゼ
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1 Hotel 」フランス、ラングドック 17/38
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シンフォニーコート・ド・プロヴァンス、フランス 20/50
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スパークリング
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プロセッコ、アヴィッシイタリア、ヴェネト州 14
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カヴァ、ポエマスペイン、カタルーニャ 16
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プロセッコ、カ・フルランイタリア 17
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シャンパン、パイパー・ハイジックフランス 28
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シャンパン、ポメリー・ロゼフランス55
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下書き
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アウトロー・マイル・ハイライトラガー 9
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ヒゲアイリスホームスタイルIPA 10
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ブラヴァッツィハードグレープフルーツソーダ 10
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ディスキン季節限定サイダー 10
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レキシントン・ブルーイングバーボン・バレル・エール 12
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缶・ボトル
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ミケロブ・ウルトラライトラガー、セントルイス 9
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ドッグフィッシュ・ヘッド「60ミニッツ」IPA 9
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特別モデルラガー、メキシコ 9
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真昼の決闘パイナップル・セルツァー 9
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デュベルベルギー・エール、ベルギー 12
*生または加熱が不十分な肉、鶏肉、魚介類、貝類、卵を摂取すると、食中毒のリスクが高まる可能性があります。サービス料に関する免責事項：6名様以上のご利用、または未精算の会計については、飲食代金総額の20％に相当するサービス料が請求額に加算されます。このサービス料は、お客様の食事の際にご対応させていただいたホテルのサービススタッフ全員に全額分配されます。ALL 15％の酒税は含まれておりません
テーブル用
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スパイシー・キャロット・フムスロースト人参、ハリッサ、ひよこ豆、タヒニ、地元産生野菜 17木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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伝統のコーンブレッドテネシー・ハニーバター、ベネシード 15木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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メキシコ湾産エビバーボンスモークパプリカのロメスコ、マルコナアーモンド、Minus8ビネガー、パセリ 22グルテンフリー
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Nashville ・カラマリトマト、レモン、ケール、パセリ、スパイシーな香辛料、全粒マスタードのマリネ 19木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
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ブラック・ホーク・ファームのビーフ・タルタル唐辛子酢、焼きネギ、エシャロット、ベネシード、ビートのチップス 24木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリー
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クリスピー芽キャベツデーツ、アーモンド、シェリー酒、はちみつ 13グルテンフリー乳製品不使用ベジタリアン
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カリフラワーのハリッサ・ローストハーブ入りラブネ、スモークチリハニー、ヒマワリの種ドゥッカ 15木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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クリスピー・フィンガーリング全粒マスタードのビネグレット、ネギ、チャイブ、ギフォードのベーコン 14木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリー
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ノースカロライナ・ブラータトマトのマリネ、ブルーベリーのピクルス、バジル、コーンブレッドのクランブル 18木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
サラダ
ハーブグリルチキン 7 | フェロー諸島産サーモン* 12 | ガルフコースト産エビ（5尾）15 | ブラックホークビーフ* 15
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スパイシー・シーザー*ロメインレタス、カラブリア風シーザードレッシング、パルメザンチーズ、パン粉 16木の実抜きピーナッツフリー
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ベビーケールサラダスナップエンドウ、ラディッシュ、キュウリ、バジル、レモンハニーヴィネグレット、ローストしたヒマワリの種 17木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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ロースト・ビート・サラダホースラディッシュのラブナ、クルミとディルのグレモラータ、フェンネルのピクルス 17グルテンフリーベジタリアン
パスタ
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トマトのストロッツァプレティじっくり焼き上げたトマト、ストラッチャテッラ、バジル、オリーブオイル 25木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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チキンのボロネーゼトルキオ・パスタ、サンマルツァーノトマト、生クリーム、パルメザンチーズ 26木の実抜きピーナッツフリー
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スモークベーコンのリガトンチーニ焼きトウモロコシ、チャイブ、パルメザンチーズ、ルッコラ 27木の実抜きピーナッツフリー
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ブラッドフォード・ファーム・カソンチェッリリーキの煮込み、カブのロースト、コラードグリーンのペスト 25木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
メイン
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フェロー諸島のサーモンスナップエンドウ、カステルヴェトラーノ産オリーブ、フェンネル、ターメリックヴィネグレット 36木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリー
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ブラック・ホーク・ビーフ テレス・メジャー温かいうちにお召し上がりください：フィンガーリングポテトのサラダ、ギフォードのベーコン、ネギ、ビーフジュ 39木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリー
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スプリンガー・マウンテン・ファームズ 鶏もも肉アチオテ・チレ、ズッキーニ、コラードグリーン、ホミニのピューレ、サルサ・ベルデ 32木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリー
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バックスノート・トラウト夏のサコタッシュ、ケッパー、オクラのピクルス、マス卵 36木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリー
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フリーダム・ラン・ファーム ラム・メダリオンハーブ焼きトマト、バルサミコ風味のチッポリーニ、キュウリとハーブのラブナ 38木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
世界各国のインスピレーションを受けたカクテル
バー・プログラムの二酸化炭素排出量を削減するために、1杯ずつカクテルを作る。
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エスプレッソ・マティーニベルヴェデーレ・オーガニックス・ウォッカ、セカンドライフ・エスプレッソシロップ、FAIR Café 18
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ZWサンセットコラソン・ブランコ・テキーラ、酸味を調整したスイカ、スイカの皮のシロップ、アンチョ・レイエス・ベルデ18
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休暇中のローマ人モンテロボス・メスカル、カンパリ、アンゴスチュラ、パイナップルジュース、ライムジュース 18
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ケッテル・コーン・オールド・ファッションド「Brother's Bond1 Hotel 」に、焙煎米、味噌キャラメル、ビターズ・ブレンド17をブレンド
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ツァツィキ・マティーニレモン風味のエクストラバージンオリーブオイルでウォッシュしたモンキー47ジン、ディル、キュウリ、ギリシャヨーグルト・ウォッシュ 20
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ウマミ・ブルームシソを浸した「ザ・ボタニスト・ジン」、ワサビガムシロップ、ライム、ラム・アグリコール、カルピコ・ウォッシュ、塩麹18
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もう着いた？ヴァゴ・エル・マナティアル・メスカル、アボカドの種とパッションフルーツのファレルナム、ライム、ウベのヴィーガン・フォーム 18
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夜の果樹園マウント・ゲイ・ブラック・バレル・ラム、アップル、スタウト・アップル・コア・シロップ 17
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ラ・ディアブラコド・レポサド・テキーラ、自家製カシス、澄ましライム、フィーバーツリー・ジンジャービール 18
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太陽と砂浜カンタロープメロン、ライムジュース、アガベシロップを漬け込んだアルタムラ・ウォッカ、ケフィアで澄ませたもの、フィーバーツリー・クラブソーダ 17
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緑の野原ケッテル・ワン・ウォッカ、ココナッツ・カルテル・ラム、ストロベリー・ケフィア、ライム、ストロベリー・オレオ、抹茶フォーム 18
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ガーデン・フィズラッセルズ・バーボン「1 Hotel 」、ニンジン、タラゴン、シェリー酒、レモンジュース、澄まし乳 – 瞬間炭酸化 17
低アルコール・カクテル
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リモンチェッロティトーズ・ハンドメイド・ウォッカ、レモン・ゼスト、砂糖 16
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街の蜂ボンベイ・サファイア・ジン、地元産カモミールハニーシロップ、マリーゴールド・アマロ、澄ましレモン、フィーバーツリー・エルダーフラワー・トニック 17
ノンアルコール
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スバグリア(NA)→スバグリア(NA)ジファール ビター アペリティフ、フレンチ ブルーム NA シャンパン、ライアーズ ロッソ 15
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モッキンバードリチュアル・ラム、ラベンダー、ローズ、レモン、ジンジャービール 15
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ルナベイマンゴー・ミュール、ブルーベリー・モヒート、ラズベリー・ランブラーから選択 12
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竪琴のアマルフィ・スプリッツ12
テーブルサイドで楽しむオールド・ファッションド体験
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テーブルサイドで楽しむオールド・ファッションド体験シングル・バレルはテーブルサイドでお好きなものをお選びいただけます：ブラザーズ・ボンド・バーボン 25イーグル・レア 10年 バーボン 35ブラントンズ・ゴールド・バーボン 100サゼラック 100 ライ 25ラッセルズ 10年バーボン 301792年「フル・プルーフ」バーボン 35オールド・フォレスター・バーボン 35ウェラー 107 アンティーク・バーボン 40スタッグ・バーボン 45
フローズン
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私のエスプレッソレイカ・ウォッカ、クールブリーズ・オーガニック・エスプレッソ・ミックス、淹れたてのエスプレッソ、黒糖、オーツミルク 17
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「君が行けば、僕も行く」サン・ジェルマン、クールブリーズ・オーガニック・シトラス、ミント・ステム・レモン・オレオ・サッカラム、スパークリングワイン・フロート 17
ミニ・マティーニ
冷凍庫で冷やしたミニ・マティーニ、ゆったりとお楽しみください：
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レギュラー、ダーティ、ヴェスパー7
ビール
季節限定の生ビールについて、ぜひお尋ねください。
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ミケロブ・ウルトラライトラガー、セントルイス 9
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ドッグフィッシュ・ヘッド「60ミニッツ」IPA 9
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特別モデルラガー、メキシコ 9
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真昼の決闘パイナップル・セルツァー 9
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デュベルベルギー・エール、ベルギー 12
グラスワイン
当社のワインは、軽いものから重いものの順に並べています。5オンス／12オンス
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スパークリング
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プロセッコ、カ・フルランイタリア、ヴェネト 17
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ブリュット、パイパー・ハイドシェックシャンパーニュ、フランス30
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ブリュット、ポメリー・ロゼシャンパーニュ、フランス55
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ホワイト
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ピノ・グリージョ、テルラートイタリア、フリウリ 17/38
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ソーヴィニヨン・ブラン、トゥーミー・バイ・シルバー・オークカリフォルニア州ソノマ・コースト 25/60
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シャルドネ、ドメーヌ・ド・レグルフランス、ラングドック 25/60
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ローズ
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『ローズ、シンフォニー』コート・ド・プロヴァンス、フランス 20/50
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ローズ、ナチュラリス「1 Hotelsフランス、ラングドック 17/38
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レッド
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ピノ・ノワール, クラウドラインオレゴン州ウィラメット・バレー 18/42
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レッド・ブレンド、バンシー・モーデカイカリフォルニア 18/42
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カベルネ・ソーヴィニヨン、シネガルによる詳細カリフォルニア州ソノマ郡 19/45
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マルベック、ドン・ニカノールメドサ、アルゼンチン 18/42
*生または加熱不足の肉類、鶏肉、魚介類、貝類、卵類の摂取は、食中毒のリスクを高める可能性があります。サービス料に関する免責事項：6名様以上のグループ、または未決済の会計の場合、飲食代金の合計額の20％に相当するサービス料が請求書に追加されます。このサービス料は、お客様の食事体験に関連するサービスを提供したホテルのサービス従業員に全額分配されます。ALL 15%の酒税を含みません
ブランチ・デザート
毎日ブランチサービス時に利用可能
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チョコレート・チャンク・スキレット・クッキーバニラビーンアイスクリーム 12木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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バタースコッチのポト・ド・クレームホイップクリーム、チョコレートソース、ショートブレッドクッキー、カカオニブ 12木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
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ソフトクリームのアフォガートバニラソフトクリーム、ホットエスプレッソ（12杯分）グルテンフリーベジタリアン
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ブルーベリーコーヒーケーキシュトロイゼル 12木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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シェフ厳選のアイスクリームとソルベ 9担当サーバーにお問い合わせください
夜のデザート
毎日ディナーサービス時に利用可能
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キャロットケーキシトラスクリームチーズフロスティング、オレンジGel、乾燥パイナップル、クレーム・フレッシュ・アイスクリーム 14木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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ココナッツムースココナッツ・ダクワーズ、パッションフルーツ・カード、ラズベリー・クランチ、マンゴー・ソルベ 14木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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チョコレートバーダークチョコレートガナッシュ、塩キャラメル、ショートブレッド、ヘーゼルナッツの砂糖漬け、ヌテラアイスクリーム 14グルテンフリーベジタリアン
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バタースコッチのポト・ド・クレームホイップクリーム、チョコレートソース、ショートブレッドクッキー、カカオニブ 12木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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ピスタチオ・レモンピスタチオケーキ、レモンカード、レモンピールの砂糖漬け、ローストピスタチオ 14グルテンフリービーガン
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ソフトクリームのアフォガートバニラソフトクリーム、ホットエスプレッソ（12杯分）木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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シェフ厳選のアイスクリームとソルベ 9担当サーバーにお問い合わせください
*生または加熱不足の肉類、鶏肉、魚介類、貝類、卵類の摂取は、食中毒のリスクを高める可能性があります。サービス料に関する免責事項：6名様以上のグループ、または未決済の会計の場合、飲食代金の合計額の20％に相当するサービス料が請求書に追加されます。このサービス料は、お客様の食事体験に関連するサービスを提供したホテルのサービス従業員に全額分配されます。ALL 15%の酒税を含みません
当店のメニューに合わせて厳選したスピリッツの数々
ウォッカ
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アブソルート・エリックス18
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ブラックライオン15
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ベルヴェデーレ18
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ベルヴェデーレ60
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グレイグース18
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ケテル・ワン16
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ジャン・マルク22
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ハク13
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レイカ16
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スカイ12
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ティトス13
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ウィートリー12
ジン
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ビーフィーター13
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ボンベイ・サファイア16
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ヘンドリックス16
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モンキー4722
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植物学者18
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エンプレス・キュウリ・レモン16
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コククジラ16
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ロク12
ラム酒
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アップルトン・エステート14
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バカルディ15
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バカルディ 820
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ブリュガル188817
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ドス・マデラス22
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ドンQオーバープルーフ16
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セルバレイ ココナッツ18
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セーラ・ジェリー13
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マウント・ゲイ18
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Ron 2320
スコッチ
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バルヴェニー12 ダブルウッド35
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バルヴェニー12 アメリカンオーク35
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バルヴェニー 14 カリビアン・カスク45
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ベンリアック 1030
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ブルイックラディック・クラシック・ラディ32
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ダルモア 12年30
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ダルモア・ポートウッド50
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ダルモア 18年100
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マッカラン1228
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マッカラン 18年180
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マッカラン・レアカスク170
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グレンリベット1218
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グレン・グラント 1222
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グレンドロナック1222
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ジョニーウォーカーブラック18
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ジョニー・ウォーカー ハイ・ライ18
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ジョニー・ウォーカー・ブルー85
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ラフロイグ1022
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モンキー・ショルダー14
ウイスキー｜コニャック
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サゼラック・ライ16
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バッファロートレース・バーボン14
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ジェファーソンズ・オーシャン・バーボン22
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ミヒターズ・バーボン16
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ハプンスタンス・バーボン18
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ワイルドターキー101バーボン14
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ワイルド・ターキー 101 ライ麦16
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エンジェルズ・エンヴィー・バーボン20
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エンジェルズ・エンヴィー・ライ28
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ラッセルズ6年ライ麦酒18
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ブラザーズ・ボンド・バーボン16
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ブラザーズ・ボンド・ライ22
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ブラザーズ・ボンド・イン・ボンド・バーボン20
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ブラザーズ・ボンド1 Hotel40
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バジル・ヘイデン・バーボン16
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ベイカーズ・シングル・バレル・バーボン24
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メーカーズマーク・バーボン16
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ウィスルピッグ・ピギーバック・ライ6年14
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ウィッスルピッグ10年ライ麦酒30
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ウィッスルピッグ・キャンプストック・ライ35
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ホイッスルピッグ・ボスホッグXライ220
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ウッドフォード・リザーブ・バーボン18
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ウッドフォード・リザーブ・ライ18
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ラッセルズ プライベート・バレル・セレクション バーボン22
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ノブ・クリーク・ライ18
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イーグルレア10年バーボン25
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E.Hテイラー・スモール・バッチ・バーボン25
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E.Hテイラー・シングル・バレル100
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ウェラー・スペシャル・リザーブ・バーボン25
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ウェラー アンティーク 107 バーボン35
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ウェラー12年バーボン60
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ウェラーC.Y.P.B80
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ウェラー フルプルーフ バーボン70
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スタッグ・バーボン40
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エルマー・T・リー・バーボン65
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ロックヒル・バーボン80
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ブラントンズ・バーボン25
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ブラントンズ・ストレート・フロム・ザ・バレル・バーボン100
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ブラントンズ・ゴールド1 Hotel バレル」バーボン100
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スモークワゴン アンフィルタード26
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ヘブンズ・ドア ブートレッグ・バーボン100
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ブッカーズ・バーボン50
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レアヘア・ラッキーバスタード・カナディアン・ウイスキー150
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ヘミングウェイ・ライ50
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ジェムソン・アイリッシュ・ウイスキー14
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ワイルドターキー レア・ブリード KYストレート・バーボン27
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ハーシュ・ザ・ホライゾン・バーボン35
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ジャック・ダニエル・ライ20
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オールド・フォレスター 1920 バーボン25
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オールド・フォレスター 1897 バーボン20
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クラウン・ロイヤル・カナディアン・ウイスキー14
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ジャックダニエル シングルバレルTNウイスキー22
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響ハーモニー・ジャパニーズ・ウイスキー40
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トキ・ジャパニーズ・ウイスキー14
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ジャックダニエルNo.7 TNウイスキー14
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ジムビーム・バーボン12
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オールド・フォレスター・シングル・バレル・バーボン30
-
オールド・フォレスター シングル・バレル・ライ32
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オールド・フォレスター 191022
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オールド・フォレスター 187018
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アンクル・ネアレスト・グリーンTNウイスキー14
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アンクル・ニアレスト・ライ30
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おじさんに一番近い1 Hotel」シングル・バレル30
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ニアレストおじさん 185620
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アンクル・ニアレスト 188425
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アンクル・ニア・シングル・バレル28
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ウィドウ・ジェーン・バーボン28
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山崎 12年100
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ルイ13世700
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レミー・マルタン 173832
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ヘネシーVSOP18
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ヘネシーXO95
テキーラ｜メスカル
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エスポロン・ブランコ14
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エスポロン レポサド16
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カサミゴス・ブランコ18
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カサミゴス・レポサド22
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カサミゴス・アネホ26
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エル・テソーロ・ブランコ20
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エル・テソロ・レポサド25
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パトロン・シルバー16
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パトロン・レポサド24
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パトロン バレル・セレクト アネホ25
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テレマナ・ブランコ12
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テレマナ・レポサド14
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テレマナ・スモール・バッチ・アネホ18
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ドン・フリオ 194260
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ミラグロ・シルバー15
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オチョ・プラタ20
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オチョ・レポサド24
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ドス・オムブレス メスカル・ホベン20
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チンコロ・ブランコ22
-
チンコロ・レポサド40
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チンコロ・ゴールド85
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マイエンダ・ブランコ20
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818 ブランコ16
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818 レポサド18
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パトロン・アフマド・レポサド28
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クリスタリノ火山30
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カサ・ドラゴネス・ホヴェン100
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カサ・ドラゴネス・レポサド65
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カーサ・ドラゴネス・アネホ70
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コモス・アネホ・クリスタリノ50
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コモス・アネホ・レセルバ60
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コモス・ロサ・レポサド40
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パトロン エル・シエロ60
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コラソン・アネホ・セイゼラック25
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クラス・アズール・プラタ45
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クラス・アズール・レポサド60
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クラセ・アズール・ゴールド125
サービス料に関する免責事項：6名様以上のグループ、または未決済の会計の場合、飲食代金の合計額の20％に相当するサービス料が請求書に追加されます。このサービス料は、お客様の食事体験に関連するサービスを提供したホテル従業員全員に全額分配されます。ALL 15％の酒税を含みません
1 Kitchen
スパークリング
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ポエマ・カヴァ・ブリュット、マカベオ／シャレロ／パレリャダペネデス、ES 60
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ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン イエロー・ラベル ブリュット（375ml）、ピノ・ノワール／シャルドネ／ムニエシャンパーニュ、フランス 100
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ペリエ・ジュエ グラン・ブリュット、ピノ・ノワール／シャルドネ／ムニエシャンパーニュ、フランス 200
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デラモット ブリュット、シャルドネ／ピノ・ノワールシャンパーニュ、フランス 250
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ルイナール ブラン・ド・ブラン ブリュット、シャルドネシャンパーニュ、フランス 450
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クリュッグ・グラン・キュヴェ、ピノ・ノワール／シャルドネ／ムニエシャンパーニュ、フランス 750
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ドン・ペリニヨン、シャルドネ／ピノ・ノワールシャンパーニュ、フランス 850
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ペリエ・ジュエ ブラソン・ロゼ、ピノ・ノワール／シャルドネ／ムニエシャンパーニュ、FR 220
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G.H. マム グラン・コルドン ロゼ、ピノ・ノワール／シャルドネシャンパーニュ、フランス 190
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テルモント・ロゼ、ピノ・ノワール／シャルドネ／ムニエシャンパーニュ、フランス 225
ロゼ
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シー・ウルフ（ハウス・オブ・マステイン）テンプラニーリョ、スペイン産（仕入れ） 45
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ラ・フェット・デュ・ロゼ、グルナッシュ／サンソープロヴァンス、FR 60
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ナチュラリス・ロゼ、1 Hotel 、グルナッシュプロヴァンス、フランス 70
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ハンプトン・ウォーター、グルナッシュ主体のブレンドラングドック、FR 85
白
ベルデホ / 香り豊かな白ワイン
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オロ・デ・カスティーリャ、ベルデホルエダ、ES 50
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ゼルバッハ・インクライン、リースリングモーゼル、DE 65
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バタジオロ・ガヴィ、コルテーゼピエモンテ州、IT 64
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ドメーヌ・ジンド・フンブレヒト、ゲヴュルツトラミネールアルザス、フランス 150
ブルゴーニュ・シャルドネ
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ドメーヌ・ウィリアム・フェヴル シャブリ、シャルドネフランス、ブルゴーニュ 70
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ルイ・ジャド シャサーニュ・モンラッシェ、シャルドネコート・ド・ボーヌ、フランス 250
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ルイ・ジャド ピュリニー・モンラッシェ、シャルドネコート・ド・ボーヌ、フランス 375
クラシック＆カリフォルニア・シャルドネ
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ジョーダン、シャルドネロシア・リバー・バレー、US 70号線
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アイコノクラスト、シャルドネソノマ（米国） 72
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レイバーン、シャルドネアメリカ、ロシア・リバー・バレー 75
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メル・ソレイユ（ケイマス・ヴィンヤーズ）、シャルドネアメリカ・カリフォルニア州 110
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ラミー、シャルドネアメリカ合衆国、ロシア・リバー・バレー 175
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アリスタ、シャルドネアメリカ、ロシア・リバー・バレー 500
ローヌ＆テクスチャード・ホワイト
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ビー・ハンター、セミヨンアメリカ・カリフォルニア州 110
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ビオティフル・フォックス・ブラン（ドメーヌ・ド・ボレナール）、ローヌ・ブラン・ブレンドローヌ渓谷、フランス 80
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アンドレ・ブルネル・ド・ラ・ベカソンヌ、ブレンドコート・デュ・ローヌ、フランス 70
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スケルリ、ヴィトフスカフリウリ＝ヴェネツィア、IT 125
ブレンド＆フルーリーホワイト
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コンンドラム・ホワイト、白ワインブレンドアメリカ・カリフォルニア州 75
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エリジアン・フィールズ（ハウス・オブ・マステイン）、白ブレンドコロンビア・バレー、米国 90
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シャトー・ティューリー、白ボルドーボルドー、フランス 75
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コス・デストゥルネル・ブラン、ボルドー白ボルドー、フランス 600
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シャトー・ラ・ネルト、シャトーヌフ・デュ・パプローヌ、FR 400
甘く火山的な白ワイン
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シャトー・ヴィルフランシュ・ソーテルヌ（375ml）、セミヨン／ソーヴィニヨン・ブランボルドー、フランス 45
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スアヴィア・モンテ・カルボナーレ、ガルガネーガソアーヴェ・クラシコ、IT 125
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ブランク・ステア（オリン・スウィフト）、ソーヴィニヨン・ブランアメリカ合衆国 カリフォルニア州 140
レッド
ピノ・ノワールとガメイ
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ルイ・ジャド、ボジョレー・ヴィラージュ、ガメイブルゴーニュ、フランス 80
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シャトー・ド・ラ・シェーズ・ブルイィ、ガメイ・ノワールフランス、ブルゴーニュ 125
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メル・ソレイユ ピノ・ノワール（ケイマス・ヴィンヤーズ）、ピノ・ノワールアメリカ・カリフォルニア州 175
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ベル・グロス・デイリーマン、ピノ・ノワール米国ソノマ 150
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アウトライヤー、ピノ・ノワールアメリカ・カリフォルニア州 125
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ザ・プリズナー、ピノ・ノワール米国ソノマ 115
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フラワーズ・ソノマ・コースト、ピノ・ノワールソノマ・コースト、アメリカ 200
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ウィンドレーサー、ピノ・ノワールアンダーソン・バレー、米国 275
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シー・スモーク・テン、ピノ・ノワールサンタ・リタ・ヒルズ、アメリカ 450
旧世界の構造
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レヴァ・ネッビオーロ・ダルバ、ネッビオーロ、ピエモンテピエモンテ州、IT 95
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ファンティ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼトスカーナ、IT 175
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レヴァ・バローロ、ネッビオーロピエモンテ州、IT 250
カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー
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ルートストック、カベルネ・ソーヴィニヨン米国ナパ・バレー 72
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エンブレム、カベルネ・ソーヴィニヨン米国ナパ・バレー 140
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ポッジョ・アル・ルポ・トスカーナ、カベルネ・ソーヴィニヨントスカーナ、IT 300
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ザ・プリズナー、カベルネ・ソーヴィニヨン米国ナパ・バレー 150
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シャルル・クルグ、メルロー米国ナパ・バレー 160
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シルバー・オーク アレクサンダー・バレー、カベルネ・ソーヴィニヨンアレクサンダー・バレー（米国） 350
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ファー・ニエンテ ナパ・ヴァレー、カベルネ・ソーヴィニヨン米国ナパ・バレー 650
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スタッグス・リープ・アルテミス、カベルネ・ソーヴィニヨン米国ナパ・バレー 350
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コルギン・セラーズ ジュビレーション、カベルネ・ソーヴィニヨン米国ナパ・バレー 400
マルベック
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ティント・ネロ、マルベックアーカンソー州メンドーサ 72
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サン・ペドロ・デ・ヤコチュヤ ティント、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨンサルタ、AR 100
ボルドーと構造化されたブレンド
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フェラーリ・カラーノ・トレゾール, レッド・ブレンドソノマ、米国 100
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ザ・プリズナー、レッド・ブレンドアメリカ・カリフォルニア州 160
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オリン・スウィフト 8イヤーズ・イン・ザ・デザート、ジンファンデルアメリカ・カリフォルニア州 150
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ケイマス・スイサン、赤ワイン・ブレンドスイスン・バレー、米国 140
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ケイマス・スイサン グラン・デュリフ、プティ・シラースイスン・バレー、米国 180
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オーパス・ワン（現行ヴィンテージ）、ボルドー・ブレンド米国ナパ・バレー 1750
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オプス・ワン「オーヴァーチュア」、ボルドー・ブレンド米国ナパ・バレー 650
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パトリモニー、カベルネ・フランパソ・ロブレス（米国） 725
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シャトー・ラMissionボルドー・ブレンド ペサック、フランス 1500
6名様以上のご利用の場合、お食事・お飲み物の合計金額の18％に相当するサービス料が請求額に加算されます。このサービス料は、お客様の食事の際にご対応させていただいたホテルのサービススタッフ全員に全額分配されます。なお、All 15％の酒税は含まれておりません。
毎日午後2時から5時
飲料
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カクテル 12マルガリータネグローニアペロール・スプリッツオールド・ファッションド
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ワイン10ハウス・レッドハウス・ホワイトロゼ
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缶・瓶ビール 5
一口メモ
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スパイシー・キャロット・フムスロースト人参、ハリッサ、ひよこ豆、タヒニ、地元産生野菜 11木の実抜きグルテンフリービーガン
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スパイシー・シーザー*ロメインレタス、カラブリア風シーザードレッシング、パルメザンチーズ、パン粉 10木の実抜き
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1 Kitchen バーガースマッシュパティ2枚、ディジョネーズ、ビブレタス、トマト、ディルピクルス、ピメントチーズ、ブリオッシュ14木の実抜き
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Nashville ホット・チキンスプリンガー・マウンテン・チキンもも肉、ディルピクルス、カラブリア産チリのスロー、ブリオッシュ 13木の実抜き
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アクチュアル・ベジーズ©ブラック・ビーン・バーガーハーブスプレッド、赤玉ねぎのピクルス、ヘイロームトマト、ブルームズベリー産スプラウト、ヴィーガンバン 13木の実抜きビーガン
NF ナッツ不使用 GF グルテンフリー DF 乳製品不使用 VG ベジタリアン V ヴィーガン L 100マイル 当店では、all 強火調理において、all 種子油を使用していないことを誇りとしています。食材はゼロ・エーカー・ファームズから厳選して仕入れています。 サービス料に関する免責事項：6名様以上のご利用、または未精算のお会計につきましては、飲食代金総額の20％に相当するサービス料が請求額に加算されます。このサービス料は、お客様の食事体験に関わるサービスを提供したホテルの従業員全員に全額分配されます。ALL 15％の酒税は含まれておりません。
