1 Kitchen
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料理ディレクターのクリス・クラリーが指揮を執る1 Kitchen Nashville では、新鮮で地元産、持続可能な食材を使ったファーム・トゥ・テーブルの料理を提供している。
1階にある。
ダイニングルーム
日替わりブランチ｜午前7時30分～午後2時
土日ビニールブランチ｜10時～14時
ディナー｜午後5時～午後9時
1 Kitchen ラウンジ
毎日 |11-10
キャッチフレーズ ベスト・オブ・ザ・ベスト・レストラン2025
Tripadvisor’s Travelers' Choice Awards
この栄誉は、トリップアドバイザーに掲載されている800万件のリスティングのうち1％未満に与えられるもので、お客様の心のこもったレビューや温かいお言葉を反映したものです。ケア、持続可能性、ホスピタリティに根ざした体験を創造し続けるよう、私たちを鼓舞してくださりありがとうございます。
料理ディレクター クリス・クラリー
料理ディレクターのクリス・クラリーをご紹介します。クリスは、Nashvilleビルの味と伝統を讃えるシンプルでヘルシーな料理を作るため、最高水準の食材を使用し、持続可能性を重視した料理を反映させながら、協力的でクリエイティブなメニュー作りに力を注いでいます。
エグゼクティブシェフ タイラー・リー
エグゼクティブシェフ、タイラー・リーをご紹介します。タイラーは、技術と直感、そして南部の伝統への深い敬意に支えられた、大胆で実践的なリーダーシップを厨房にもたらします。彼のメニューは、季節の食材、地元の生産者、そしてNashville エネルギーからインスピレーションを得て、心地よさと革新性のバランスを取っています。どの料理も、意図的で表現力豊か、そして深く満足感を得られるように設計されています。
地元業者の紹介
地元の農家や生産者を支援することは、私たちの持続可能な取り組みにとって不可欠です。当店の生産者は、新鮮で倫理的に調達された食材を提供し、心のこもった食体験をお約束します。
ガーデンから食卓へ
地元テネシーの業者を使うことで、季節のメニューに最も新鮮な食材を使うことができる。
ブルームズベリー農場
グリーン・ルーツ・ファーム
ロッキー・グラード農場
S.E.ドーガティ＆サンズ・ファーム
ベーカーズ・ガーデン
責任ある調達
私たちは、肉類、魚介類、鶏肉が倫理的かつ持続可能な方法で調達され、環境への影響を最小限に抑えながら最高の製品を提供できるよう取り組んでいます。
ゲスト・ラブ
メニュー
ハウスプレスジュース＆ブロス
ジュースやスープにアルムラコロストラム 4 コラーゲンペプチド 2 GoodOnya電解質 3
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ブルーグラス・グリーンセロリ、グリーンアップル、ケール、バジル、レモン 12 水分補給とデトックスをサポート木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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ゴールデン・アワー・グロー洋ナシ、ターメリック、レモン、ハチミツ 7 抗炎症と肌の健康促進木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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クリムゾンルート復活ビート、ザクロ、ショウガ、ユズ 12 抗酸化物質を含む木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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スモーキーマウンテンサイダーホットで提供 ハニークリスプアップル、キャロット、レモン、ソルガムきび 12 GF, NF, V 代謝と免疫力を高める ※1792フルプルーフ・バーボン12を追加木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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ロースト・カボチャの味噌汁収穫カボチャ、赤味噌、ソルガムきび 12木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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Nashville 」チキン・ブロスカラブリア産チリ、レモングラス、ガーリック 12木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
緑と穀物
持続可能なタンパク質の追加 ハーブグリルチキン 7｜フェロー諸島産サーモン* 12｜ブラックホークビーフ* 15｜ガルフコースト産シュリンプ（5尾） 15
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ハイブ＆オーチャードボウルスピルリナヨーグルト、ジンジャーハニーポーチドペア、クランベリーグラノーラ、ミント 16グルテンフリーベジタリアン
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スティールカットオートミールメジュールデーツ、ザクロ糖蜜、トーストしたクルミ、ミント 14グルテンフリービーガン
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シーザーサラダロメインレタス、シーザードレッシング、パルメザンチーズ、パン粉 15木の実抜きピーナッツフリー
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ナッシュ＆ナリッシュ・ボウルデルタ・ベル・ライス、ロースト・サツマイモ、バターナッツ・スクワッシュ、ガーリック・グリーン、ピクルス・レッド・オニオン、アパラチアン・ズーグ、ペピタス、サニーエッグ 22木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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アボカド・トースト・カプレーゼカロリナ・ブラータ、トマトのマリネ、カレ・ペピタ・ペスト、熟成バルサミコ、ブルームズベリー・スプラウト、サワードウ 18木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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ロースト・ビート・サラダクルミのヴィネグレット、ホイップしたゴートチーズ、ザクロ糖蜜、ケール、トーストしたクルミ 16グルテンフリーベジタリアン
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スパイシー・キャロット・フムス・ボウルにんじんとカボチャのロースト、ひよこ豆のマリネ、冷製ファッロ、フェタ、ケール 19木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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ベビーケールサラダ洋梨のピクルス、シェーカーグブルーチーズ、マルコナアーモンド、ソルガムきびリンゴ酒ドレッシング 17グルテンフリーベジタリアン
シグネチャー・ブランチ・プレート
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サザン・ヘリテージKYエッグシャックの卵2個、スマッシュしたフィンガーリング、エアルームトマト、チェリーウッドスモークベーコン 19*サブ・チキン・アップル・ソーセージ 2*サブ・スモーク・サーモン 6*サブTNポークソーセージ2木の実抜きピーナッツフリー
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ビスケット＆グレービーソースバターミルクビスケット、ハウスチキンソーセージグレイビー、ネギ 18*KYエッグシャックの卵2個を加える。木の実抜きピーナッツフリー
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フリッタータ・フィオレンティーナほうれん草、フレッシュモッツァレラ、ローストトマト、チャイブ 18*ハウス・チキン・ソーセージ6本追加木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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子羊のハッシュ・タリアータの煮込みフリーダム・ラン・ファーム・ラム、クリスピー・フィンガーリング・ポテト、スイスチャード、ブリスタード・トマト、サルサ・ヴェルデ、パルメザンチーズ 22木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
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チキン＆ワッフルスプリンガーマウンテン・チキン・ブレスト、ホイップリコッタ、ピクルス、スモークチリハニー 22木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
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リコッタ・オート・ケーキブラックベリーとバーボンのコンポート、ココアニブ、オハイオ・メープルシロップ 19木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
ハンドヘルド
ハウスサラダまたはフライドポテト付き
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ファームエッグBLTフライドKYエッグ シャックエッグ、チェリーウッドスモークベーコン、エアルームトマト、マヨ、ビブレタス、サワードウ18木の実抜きピーナッツフリー
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1 Kitchen バーガースマッシュパテ2枚、ディジョネーズ、ビブレタス、エアルームトマト、ディルピクルス、ハウスピメントチーズ、ブリオッシュパン 20木の実抜きピーナッツフリー
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Nashville ホット・チキンスプリンガーマウンテン・チキン・ブレスト、ディルピクルス、カラブリアン・スロー、ブリオッシュ・バンズ 19木の実抜きピーナッツフリー
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アクチュアル・ベジーズ©ブラック・ビーン・バーガーブルームズベリー・スプラウト、乳製品不使用チェダーチーズ、ビブレタス、ヘアルーム・トマト 18木の実抜きピーナッツフリービーガン
サイド
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季節のフルーツ・プレートフレッシュ・スライス・フルーツ 15木の実抜きピーナッツフリービーガン
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クリスピー芽キャベツデーツ, アーモンド, シェリー酒, 蜂蜜 11乳製品不使用ベジタリアン
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マッシュ・フィンガーリング・ポテトサルサ・ヴェルデ 10グルテンフリービーガン
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朝食のサイドメニューチェリーウッド・スモーク・ブコン7チキン・アップル・ソーセージ 7テネシー・ポーク・ソーセージ 7KYエッグシャックの卵2個 6スモーク・サーモンベジタリアン
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パンのオプションNashville 社のNashville ジャムバターミルクビスケット 5フローシー・モンキー プルマン サワードウ｜ホールグレイン 6UDIのグルテンフリー6
ハイガーデン・ポーション
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ライトニング・イン・ア・ボトル免疫の健康をサポート 生アップルサイダービネガー、ハチミツ、エルダーベリー、マレイン、スイカズラの花、ヤロウ、タイム、キンセンカの花、ショウガの根、カイエンペッパー、オレンジスライス、スピランテスチンキ入り。ソーダ水で仕上げる。12
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呪縛リラックスしてくつろぐために 生のアップルサイダービネガー、蜂蜜、スカルキャップ、カバカバの根、パッションフラワー、バラの花びら、ラベンダー、ペパーミント、バニラ、マザーワート、ワイルドレタスのチンキを配合。ソーダ水で仕上げる。12
カクテル
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ZWサンセットコラソン・ブランコ・テキーラ、アンチョ・レイス・ヴェルデ、酸味調整済みブラッド・オレンジ、ブラッド・オレンジ・オレオ・サッカラム、ハウス・スパイシー・ビターズ 17
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サステイナブル・エスプレッソ・マティーニベルヴェデール・ウォッカ、塩エスプレッソ・シロップ、フェア・カフェ・リキュール 18
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チルピルエンプレス・キュウリ・ジン、クラリファイド・レモン、シャロー、ユズ・ライム・フィーバーツリー 16
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朝食O.F.チャンピオンウィスルピッグ6年ライ麦、ウィスルピッグ・メープルシロップ、シナモン・ビターズ 16
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ロゼ75コディゴ・ローザ・テキーラ, ライム・ジュース, シンプル・シロップ, スパークリング・ローズ 15
ショット
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いちごの雲コラソン・ブランコ、ハウス・ストロベリー・ピュレ、ココナッツ・クリーム 10
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罪人と聖人サンジェルマン, レモン, プロセッコ, ザクロの果皮 10
低アルコール度数
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サステイナブル・スプリッツセカンドライフ シトラスピール入りアペロール、オレオ・サッカラム、プロセッコ、ブラッドオレンジ・ジンジャービール、フィーバーツリー14
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ドリーの恩赦プロセッコ, ピンクグレープフルーツジュース, グレープフルーツシュラブ, アンゴスチュラ 14
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カラヒージョリコル43、エスプレッソ14
ノンアルコール
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スバグリア(NA)→スバグリア(NA)ギファード・ビター・アペリティフ、フレンチ・ブルームNAシャンパーニュ、ライアーズ・ロッソ14
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モッキンバードライアーズ・シュガーケイン・スピリッツ、ウィズコ・ブーケ、フィーバーツリー・ジンジャー・ビール14
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ルナベイマンゴー・ミュール、ブルーベリー・モヒート、ラズベリー・ランブラーから選択 12
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竪琴のアマルフィ・スプリッツ12
大判カクテル
カクテル6～8人分、100
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サステイナブル・スプリッツセカンドライフ シトラスピール入りアペロール、オレオ・サッカラム、プロセッコ、ブラッドオレンジ・ジンジャービール フィーバーツリー
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チルピルエンプレス・キュウリ・ジン、クラリファイド・レモン、シャロー、ユズ・ライム・フィーバーツリー
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ZWサンセット818ブランコ・テキーラ、アンチョ・レイス・ヴェルデ、酸味調整済みブラッドオレンジ、ブラッドオレンジ・オレオ・サッカラム、ハウス・スパイシー・ビターズ
エンドレス・カクテル
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ミモザ季節のフレッシュジュースとピューレ 45
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ブラッディ・メアリースカイ・ウォッカまたはエスポロン・ブランコ・テキーラ45
ワイン
ワインは軽いものから重いものへと表示されている。
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スパークリング・ロゼ、「アンシャックルド」、ザ・プリズナーカリフォルニア州ナパ・ヴァレー 18
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プロセッコ、アヴィッシイタリア、ヴェネト州 14
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プロセッコ、カ・フルランイタリア、ヴェネト 17
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ブリュット、パイパー・ハイドシェックシャンパーニュ、FR 35
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シンフォニーフランス、コート・ド・プロヴァンス 18/27
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ソーヴィニヨン・ブラン、エモロカリフォルニア州ナパ・ヴァレー 15/23
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シャルドネ、シーサンカリフォルニア州ソノマ・コースト 14/21
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ピノ・ノワール、シーサンカリフォルニア州ソノマ・コースト 14/21
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ボナンザカリフォルニア州ナパ・ヴァレー 15/23
*生または加熱不足の肉類、鶏肉、魚介類、貝類、卵類の摂取は、食中毒のリスクを高める可能性があります。サービス料に関する免責事項：6名様以上のグループ、または未決済の会計の場合、飲食代金の合計額の20％に相当するサービス料が請求書に追加されます。このサービス料は、お客様の食事体験に関連するサービスを提供したホテルのサービス従業員に全額分配されます。ALL 15%の酒税を含みません
シェアできるもの
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スパイシー・キャロット・フムスローストキャロット、ハリッサ、ひよこ豆、タヒニ、地元のクルディテ 16木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
-
サザン・チーズ＆ラバッシュ地元産チーズ、ラバッシュ、季節のジャム、野菜のピクルス 15ベジタリアン
-
クリスピー・カラマリトマトマリネ、レモン、ケール、パセリ、全粒粉マスタードアイオリ 19木の実抜きピーナッツフリー
ボウル＆グリーン
持続可能な方法で調達されたタンパク質の追加：ハーブグリルチキン 7 フェロー諸島産サーモン* 12 ブラックホークビーフ* 15 ガルフコースト産シュリンプ（5尾） 15
-
シーザーサラダロメインレタス、シーザードレッシング、パルメザンチーズ、パン粉 15木の実抜きピーナッツフリー
-
スパイシー・キャロット・フムス・ボウルにんじんとカボチャのロースト、ひよこ豆のマリネ、冷製ファッロ、フェタ、ケール 19木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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ロースト・ビート・サラダクルミのヴィネグレット、ホイップしたゴートチーズ、ザクロ糖蜜、ケール、トーストしたクルミ 16グルテンフリーベジタリアン
プレート
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チキンのボロネーゼトルチョ・パスタ、サンマルツァーノ・トマト、クリーム、パルメザンチーズ 25木の実抜きピーナッツフリー
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ガルフシュリンプ・ア・ラ・プランチャレモン、バーボンスモークパプリカ、ギガンテス豆、パセリ、グリルブレッド 21木の実抜きピーナッツフリー
ハンドヘルド
ハウスサラダまたはフライドポテト付き
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1 Kitchen バーガースマッシュパテ2枚、ディジョネーズ、ビブレタス、トマト、ディルピクルス、ピメントチーズ、ブリオッシュパン 20木の実抜きピーナッツフリー
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Nashville ホット・チキン・サンドイッチスプリンガーマウンテン・チキン・ブレスト、ディルピクルス、カラブリアン・スロー、ブリオッシュ・バンズ 19木の実抜きピーナッツフリー
-
アクチュアル・ベジーズ©ブラック・ビーン・バーガービブ・レタス、ブルームズベリー・スプラウト、乳製品不使用チェダーチーズ、ヘアルーム・トマト 18木の実抜きピーナッツフリービーガン
1 Kitchen 署名
バー・プログラムの二酸化炭素排出量を削減するために、1杯ずつカクテルを作る。
-
サステイナブル・エスプレッソ・マティーニベルヴェデール・ウォッカ、塩エスプレッソ・シロップ、フェア・カフェ・リキュール 18
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リンズ・ルアーグレイグース、ボンベイサファイア、リレブラン、ケーパーベリーフォーム 20
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オーチャード・ドリームブラザーズ・ボンド・バーボン1 Hotel 、1 Hotel ブレンド、アップル・コア・シロップ、ハウス・ビターズ 18
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カンバーランド・フォグビーフィーター・ジン、使用済み紅茶、レモン・ジュース、バニラ・シロップ、アクアファバ 17
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ZWサンセットコラソン・ブランコ・テキーラ、酸度調整済みブラッドオレンジ、ブラッドオレンジ・オレオ・サッカラム、アンチョ・レイエス・ヴェルデ 17
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ネオン・ナイトコディゴ・レポサド、アボカド・ピット、パッションフルーツ・ファレルナム、クラリファイド・ライム、FAIRパッションフルーツ、プロセッコ・サイドカー 22
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沖縄サワー渋井ウイスキー、柿、レモン、赤ワインと岡倉ベルモットの泡 20
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フォール・シェイクラッセルズ・リザーブ、ロースト・カボチャ＆ジンジャー、オートミルク、ココナッツ、アイスクリーム・ミックス 18
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落ち葉モンテロボス・インフューズド・パンダン、ヴェルジュス、トーステッド・チャイ・シロップ、ラム・アグリコル18
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タイド＆バレルマウント・ゲイ・ブラック・バレル、ココナッツ・オイル、バナナの皮入りオロロソ・シェリー、オリーブ・ブライン、焦がしたデメララ・シロップ 18
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ウマミ・ブルームボタニスト・ジン、シソ、ワサビガムシロップ、ライム、ラム・アグリコール、カルピコ、塩麹 18
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フィフス＆トーストサゼラック100 ライ麦とトーストしたブリオッシュ、トンカ豆とリンドウのシロップ、モレ・ビターズ、マルドン20
低アルコール・カクテル
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リモンチェッロティトーズ・ハンドメイド・ウォッカ、レモン・ゼスト、砂糖 16
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ポム・フィズモンキー47 ジン、PAM、レモン、シンプル、卵白、ザクロの実 16
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街の蜂ボンベイ・サファイア・ジン、カモミールハニーシロップ、マリーゴールドアマーロ、クラリファイドレモン、フィーバーツリーエルダーフラワートニック 16
ノンアルコール
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スバグリア(NA)→スバグリア(NA)ギファード・ビター・アペリティフ、フレンチ・ブルームNAシャンパーニュ、ライアーズ・ロッソ14
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モッキンバードライアーズ・シュガーケイン・スピリッツ、ウィスコ・ブーケ、フィーバーツリー・ジンジャー・ビール14
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ルナベイマンゴー・ミュール、ブルーベリー・モヒート、ラズベリー・ランブラーから選択 12
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竪琴のアマルフィ・スプリッツ12
*生または加熱不足の肉類、鶏肉、魚介類、貝類、卵類の摂取は、食中毒のリスクを高める可能性があります。サービス料に関する免責事項：6名様以上のグループ、または未決済の会計の場合、飲食代金の合計額の20％に相当するサービス料が請求書に追加されます。このサービス料は、お客様の食事体験に関連するサービスを提供したホテルのサービス従業員に全額分配されます。ALL 15%の酒税を含みません
テーブル用
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スパイシー・キャロット・フムスローストキャロット、ハリッサ、ひよこ豆、タヒニ、地元のクルディテ 16木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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シゲルのサワードウ12年スターター、バナーズ・ジョージア・グラスフェッド・バター 14木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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ガルフシュリンプ・ア・ラ・プランチャレモン、バーボンスモークパプリカ、ギガンテス豆、パセリ、グリルブレッド 21木の実抜きピーナッツフリー
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サザン・チーズ＆ラバッシュ地元産チーズ、ラバッシュ、季節のジャム、野菜のピクルス 15ベジタリアン
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ブラック・ホーク・ファームのビーフ・タルタルカステルヴェトラーノのタプナード、フレズノチリのエマルジョン、レモン、チャイブ、クリスプド・ビーツ 25木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリー
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クリスピー・カラマリカステルヴェトラーノ・タパネード、フレズノ・チリ・エマルジョン、レモン、チャイブ、クリスピービートルート 19木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
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クリスピー芽キャベツデーツ, アーモンド, シェリー酒, 蜂蜜 12グルテンフリー乳製品不使用ベジタリアン
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カリフラワーのハリッサ・ローストハーブのラブネ、スモークチリハニー、ひまわりの種のドゥッカ 14木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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ロースト・カボチャの味噌汁収穫カボチャ、赤味噌、ソルガムきび 13木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリービーガン
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クリスピー・フィンガーリングマッシュルームのピクルス、焦がしオニオンクレマ、クリスピーシャロット、チャイブ 12木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
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ノースカロライナ・ブラータカボチャのグリル、熟成バルサミコ、バジル 17木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリーベジタリアン
穀物
ハーブグリルチキン 7｜フェロー諸島産サーモン 12｜ガルフコースト産エビ（5尾） 15｜ブラックホークビーフ* 15
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シーザーサラダロメインレタス、シーザードレッシング、パルメザンチーズ、パン粉 15木の実抜きピーナッツフリー
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ベビーケールサラダ洋梨のピクルス、シェーカーグブルーチーズ、マルコナアーモンド、ソルガムきびリンゴ酒ドレッシング 17グルテンフリーベジタリアン
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ロースト・ビート・サラダクルミのヴィネグレット、ホイップしたゴートチーズ、ザクロ糖蜜、ケール、トーストしたクルミ 16グルテンフリーベジタリアン
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マッシュルームのオレキエッテテネシーマッシュルームのラグー、焦がしアブラナ、カラブリア産チリ、レモン 25木の実抜きピーナッツフリービーガン
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チキンのボロネーゼトルチョ・パスタ、サンマルツァーノ・トマト、クリーム、パルメザンチーズ 25木の実抜きピーナッツフリー
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ガルフ・シュリンプ・プッタネスカンドゥーヤ、カステルヴェトラーノ・オリーブ、ロースト・ピーマン、ナス、ストロッツァプレティ・パスタ 29木の実抜き乳製品不使用ピーナッツフリー
メイン
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フェロー諸島のサーモンデリカカボチャのロースト、レンズ豆、味噌ポトリッカー 33木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリー
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ブラック・ホーク・ビーフ テレス・メジャーカラブリア風カポナータ、ブロッコリーニのグリル、サツマイモのロースト 39木の実抜きグルテンフリー乳製品不使用ピーナッツフリー
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スプリンガーマウンテンファーム・チキンモモ肉のグリル、ザクロ、ファッロ、根菜のロースト、ヤギのチーズ 32木の実抜きピーナッツフリー
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フリーダム・ラン・ファーム ラム・メダリオンマイナス8 キャベツの煮込み、生オリーブとアプリコットのグレモラータ 38木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
1 Kitchen サステイナブル・シグネチャーズ
バー・プログラムの二酸化炭素排出量を削減するために、1杯ずつカクテルを作る。
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サステイナブル・エスプレッソ・マティーニベルヴェデール、塩エスプレッソシロップ、フェア・カフェ・リキュール 18
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ZWサンセットコラソン・ブランコ・テキーラ、酸度調整済みブラッドオレンジ、ブラッドオレンジ・オレオ・サッカラム、アンチョ・レイエス・ヴェルデ 17
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ネオン・ナイトコディゴ・レポサド・テキーラ、アボカド・ピット、パッションフルーツ・ファレルナム、クラリファイド・ライム、FAIRパッションフルーツ、プロセッコ・サイドカー 22
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オーチャード・ドリームブラザーズ・ボンド・バーボン1 Hotel 、1 Hotel ブレンド、アップル・コア・シロップ、ハウス・ビターズ 18
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フィフス＆トーストサゼラック100 ライ麦とトーストしたブリオッシュ、トンカ豆とリンドウのシロップ、モレ・ビターズ、マルドン20
低アルコール・カクテル
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リモンチェッロティトーズ・ハンドメイド・ウォッカ、レモン・ゼスト、砂糖 16
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ポム・フィズモンキー47 ジン、PAM、レモン、シンプル、卵白、ザクロの実 16
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街の蜂ボンベイ・サファイア・ジン、カモミールハニーシロップ、マリーゴールドアマーロ、クラリファイドレモン、フィーバーツリーエルダーフラワートニック 16
ノンアルコール
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スバグリア(NA)→スバグリア(NA)ギファード・ビター・アペリティフ、フレンチ・ブルームNAシャンパーニュ、ライアーズ・ロッソ14
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モッキンバードライアーズ・シュガーケイン・スピリッツ、ウィスコ・ブーケ、フィーバーツリー・ジンジャー・ビール14
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ルナベイマンゴー・ミュール、ブルーベリー・モヒート、ラズベリー・ランブラーから選択 12
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竪琴のアマルフィ・スプリッツ12
シングル・バレル・オールド・ファッションド・エクスペリエンス
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テーブルサイドでスモークし、クラフトするシングル・バレル体験。シングル・バレルはテーブルサイドでお好きなものをお選びいただけます：ブラザーズ・ボンド・バーボン1 Hotel ブレンド25イーグル レア シングルバレル 40ブラントンズ・ゴールド・シングル・バレル100
*生または加熱不足の肉類、鶏肉、魚介類、貝類、卵類の摂取は、食中毒のリスクを高める可能性があります。サービス料に関する免責事項：6名様以上のグループ、または未決済の会計の場合、飲食代金の合計額の20％に相当するサービス料が請求書に追加されます。このサービス料は、お客様の食事体験に関連するサービスを提供したホテルのサービス従業員に全額分配されます。ALL 15%の酒税を含みません
ブランチ・デザート
金～日曜のブランチ・サービス時のみ利用可能
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サワードウ・パンプキンスパイス・シナモンロール12年スターター、バニラビーンクリームチーズアイシング 15木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
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季節のスコーンクロテッドクリームとNashville ジャムを添えて。プレザーブ12木の実抜きピーナッツフリーベジタリアン
午後の楽しみ
毎日ブランチサービス時に利用可能
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バナナ・プディングのクレーム・ブリュレホイップクリーム、ニラウエハース、バナナ 12
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チョコレート・チャンク・スキレット・クッキー温かいチョコレートチャンククッキー、バニラビーンアイスクリーム 12
夜のデザート
毎日ディナーサービス時に利用可能
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キャラメル・アップル青リンゴのパンナコッタ、生クリーム風味のリンゴケーキ、塩キャラメルソース、砂糖漬けヘーゼルナッツ 14
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チョコレート・ムースダークチョコレートドーム、ミルクチョコレートマジックシェル、パッションフルーツクリーム、クリスタライズドデュルセーチョコレート 14木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
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ピスタチオ・レモンピスタチオケーキ、レモンカード、レモンピールの砂糖漬け、ピスタチオのトースト 14グルテンフリービーガン
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パンプキンパンプキンパイカスタード、Gel、洋ナシカード、山羊チーズクランブル、ペピタブリトル 14木の実抜きグルテンフリーピーナッツフリー
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アフォガートバニラ・ソフトクリーム、ホット・エスプレッソ・プールオーバー14
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シェフ・セレクションのアイスクリームとシャーベット 9
*生または加熱不足の肉類、鶏肉、魚介類、貝類、卵類の摂取は、食中毒のリスクを高める可能性があります。サービス料に関する免責事項：6名様以上のグループ、または未決済の会計の場合、飲食代金の合計額の20％に相当するサービス料が請求書に追加されます。このサービス料は、お客様の食事体験に関連するサービスを提供したホテルのサービス従業員に全額分配されます。ALL 15%の酒税を含みません
メニューに合うように厳選されたスピリッツとワイン
スパークリング
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プロセッコ、アヴィッシベネト, it 60
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プロセッコ、カ・フルランベネト, It 68
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ブリュット、ドゥラモットシャンパン、fr165
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ブリュット、ドン・ペリニヨンシャンパン, fr '12 850
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ブリュット、クリュッグ「グラン・キュヴェシャンパン、fr600
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ブラン・ド・ブラン、ラリエシャンパン、fr125
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ブリュット・アンペリアル、モエ・エ・シャンドンシャンパン、fr180
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スパークリング, マム・ナパ・ブリュットカリフォルニア州ナパ 60
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ブリュット・ロゼ、ペリエ ジュエシャンパン、fr220
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ブリュット、パイパー・ハイドシェックシャンパン、fr150
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スパークリング・ローズ、プリズナーの「Unshackledカリフォルニア州ナパ 72
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ブリュット、ヴーヴ・クリコ「イエロー・ラベルシャンパン、fr190
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ブリュット・ロゼ、ヴーヴ・クリコシャンパン、fr250
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モスカート・ダスティ・ラ・スピネッタ 375mLピエモンテ 42
世界的な白人
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ベルデホ、オロ・デ・カスティージャルエダ、SP 80
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ヴーヴレ、シャンパルーヴーヴレイ、フランス 90
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ソーヴィニヨン・ブラン、ブラン・ステアカリフォルニア州ロシアン・リバー・バレー 140
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ソーヴィニヨン・ブラン、カステラム'23カルカッソンヌ、フランス 80
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ソーヴィニヨン・ブラン、エモロカリフォルニア州ソノマ・コースト 60
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ソーヴィニヨン・ブラン、トゥーミーカリフォルニア州ナパ＆ソノマ 85
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セミヨン、ビーハンター'17カリフォルニア州ヨークビル 95
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リースリング、ゼルバッハモーゼル 65
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ブレンド、ドメーヌ・ボーレナール'ビオティフルフォックス'ブラン'20南ローヌ渓谷、フランス、75
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マルヴァジア、スケルリフリウリ・ヴェネツィア, it 125
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ガルガーネガ、モンテ・カルボナーレ・スアヴィア140年 ソアーヴェ・クラシコ
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シャルドネ, アリスタカリフォルニア州ソノマ500
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シャルドネ、チョーク・ヒルカリフォルニア州ソノマ・コースト 68
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シャルドネ, アイコノクラストカリフォルニア州ロシアン・リバー・バレー 72
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シャルドネ、ラ・クレマカリフォルニア州ソノマ 78
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シャルドネ、ルイ・ジャド・ピュリニー・モンラッシェピュリニー・モンラッシェ、フランス、375
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シャルドネ、シーサンウィラメット、または48
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ブレンド、コス・デストゥルネルボルドー, fr 600
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シャルドネ、レイミーカリフォルニア州ロシアン・リバー・バレー 175
洗練された赤
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ピノ・ノワール, クラウドラインナパバレー、カリフォルニア州72
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ピノ・ノワール、コート・ド・ローズフランス、ラングドック 60
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ピノ・ノワール、フラワーズ'21カリフォルニア州ソノマ・コースト 145
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ピノ・ノワール、シー・スモーク 'テン' '20カリフォルニア州サンタ・リタ・ヒルズ 450
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ピノ・ノワール、シーサンウィラメット、または48
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ピノ・ノワール, 囚人ナパバレー、カリフォルニア州115
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ピノ・ノワール、ウインド・レーサー'18カリフォルニア州アンダーソン・バレー 450
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ピノ・ノワール、ベル・グロス・デイリーマンカリフォルニア州ロシアン・リバー・バレー 150
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カベルネ・フラン, パルトリモニー '19カリフォルニア州パソロブレス 800
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ガメイ、ラ・シェーズ・ブルイィボージョレ・ヴィラージュ、フランス 125
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ガメイ、ルイ・ジャドボージョレ・ヴィラージュ、フランス、80
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サンジヴェーゼ、ルーチェ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノモンタルチーノ、175
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ボナンザナパバレー、カリフォルニア州60
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ケイマス'21ナパバレー、カリフォルニア州400
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カベルネ・ソーヴィニヨン、エンブレム'18ナパバレー、カリフォルニア州175
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ファール・ニエンテ'19ナパバレー、カリフォルニア州650
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ルートストックナパバレー、カリフォルニア州72
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カベルネ・ソーヴィニヨン、シルバーオーク'18カリフォルニア州アレキサンダー・バレー 400
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カベルネ・ソーヴィニヨン, スタッグス・リープ 'アルテミス' '19ナパバレー、カリフォルニア州350
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ザ・プリズナーナパバレー、カリフォルニア州160
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テンプラニーリョ、ファウスティーノ・グラン・レゼルバロハ、SP 150
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Termpranillo, Vega Sicilia 'Valbuena' '17スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ 600
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メルロー、シャルル・クリュッグカリフォルニア州ナパ 160
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ブレンド、砂漠での8年間カリフォルニア, 150
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ブレンド、囚人ナパバレー、カリフォルニア州160
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ブレンド、オーパス・ワン「序曲」NVナパバレー、カリフォルニア州350
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ブレンド, オーパス・ワン '19ナパバレー、カリフォルニア州650
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ブレンド、ケンゾー「リンド」'18ナパバレー、カリフォルニア州550
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ブレンド、サン・ペドロ・デ・ヤコチュヤ '17アルゼンチン、カルチャキ・バレー 100
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ルポブレンド、サッシカイア'20イタリア・トスカーナ 950
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ブレンド, ウォーキング・フールカリフォルニア州150
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プティット・シラー、グラン・ドゥリフカリフォルニア州水産バレー、330
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カルメネール、モンテス・パープル・エンジェルチリ、セントラル・バレー 250
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マルベック、ティント・ネロユコ・ヴァレー、アリゾナ州 72
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マルベック・ブレンド、サン・ペドロ・デ・ヤコチュヤサルタ、AR 120
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ネッビオーロ、レヴァ・バローロバローロ, it 250
ウォッカ
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グレイグース18
-
ベルヴェデーレ18
-
ケテル・ワン16
-
ハク13
-
アブソルート・エリックス18
-
ブラックライオン15
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ジャン・マルク22
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ティトス13
-
ウィートリー12
-
スカイ12
ジン
-
ビーフィーター13
-
ヘンドリックス16
-
ボンベイ・サファイア16
-
モンキー4718
-
コルセア・アメリカン12
-
植物学者18
-
エンプレス・キュウリ・レモン16
-
コククジラ16
-
ロク12
ラム酒
-
セルバレイ ココナッツ18
-
アップルトン・エステート14
-
セーラ・ジェリー13
-
マウント・ゲイ18
-
バカルディ12
-
ドンQオーバープルーフ16
-
Ron 2320
-
ブリュガル188817
-
バカルディ 816
-
ドン・ベネディクト15
スコッチ
-
マッカラン1228
-
グレンリベット1218
-
グレン・グラント 1222
-
グレンドロナック1222
-
ジョニーウォーカーブラック20
-
ジョニー・ウォーカー・ブルー70
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ラフロイグ1022
-
バルヴェニー 14 カリビアン・カスク45
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バルヴェニー12 ダブルウッド35
-
バルヴェニー12 アメリカンオーク35
-
ベンリアック 1030
-
ダルモア・ポートウッド50
-
ブルイックラディック・クラシック・ラディ32
-
モンキー・ショルダー14
ウイスキー｜コニャック
-
サゼラック・ライ14
-
バッファロートレース・バーボン13
-
ジェファーソンズ・オーシャン・バーボン22
-
ミヒターズ・バーボン16
-
ハプンスタンス・バーボン16
-
ワイルドターキー101バーボン12
-
ワイルド・ターキー 101 ライ麦12
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エンジェルズ・エンヴィー・バーボン18
-
エンジェルズ・エンヴィー・ライ22
-
ラッセルズ6年ライ麦酒12
-
ブラザーズ・ボンド・バーボン16
-
ブラザーズ・ボンド・ライ22
-
ブラザーズ・ボンド・イン・ボンド・バーボン20
-
バジル・ヘイデン10年バーボン40
-
バジル・ヘイデン・バーボン16
-
ベイカーズ・シングル・バレル・バーボン24
-
メーカーズマーク・バーボン16
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ウィスルピッグ・ピギーバック・ライ6年14
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ウィッスルピッグ10年ライ麦酒30
-
ウィッスルピッグ・キャンプストック・ライ35
-
ホイッスルピッグ・ボスホッグXライ220
-
ウッドフォード・リザーブ・バーボン16
-
ウッドフォード・リザーブ・ライ18
-
ラッセルズ プライベート・バレル・セレクション バーボン22
-
ノブ・クリーク・ライ18
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イーグルレア10年バーボン25
-
E.Hテイラー・スモール・バッチ・バーボン32
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E.Hテイラー・シングル・バレル100
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ウェラーC.Y.P.B80
-
ウェラー12年バーボン60
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ウェラー アンティーク 107 バーボン50
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ウェラー フルプルーフ バーボン70
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ウェラー・スペシャル・リザーブ・バーボン25
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スタッグ・バーボン70
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エルマー・T・リー・バーボン65
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ロックヒル・バーボン80
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ブラントンズ・バーボン25
-
ブラントンズ・ストレート・フロム・ザ・バレル・バーボン100
-
ブラントンズ・ゴールド1 Hotel バレル」バーボン100
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スモークワゴン アンフィルタード26
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ヘブンズ・ドア ブートレッグ・バーボン100
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ブッカーズ・バーボン50
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レアヘア・ラッキーバスタード・カナディアン・ウイスキー150
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ヘミングウェイ・ライ50
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ワイルドターキー レア・ブリード KYストレート・バーボン27
-
ワイルドターキー70周年記念バーボン45
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ハーシュ・ザ・ホライゾン・バーボン35
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ジェムソン・アイリッシュ・ウイスキー14
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タラモア・デュー・アイリッシュ・ウイスキー18
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グリーン・スポット・アイリッシュ・ウイスキー24
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ジャック・ダニエル・ライ20
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オールド・フォレスター 1920 バーボン25
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オールド・フォレスター 1897 バーボン20
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クラウン・ロイヤル・カナディアン・ウイスキー16
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ジャックダニエル シングルバレルTNウイスキー22
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響ハーモニー・ジャパニーズ・ウイスキー40
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トキ・ジャパニーズ・ウイスキー14
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ジャックダニエルNo.7 TNウイスキー12
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ジムビーム・バーボン12
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オールド・フォレスター・シングル・バレル・バーボン30
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オールド・フォレスター シングル・バレル・ライ30
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オールド・フォレスター 191022
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オールド・フォレスター 187018
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アンクル・ネアレスト・グリーンTNウイスキー10
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アンクル・ニアレスト・ライ28
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おじさんに一番近い1 Hotel」シングル・バレル28
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ニアレストおじさん 185618
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アンクル・ニアレスト 188416
-
アンクル・ニア・シングル・バレル28
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ネルソンズ・グリーンブライアーTNウイスキー17
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レイパーズフォークTNウイスキー24
-
ディックル8年バーボン14
-
ウィドウ・ジェーン・バーボン28
テキーラ｜メスカル
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エスポロン・ブランコ12
-
エスポロン レポサド14
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カサミゴス・ブランコ16
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カサミゴス・レポサド20
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カサミゴス・アネホ24
-
エル・テソーロ・ブランコ18
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エル・テソロ・レポサド20
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パトロン・シルバー15
-
パトロン・レポサド18
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パトロン バレル・セレクト アネホ25
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テレマナ・ブランコ12
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テレマナ・レポサド14
-
テレマナ・スモール・バッチ・アネホ18
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ホルニトス・プラタ16
-
ドン・フリオ 194255
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ミラグロ・シルバー15
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オチョ・プラタ20
-
オチョ・レポサド24
-
ラ・ルナ・マンソ・サワヨ・メスカル26
-
ラ・ルナ テキーラナ メスカル26
-
ラ・ルナ・カプリータ・メスカル16
-
ドス・ホンブレス・メスカル、ホヴェン18
-
チンコロ・ブランコ20
-
チンコロ・レポサド32
-
チンコロ・ゴールド85
-
マイエンダ・ブランコ20
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818 ブランコ15
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818 レポサド17
-
818 アネホ23
-
パトロン・アフマド・レポサド28
-
クリスタリノ火山30
-
カサ・ドラゴネス・ホヴェン100
-
カサ・ドラゴネス・レポサド65
-
カーサ・ドラゴネス・アネホ70
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コモス・アネホ・クリスタリノ50
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コモス・アネホ・レセルバ60
-
コモス・ロサ・レポサド40
-
パトロン エル・シエロ60
-
コラソン・アネホ・セイゼラック25
-
クラス・アズール・プラタ36
-
クラス・アズール・レポサド43
-
クラセ・アズール・ゴールド125
サービス料に関する免責事項：6名様以上のグループ、または未決済の会計の場合、飲食代金の合計額の20％に相当するサービス料が請求書に追加されます。このサービス料は、お客様の食事体験に関連するサービスを提供したホテル従業員全員に全額分配されます。ALL 15％の酒税を含みません
1 Kitchen
スパークリング（ライト → フル）
-
ポエマ・カバ・ブリュット、マカベオ/シャレロ/パレリャダ、ペネデス新鮮な洋梨、レモンの皮、塩気が鮮やかな緊張感と共に立ち上る。ES-O, V 60
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ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン イエローラベル ブリュット 375mlピノ・ノワール／シャルドネ／ムニエシャンパーニュ果樹園の果実、ブリオッシュ、さわやかな酸味と清涼感のある余韻。FR -S, V 100
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ペリエ・ジュエ グラン・ブリュット、ピノ・ノワール／シャルドネ／ムニエ、シャンパーニュ白い花、柑橘の皮、洗練された優雅さ。FR – S, V 200
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デラモット・ブリュット、シャルドネ／ピノ・ノワール、シャンパーニュレモンカード、ヘーゼルナッツ、控えめなミネラルの深み。フランス産 – 熟成、250ml
-
ルイナール ブラン・ド・ブラン ブリュット、シャルドネ、シャンパーニュ白桃、アーモンド、そして輝くようなチョークのようなミネラル感。FR – S, V 450
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クリュッグ グラン・キュヴェ、ピノ・ノワール／シャルドネ／ムニエ、シャンパーニュ層をなす果樹園の果実、焼き立てブリオッシュ、そして深い余韻。FR – S, V 750
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ドン・ペリニヨン、シャルドネ／ピノ・ノワール、シャンパーニュ燻製柑橘、ペストリークリーム、そして途切れない力。FR – S, V 850
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ペリエ・ジュエ ブラゾン ロゼ、ピノ・ノワール／シャルドネ／ムニエ、シャンパーニュ熟したイチゴ、バラの花びら、豊かな質感。FR – S 220
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G.H. マム グラン・コルドン ロゼ、ピノ・ノワール／シャルドネ、シャンパーニュ赤いベリー類の果実味、ほのかなスパイス、爽やかな余韻。FR – S, V 190
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テルモン・ロゼ、ピノ・ノワール／シャルドネ／ムニエ、シャンパーニュ赤スグリ、石、張り詰めた酸味とワインらしい正確さ。FR – R, O, V 225
ロゼ（軽やか → 骨格のある）
-
シープル（ハウス・オブ・マステイン）、テンプラニーリョ、スペイン産（仕入れ元）赤スグリ、乾燥ハーブ、そして香ばしい緊張感。清涼なミネラル感が余韻に。ES – S, V 45
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ロゼの祭典、グルナッシュ／サンソー、プロヴァンスジューシーなイチゴ、白い花、そして鮮やかな酸味。FR – S, V 60
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ナチュラリス・ロゼ、1 Hotel 、グルナッシュ主体、プロヴァンス産純粋な赤い果実、チョークのようなミネラル感、そして清らかな精度。フランス産、オ・ベル・ヴァーニュ、70
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ハンプトン・ウォーター、グルナッシュ主体ブレンド、ラングドック熟したイチゴ、柑橘の皮の香り、滑らかで万人受けする余韻。フランス産 – 熟成、バランスの取れた 85点
ベルデホ / 香り豊かな白ワイン
-
オロ・デ・カスティーリャ・ベルデホ、ベルデホ種、ルエダ産核果の香り、ハーブの爽やかさ、ミネラルの力強さ。ES – O, V 50
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シャブリ＆ミネラル・シャルドネドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルシャブリ、シャルドネ、ブルゴーニュ青リンゴ、牡蠣の殻、鋭いミネラル感。フランス産、サント・マリー、ヴァレ・ド・ヴェルヌ 70
クラシック＆カリフォルニア・シャルドネ（軽やか → 濃厚）
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ジョーダン・シャルドネ、シャルドネ、ロシア川流域黄金のリンゴ、柑橘オイル、控えめなオーク。米国 – S 70
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レイバーン・シャルドネ、シャルドネ、ロシア川流域熟した洋梨、焼き菓子のようなスパイス、しなやかな口当たり。米国 – S, V 75
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メル・ソレイユ（ケイマス・ヴィンヤーズ）、シャルドネ、カリフォルニアトロピカルフルーツ、クレームブリュレ、そして海岸の塩気。米国 – S, V 110
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メゾン・シャンピー ブルゴーニュ・ブラン 2016、シャルドネ、ブルゴーニュレモンクリーム、ヘーゼルナッツ、そして洗練されたオーク。FR – O 110
ローヌ＆テクスチャード・ホワイト
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ビー・ハンター・セミヨン、セミヨン、カリフォルニアラノリン、柑橘の凝乳、そして質感の深み。US – S, V 110
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ビオティフル・フォックス・ブラン（ドメーヌ・ド・ボワレナール）2020、白ワイン、ローヌ・ブレンド、ローヌ・ヴァレー核果、白い花、そして風味豊かなローヌのキャラクター。フランス産、オード・ド・コニャック、ブドウ品種、80
ブレンド＆フルーリーホワイト
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シャンパルー・ヴーヴレ 2021、シュナン・ブラン、ロワール渓谷リンゴの皮、蜂蜜をまとった柑橘、そして鮮烈な緊張感。FR – O, V 90
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コンンダラム・ホワイト、白ワイン・ブレンド、カリフォルニアトロピカルフルーツ、バニラスパイス、そして豊かな口当たり。米国 – S, V 75
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エリジアン・フィールズ（ハウス・オブ・マステイン）、白ワイン・ブレンド、コロンビア・バレー核果の風味、華やかな香り、丸みを帯びた口当たり。米国産 – シュヴァルツヴァルト、ヴァルトシュタイン 90
甘く火山的な白ワイン
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シャトー・ヴィルフランシュ・ソーテルヌ (375ml)、セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン、ボルドー蜂蜜のような石果実、サフラン、そしてバランスの取れた甘さ。FR 45
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モンテ・カルボナーレ（スアヴィア）、ガルガネーガ、ソアーヴェ・クラシコ火山性のミネラル感、柑橘オイル、そして層をなすテクスチャー。IT – O, V 125
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ブランク・ステア（オリン・スウィフト）、ソーヴィニヨン・ブラン、カリフォルニアエキゾチックな果実、柑橘オイル、そして豊かなテクスチャー。米国 – S, V 140
ピノ・ノワール（軽やか → 骨格のある）
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アウトライヤー・ピノ・ノワール、ピノ・ノワール、カリフォルニアジューシーなチェリー、柔らかなスパイス、親しみやすさ。米国産 – 熟成度：中、アルコール度数：125
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フラワーズ ソノマ・コースト 2021ピノ・ノワールソノマ・コースト赤いベリー、塩味を帯びたミネラル感、そして優雅さ。米国産 – ソーヴィニヨン・ブラン 200
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ウィンドレーサー・ピノ・ノワール、ピノ・ノワール、アンダーソン・バレークランベリー、森の床、鮮やかな酸味。米国 – S, V 275
ジンファンデルとローヌ地方の影響を受けた赤ワイン
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サルド・ジンファンデル、ジンファンデル、カリフォルニアジャミーな赤い果実、胡椒、そして柔らかな余韻。米国産 – ソーヴィニヨン・ブラン 75
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オーリン・スウィフト 砂漠で8年熟成 ジンファンデル カリフォルニア産ラズベリーコンポート、スパイス、そして力強いエネルギー。米国 – S, V 150
旧世界の構造
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ファウスティーノ、テンプラニーリョ、リオハ赤いチェリー、革、そしてクラシックなリオハのスパイス。ES 90
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レヴァ・ネッビオーロ・ダルバ、ネッビオーロ、ピエモンテバラの花びら、赤いチェリー、しっかりとしたタンニン。IT – O, V 95
カベルネ・ソーヴィニヨン（クラシック → パワフル）
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エンブレム カベルネ・ソーヴィニヨン 2018カベルネ・ソーヴィニヨンナパ・バレー濃いチェリー、スパイス、凝縮したタンニン。米国 – S, V 140
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ジョーダン・カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダー・バレーカラント、グラファイト、そしてシームレスなバランス。US – S 125
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シルバーオーク アレクサンダー・ヴァレー、カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダー・ヴァレーブラックチェリー、ディル、洗練されたオーク。米国 – S 350
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コルギン・セラーズ ジュビレーション、カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー黒果実、黒鉛、そして驚くべき余韻。米国 – S, V 400
ボルドーと構造化されたブレンド
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ケイマス・スイサン（ザ・ウォーキング・フール）、赤ワイン・ブレンド、スイサン・バレーブラックベリー、ココア、そしてふっくらとした豊かな味わい。米国 – Sサイズ、Vネック 140
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ケイマス・スイサン・グラン・デュリフ、デュリフ、スイサン・バレー濃厚な果実味、スパイス、そして力強い凝縮感。米国産 – 熟成度：中程度、アルコール度数：180
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オーパス・ワン（現行ヴィンテージ）、ボルドー・ブレンド、ナパ・バレーブラックカラント、杉、建築構造。米国 – S, O 1750
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オーヴァーチュ・バイ・オーパス・ワン、ボルドー・ブレンド、ナパ・ヴァレーダークフルーツ、スパイス、親しみやすさ。米国 – S 650
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パトリモニー、カベルネ・フラン、パソ・ロブレス濃縮カシス、タバコの葉、そして長く洗練された余韻。米国 – S, V 725
