味わう
3つの個性的なダイニング、バー、ルーフトップ・ブースでは、食材が主役です。各ブースでは、持続可能で地元産の食材を使ったファーム・トゥ・テーブルのお料理をご用意しています。また、新鮮な食材を使ったインルームダイニングや、1 Hotels特製のFarmstandお楽しみいただけます。
1 Kitchen
料理ディレクターのクリス・クラリーが指揮を執る1 Kitchen Nashville では、新鮮で地元産、持続可能な食材を使ったファーム・トゥ・テーブルの料理を提供している。
1階にある。
Harriet's Rooftop
Harriet’s Rooftop 、ミュージック・シティのスカイラインを一段高いナイトライフ・セッティングで独占的にご覧いただけます。VIPテーブルのご予約は VIPホストにご連絡ください。. 15名様以上のパーティーをご希望の場合は、営業部までご連絡ください。 [email protected] までご連絡ください。.
ハリエットの活気がありながらも親しみやすい空間は、渋い焦がし木と緑豊かなアクセントを随所に配し、季節と持続可能性を重視したそれぞれのコンセプトを引き立てている。
ルーフトップでは、特注のカクテルや多彩な軽食、エンターテイメント、テーブルサイドでの演出をお楽しみいただけます。最高級の旬の食材と先進的な技法を駆使して作られるドリンク・メニューには、地方色豊かな革新的なカクテルやドリンクが揃い、爽やかなものからスピリチュアルなものまで、才能豊かなドリンク・チームがそれぞれ芸術的な演出を施します。
1 Hotel Nashville 19階にある。
*ご入場は21歳以上の方に限らせていただきます。
Neighbors
Neighbors、オーガニックで地元産の食材を使用し、忙しいライフスタイルに合わせたお食事を、いつでもすぐにお召し上がりいただけます。美味しくてヘルシーなスナック、コールドプレスジュース、フェアトレードコーヒーなどをお楽しみください。
このカジュアルなカフェでは、伝統的な編み籠で飾られた荒削りの木製の農場風カウンターで、テネシーの緑に囲まれた自然からインスピレーションを得た壁画を取り入れた軽食を提供している。
1階にある。
ロビー・Farmstand
毎日開かれるマーケット・スタンドでは、生産者や食料品店では捨てられてしまうような、見た目は不完全だが味は完璧な新鮮な季節のフルーツを見つけることができる。ロビー・Farmstand 、ご宿泊のお客様や近隣の方々にもご利用いただけます。
営業時間
毎日|午前8時~午後4時
アメニティ強化
ご自分用のウェルカムアメニティを予約注文したり、遠く離れたお友達やご家族にサプライズを送りましょう!下記のリンクから、楽しいギフトやお菓子などのカタログをご覧いただき、ご注文ください。
集う
Crossvine、フレキシブルなイベント・スペース、ミーティング・スペース、そして1 Hotel Nashvilleビルのユニークなアウトレットとスイートは、ビジネス、結婚式、社交のお祝いに必要なすべてを提供します。
地元業者の紹介
地元の農家や生産者を支援することは、私たちの持続可能な取り組みにとって不可欠です。当店の生産者は、新鮮で倫理的に調達された食材を提供し、心のこもった食体験をお約束します。
ガーデンから食卓へ
地元テネシーの業者を使うことで、季節のメニューに最も新鮮な食材を使うことができる。
ブルームズベリー農場
グリーン・ルーツ・ファーム
ロッキー・グラード農場
S.E.ドーガティ&サンズ・ファーム
ベーカーズ・ガーデン
責任ある調達
私たちは、肉類、魚介類、鶏肉が倫理的かつ持続可能な方法で調達され、環境への影響を最小限に抑えながら最高の製品を提供できるよう取り組んでいます。
