大晦日：『ミッドナイト・イン・ザ・ガーデン』
今年の大晦日、1 Hotel （Nashville ）で、一夜限りの特別な空間へと変貌を遂げた真夜中の森へ足を踏み入れてみませんか。お好みの祝いのスタイルをお選びください。 フル・ガラ・エクスペリエンスの一環として、シャンパン、キャンドルの灯り、そして忘れられない5コースのディナーから始めるもよし、あるいはレセプションの時間に合わせて遅めにご来場いただき、カクテル、ライブ音楽、ダンス、そして2027年へのカウントダウンをすぐに楽しむもよし。 どのようなお祝い方を選ばれても、お祭りのエネルギーに満ちた魅惑的な雰囲気がお待ちしています。きらめくシルバーと温かみのあるニュートラルカラーが、絆を深め、祝賀し、新たな始まりを迎える一夜を彩ります。華やかに着飾ってご参加ください。ブラックタイは任意です。
大晦日のガラ | 午後7時
カクテルと芸術的に盛り付けられたカナッペで夜をスタートさせ、その後、季節を祝う贅沢な5コースのディナーをお楽しみください。弦楽四重奏団による生演奏が魅惑的なBGMを奏で、その後、ガラパーティーへと移り、忘れられないカウントダウンと祝賀会が繰り広げられます。
内容：
カクテルとサーブされるカナッペで、華やかな歓迎を
5品のコースディナー
夜通しオープンバー
ディナー中に奏でられる魅惑的な生弦楽の演奏
10人編成のバンドによる演奏やダンスが楽しめる大晦日のレセプションへの入場
お祝いの気分を盛り上げる「Nashville 」のホットチキン、深夜の盛り合わせ
座席に関するご注意：1テーブルにつき最大10名様までご着席いただけます。ご同行者が個別にチケットをご購入される場合は、ご予約の際に、同じテーブルにご着席を希望されるお客様の氏名をお知らせください。
大晦日のレセプション | 午後10時から深夜まで
夜が盛り上がる中、お祝いの気分を存分に味わえるよう、ぜひお越しください。オープンバーでドリンクを楽しみ、ダンスフロアで踊り、10人編成のバンドによる熱気あふれる音楽に合わせて真夜中へのカウントダウンを楽しみましょう。その後には、思わず食べたくなる「Nashville 」の深夜の軽食をご用意しています。
内容：
「all 」ナイトの祝杯用オープンバー
10人編成のバンドによるエネルギッシュなパフォーマンス
ダンスと、真夜中のカウントダウン
お祝いの気分を盛り上げる「Nashville 」のホットチキン、深夜の盛り合わせ
オプションの追加プラン：「バレル ルーム体験」。
プライベートな「バレル・ルーム」で、アシスタント・ビバレッジ・ディレクターのケネス・ヴァンフーザー氏と共に、親密な雰囲気の中での深夜のテイスティングをお楽しみください。1 Hotelのプライベート・シングルバレル、イーグル・レア、ウェラー・アンティーク107をはじめ、いくつかのサプライズを含むシングルバレル・セレクションを、1オンスずつ6種類ご堪能いただけます。
2つの異なるお祝いのスタイル、忘れられない一夜。きらめく光の下でグラスを掲げ、明け方まで踊り明かし、1 Hotel Nashville の温かさ、エネルギー、そして自然の息吹とともに新年を迎えましょう。
ガラ・メニュー
季節限定の5品コースのお祝い料理
カナッペの盛り合わせ
ビーフタルタルタルトレット| 燻製玉ねぎ、ベアルネーズエマルジョン
カニのプロフィトロール| レモンコンフィ、チャイブ
野生のキノコのアランチーニ| 黒トリュフ
ハマチのクルードスプーン| リンゴ、キュウリ、ユズ
ベントンズ・カントリーハムのクリスプ| ホイップしたゴートチーズ、洋ナシ
5品コースのディナー
前菜 — ゴールデンビートのカルパッチョ（ベジタリアン、グルテンフリー）
ホイップしたゴートチーズ、カラカラオレンジ、ピスタチオのドゥッカ、ベビーハーブ、ハチミツと柑橘のヴィネグレット
第2品 — ローストしたサンチョークのヴルーテ（V、GF）
焦がしバターのフォーム、カリカリに揚げたサンチョーク、チャイブオイル
第3品 — リコッタ・ニョッキ
ローストしたデリカタ・スカッシュ、ブラウンバター、黒トリュフ、ベントンのカントリーハム、熟成パルメザンチーズ
インターメッツォ — 圧縮メロン
キュウリのエッセンス、レモンバーベナ、ミント
第4品 — バターポシェしたロブスターとプライム・アンガス牛のストリップロイン（グルテンフリー）
バリグールソース、ポテト・パヴェ、香ばしく焼いたフェンネル、グラッセしたベビーレインボーキャロット、ボルドレーズソース、パセリオイル
第5品 — デザートの2品盛り
シャンパンとザクロ、バニラ風味のババリアンクリームとザクロの実
チョコレートとヘーゼルナッツ、ジャンドゥーヤ・ムースとフェユイティーヌのクランチ添え
深夜に食べる「Nashville 」のホットチキン
ホットチキンスライダー・クリスピーチキンビスケット・パルメザン風味のポテトトッツ・自家製ピクルス・バターミルクランチドレッシング
