Brunch in cucina per la Festa della Mamma da AVIV

Unitevi a noi per il brunch in cucina in occasione della Festa della Mamma, con i piatti più amati della cucina mediterranea-israeliana: dalle vivaci insalate di stagione e i dolci fatti in casa al pesce affumicato, alle specialità del banco del taglio e molto altro ancora.

90 dollari a persona, comprensivi dell'accesso al buffet e di due piatti a scelta dal menu à la carte.

50 dollari fino ai 10 anni.

BUFFET
Il nostro buffet della colazione propone sapori mediterranei e israeliani con prodotti da forno, frutta, pesce affumicato, toast all’avocado, postazione per omelette, la nostra speciale shakshuka, caffè americano, succhi di frutta di stagione e opzioni salutari.

À LA CARTE
Ogni ospite ne sceglie 2

Taboon: 
Hummus
(a scelta tra Tehina, Yerushalmi, Pitryot), servito con Saluf fresco

Focaccia all'Akkawi
Miele locale piccante, semi di nigella, erba cipollina

Waffle al baharat
Panna montata, fragole sciroppate, pistacchi

Shakshuka
Serrano, coriandolo, scalogno

Mezze: 
Latke
Labneh alla cipolla francese, caviale, erbe aromatiche

Falafel di fave
Amba Labneh

Kubbeh Nayeh al tonno
Freekeh, Harissa, Indivia

Romanesco fritto
Tzatziki, salsa di uva

Al Ha'esh:
Kebab di Adana
Adjika, insalata di cetrioli

Costoletta d'agnello
Melassa d'uva, pistacchio

Ricciola
Tzatziki, fagioli di mare

Broccolini alla griglia
Tehina, dukkah alle noci di acagiù

Dolce:
Gelato soft allo zucchero di canna
Croccante di riso al pistacchio

Sorbetto alla guava
Croccante al cioccolato

Swirl
Sia i gusti che i condimenti