Ispirandosi allo splendido contesto naturale circostante, 1 Hotel Seattle , con le sue 153 camere,Seattle un'esperienza coinvolgente che celebra il patrimonio unico della regione. Entrando nella grande hall, gli ospiti saranno avvolti da un senso di serenità e tranquillità, grazie alla magnifica parete verde ricoperta di vegetazione rigogliosa e alla scultorea scalinata realizzata con legno di recupero e pietre sovrapposte.

I nostri punti ristoro stanno alzando il livello con cocktail a basso impatto ambientale ispirati al concetto di Second Life, trasformando quelli che sarebbero stati scarti in bevande straordinarie. Nelle nostre cucine, ogni menu punta alla riduzione degli sprechi, valorizzando gli ingredienti di provenienza locale e lasciando che siano i migliori prodotti della natura a fare da protagonisti. Stiamo anche ampliando la nostra offerta di proteine verdi, portando in tavola piatti più vegetali e rispettosi della natura. E grazie a partnership oculate con piccoli agricoltori locali, nutriamo le nostre comunità rimanendo fedeli a ciò che ci guida: dalla natura alla tavola.

A Seattle, il nostro team culinario si rivolge al territorio locale, collaborando con agricoltori e fornitori del Pacific Northwest ci forniscono ingredienti eccezionali coltivati in modo sostenibile. Dai raccolti costieri alla ricca produzione delle fattorie dello Stato di Washington, ogni piatto riflette le stagioni e lo spirito del Sound. Utilizzando prodotti locali, invitiamo gli ospiti ad assaporare ciò che è fresco, locale e tipico Seattle, contribuendo all preservare i paesaggi che ci ispirano.