Scoprite la storia della sostenibilità dietro il nostro santuario. Scopri la nostra storia di sostenibilità

Elevate le vostre riunioni con una vista sul fiume e un design consapevole. Esplora i nostri spazi.

Dai vantaggi più importanti alle donazioni più significative, scoprite un programma associativo in cui la donazione è una seconda natura. Unisciti ai membri della Mission

Siamo onorati di essere stati riconosciuti dalla Guida MICHELIN con una chiave MICHELIN che ci distingue tra gli hotel australiani che offrono le esperienze più eccezionali al mondo.

Concediti una fuga in un accogliente rifugio invernale a Melbourne approfitta di uno sconto del 30% e di un credito di 25 $ durante il tuo soggiorno. Scopri la nostra offerta per il solstizio d'inverno

Una serata da macellaio d'eccezione

Name: An Elevated Butcher's Night
Location: From Here by Mike

Martedì 29 settembre

Cena

From Here by Mike

Prenota ora

Per l’ultima “Butcher’s Night” di settembre, preparatevi a vivere una versione ancora più raffinata del rituale settimanale, con la costata di manzo Wagyu Full Blood di Robbins Island (MB7+) a 59 dollari a persona, accompagnata da una selezione curata di vini pregiati pensati per esaltare ogni piatto. Celebrazione dell’artigianalità, della provenienza e di una cucina curata nei minimi dettagli, questa edizione mensile mette in luce prodotti eccezionali, vini ancora più pregiati e l’arte di abbinarli al meglio. Disponibile insieme al nostro menu à la carte completo, questa è una versione raffinata della Butcher’s Night per chi desidera concludere il mese in bellezza.