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Sala PÆRE

Ispirato da uno spirito di condivisione, PÆRE Room fonde la sensibilità della cucina costiera italiana con gli ingredienti nordici. I piatti vengono serviti a ondate – dagli antipasti alla pasta fatta a mano fino alle grigliate – creando un’esperienza culinaria intuitiva e conviviale, guidata dal ritmo della tavola.

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Orari di apertura
Colazione dal lunedì al venerdì dalle 6:30 alle 11:00
Colazione | sab-dom 6:30-12:00
Cena | Lun-Dom 17:00-22:00
Cenare nella sala PÆRE

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Situato all'interno della sala PÆRE , questo spazio offre un ambiente accogliente e fluido, ideale sia per incontri intimi che per grandi festeggiamenti. Con la sua struttura aperta e il suo ritmo naturale, invita gli ospiti a mettersi a proprio agio, a socializzare e a passare con disinvoltura da un momento all'altro.

Che si tratti di una cena seduti a tavola, di un banchetto in compagnia o di un vivace ricevimento, l'esperienza è caratterizzata da un menù di ispirazione italo-costiera pensato per essere condiviso, che favorisce la conversazione, la generosità e un'atmosfera rilassata a tavola.

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una persona che tocca le piante

Incontra i nostri fornitori locali

Il sostegno agli agricoltori, ai coltivatori e ai produttori locali è fondamentale per il nostro impegno verso la sostenibilità. I nostri partner di fiducia forniscono ingredienti accuratamente selezionati, garantendo che ogni pasto rifletta la cura per la terra, il mare e la nostra comunità.

Cocktail e stuzzichini da Fjora

Prodotti di provenienza locale

Lavoriamo a stretto contatto con gli agricoltori di tutta la Danimarca e delle regioni circostanti per portare sulle vostre tavole prodotti freschi e stagionali, consentendovi di assaporare il ritmo delle stagioni e contribuendo al contempo a preservare la bellezza e l'equilibrio della natura.

Fjora

Carne e pesce provenienti da fonti responsabili

I nostri fornitori di carne, pesce e frutti di mare si impegnano a seguire pratiche etiche e ad approvvigionarsi con un basso impatto ambientale, dando priorità al benessere degli animali, alla tracciabilità e al rispetto degli ecosistemi naturali.

Mousse al cioccolato al forno

Cresciuto con cura

I nostri prodotti lattiero-caseari provengono da allevamenti sostenibili dove gli animali sono trattati con rispetto e compassione, garantendo una qualità che si può gustare e valori di cui ci si può fidare.