Sostenibilità
Siamo orgogliosi di essere sulla strada per ottenere la certificazione di operazioni sostenibili grazie al nostro impegno olistico per un'ospitalità rigenerativa. La nostra mission è ridurre la nostra impronta ambientale, sostenere le nostre comunità locali e operare in modo trasparente ed etico in tutti gli aspetti della proprietà. Ogni decisione è guidata dalla natura ed è eseguita in collaborazione con visionari artefici del cambiamento, dagli chef a spreco zero agli esperti di energie rinnovabili.
Our 2025 Sustainable Initiative with The Danish Nature Foundation
As we close out the year, 1 Hotel Copenhagen has chosen to support local initiatives that protect and restore Denmark’s natural landscapes for future generations. We are proud to contribute to the Lerbjerg Forest restoration project in collaboration with The Danish Nature Foundation – an independent, non-profit organization dedicated to safeguarding and restoring nature across the country. Through long-term protection and land restoration, the Foundation helps create healthier habitats for wildlife while ensuring that Denmark’s forests and open landscapes can be experienced and enjoyed, now and in the years to come.
I nostri punti di forza
- Cucina a spreco zero: Collaborazione con la chef stella verde Michelin Chantelle Nicholson e con Koji Copenhagen per eliminare gli sprechi alimentari attraverso la fermentazione, la produzione di miso e la conservazione stagionale.
- Programma Bar Second Life: Trasformare gli ingredienti esausti in nuove creazioni culinarie e cocktail.
- Camere ispirate alla natura: Legno certificato FSC, cotone Oeko-Tex, bottiglie d'acqua riciclate nei materassi e bicchieri di vino riciclati.
- Promessa Plastic-Free: niente plastica monouso nelle camere, nel minibar o nei servizi.
- Pratiche energetiche e di pulizia ecologica: Impostazione del termostato, uso della luce naturale, prodotti ricaricabili e prodotti per la pulizia eco-certificati.
- Vendita al dettaglio orientata alla comunità: Artigiani locali come Bybi e prodotti per la pelle sostenibili di Bamford.
Our Green Promise
At 1 Hotel Copenhagen, we’re proud to honor the natural world that inspires us. As we move toward Green Certification, we’re guided by a deep respect for our planet and for the local community we’re fortunate to call home. We believe in a more mindful way to travel – one that nurtures the environment, celebrates craftsmanship, and ensures that future generations can experience the wonder of discovery.
We’re committed to responsible tourism that supports and uplifts our neighbors culturally, economically, and socially. Our intention is to create experiences that not only enrich your stay, but also give back to the people and places that make Copenhagen so special.
We invite you to join us on this journey – where sustainability and comfort live in harmony, and every choice helps create a greener, more conscious future.
For more information, please visit:
www.green-key.dk
Compensazioni di CO2
Stiamo esplorando le opportunità per compensare le emissioni inevitabili attraverso investimenti in programmi verificati di riduzione delle emissioni di carbonio, in linea con il nostro impegno per un'ospitalità positiva per il clima. Parallelamente, le nostre strategie in materia di energia e materiali sono progettate per ridurre al minimo le emissioni fin dall'inizio.
Sostenere le cause che contano
La nostra iniziativa "Pay It Forward" sostiene le organizzazioni non profit locali che si occupano di sostenibilità:
JunkFood: Ridistribuire le eccedenze alimentari a chi ne ha bisogno.
Den Danske Naturfond: Proteggere gli ecosistemi danesi.
I nostri pilastri
Ambiente
Riduciamo al minimo i rifiuti, eliminiamo la plastica monouso, conserviamo l'acqua e l'energia e ci riforniamo in modo responsabile di tutto, dalla biancheria da letto alle bevande. I nostri flussi di rifiuti sono selezionati meticolosamente e comprendono sorgenti luminose, batterie, dispositivi elettronici e plastica dura. Grazie all'uso intelligente dei materiali e alle partnership di riciclaggio, manteniamo in circolazione risorse preziose.
Persone ed equità
Eleviamo sia gli ospiti che le comunità locali offrendo esperienze di benessere inclusive, sostenendo gli artigiani locali e le organizzazioni non profit e creando opportunità di carriera attraverso partnership con fornitori etici e imprese sociali come Bybi.
Prosperità
Sosteniamo una crescita consapevole, approvvigionandoci di ingredienti iperlocali e stagionali, sostenendo marchi di vino e alcolici certificati B Corp e sostenibili, e rendicontando in modo trasparente i nostri progressi ambientali e l'impatto sulla comunità.
In pratica
Materiali significativi
Biancheria e spugna certificate Oeko-Tex
Bottiglie d'acqua riciclate nei materassi
Mobili e blocchi in legno certificati FSC
Bicchieri da acqua in vetro riciclato
Incarto di carta artigianale per amenità
Appendini in gomma riciclata
La natura come arte
Miele raccolto localmente da alveari del giardino botanico
Prodotti naturali per la cura della pelle e del corpo da Bamford
Elementi di design biofilo che riflettono i paesaggi nordici stagionali
La buona energia è energia pulita
I setpoint operativi riducono gli sprechi energetici
Tende e tende utilizzate per regolare la temperatura dell'ambiente
TV spente e termostati ottimizzati nelle stanze libere
Gestione e amministrazione dell'acqua
Acqua fresca filtrata in tutte le camere
Programma di riutilizzo di biancheria e asciugamani
Apparecchi a basso flusso
Iniziative per il compost e le acque grigie in fase di sviluppo
Concedetevi senza sensi di colpa
Menu a spreco zero, ideati da uno chef Stella Verde Michelin
Vini biologici, biodinamici e a basso intervento
Bottiglie di succo 100% riciclabili
Utilizzo trasversale delle eccedenze alimentari in cucina e nel bar
Momenti di riflessione
Yoga e meditazione gratuiti in terrazza
Bagni sonori mensili e rituali di luna piena
Passeggiate nella natura e tour della sostenibilità
Vendita al dettaglio consapevole con particolare attenzione alle imprese sociali locali