Accords desserts et cocktails

Fumitake Goji, chef pâtissier exécutif, et Shion Fujita, responsable adjointe des boissons, vous invitent à découvrir au NiNi Bar un menu de trois plats accompagné de boissons, mettant à l'honneur les saveurs les plus fraîches de la saison. Dégustez trois desserts créatifs accompagnés de trois cocktails ou mocktails sans alcool : d'une entrée fraîche et rafraîchissante, façon apéritif, à un plat intermédiaire aux notes herbacées, en passant par un cocktail de dessert qui vient conclure le repas sur une note luxueuse.

En semaine : 6 500 ¥, le week-end : 7 500 ¥
*Réservation obligatoire avant 20 h la veille.

Menu : *Disponible du 22 juin au 20 juillet

Accord n° 1 : 

Dessert : compote de pêches, lait concentré, sorbet à la pêche blanche

Cocktail : limonade brésilienne, liqueur de pêche, gin, granité au citron vert et à l'écorce de pêche « Second Life »

Accord n° 2 :

Dessert : Parfait à la pêche japonaise et au thé noir japonais

Cocktail : réduction de champagne « Second Life », gin infusé au sansho, soda, pamplemousse 

Accord n° 3 :

Dessert : Soufflé « NiNi Bar »

Cocktail : White Mocha, whisky « Brother's Bond 1 Hotel Regenerative Grain », liqueur d'expresso, expresso, chocolat blanc