The Summer Bar
Unwind at The Summer Bar, where beachside charm meets refreshing cocktails and light, flavorful bites. The perfect way to relax and recharge after a summer day by the beach.
Exclusively open to 1 Hotel South Beach guests, members, and residents.
Located inside Tala Beach.
HEURES
Tous les jours | 11- 5
Rencontrez nos fournisseurs locaux
Le soutien aux agriculteurs et aux producteurs locaux est essentiel à nos efforts en matière de développement durable. Nos fournisseurs nous apportent les ingrédients les plus frais et les plus éthiques afin de garantir une expérience culinaire attentive.
Produits du jardin à la table
Les agriculteurs de toute la Floride nous fournissent des produits frais pour vous offrir des saveurs de saison.
Approvisionnement responsable
Nos partenaires dans le domaine de la viande, du poisson et des fruits de mer s'engagent à cultiver et à se procurer les meilleurs produits avec un impact minimal sur l'environnement.
Élevés avec amour
Nos produits laitiers et nos œufs proviennent d'animaux soignés et élevés dans le respect de l'éthique.
Menu
Immerse yourself in the vibrant energy of South Beach as you embark on a refreshing journey through the flavors of sun, sand, and sea. At The Summer Bar we've crafted a beverage experience that captures the essence of this iconic destination, allowing you to indulge in the ultimate tropical escape. Our mixologists have carefully curated a menu inspired by the coastal wonders, featuring a symphony of exotic fruits, locally sourced ingredients, and a touch of playful innovation. Each sip takes you on a sensory expedition, invoking the carefree vibes and excitement that define South Beach.
Congelé
-
TALA BEACH COLADA (S)Bacardi 4 rum, coconut, pineapple, orange 22Chambord$10.00Cointreau$10.00St. Germain$10.00
-
HEATWAVEMijenta tequila, mango liqueur, lime, tajin 22Chambord$10.00Cointreau$10.00St Germain$10.00
Summer Signatures
-
SUSTAINABLE SANDIA (S)Patron Blanco tequila, local watermelon agua fresca lime, tajin rim 24
-
COLLINS SPRITZpineapple infused Aperol, Ca'Furlan prosecco Fever-Tree club soda, orange 22
-
POMELO PALOMA (S)Dos Hombres mezcal, Ramazotti Rosato, almond, lime smoked chili, fever-tree grapefruit soda 24
-
TIKI IN THE TROPICSBacardi Silver rum, ginger Falernum, Grand Marnier, black cherry, lime, almond 24
-
MARTINI EXPRESSOKetel One vodka, coffee liqueur, espresso beans 24
Mindful Mixology
-
COSTA BRAVAOpius Albeido, blood orange, green apple, mint French Bloom N/A Champagne 16Ca' Furlan Prosecco$4.00Hendricks gin$5.00
-
DIME LOLApineapple, basil, lemon, Fever-Tree cucumber tonic 16Elyx vodka$6.00Bacardi Ocho rum$8.00
Bulles
-
Ca'Furlan Prosecco, Italybouteille en verre 19 95
-
Ca'Furlan Rosé Prosecco, Italybouteille en verre 21 99
-
Lallier "R019" Brut, Champagne, Francebouteille en verre 29 134
Blancs
-
Twomey, Sauvignon Blanc, Californiebouteille en verre 27 120
-
Terlato, Pinot Grigio, Italybouteille en verre 21 105
-
Yllera, Rueda Verdejo, Spainbouteille en verre 19 88
-
Chardonnay, Chalk Hill, Côte de Sonoma, Californiebouteille en verre 19 88
Rosé
-
Pink Flamingo, Sable de Camargue, France *o*bouteille en verre 18 80
-
Miraval, Côtes de Provence, Francebouteille en verre 20 95
-
1 Hotel Naturalys, Côtes de Provence, Francebouteille en verre 19 88
Rouges
-
Pinot Noir, Cloudline, Willamette Valley, Oregon *s*bouteille en verre 20 95
-
Emilio Moro "Finca Resalo", Tempranillo, Spain *o*bouteille en verre 21 99
Beer + Seltzer
-
Lager Clara, Monopolio10
-
Heineken10
-
Michelob Ultra10
-
Lagunitas, A Little Sumpin' Sumpin' Pale Ale10
-
Modèle spécial11
-
Heineken 0, Non Alcoholic10
Esprit libre
-
FEVER-TREE SODAclub soda, ginger ale, ginger beer, pink grapefruit soda, cucumber tonic 7
-
RED BULLoriginal, sugar-free, or sugar-free white peach 10
-
COCONUT WATER8
-
FRESH COCONUT20
FRAIS DE SERVICE
-
*Des frais de service de 19 % seront ajoutés à all et des frais de service culinaire supplémentaires de 2 % seront ajoutés à all les frais all .
-
*Un taux de service de 19 % sera appliqué à tous les chèques et un taux de service supplémentaire de 2 % sera appliqué à tous les envois de denrées alimentaires.
-
*19% yo konfyans yo pral ak tout chèf yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo konfyans yo.
*s* denotes sustainable practices | *o* denotes organic farming practices
Lumière
-
CHIPS & GUACAMOLEcorn chips 20 | roasted tomato salsa 3végétalien
-
CAESAR SALADromaine lettuce, radishes, focaccia croutons, crispy capers, shaved parmesan 23 | add on: Peruvian marinated grilled chicken 18 herb grilled shrimp 19 | grilled salmon* 19végétarien
By Land & Sea
-
1SB WAGYU BURGERwagyu patty, queso blanco, chimichurri aioli lettuce, red onion, pickles 34
-
CHICKEN WINGScilantro ranch, blue cheese dressing, crudite 26 | choose from plain, bbq, buffalo, sweet + chili
-
BEEF TACOSshredded beef, molcajete avocado sauce, smoked crema, pickled onion, cilantro, corn tortilla 32
-
SIGNATURE HEALTHY BOWLserved with avocado, broccolini, ras el hanout crema quinoa + brown rice | choose from Peruvian marinated grilled chicken 31 (GF) herb grilled shrimp 38 (GF) grilled salmon* 35 (GF) (S)
-
CHICKEN PITA POCKETchilli panca chicken, shredded lettuce, tomato cucumber red onion, smoked crema, basil, cilantro 26
Side
-
TRUFFLE FRIESparmesan cheese 14végétarien
Douceur
-
SLICED WATERMELON 13végétalien
FRAIS DE SERVICE
-
*Des frais de service de 19 % seront ajoutés à all et des frais de service culinaire supplémentaires de 2 % seront ajoutés à all les frais all .
-
*Un taux de service de 19 % sera appliqué à tous les chèques et un taux de service supplémentaire de 2 % sera appliqué à tous les envois de denrées alimentaires.
-
*19% yo konfyans yo pral ak tout chèf yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo konfyans yo.
*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood or eggs may increase your risk of foodborne illness: especially if you have certain medical conditions. There is risk associated with consuming raw oysters. If you have chronic illness of the liver, stomach, blood or have immune disorders, you are at great risk of serious illness from raw oysters and should eat oysters fully cooked. If unsure of risk, consult a physician.
