Drift Lobby Bar

Le cocktail Holy Mole réimagine ce qu'il est possible de faire derrière le bar, en donnant aux ingrédients une seconde vie bien pensée. Le marc d'espresso usagé de notre café, qui serait normalement jeté, est infusé dans la tequila Mijenta Reposado, dévoilant de riches notes de café torréfié qui se marient à merveille avec l'agave cuit.

Équilibré par la profondeur du sherry Pedro Ximénez, la douceur de la crème de cacao et l'épice subtile du mole bitters, le résultat est une gorgée audacieuse et stratifiée qui honore la saveur, la culture et l'artisanat conscient.