Bask in warm, sunny South Beach winter with up to 30% off, a $25 dining credit to Tala Beach, and a donation to the Miami Rescue Mission.
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Le Bamford Wellness Spa du 1 South Beach est fier d'avoir été nommé meilleur spa d'hôtel de Floride dans le cadre des 2025 World Spa Awards.
2025 World Spa Awards
Des avantages attentionnés aux dons significatifs, découvrez un programme d'adhésion où donner en retour est une seconde nature.
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Le 1 Hotel South Beach a été nommé meilleur hôtel de plage d'Amérique du Nord 2025 lors de la 32e édition annuelle des World Travel Awards.
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Des bouchées et des libations dans le confort de votre salon.
Arrêtez-vous dans le hall pour déguster une sélection de vins, de cocktails de saison et de petites bouchées.
Situé dans le hall d'entrée.
*Service de restauration disponible jusqu'à 23 heures.
HEURES
Lun - Jeu - 15h - tard dans la nuit
ven - dim | 13h - tard dans la nuit
Drift into the Holidays
tagline December 22 - December 31 | Daily | Drift
Holiday Sips
Celebrate the holiday season at Drift with limited-edition festive cocktails crafted with warm spices, bright winter notes, and a touch of indulgence, each designed to elevate the spirit of the holidays. House Coquito Bacardi 8, house-made salted caramel, coconut, orange zest, and warm holiday spices 20
Snowdrift Spritz Perrier-Jouët Blanc de Blancs, St-Germain, white cranberry, yuzu, rosemary 30
tagline December 31 | 3pm - Late Night | Drift
NYE: Champagne & Caviar Experience
Savor a limited New Year’s Eve pairing at Drift: Perrier-Jouët Blanc de Blancs complemented by premium caviar. An elevated, thoughtfully curated experience for a refined start to the year ahead.
Champagne & Caviar Experience 1 bottle Perrier-Jouët Blanc de Blancs paired with 1oz premium caviar 450
Elevate your Art Week experience with our curated selection of elevated pours and premium spirits.
Perrier Jouet Grand Brut
verre 44, bouteille 220
Perrier Jouet Blanc de Blanc
verre 45, bouteille 225
Perrier Jouet Blason rose
glass 40, bottle 200
Chateau Saint Marguerite
verre 21, bouteille 105
COCKTAILS SIGNATURE
nos cocktails signature préparés à la main, qui mettent en valeur la durabilité, les ingrédients tropicaux d'inspiration locale et les techniques classiques.
Biscayne Gem *S
Vodka biologique Hanson, prosecco Ca'Furlan cuvée Beatrice, fleur de sakura, liqueur de kumquat Fair, litchi, citron 26
Pastèque High *LS
Vodka Elyx, liqueur de bergamote Italicus, pastèque et romarin Angel's Share, citron 24
Le botaniste français *S
The Botanist gin, Dolin Génépy de Alpes, falernum de fosse d'avocat durable, concombre, citron vert, yuzu 24
Gracias A La Vida *LS
Del Maguey "Vida" mezcal, liqueur de rhubarbe, shrub de mangue, citron vert, mousse de goyave à la noix de coco Angel's Share 24
Sol Y Sombra
Volcán blanco tequila infused with house made mango pico de gallo, Heirloom pineapple amaro, lime, agave, dehydrated pico salt rim 22
Sainte Taupe *SL
second life espresso infusé Mijenta reposado, sherry Lustau Pedro Ximenez, crème de cacao Giffard, mole bitters 26
Colada au gâteau de carottes
Brugal 1888, cognac Martell Blue Swift, crème de cacao, Frangelico, teinture de fève tonka, mousse de carotte et de noix de coco 24
Papa Bacan
Bacan guaro aguardiente, Heirloom ananas amaro, liqueur de marasquin, pamplemousse, citron vert 22
Manhattan banane-noisette
WhistlePig "Piggyback" rye, Lustau Pedro Ximenez sherry, Giffard banane du bresil, black walnut 26
Baiser de Pandan
Shibui grain select whisky, pandan, pistache, liqueur de biscotti, yuzu, lait de coco (clarifié) 24
MARTINIS
Laissez-vous tenter par notre sélection de martinis exquis, où la sophistication intemporelle rencontre le flair moderne. Chaque cocktail est méticuleusement élaboré à partir de spiritueux de première qualité et d'ingrédients frais, garantissant une expérience rafraîchissante et mémorable.
Marie maigre
Vodka Belvedere, mélange Bloody Mary maison, amers de céleri 24
Jardin zen
Gin No3, vermouth Mancino sakura, bermutto japonais Oka Kura, huile de yuzu 24
VOL MARTINI
Dégustez un vol de martini composé de trois verres distincts 28
Martinez
Gin No3, vermouth doux Del Professore, amer orange
Martini 50/50
Gin No3, vermouth sec Noilly prat, amers à l'orange
Sirotez légèrement, savourez pleinement notre sélection de cocktails à faible teneur en alcool, conçus pour ceux qui recherchent des expériences savoureuses sans l'intensité des spiritueux traditionnels. Chaque boisson est élaborée avec soin à partir d'ingrédients de qualité, mettant en valeur des saveurs vibrantes et des profils rafraîchissants qui rehaussent toutes les occasions.
Amuse Bouche *S
St Germain, Ramazzotti Rosato, jus de citron clarifié, tonique à la fleur de sureau Fever-Tree 18
Rosé, Naturalys de Gérard Betrand, AOP Languedoc, France
verre 18, bouteille 90
Rosé, Château Sainte Marguerite Symphonie Côtes de Provence, France
verre 21, bouteille 105
ROUGE
Pinot Noir, Belle Glos Ballade, Californie
verre 22, bouteille 110
Pinot Noir, Cloudline, Oregon
verre 20, bouteille 100
Tempranillo, Emilio Moro, Finca Resalso, Espagne
verre 21, bouteille 105
Malbec, Tinto Negro, Argentine
verre 18, bouteille 90
Rouge, Ferrari-Carano Tresor, Sonoma
verre 37, bouteille 185
Cabernet Sauvignon, Bonanza, Californie
verre 19, bouteille 95
NOTES CLÉS SUR LE DÉVELOPPEMENT DURABLE
*
Sustainable-S | Locally Sourced-LS | Second life- SL | Zero Waste-ZW
FRAIS DE SERVICE
*
Des frais de service de 19 % seront ajoutés à tous les chèques et des frais de service culinaire de 2 % seront ajoutés à tous les frais de nourriture.
*
Un taux de service de 19 % sera appliqué à tous les chèques et un taux de service supplémentaire de 2 % sera appliqué à tous les envois de denrées alimentaires.
*
19% yo konfyans yo pral ak tout chèf yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo konfyans yo.
Spiritueux d'agave
Del Maguey Vida
mezcal
Ilegal Joven
mezcal
Dos Hombres Joven
mezcal
Cincoro Blanco, Reposado, Añejo, Extra Añejo
tequila
Casamigos Blanco, Reposado, Añejo
tequila
Casa Dragones Blanco, Joven, Añejo
tequila
Clase Azul Plata, Repo, Añejo
tequila
Avion 44
tequila
Don Julio 1942
tequila
Patron Silver, Reposado, El Alto, El Cielo, Cristalino
tequila
Mijenta Blanco, Reposado, Añejo
tequila
Mayenda Blanco
tequila
Volcan Blanco, Blanco Tahona, Extra Añejo
tequila
Rhum
Avua Prata
cachaca
Appleton Signature, 8 ans, 30 ans
rhum
Bacardi Superior, Ocho
rhum
Cartel de la noix de coco
rhum
Ron Zacapa 23 ans, XO
rhum
Santa Teresa 1796
rhum
Flor de Cana 12 ans, 18 ans
rhum
Vodka
Vodka Elyx
Belvédère
Grey Goose
Wheatley
Ketel One
Hanson
organique
Vodka artisanale Tito's
Gin
Acronimo Gin
Bombay Sapphire
Ford
Hendricks
Singe 47
Tanquray, NO. 10
Le botaniste
Distillats de raisin
Martell VS, Cordon Bleu, XO
cognac
D'usse
cognac
Courvoisier VSOP, XO
cognac
Remy Martin VSOP, 1738
cognac
Hardy XO
cognac
Alexandre
grappa
Fouets
L'envie des anges
bourbon
Basil Hayden's
bourbon
Blanton's
bourbon
L'océan de Jefferson vieilli en mer
bourbon
Jack Daniel's
whisky du tennessee
Russell's Reserve 10 ans
bourbon
Russel's Reserve 15 ans
bourbon
Hibiki Harmony
whisky japonais
Yamazaki 12
whisky japonais
Shibui Grain Select
whisky japonais
Suntory Toki
whisky japonais
L'envie des anges
seigle
High West Double Rye
seigle
Réserve de Woodford
seigle
Whistle Pig PiggyBack Rye
whisky américain
Scotch
Aberlour 16 ans
Auchentoshan 12 ans
Auchentoshan 21 ans
Chivas ULTIS
Royal Salute Miami Edition
Chivas 21 ans
Chivas 25 ans
Glen Grant 12 ans
Glenfiddich 12
Glenfiddich Gran Cru
Glenlivet 12 ans
Glenlivet 18 ans
Glenlivet XXV
Johnnie Walker Noir
Johnnie Walker Bleu
Macallan 12 ans
Macallan 18 ans
Macallan Rare Cask
Frais de service
*
Des frais de service de 19 % seront ajoutés à tous les chèques et des frais de service culinaire de 2 % seront ajoutés à tous les frais de nourriture.
*
Un taux de service de 19 % sera appliqué à tous les chèques et un taux de service supplémentaire de 2 % sera appliqué à tous les envois de denrées alimentaires.
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19% yo konfyans yo pral ak tout chèf yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo konfyans yo.
Spiritueux d'agave
Casa Dragones, Añejo
1000
Casa Noble, Reposado
1 Hotel SB Single Barrel Selection 500
Clase Azul, Reposado,
1400
Clase Azul, Añejo,
2000
Avion 44, Extra Añejo
1200
Don Julio, 1942
1400
Casamigos, Blanco
500
Casamigos, Reposado
700
Casamigos, Añejo
800
Clase Azul, Plata
900
Cincoro, Añejo
900
Del Maguey, Vida
500
Dos Hombres
600
Volcan, Blanco
400
Volcan XA, Extra Añejo
900
Spiritueux Vodka
Vodka Elyx
650
Titos
500
Grey Goose
650
Spiritueux à base de gin
Le botaniste
500
Bombay Sapphire
600
Hendricks
750
Singe 47
800
Spiritueux de sucre de canne
Flor De Cana, 12 ans
500
Flor De Cana, 18 ans
750
Appleton Estate Reserve 8 ans
500
Bacardi 8
600
Ron Zacapa, 23 ans
750
Ron Zacapa, X.O.
1000
Whisk(e)y Spirits
Toki
500
Jack Daniels
600
Angels Envy, Bourbon
600
Marque du fabricant
500
Dewers, 12 ans
700
The Macallan, 12 ans
800
The Macallan, 18 ans
1400
Johnnie Walker, Black Label
700
Johnnie Walker, étiquette bleue
1400
Frais de service
*
Des frais de service de 19 % seront ajoutés à tous les chèques et des frais de service culinaire de 2 % seront ajoutés à tous les frais de nourriture.
*
Un taux de service de 19 % sera appliqué à tous les chèques et un taux de service supplémentaire de 2 % sera appliqué à tous les envois de denrées alimentaires.
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19% yo konfyans yo pral ak tout chèf yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo konfyans yo.
marinade à l'ail et au chili, salsa à la mangue 18
sans gluten
sans produits laitiers
Brochettes de bœuf *SC
aji panca marinade, chimichurri 21
sans gluten
sans produits laitiers
Trempette au crabe *AS
kimchi, crevettes noircies, chips tortilla de maïs local 29
Pain plat aux champignons et aux truffes *O
fontina, caramelized onions, local mushrooms, fresh black truffle 30
végétarien
Pain plat à la Stracciatella *LS
confit tomatoes, arugula, extra virgin olive oil 28
végétarien
Sliders au bœuf Wagyu *SC
black garlic and peppercorn aioli, bacon marmalade, gruyere 28
Rouleau de homard *AS
aïoli au citron et à l'ail, céleri, laitue bibb, avocat 29
Frites à la truffe
parmesan vieilli en grotte, herbes 15
ajouter des truffes fraîches râpées 30
FRAIS DE SERVICE
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Des frais de service de 19 % seront ajoutés à tous les chèques et des frais de service culinaire de 2 % seront ajoutés à tous les frais de nourriture.
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Un taux de service de 19 % sera appliqué à tous les chèques et un taux de service supplémentaire de 2 % sera appliqué à tous les envois de denrées alimentaires.
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19% yo konfyans yo pral ak tout chèf yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo, yo konfyans yo konfyans yo.
La consommation de viande, de volaille, de fruits de mer ou d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de certaines maladies. La consommation d'huîtres crues présente un risque. Si vous souffrez d'une maladie chronique du foie, de l'estomac ou du sang, ou si vous avez des troubles immunitaires, vous courez un grand risque de contracter une maladie grave en consommant des huîtres crues et vous devriez manger des huîtres entièrement cuites.
