Découvrez les chefs d'ici

À l'occasion de la Journée mondiale des chefs, nous invitons nos clients à rendre hommage aux chefs qui ont élaboré notre carte. 

Pour l'occasion, les chefs Josh et Julio ont chacun sélectionné un plat qui figurera au menu des spécialités de la soirée, proposé à la vente aux convives. Chaque assiette reflète leur style, leurs saveurs et leur vision culinaire, permettant ainsi aux convives de nouer un lien plus personnel avec les personnes qui se cachent derrière le comptoir.

Le plat de Julio : poulpe grillé à la braise de Fremantle, sauce à l'ail confit et au piment rouge, oignons rouges marinés, huile aux herbes.

La recette de Josh : Crevettes « Skull Island » au barbecue, sambal à l'ail, citron vert kaffir