Watr 屋顶餐厅
Watr 位于South Beach 18 层楼上，在明亮、通风的环境中供应日式料理，还能欣赏到迷人的海景。
位于屋顶。
HOURS
Sun - Thurs | 11am - 11pm
Fri - Sat | 11am-1am
*Late-night menu available from 11pm - 1am
酒吧服务
星期日 - 星期三 | 上午 11:00 - 12:00
星期四 | 上午 11:00 - 1:00
星期五 - 星期六 | 上午 11:00 - 2:00
随潮而变
我们总是从周围的世界中汲取灵感，我们的着装也不例外。白天，以轻松休闲的造型享受阳光和海滩到午餐的生活方式。当夕阳西下时，让夕阳为您的晚间生活定下基调，为您精心策划一套别致的休闲装，并在其中融入时尚元素，以确保您能轻松入场。
标语 星期五和星期六 | 晚上 11 点至凌晨 1 点
瓦特尔的深夜
周五和周六的晚上，Watr 将为您带来现场 DJ 表演，以及我们最喜爱的小吃和招牌卷，同时还能欣赏到海景。
Learn More
Late Night at Watr
举办活动
在迷人海景的衬托下，Watr at 1 Rooftop 为私人招待会和特别活动提供了完美的环境。这家屋顶度假酒店将日本风味美食、手工鸡尾酒和周到的服务融为一体，为您带来既高雅又轻松的体验。
索取信息
举办活动
标语 行政总厨
厨师胡安-维拉
行政总厨胡安-比利亚（Juan Villa）是墨西哥后裔，在内华达州出生长大，16 岁时开始了他的烹饪之旅。童年时期，他经常被美食、文化和家庭聚会所包围，这激发了他在餐厅环境中营造同样氛围的愿望。现在，他为South Beach 1 Hotel 带来了丰富的知识和世界经验。
菜单
我们的限量版龙舌兰酒
高分配、卓越的龙舌兰酒
-
帕特龙 + 1SB "单一桶装 "阿内霍酒800
-
XA 火山900
-
阿维尼翁 44 特级阿涅霍1000
-
818 特级珍藏阿内霍酒1200
-
Patrón El Cielo1200
-
Clase Azul Reposado1400
-
唐-胡里奥 "1942"1400
-
Clase Azul Añejo2000
龙舌兰酒
-
多贝尔-迪亚曼特大师500
-
卡萨米果白葡萄酒500
-
布兰科 818 号600
-
Del Maguey Mezcal500
-
Espolon Blanco500
-
Dos Hombres Mezcal600
-
帕特龙银酒600
-
卡萨米戈斯雷波萨多700
-
卡萨米戈斯阿尼霍800
-
蓝色 Plata900
-
Cincoro Añejo900
伏特加
-
蒂托手工伏特加酒500
-
Ketel One600
-
灰雁650
金酒
-
孟买蓝宝石600
-
Hendrick's750
-
猴子 47800
朗姆酒
-
Bacardi Reserva 8 yr600
-
Ron Zacapa 23yr750
-
Ron Zacapa Centenario XO1000
威士忌
-
马克波旁威士忌500
-
天使之妒波旁酒600
-
詹姆森600
苏格兰威士忌
-
杜瓦 12 年700
-
尊尼获加黑牌700
-
麦卡伦 12 年800
-
麦卡伦 18 年1400
-
尊尼获加蓝色标签1400
服务费免责声明：
-
*所有支票将加收 19% 的服务费，所有食品费用将加收 2% 的烹饪服务费。
-
*对所有支票增加 19% 的服务费，还对所有食品货物增加 2% 的餐饮服务费。
-
*19%的学生参与了所有项目，2%的学生参与了所有项目。
日本威士忌
-
Toki Japanese Blend500
-
涩水谷物精选700
-
Shibui 181800
开放时间：上午 11 时至晚上 11 时
泡腾 + 清脆
-
Pear-Fect BelleBelle de Brillet, lime, ginger, mep pineapple juice, Fever-Tree ginger beer 20
-
佛罗里达 75No.3 gin, passion fruit, lemon, prosecco 24
-
Rosita SpritzKetel One 葡萄柚和玫瑰伏特加、pamplemousse、Fever-Tree 柚子柠檬苏打水 22
-
柚子喷雾Ca' furlan prosecco, yuzu, cucumber, ginger, Fever-Tree yuzu & lime soda 25
-
波坦察喷雾Tito's Handmade Vodka, almond, apricot, Fever-Tree sicilian lemonade 24
-
玫瑰与光泽喷雾Malfy rosa, Italicus, ginger real, Ca' furlan rosé, lemon juice 26
签名
-
Blue Cieloblue spirulina-infused Ilegal mezcal, St. Germain, second life prosecco syrup, yuzu, prosecco 27
-
岛屿时间Grey Goose vodka, coconut water, passion fruit, pineapple, serrano, lime 26
-
Sombra RosaPatrón Cristalino, coconut, guava, lime, angostura 24
-
米娅 - 迈泰Appleton Signature, lime, orgeat, Kingston Imperial Sorrel, mep pineapple juice 24
-
Melon BallinCasamigos Blanco tequila, cantaloupe, chareau aloe sandia agua fresca 28
-
Rye TaiWhistlepig 10 year,orgeat,pineapple,lemon,angostura bitters 30
-
龙之密码Lalo Blanco tequila, chareau aloe vera, dragonfruit, lime 27
-
可持续咖啡马天尼Belvedere, sustainable espresso syrup, Licor 43, FAIR café 26
致日本
-
紫雨Snow Maiden Nigori sake, butterfly pea infused Hendricks gin, yuzu, green apple, rosemary 25
-
武士内格罗尼鸡尾酒Dos Hombres mezcal, Oka Kura Bermutto, Lillet Blanc, fair kumquat, shiso 24
-
横纲Baraky Japanese whisky, brown sugar + white miso syrup, Combier banana, orange bitters 27
-
京都幻影Sake Ono, oka kura bermoutto, Kota Pandan liqueur, pineapple cordial (serves 2) 55
冰冻鸡尾酒
使用 Kelvin Slush Co. 混合料配制：美国农业部有机、非转基因、素食、无麸质、犹太洁食和全天然产品
-
凤梨园百加得 8 号、马里布、椰子卡特朗姆酒、有机椰子、菠萝、酸橙 27阿普尔顿庄园签名朗姆酒 12香波 12君度酒 12圣日耳曼 12
-
西瓜玛格丽特Codigo Blanco tequila, Triple Sec, las vergers boiron watermelon, lime 27
零证据
-
新鲜椰子20
-
奇怪的椰子汁9
-
红牛普通、无糖或无糖西瓜 10
-
发烧树苏打水、姜汁啤酒、姜汁啤酒、汤力水、粉红葡萄柚 7
-
在South Beach晒太阳coconut water, mango, lime, mint, Fever-Tree ginger beer 16
-
西瓜扭扭乐bare zero proof gin, watermelon, rosemary, Fever-Tree yuzu lime soda 18
-
菠萝快车bare zero proof reposado 龙舌兰酒、姜黄龙舌兰糖浆、菠萝、青柠 18
-
Lyre 的阿马尔菲鸡尾酒13
-
月亮湾茶模拟鸡尾酒13
清酒
-
日本新潟县纯米酒庄索托180 毫升罐装 18，720 毫升瓶装 85
-
纯米大吟酿、小野清酒玻璃杯 30，720 毫升瓶装 160
-
东斋雪女，日本京都纯米日暮里玻璃 15 720 毫升瓶 70
-
美国弗吉尼亚州纯米大石井750 毫升瓶装 85
-
有钟的人"，大吟酿，日本广岛300 毫升瓶装 80
-
富士英子 "一万种方法"，日本山形县本庄造300 毫升瓶装 55
罐装啤酒 + 硬苏打水
-
越光越后，大米拉格啤酒，日本 15
-
South Beach 之光，拉格啤酒，迈阿密 10
-
日本札幌纯正高级淡啤酒 10
-
Dogfish Head Slightly Mighty, IPA, Delaware 10
-
A Little Sumpin' Sumpin', 30min IPA, California 11
-
密苏里州 10 号 Michelob Ultra、美国拉格啤酒
-
Modelo Especial，皮尔森拉格啤酒，墨西哥 10
-
喜力，淡色啤酒，阿姆斯特丹 10
-
喜力 00，无酒精啤酒，阿姆斯特丹 10
-
Oishii 清酒 Spritz、荔枝柠檬 13
服务费
-
*所有支票将加收 19% 的服务费，所有食品费用将加收 2% 的烹饪服务费。
-
*对所有支票增加 19% 的服务费，还对所有食品货物增加 2% 的餐饮服务费。
-
*19%的学生参与了所有项目，2%的学生参与了所有项目。
我们精心挑选的世界级葡萄酒，注重可持续酿酒实践
杯装气泡酒
*5盎司装
-
普罗塞克，芙兰玻璃 19 瓶 95
-
芙兰桃红普罗塞克玻璃 21 瓶 105
-
拉利尔香槟 R021玻璃 29 瓶 130
-
桃红香槟，Perrier Jouët Blason玻璃 40 瓶 180
-
Demi-Sec 香槟、酩悦冰酒玻璃 40 瓶 180
-
Brut Champagne, Veuve Clicquot Yellow Label玻璃 36 瓶 165
杯装白葡萄酒
*5盎司装
-
长相思，特沃美，加州纳帕和索诺玛县玻璃 27 瓶 135
-
长相思，朗格多克卡斯泰卢姆、玻璃 22 瓶 110
-
意大利杰尔曼灰皮诺酒可持续 / 玻璃 21 瓶 105
-
意大利巴塔西奥罗加维迪加维玻璃 21 瓶 105
-
西班牙耶莱拉纳亚韦尔德霍葡萄酒玻璃 19 瓶 95
-
俄罗斯河谷白垩山霞多丽 *s*玻璃 20 瓶 100
杯装桃红葡萄酒
*5盎司装
-
粉红火烈鸟，法国 Sable De Camargue玻璃 16 瓶 80
-
Gérard Bertrand "Naturalys "歌海娜、神索、西拉，法国朗格多克法定产区，2023 年玻璃 18 瓶 90
-
低语天使，法国普罗旺斯坡地玻璃瓶 20 瓶 100，马格南 1.5 升 250
-
鲁莫尔，法国普罗旺斯坡地玻璃 21 瓶 105 Magnum 1.5L 260
-
交响曲，法国圣玛格丽特之家玻璃 21 瓶 105
杯装红葡萄酒
*5盎司装
-
俄勒冈州云线黑皮诺 - 用环保玻璃瓶装瓶玻璃 20 瓶 100
-
阿根廷乌科谷廷托内格罗马尔贝克 - 纯素食玻璃 18 瓶 90
-
添普兰尼洛，埃米利奥-莫罗，雷萨索酒庄，西班牙 "o"玻璃 21 瓶 105
-
加利福尼亚州纳帕，路特克斯特，赤霞珠玻璃 22 瓶 110
占巴涅斯
-
Perrier-Jouët, Grand Brut180
-
酩悦香槟 Impérial Brut160
-
Perrier-Jouët, Blanc de Blancs 白葡萄酒200
-
拉利尔玫瑰特级香槟225
-
拉利耶（Lallier），Blanc De Blanc，Brut "Grand Cru"，Vallée De La Marne，NV220
-
瑞纳白葡萄酒245
-
酩悦香槟（Moët & Chandon），玫瑰红酒（Rosé Impérial245
-
Perrier-Jouët "Belle Epoque" (巴黎之花)Brut 550 / Rosé 750
-
唐培里侬Brut 800 / Rosé 1100
-
路易王妃 "水晶 "干红850
-
Armand de BrignacBrut 670
大型香槟
-
凯歌香槟，Brut, Magnum 1.5 L400
-
凯歌香槟，Brut，Jeroboam 3 L1500
-
Perrier-Jouët "Belle Epoque"，Brut，Magnum 1.5L1500
-
唐培里侬香槟，Brut，1.5 升大瓶装1650
白色与玫瑰色
-
Carricante, Tornatore, Etna Bianco, Etna, Italy, '22*S*120
-
霞多丽，加州圣丽塔山，Rancho Las Hermanas，21年110
-
霞多丽，帕尔梅耶，加州纳帕谷，21年 *s*240
-
霞多丽，让-马克-布罗卡德 "瓦洛伦特"，一级酒庄，夏布利，法国，21 年 *o*180
-
长相思，吉拉德酒庄 "Les Monts Damnes"，桑塞尔，法国，21 年 *s*140
-
混合白葡萄酒，杰拉德-贝特朗 "橙金"，法国纳博讷，*b/o*120
-
白葡萄酒混酿，烟囱岩 "Elevage Blanc"，加州卢瑟福，21 年 *s*120
-
普罗旺斯坡地 Entourage 歌海娜神索混酿葡萄酒70 瓶
-
La Fete，法国圣特罗佩76，马格南 260
-
法国朗格多克汉普顿水城70 瓶
-
歌海娜，米拉瓦尔酒庄，法国普罗旺斯丘陵地带100
-
法国普罗旺斯河谷夏日瓶装玫瑰混合红葡萄酒90
-
西拉混酿，杰拉德-贝特朗 "Clos Du Temple "桃红葡萄酒，法国科比埃 *bio*350
红军
-
品丽珠，拉塞格酒庄，特级酒庄，圣埃米利永，法国，18 年162
-
18年加利福尼亚州纳帕谷，西尔维纳多葡萄园庄园种植的赤霞珠140
-
赤霞珠，Nickel & Nickel "John C. Sullinger 葡萄园"，加州奥克维尔300
-
加利福尼亚州开穆斯赤霞珠葡萄酒280
-
歌海娜，Coudoulet De Beaucastel，罗讷河谷，法国，'20120
-
马尔贝克，Pavillon De Cuvelier Los Andes，Valle De Uco，阿根廷，17 年 *b*160
-
21年，俄勒冈州邓迪山四格雷斯珍藏黑皮诺 *o*100
-
黑比诺，罗奇奥利，加州俄罗斯河谷，21 年200
-
黑比诺，桑福德 "La Rinconada"，加州圣丽塔山，*s*140
-
黑比诺，Domaine Collotte "Les Clos De Jeu"，法国马沙奈，*s*140
-
黑比诺，皮埃尔-默吉 "Les Grands Epenots" 1er Cru，波马德，法国，19' *o*350
-
红葡萄酒，烟囱岩 "Elevage"，加州鹿跃，*s*240
-
红葡萄酒，"杰森"，帕尔迈耶，加利福尼亚州纳帕 *s*180
-
红葡萄酒，囚徒，加利福尼亚州140
-
西拉，Paul Jaboulet Aine，Domaine De Thalabert，Crozes-Hermitage，法国，20' *bio*140
*生物* 生物动力耕作法 - *o* 有机耕作法 - *s* 可持续耕作法
日落菜单
(下午 5 时至 6 时开放）
-
毛豆盐味（五）（GF）或辣椒味（五）（N） 14
-
裙带菜沙拉新鲜海藻、黄瓜、AMAZU PONZU、萝卜、芝麻 23
-
香脆辣金枪鱼Shishito、akuan、辣味蛋黄酱、天妇罗片、微紫苏、sunomono 30
-
奥拉帝王三文鱼松露卷牛油果、黄瓜、松露酱、松露刨片、韭菜、珍珠米（非素食者） 39
-
脆芦笋天妇罗卷牛油果、柚子、山芋波、黑蒜味蛋黄酱（VG） 21纯素
-
松露薯条帕尔马干酪、泡菜 18
服务费｜食品免责声明
-
-所有支票将加收 19% 的服务费，所有食品费用将加收 2% 的烹饪服务费。
-
-对所有支票增加 19% 的服务费，还对所有食品货物增加 2% 的餐饮服务费。
-
-19%的学生参与了所有项目，2%的学生参与了所有项目。
GF/Gluten free | GFO/Gluten free option | V/Vegetarian | VG/Vegan 食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜或鸡蛋可能会增加食源性疾病的风险：尤其是患有某些疾病的人。生吃牡蛎也有风险。如果你患有慢性肝病、胃病、血液病或免疫系统疾病，你就有可能因生吃生蚝而患上严重疾病，因此你应该吃完全煮熟的生蚝。如果不确定自己的风险，请咨询医生。
(上午 11 时至晚上 11 时）
菜单
-
鸡肉卷18
-
马基卷鳄梨（VG） 12加利福尼亚 14
-
天妇罗虾卷黄瓜、牛油果、鳗鱼酱、脆米饭 21
-
儿童面条黄油面条 12鸡 8
服务费｜食品免责声明
-
*所有支票将加收 19% 的服务费，所有食品费用将加收 2% 的烹饪服务费。
-
*为所有支票增加 19% 的服务费，还为所有食品货物增加 2% 的餐饮服务费。
-
*19%的学生参与了所有项目，2%的学生参与了所有项目。
GF/无麸质 | GFO/无麸质选项 | V/素食主义者 | VG/素食主义者
小吃
-
毛豆盐味（五）（GF）或辣椒味（五）（N） 14
-
什锦辣椒蒲烧釉，鲣鱼泡菜 16
-
球芽甘蓝大阪烧，蜂蜜辣椒蒜蓉，泡菜汁，鲣鱼片（无） 17
-
脆米金枪鱼tuna tartare, spicy mayo, sunomono 24|+caviar 15
-
烧烤鸡肉饺子日本烤肉酱、辣椒油、chicharrón 25
小盘子
-
蜂蜜辣椒豆腐五香酱汁、葱、芝麻 22
-
裙带菜沙拉新鲜海藻、黄瓜、AMAZU PONZU、萝卜、芝麻 23
-
胡萝卜生姜沙拉生菜心、球芽甘蓝、毛豆、红卷心菜、黄瓜、牛油果、香菜胡萝卜姜汁醋汁 (v)(gf) 24
-
神户牛肉鞑靼和骨髓山形包、腌洋葱、柚子味蛋黄酱、松露昆布香蒜酱、韭菜、羊角面包 34
-
猪肚包酱油釉、腌黄瓜、弗雷斯诺辣椒、脆葱、紫苏 24
-
和牛 Katsu Sando烤牛奶面包、日式蛋黄酱、黑蒜味蛋黄酱、24K 金片（4 件） 42
生鲜吧
-
火腿肠芦笋乳液、熏鳟鱼子、紫苏油、毛栗、微型紫苏（GF） 30
-
鲷鱼日式刺身烟熏樱桃番茄、萝卜、柚子、红 tobiko、黑蒜味 ponzu（GF） 31
-
蓝鳍金枪鱼鞑靼牛油果、腌洋葱、柚子 tobiko、甜辣蛋黄酱、珍珠米、米饭脆片、芝麻拉瓦什 32鱼子 15
-
奥拉帝王鲑塔塔基萝卜、珍珠米、ito togarashi、辣椒 Ponzu、味噌松露醋汁、微型紫苏 28
-
主厨御膳套餐松露帝王鲑鱼卷、蓝鳍金枪鱼、和牛饭团、北海道扇贝料理、大鲔鱼料理、蓝鳍金枪鱼精选生鱼片、大里帝王鲑鱼、火腿肠 215
瓦特寿司吧
饭团（2 个）
-
烟熏三文鱼和烧烤鳗鱼照烧酱汁、松露蛋黄酱、熏鳟鱼子、珍珠米 17
-
O-toro 金枪鱼 "卷奥塞特拉鱼子酱、波塔加鱼子酱、紫菜、ponzu 凝胶（普通食品） 26
-
A5 和牛姬松茸鞑靼、松露刨片 30
瓦特寿司吧
卷饼
-
香脆辣金枪鱼卷shishito, takuan, spicy mayo, tempura flakes, micro shiso, sunomono 31
-
火腿肠辣椒蒜蓉卷黄瓜、牛油果、柚子酱、微紫苏、海藻灰（无） 30
-
奥拉帝王三文鱼松露卷avocado, cucumber, truffle aioli, shaved truffles, chives, rice pearls (gf) 40
-
水卷雪蟹、虾天妇罗、金枪鱼、牛油果、鳗鱼汁、芝麻 34
-
脆芦笋天妇罗卷牛油果、柚子、山芋波、黑蒜味蛋黄酱（VG） 21
-
和牛卷香菇、黄瓜、柚子、蒲烧汁、松露酱、松露刨片、韭菜 38
-
扇贝阿布里卷雪蟹、味噌黄油、黄瓜、牛油果、苣荬菜、黄豆纸、Acevichado togarashi、芝麻（GF） 40
-
鳗鱼天妇罗虾卷牛油果、塞拉诺胡椒、松露鳗鱼汁、柚子酱 31
来自海洋
-
烤章鱼柚子味噌腌汁、Midori 香草酱、裙带菜、腌黄瓜、ito togarashi（GF） 39
-
麸鲷 Robata大白菜、腌蘑菇、凤尾鱼辣味汁、橙醋、辣椒油、葱（GF） 68
-
罗望子味噌黑鳕鱼麴橘酱、西兰花、本姫菇、葱 53
-
主厨招牌愤怒的面条佛罗里达虾、辣味拉面、白菜、辣椒酱、葱 38
来自地球
-
卡拉奇鸡yuzu aioli, togarashi spice, chili lime 29
-
10 盎司和牛牛排照烧釉、芥末酱、腌洋葱、Sunomono、Togarashi 盐 80
-
12 盎司肉眼烧烤牛排芥末辣酱、黑蒜味蛋黄酱、腌洋葱、松露盐 98
-
火锅炒饭蒜姜米饭、奇异蘑菇、西兰花、泡菜、酱汁、葱 45鸭肉煨 14鸡 16猪肚 12
侧面
-
时令蔬菜煎锅日本橙、香脆辣椒蒜酱、芥末辣味汁（无） 18
-
饭碗寿司饭或姜蒜蒸饭（五） 11
-
有机绿色食品生菜、卷心菜、胡萝卜、毛豆、胡萝卜姜汁（v） 9
-
松露薯条parmesan, furikake 19
甜点
-
蜂蜜黄油吐司焦糖面包、蜂蜜奶油、绿茶冰淇淋、香草香蒂、新鲜浆果 25
-
巧克力味噌蛋糕香蕉焦糖、巧克力甘纳许、果酱奶油、蜜饯花生、烤棉花糖软糖（无） 16
-
麻糬各种口味 15
服务费
-
*所有支票将加收 19% 的服务费，所有食品费用将加收 2% 的烹饪服务费。
-
*对所有支票增加 19% 的服务费，还对所有食品货物增加 2% 的餐饮服务费。
-
*19%的学生参与了所有项目，2%的学生参与了所有项目。
GF/Gluten free | GFO/Gluten free option | V/Vegetarian | VG/Vegan 食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜或鸡蛋可能会增加食源性疾病的风险：尤其是患有某些疾病的人。生吃牡蛎有风险。如果您患有慢性肝病、胃病、血液病或免疫系统疾病，生吃生蚝会给您带来严重的疾病风险，因此您应该吃完全煮熟的生蚝。
小吃
-
毛豆盐味（五）（女基）或辣椒味（五）（男基） 14
-
什锦辣椒蒲烧沙司、鲣鱼泡菜 16
-
球芽甘蓝大阪烧，蜂蜜辣椒蒜蓉，泡菜汁，鲣鱼片（无） 17
-
脆米金枪鱼tuna tartare, spicy mayo, sunomono (2pcs) 24|+caviar 15
碗
-
蓝鳍金枪鱼薄饼毛豆、腌萝卜、牛油果、菠萝泡菜、萝卜芽、柚子酱辣味蛋黄酱、珍珠脆米、寿司饭 38
-
奥拉国王三文鱼波奇毛豆、海藻沙拉、牛油果、腌萝卜、生姜乳液、芝麻柚子酱、寿司饭 35 烤三文鱼 12烤三文鱼$12.00
-
照烧鸡肉姬松茸、泡菜、红卷心菜、牛油果、柚子酱、葱、芝麻柠檬醋汁、寿司饭 34
生鲜吧
-
火腿肠芦笋乳液、熏鳟鱼子、紫苏油、毛栗、微型紫苏（GF） 30
-
蓝鳍金枪鱼鞑靼牛油果、腌洋葱、柚子 tobiko、甜辣蛋黄酱、珍珠米、米饭脆片、芝麻拉瓦什 32
-
牡蛎芝麻酱油、豚骨、柚子 "鱼子酱"、韭菜（非素食者）（6 人份） 46
瓦特寿司吧
-
森和瀬饭团特级厨师精选饭团（GF） 42
-
生鱼片套餐火腿肠、蓝鳍金枪鱼、奥拉帝王鲑、大鲔鱼、扇贝干酪（GF） 77
WATR MAKI
-
香脆辣金枪鱼卷shishito, takuan, spicy mayo, tempura flakes, micro shiso, sunomono 31
-
火腿肠辣椒蒜蓉卷黄瓜、牛油果、柚子酱、微紫苏、海藻灰（无） 30
-
奥拉帝王三文鱼松露卷avocado, cucumber, truffle aioli, shaved truffles, chives, rice pearls (gf) 40
-
水卷雪蟹、虾天妇罗、金枪鱼、牛油果、鳗鱼汁、芝麻 34
-
脆芦笋天妇罗卷牛油果、柚子、山芋波、黑蒜味蛋黄酱（VG） 21
-
鳗鱼天妇罗虾卷牛油果、塞拉诺胡椒、松露鳗鱼汁、柚子酱 31
沙拉
-
传家甘薯沙拉豆腐、珍珠洋葱、醋栗、蜜饯姜、柚子味噌调味汁（v）（GF） 25
-
胡萝卜生姜沙拉生菜心、球芽甘蓝、毛豆、红卷心菜、黄瓜、牛油果、香菜、胡萝卜生姜醋汁（v）（GF） 24 有机鸡胸肉 18 烤奥拉三文鱼 20 烤虾 19 火腩刺身 24 蓝鳍金枪鱼刺身 28有机鸡胸肉 18烤欧拉帝王三文鱼 20烤虾 19火腿肠刺身 24蓝鳍金枪鱼生鱼片 28
-
裙带菜沙拉新鲜海藻、黄瓜、AMAZU PONZU、萝卜、芝麻 23
签名
-
烤章鱼柚子味噌腌汁、Midori 香草酱、裙带菜、腌黄瓜、ito togarashi（GF） 39
-
缅因龙虾卷味噌黄油、柚子 tobiko、柚子蛋黄酱、微香菜、奶油面包 36
-
卡拉奇鸡yuzu aioli, togarashi spice, chili lime 29
-
沃特汉堡7 盎司和牛、泡菜沙拉、腌黄瓜、照烧酱、胡椒杰克芝士、芝麻奶油面包 32纯素馅饼$29.00
-
罗望子味噌黑鳕鱼麴-柽柳汁、西兰花、本姫菇、葱 53
-
8 盎司上等牛排照烧、芥末、调味料、腌洋葱、Sunomono、Togarashi 盐 68
侧面
-
时令蔬菜煎锅日本酱、蒜蓉辣椒脆片、芥末辣酱（无） 18
-
饭碗寿司饭或姜蒜蒸饭（五） 11
-
有机绿色食品生菜、卷心菜、胡萝卜、毛豆、胡萝卜姜汁（v） 9
-
松露薯条parmesan, furikake 19
糖果
-
巧克力味噌蛋糕香蕉焦糖、巧克力甘纳许、果酱奶油、蜜饯花生、烤棉花糖（无） 16
-
麻糬各种口味 15
-
冰镇西瓜14
-
水果碗奇异水果精选 18
GF/Gluten free | V/Vegetarian | VG/Vegan 食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜或鸡蛋可能会增加食源性疾病的风险：尤其是患有某些疾病的人。生吃牡蛎也有风险。如果你患有慢性肝病、胃病、血液病或免疫系统疾病，你就有可能因生吃生蚝而患上严重疾病，因此你应该吃完全煮熟的生蚝。如果不确定自己的风险，请咨询医生。
周五和周六晚 11 点至凌晨 1 点
小吃
-
蒸毛豆盐味（五）（女基）或辣椒味（五，男） 14
-
什锦辣椒蒲烧釉，鲣鱼泡菜 16
-
球芽甘蓝大阪烧，炸酱，蜂蜜辣椒蒜蓉，泡菜汁，鲣鱼片（无） 17
-
卡拉奇鸡yuzu aioli, togarashi spice, chili lime 29
-
松露薯条Parmesan, furikake 19
卷饼
-
香脆辣金枪鱼卷shishito, takuan, spicy mayo, tempura flakes, micro shiso, sunomono 31
-
奥拉帝王三文鱼松露卷avocado, cucumber, truffle aioli, shaved truffles, chives, rice pearls 40
-
水卷雪蟹、虾天妇罗、金枪鱼、牛油果、鳗鱼汁、芝麻 34
-
脆芦笋天妇罗卷牛油果、柚子、山芋波、黑蒜味蛋黄酱（VG） 21
