Watr 屋顶餐厅
Watr 位于South Beach 18 层楼上，在明亮、通风的环境中供应日式料理，还能欣赏到迷人的海景。
位于屋顶。
HOURS
Sun - Thurs | 11am - 11pm
Fri - Sat | 11am-1am
*Late-night menu available from 11pm - 1am
酒吧服务
星期日 - 星期三 | 上午 11:00 - 12:00
星期四 | 上午 11:00 - 1:00
星期五 - 星期六 | 上午 11:00 - 2:00
随潮而变
我们总是从周围的世界中汲取灵感，我们的着装也不例外。白天，以轻松休闲的造型享受阳光和海滩到午餐的生活方式。当夕阳西下时，让夕阳为您的晚间生活定下基调，为您精心策划一套别致的休闲装，并在其中融入时尚元素，以确保您能轻松入场。
标语 星期五和星期六 | 晚上 11 点至凌晨 1 点
瓦特尔的深夜
周五和周六的晚上，Watr 将为您带来现场 DJ 表演，以及我们最喜爱的小吃和招牌卷，同时还能欣赏到海景。
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Late Night at Watr
举办活动
在迷人海景的衬托下，Watr at 1 Rooftop 为私人招待会和特别活动提供了完美的环境。这家屋顶度假酒店将日本风味美食、手工鸡尾酒和周到的服务融为一体，为您带来既高雅又轻松的体验。
索取信息
举办活动
标语 行政总厨
厨师胡安-维拉
行政总厨胡安-比利亚（Juan Villa）是墨西哥后裔，在内华达州出生长大，16 岁时开始了他的烹饪之旅。童年时期，他经常被美食、文化和家庭聚会所包围，这激发了他在餐厅环境中营造同样氛围的愿望。现在，他为South Beach 1 Hotel 带来了丰富的知识和世界经验。
菜单
我们的限量版龙舌兰酒
高分配、卓越的龙舌兰酒
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帕特龙 + 1SB "单一桶装 "阿内霍酒800
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XA 火山900
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阿维尼翁 44 特级阿涅霍1000
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818 特级珍藏阿内霍酒1200
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Patrón El Cielo1200
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Clase Azul Reposado1400
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唐-胡里奥 "1942"1400
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Clase Azul Añejo2000
龙舌兰酒
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多贝尔-迪亚曼特大师500
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卡萨米果白葡萄酒500
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布兰科 818 号600
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Del Maguey Mezcal500
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Espolon Blanco500
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Dos Hombres Mezcal600
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帕特龙银酒600
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卡萨米戈斯雷波萨多700
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卡萨米戈斯阿尼霍800
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蓝色 Plata900
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Cincoro Añejo900
伏特加
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蒂托手工伏特加酒500
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Ketel One600
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灰雁650
金酒
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孟买蓝宝石600
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Hendrick's750
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猴子 47800
朗姆酒
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Bacardi Reserva 8 yr600
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Ron Zacapa 23yr750
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Ron Zacapa Centenario XO1000
威士忌
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马克波旁威士忌500
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天使之妒波旁酒600
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詹姆森600
苏格兰威士忌
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杜瓦 12 年700
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尊尼获加黑牌700
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麦卡伦 12 年800
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麦卡伦 18 年1400
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尊尼获加蓝色标签1400
服务费免责声明：
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*所有支票将加收 19% 的服务费，所有食品费用将加收 2% 的烹饪服务费。
-
*对所有支票增加 19% 的服务费，还对所有食品货物增加 2% 的餐饮服务费。
-
*19%的学生参与了所有项目，2%的学生参与了所有项目。
日本威士忌
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Toki Japanese Blend500
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涩水谷物精选700
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Shibui 181800
开放时间：上午 11 时至晚上 11 时
泡腾 + 清脆
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Pear-Fect Bellebelle de brillet,lime, ginger,mep pineapple juice, fever tree ginger beer 20
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佛罗里达 75no.3 号杜松子酒、百香果、柠檬、普罗塞克酒 24
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Rosita SpritzKetel One grapefruit & rose vodka, pamplemousse, fever-tree yuzu-lime soda 22
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柚子喷雾ca' furlan 普罗塞克、柚子、黄瓜、生姜、发热树柚子和青柠苏打水 25
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波坦察喷雾tito's handmade vodka, almond, apricot, fever-tree sicilian lemonade 24
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玫瑰与光泽喷雾马尔菲-罗莎、意大利麝香、姜汁、CA' Furlan 玫瑰红葡萄酒、柠檬汁 26
签名
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Blue Cielo加入蓝螺旋藻的非法梅斯卡尔酒、圣格曼、第二人生普罗塞克糖浆、柚子、普罗塞克 27
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岛屿时间grey goose vodka, coconut water, passion fruit, pineapple, serrano, lime 26
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Sombra RosaPATRÓN CRISTALINO、椰子、番石榴、青柠、ANGOSTRURA 24
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米娅 - 迈泰阿普尔顿签名酒、青柠、奥吉特酒、金斯顿皇家苏木酒、MEP菠萝汁 24
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Melon Ballincasamigos blanco tequila, cantaloupe, chareau aloe sandia agua fresca 28
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Rye Taiwhistlepig 10 year,orgeat,pineapple,lemon,angostura bitters 30
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龙之密码拉罗布兰科龙舌兰酒、夏洛芦荟、火龙果、酸橙 27
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可持续咖啡马天尼belvedere, sustainable espresso syrup, licor 43, fair café 26
致日本
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紫雨Snow maiden nigori 清酒、浸泡蝴蝶豆的亨德里克斯杜松子酒、柚子、青苹果、迷迭香 25
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武士内格罗尼鸡尾酒dos hombres mezcal、Oka kura bermutto、lillet blanc、fair kumquat、紫苏 24
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横纲Baraky 日本威士忌、红糖 + 白味噌糖浆、康米尔香蕉、橙色苦味酒 27
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京都幻影Ono 清酒、oka kura bermoutto、kota pandan 甜酒、菠萝果汁（2 人份） 55
冰冻鸡尾酒
使用 Kelvin Slush Co. 混合料配制：美国农业部有机、非转基因、素食、无麸质、犹太洁食和全天然产品
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凤梨园百加得 8 号、马里布、椰子卡特朗姆酒、有机椰子、菠萝、酸橙 27阿普尔顿庄园签名朗姆酒 12香波 12君度酒 12圣日耳曼 12
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西瓜玛格丽特Codigo blanco 龙舌兰酒、Triple Sec、Las Vergers Boiron 西瓜、青柠 27
零证据
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新鲜椰子20
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奇怪的椰子汁9
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红牛普通、无糖或无糖西瓜 10
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发烧树苏打水、姜汁啤酒、姜汁啤酒、汤力水、粉红葡萄柚 7
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在South Beach晒太阳椰子汁、芒果、青柠、薄荷、发热树姜汁啤酒 16
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西瓜扭扭乐裸零度杜松子酒、西瓜、迷迭香、发热树柚子酸橙苏打 18
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菠萝快车bare zero proof reposado 龙舌兰酒、姜黄龙舌兰糖浆、菠萝、青柠 18
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Lyre 的阿马尔菲鸡尾酒13
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月亮湾茶模拟鸡尾酒13
清酒
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日本新潟县纯米酒庄索托180 毫升罐装 18，720 毫升瓶装 85
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纯米大吟酿、小野清酒玻璃杯 30，720 毫升瓶装 160
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东斋雪女，日本京都纯米日暮里玻璃 15 720 毫升瓶 70
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美国弗吉尼亚州纯米大石井750 毫升瓶装 85
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有钟的人"，大吟酿，日本广岛300 毫升瓶装 80
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富士英子 "一万种方法"，日本山形县本庄造300 毫升瓶装 55
罐装啤酒 + 硬苏打水
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越光越后，大米拉格啤酒，日本 15
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South Beach 之光，拉格啤酒，迈阿密 10
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日本札幌纯正高级淡啤酒 10
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Dogfish Head Slightly Mighty, IPA, Delaware 10
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A Little Sumpin' Sumpin', 30min IPA, California 11
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密苏里州 10 号 Michelob Ultra、美国拉格啤酒
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Modelo Especial，皮尔森拉格啤酒，墨西哥 10
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喜力，淡色啤酒，阿姆斯特丹 10
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喜力 00，无酒精啤酒，阿姆斯特丹 10
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Oishii 清酒 Spritz、荔枝柠檬 13
服务费
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*所有支票将加收 19% 的服务费，所有食品费用将加收 2% 的烹饪服务费。
-
*对所有支票增加 19% 的服务费，还对所有食品货物增加 2% 的餐饮服务费。
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*19%的学生参与了所有项目，2%的学生参与了所有项目。
我们精心挑选的世界级葡萄酒，注重可持续酿酒实践
杯装气泡酒
*5盎司装
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普罗塞克，芙兰玻璃 19 瓶 95
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芙兰桃红普罗塞克玻璃 21 瓶 105
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拉利尔香槟 R021玻璃 29 瓶 130
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桃红香槟，Perrier Jouët Blason玻璃 40 瓶 180
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Demi-Sec 香槟、酩悦冰酒玻璃 40 瓶 180
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Brut Champagne, Veuve Clicquot Yellow Label玻璃 36 瓶 165
杯装白葡萄酒
*5盎司装
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长相思，特沃美，加州纳帕和索诺玛县玻璃 27 瓶 135
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长相思，朗格多克卡斯泰卢姆、玻璃 22 瓶 110
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意大利杰尔曼灰皮诺酒可持续 / 玻璃 21 瓶 105
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意大利巴塔西奥罗加维迪加维玻璃 21 瓶 105
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西班牙耶莱拉纳亚韦尔德霍葡萄酒玻璃 19 瓶 95
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俄罗斯河谷白垩山霞多丽 *s*玻璃 20 瓶 100
杯装桃红葡萄酒
*5盎司装
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粉红火烈鸟，法国 Sable De Camargue玻璃 16 瓶 80
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Gérard Bertrand "Naturalys "歌海娜、神索、西拉，法国朗格多克法定产区，2023 年玻璃 18 瓶 90
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低语天使，法国普罗旺斯坡地玻璃瓶 20 瓶 100，马格南 1.5 升 250
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鲁莫尔，法国普罗旺斯坡地玻璃 21 瓶 105 Magnum 1.5L 260
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交响曲，法国圣玛格丽特之家玻璃 21 瓶 105
杯装红葡萄酒
*5盎司装
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俄勒冈州云线黑皮诺 - 用环保玻璃瓶装瓶玻璃 20 瓶 100
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阿根廷乌科谷廷托内格罗马尔贝克 - 纯素食玻璃 18 瓶 90
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添普兰尼洛，埃米利奥-莫罗，雷萨索酒庄，西班牙 "o"玻璃 21 瓶 105
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加利福尼亚州纳帕，路特克斯特，赤霞珠玻璃 22 瓶 110
占巴涅斯
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Perrier-Jouët, Grand Brut180
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酩悦香槟 Impérial Brut160
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Perrier-Jouët, Blanc de Blancs 白葡萄酒200
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拉利尔玫瑰特级香槟225
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拉利耶（Lallier），Blanc De Blanc，Brut "Grand Cru"，Vallée De La Marne，NV220
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瑞纳白葡萄酒245
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酩悦香槟（Moët & Chandon），玫瑰红酒（Rosé Impérial245
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Perrier-Jouët "Belle Epoque" (巴黎之花)Brut 550 / Rosé 750
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唐培里侬Brut 800 / Rosé 1100
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路易王妃 "水晶 "干红850
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Armand de BrignacBrut 670
大型香槟
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凯歌香槟，Brut, Magnum 1.5 L400
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凯歌香槟，Brut，Jeroboam 3 L1500
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Perrier-Jouët "Belle Epoque"，Brut，Magnum 1.5L1500
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唐培里侬香槟，Brut，1.5 升大瓶装1650
白色与玫瑰色
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Carricante, Tornatore, Etna Bianco, Etna, Italy, '22*S*120
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霞多丽，加州圣丽塔山，Rancho Las Hermanas，21年110
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霞多丽，帕尔梅耶，加州纳帕谷，21年 *s*240
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霞多丽，让-马克-布罗卡德 "瓦洛伦特"，一级酒庄，夏布利，法国，21 年 *o*180
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长相思，吉拉德酒庄 "Les Monts Damnes"，桑塞尔，法国，21 年 *s*140
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混合白葡萄酒，杰拉德-贝特朗 "橙金"，法国纳博讷，*b/o*120
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白葡萄酒混酿，烟囱岩 "Elevage Blanc"，加州卢瑟福，21 年 *s*120
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普罗旺斯坡地 Entourage 歌海娜神索混酿葡萄酒70 瓶
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La Fete，法国圣特罗佩76，马格南 260
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法国朗格多克汉普顿水城70 瓶
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歌海娜，米拉瓦尔酒庄，法国普罗旺斯丘陵地带100
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法国普罗旺斯河谷夏日瓶装玫瑰混合红葡萄酒90
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西拉混酿，杰拉德-贝特朗 "Clos Du Temple "桃红葡萄酒，法国科比埃 *bio*350
红军
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品丽珠，拉塞格酒庄，特级酒庄，圣埃米利永，法国，18 年162
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18年加利福尼亚州纳帕谷，西尔维纳多葡萄园庄园种植的赤霞珠140
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赤霞珠，Nickel & Nickel "John C. Sullinger 葡萄园"，加州奥克维尔300
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加利福尼亚州开穆斯赤霞珠葡萄酒280
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歌海娜，Coudoulet De Beaucastel，罗讷河谷，法国，'20120
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马尔贝克，Pavillon De Cuvelier Los Andes，Valle De Uco，阿根廷，17 年 *b*160
-
21年，俄勒冈州邓迪山四格雷斯珍藏黑皮诺 *o*100
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黑比诺，罗奇奥利，加州俄罗斯河谷，21 年200
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黑比诺，桑福德 "La Rinconada"，加州圣丽塔山，*s*140
-
黑比诺，Domaine Collotte "Les Clos De Jeu"，法国马沙奈，*s*140
-
黑比诺，皮埃尔-默吉 "Les Grands Epenots" 1er Cru，波马德，法国，19' *o*350
-
红葡萄酒，烟囱岩 "Elevage"，加州鹿跃，*s*240
-
红葡萄酒，"杰森"，帕尔迈耶，加利福尼亚州纳帕 *s*180
-
红葡萄酒，囚徒，加利福尼亚州140
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西拉，Paul Jaboulet Aine，Domaine De Thalabert，Crozes-Hermitage，法国，20' *bio*140
*生物* 生物动力耕作法 - *o* 有机耕作法 - *s* 可持续耕作法
日落菜单
(下午 5 时至 6 时开放）
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毛豆盐味（五）（GF）或辣椒味（五）（N） 14
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裙带菜沙拉新鲜海藻、黄瓜、AMAZU PONZU、萝卜、芝麻 23
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香脆辣金枪鱼shishito, takuan, spicy mayo, tempura flakes, micro shiso, sunomono 31
-
奥拉帝王三文鱼松露卷avocado, cucumber, truffle aioli, shaved truffles, chives, rice pearls (gf) 40
-
脆芦笋天妇罗卷牛油果、柚子、山芋波、黑蒜味蛋黄酱（VG） 21纯素
-
松露薯条parmesan, furikake 19
服务费｜食品免责声明
-
-所有支票将加收 19% 的服务费，所有食品费用将加收 2% 的烹饪服务费。
-
-对所有支票增加 19% 的服务费，还对所有食品货物增加 2% 的餐饮服务费。
-
-19%的学生参与了所有项目，2%的学生参与了所有项目。
GF/Gluten free | GFO/Gluten free option | V/Vegetarian | VG/Vegan 食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜或鸡蛋可能会增加食源性疾病的风险：尤其是患有某些疾病的人。生吃牡蛎也有风险。如果你患有慢性肝病、胃病、血液病或免疫系统疾病，你就有可能因生吃生蚝而患上严重疾病，因此你应该吃完全煮熟的生蚝。如果不确定自己的风险，请咨询医生。
(上午 11 时至晚上 11 时）
菜单
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鸡肉卷18
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马基卷鳄梨（VG） 12加利福尼亚 14
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天妇罗虾卷黄瓜、牛油果、鳗鱼酱、脆米饭 21
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儿童面条黄油面条 12鸡 8
服务费｜食品免责声明
-
*所有支票将加收 19% 的服务费，所有食品费用将加收 2% 的烹饪服务费。
-
*为所有支票增加 19% 的服务费，还为所有食品货物增加 2% 的餐饮服务费。
-
*19%的学生参与了所有项目，2%的学生参与了所有项目。
GF/无麸质 | GFO/无麸质选项 | V/素食主义者 | VG/素食主义者
小吃
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毛豆盐味（五）（GF）或辣椒味（五）（N） 14
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什锦辣椒蒲烧釉，鲣鱼泡菜 16
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球芽甘蓝大阪烧，蜂蜜辣椒蒜蓉，泡菜汁，鲣鱼片（无） 17
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脆米金枪鱼tuna tartare, spicy mayo, sunomono 24|+caviar 15
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烧烤鸡肉饺子日本烤肉酱、辣椒油、chicharrón 25
小盘子
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蜂蜜辣椒豆腐五香酱汁、葱、芝麻 22
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裙带菜沙拉新鲜海藻、黄瓜、AMAZU PONZU、萝卜、芝麻 23
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胡萝卜生姜沙拉生菜心、球芽甘蓝、毛豆、红卷心菜、黄瓜、牛油果、香菜胡萝卜姜汁醋汁 (v)(gf) 24
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神户牛肉鞑靼和骨髓山形包、腌洋葱、柚子味蛋黄酱、松露昆布香蒜酱、韭菜、羊角面包 34
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猪肚包酱油釉、腌黄瓜、弗雷斯诺辣椒、脆葱、紫苏 24
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和牛 Katsu Sando烤牛奶面包、日式蛋黄酱、黑蒜味蛋黄酱、24K 金片（4 件） 42
生鲜吧
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火腿肠芦笋乳液、熏鳟鱼子、紫苏油、毛栗、微型紫苏（GF） 30
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鲷鱼日式刺身烟熏樱桃番茄、萝卜、柚子、红 tobiko、黑蒜味 ponzu（GF） 31
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蓝鳍金枪鱼鞑靼牛油果、腌洋葱、柚子 tobiko、甜辣蛋黄酱、珍珠米、米饭脆片、芝麻拉瓦什 32鱼子 15
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奥拉帝王鲑塔塔基萝卜、珍珠米、ito togarashi、辣椒 Ponzu、味噌松露醋汁、微型紫苏 28
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主厨御膳套餐松露帝王鲑鱼卷、蓝鳍金枪鱼、和牛饭团、北海道扇贝料理、大鲔鱼料理、蓝鳍金枪鱼精选生鱼片、大里帝王鲑鱼、火腿肠 215
瓦特寿司吧
饭团（2 个）
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烟熏三文鱼和烧烤鳗鱼照烧酱汁、松露蛋黄酱、熏鳟鱼子、珍珠米 17
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O-toro 金枪鱼 "卷奥塞特拉鱼子酱、波塔加鱼子酱、紫菜、ponzu 凝胶（普通食品） 26
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A5 和牛姬松茸鞑靼、松露刨片 30
瓦特寿司吧
卷饼
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香脆辣金枪鱼卷shishito, takuan, spicy mayo, tempura flakes, micro shiso, sunomono 31
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火腿肠辣椒蒜蓉卷黄瓜、牛油果、柚子酱、微紫苏、海藻灰（无） 30
-
奥拉帝王三文鱼松露卷avocado, cucumber, truffle aioli, shaved truffles, chives, rice pearls (gf) 40
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水卷雪蟹、虾天妇罗、金枪鱼、牛油果、鳗鱼汁、芝麻 34
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脆芦笋天妇罗卷牛油果、柚子、山芋波、黑蒜味蛋黄酱（VG） 21
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和牛卷香菇、黄瓜、柚子、蒲烧汁、松露酱、松露刨片、韭菜 38
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扇贝阿布里卷雪蟹、味噌黄油、黄瓜、牛油果、苣荬菜、黄豆纸、Acevichado togarashi、芝麻（GF） 40
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鳗鱼天妇罗虾卷牛油果、塞拉诺胡椒、松露鳗鱼汁、柚子酱 31
来自海洋
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烤章鱼柚子味噌腌汁、Midori 香草酱、裙带菜、腌黄瓜、ito togarashi（GF） 39
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麸鲷 Robata大白菜、腌蘑菇、凤尾鱼辣味汁、橙醋、辣椒油、葱（GF） 68
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罗望子味噌黑鳕鱼麴橘酱、西兰花、本姫菇、葱 53
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主厨招牌愤怒的面条佛罗里达虾、辣味拉面、白菜、辣椒酱、葱 38
来自地球
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卡拉奇鸡yuzu aioli, togarashi spice, chili lime 29
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10 盎司和牛牛排照烧釉、芥末酱、腌洋葱、Sunomono、Togarashi 盐 80
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12 盎司肉眼烧烤牛排芥末辣酱、黑蒜味蛋黄酱、腌洋葱、松露盐 98
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火锅炒饭蒜姜米饭、奇异蘑菇、西兰花、泡菜、酱汁、葱 45鸭肉煨 14鸡 16猪肚 12
侧面
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时令蔬菜煎锅日本橙、香脆辣椒蒜酱、芥末辣味汁（无） 18
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饭碗寿司饭或姜蒜蒸饭（五） 11
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有机绿色食品生菜、卷心菜、胡萝卜、毛豆、胡萝卜姜汁（v） 9
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松露薯条parmesan, furikake 19
甜点
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蜂蜜黄油吐司焦糖面包、蜂蜜奶油、绿茶冰淇淋、香草香蒂、新鲜浆果 25
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巧克力味噌蛋糕香蕉焦糖、巧克力甘纳许、果酱奶油、蜜饯花生、烤棉花糖软糖（无） 16
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麻糬各种口味 15
服务费
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*所有支票将加收 19% 的服务费，所有食品费用将加收 2% 的烹饪服务费。
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*对所有支票增加 19% 的服务费，还对所有食品货物增加 2% 的餐饮服务费。
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*19%的学生参与了所有项目，2%的学生参与了所有项目。
GF/Gluten free | GFO/Gluten free option | V/Vegetarian | VG/Vegan 食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜或鸡蛋可能会增加食源性疾病的风险：尤其是患有某些疾病的人。生吃牡蛎有风险。如果您患有慢性肝病、胃病、血液病或免疫系统疾病，生吃生蚝会给您带来严重的疾病风险，因此您应该吃完全煮熟的生蚝。
小吃
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毛豆盐味（五）（女基）或辣椒味（五）（男基） 14
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什锦辣椒蒲烧沙司、鲣鱼泡菜 16
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球芽甘蓝大阪烧，蜂蜜辣椒蒜蓉，泡菜汁，鲣鱼片（无） 17
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脆米金枪鱼tuna tartare, spicy mayo, sunomono (2pcs) 24|+caviar 15
碗
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蓝鳍金枪鱼薄饼毛豆、腌萝卜、牛油果、菠萝泡菜、萝卜芽、柚子酱辣味蛋黄酱、珍珠脆米、寿司饭 38
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奥拉国王三文鱼波奇毛豆、海藻沙拉、牛油果、腌萝卜、生姜乳液、芝麻柚子酱、寿司饭 35 烤三文鱼 12烤三文鱼$12.00
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照烧鸡肉姬松茸、泡菜、红卷心菜、牛油果、柚子酱、葱、芝麻柠檬醋汁、寿司饭 34
生鲜吧
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火腿肠芦笋乳液、熏鳟鱼子、紫苏油、毛栗、微型紫苏（GF） 30
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蓝鳍金枪鱼鞑靼牛油果、腌洋葱、柚子 tobiko、甜辣蛋黄酱、珍珠米、米饭脆片、芝麻拉瓦什 32
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牡蛎芝麻酱油、豚骨、柚子 "鱼子酱"、韭菜（非素食者）（6 人份） 46
瓦特寿司吧
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森和瀬饭团特级厨师精选饭团（GF） 42
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生鱼片套餐火腿肠、蓝鳍金枪鱼、奥拉帝王鲑、大鲔鱼、扇贝干酪（GF） 77
WATR MAKI
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香脆辣金枪鱼卷shishito, takuan, spicy mayo, tempura flakes, micro shiso, sunomono 31
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火腿肠辣椒蒜蓉卷黄瓜、牛油果、柚子酱、微紫苏、海藻灰（无） 30
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奥拉帝王三文鱼松露卷avocado, cucumber, truffle aioli, shaved truffles, chives, rice pearls (gf) 40
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水卷雪蟹、虾天妇罗、金枪鱼、牛油果、鳗鱼汁、芝麻 34
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脆芦笋天妇罗卷牛油果、柚子、山芋波、黑蒜味蛋黄酱（VG） 21
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鳗鱼天妇罗虾卷牛油果、塞拉诺胡椒、松露鳗鱼汁、柚子酱 31
沙拉
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传家甘薯沙拉豆腐、珍珠洋葱、醋栗、蜜饯姜、柚子味噌调味汁（v）（GF） 25
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胡萝卜生姜沙拉生菜心、球芽甘蓝、毛豆、红卷心菜、黄瓜、牛油果、香菜、胡萝卜生姜醋汁（v）（GF） 24 有机鸡胸肉 18 烤奥拉三文鱼 20 烤虾 19 火腩刺身 24 蓝鳍金枪鱼刺身 28有机鸡胸肉 18烤欧拉帝王三文鱼 20烤虾 19火腿肠刺身 24蓝鳍金枪鱼生鱼片 28
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裙带菜沙拉新鲜海藻、黄瓜、AMAZU PONZU、萝卜、芝麻 23
签名
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烤章鱼柚子味噌腌汁、Midori 香草酱、裙带菜、腌黄瓜、ito togarashi（GF） 39
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缅因龙虾卷味噌黄油、柚子 tobiko、柚子蛋黄酱、微香菜、奶油面包 36
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卡拉奇鸡yuzu aioli, togarashi spice, chili lime 29
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沃特汉堡7 盎司和牛、泡菜沙拉、腌黄瓜、照烧酱、胡椒杰克芝士、芝麻奶油面包 32纯素馅饼$29.00
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罗望子味噌黑鳕鱼麴-柽柳汁、西兰花、本姫菇、葱 53
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8 盎司上等牛排照烧、芥末、调味料、腌洋葱、Sunomono、Togarashi 盐 68
侧面
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时令蔬菜煎锅日本酱、蒜蓉辣椒脆片、芥末辣酱（无） 18
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饭碗寿司饭或姜蒜蒸饭（五） 11
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有机绿色食品生菜、卷心菜、胡萝卜、毛豆、胡萝卜姜汁（v） 9
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松露薯条parmesan, furikake 19
糖果
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巧克力味噌蛋糕香蕉焦糖、巧克力甘纳许、果酱奶油、蜜饯花生、烤棉花糖（无） 16
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麻糬各种口味 15
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冰镇西瓜14
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水果碗奇异水果精选 18
GF/Gluten free | V/Vegetarian | VG/Vegan 食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜或鸡蛋可能会增加食源性疾病的风险：尤其是患有某些疾病的人。生吃牡蛎也有风险。如果你患有慢性肝病、胃病、血液病或免疫系统疾病，你就有可能因生吃生蚝而患上严重疾病，因此你应该吃完全煮熟的生蚝。如果不确定自己的风险，请咨询医生。
周五和周六晚 11 点至凌晨 1 点
小吃
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蒸毛豆盐味（五）（女基）或辣椒味（五，男） 14
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什锦辣椒蒲烧釉，鲣鱼泡菜 16
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球芽甘蓝大阪烧，炸酱，蜂蜜辣椒蒜蓉，泡菜汁，鲣鱼片（无） 17
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卡拉奇鸡yuzu aioli, togarashi spice, chili lime 29
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松露薯条Parmesan, furikake 19
卷饼
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香脆辣金枪鱼卷shishito, takuan, spicy mayo, tempura flakes, micro shiso, sunomono 31
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奥拉帝王三文鱼松露卷avocado, cucumber, truffle aioli, shaved truffles, chives, rice pearls 40
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水卷雪蟹、虾天妇罗、金枪鱼、牛油果、鳗鱼汁、芝麻 34
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脆芦笋天妇罗卷牛油果、柚子、山芋波、黑蒜味蛋黄酱（VG） 21
