Piscina e terraço para banhos de sol
Com bebidas refrescantes e refeições ligeiras, pode passar o seu dia à beira da piscina, desde o nascer ao pôr do sol. O Pool Lounge é exclusivo para os hóspedes do hotel. Por favor, note que não são permitidos alimentos ou bebidas no exterior. Somos uma propriedade que aceita animais de estimação, mas a nossa área da piscina está fora dos limites, por isso, por favor, mantenha os seus amigos peludos no quarto.
Chef Executiva Ginger Pierce
Nascida no Alasca e criada na costa oeste, Pierce regressou às suas raízes californianas após 17 anos em Nova Iorque, onde o seu repertório culinário floresceu em alguns dos restaurantes mais emblemáticos da cidade. Reconhecida pela sua cozinha tecnicamente precisa e pela apreciação por produtos frescos e locais, Pierce tem uma paixão pela cozinha baseada em ingredientes que celebra os produtos e as quintas locais e sazonais. Durante o seu tempo em Nova Iorque, a Chef Ginger dedicou-se ao voluntariado na Holy Apostles Soup Kitchen, uma das maiores sopas dos pobres da cidade e a segunda maior do país. A Chef Ginger tem sido um trunfo incrível para a comunidade na cozinha e fora dela, expandindo o programa de distribuição de alimentos para levar para casa. Quando a Chef Ginger Pierce não está a liderar uma cozinha movimentada, ela treina para uma maratona e passa tempo com o marido e os dois filhos.
Menu
PETISCOS À BEIRA DA PISCINA
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Pastelaria do Dia | VG |$8.00
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Aveia de noite | V, GF |Aveia sem glúten · Leite de amêndoa · Agave · Amêndoas torradas · Passas douradas$13.00
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Parfait de iogurte grego | Sem glúten, sem lactose |Iogurte de estilo grego local · Compotas caseiras · Frutos silvestres frescos$13.00
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Batatas fritas com especiarias da casa | V, GF, NF |$9.00
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Azeitonas Castelvetrano marinadas | V, GF, NF |$10.00
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Nozes com zaatar | V, GF |$12.00
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Tortilla Chips, Salsa Ranchera, Guacamole | V, GF, NF |$18.00
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Taças de fruta variada do mercado com lima e Tajín | V, GF, NF |$18.00
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Wrap de Frango à César | NF |Tortilha de farinha · Frango assado biológico · Alface romana · Molho César · Parmesão · Mini croutons · Batatas fritas caseiras$24.00
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Sanduíche de salada de atum | DF, NF |Atum escalfado em azeite · Aioli de limão · Alcaparras · Azeitonas Castelvetrano · Cebola roxa · Jalapeño · Endro · Salsa · Pãozinho de 7 grãos · Alface do mercado · Batatas fritas caseiras$28.00
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Cocktail de Camarão à Mexicana | DF, NF |Camarão escalfado · Cebola roxa · Aipo · Pepino · Tomate · Coentros · Lima · Molho picante caseiro · Abacate · Bolachas salgadas$26.00
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Tábua de Mezze | V, NF |Feta marinada · Crudités · Pickles da casa · Bolachas «Everything» · Hummus de cenoura assada · Baba Ghanouj de miso$23.00
CAFÉ E CHÁ
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Café expresso$4.00
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Doble Espresso$5.00
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Cappuccino$6.00
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Latté$6.00
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Branco liso$6.00
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Café gelado$6.00
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Chá geladoVerde · Preto$6.00
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Chá Quente da TEA PIGSChá Verde Mao Feng · Earl Grey · English Breakfast · Menta · Camomila · Limão e Gengibre$5.00
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Alternativas aos laticíniosAveia, Amêndoa$0.50
BEBIDAS DE BEM-ESTAR
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Limonada de Yuzu e Morango$9.00
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Água de coco Harmless HarvestÁgua de coco Harmless Harvest$8.00
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Refrigerante Prebiótico OLIPOPCola Vintage, Uva Clássica$6.00
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KombuchaMaçã Pink Lady, Strawberry Glow$11.00
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Sumo prensado a frio "Detox Greens"Água de coco · Pepino · Aipo · Couve · Funcho · Salsa · Limão · E3live · Espirulina$13.00
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Sumo prensado a frio "Sunrise"Laranja · Cenoura · Água de coco · Limão · Gengibre · Açafrão$13.00
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Sumo prensado a frio "The Quench"Melancia · Jicama · Morango · Hortelã · Lima · Casca de melancia$13.00
COCKTAILS DE ASSINATURA
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Aperol SpritzAperol · Prosecco · Água com gás$18.00
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O Espírito de WeHoCasamigos Blanco · Lima · Refrigerante de toranja Fever Tree$22.00
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O IluminismoVodka Orgânica Belvedere · St-Germain · Maracujá · Prosecco$20.00
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Fumo e EspelhosMezcal Montelobos ou Gin The Botanist · Campari · Carpano Antica Formula$24.00
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Em perfeitas condiçõesRum Brugal 1888 · Menta · Açúcar de cana · Maracujá · Lima · Água com gás$20.00
Vinhos
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Loveblock Sauvignon BlancBrancovidro$24.00garrafa$84.00
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Chardonnay Chalk HillBrancovidro$18.00garrafa$72.00
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Cloudline Pinot NoirVermelhovidro$20.00garrafa$70.00
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Gerard Bertrand Naturalys Rosé TranquiloRosévidro$18.00garrafa$63.00
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Pommery Brut Rosé RoyalRosévidro$18.00garrafa$63.00
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Prosecco Ca' FurlanBolhasvidro$18.00garrafa$63.00
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Piper-Heidsieck BrutBolhasvidro$18.00garrafa$120.00
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Lallier Blanc de BlancsBolhasvidro$40.00garrafa$140.00
CERVEJA
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Modelo$10.00
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Skyduster Rice Lager$10.00
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Lagunitas Hazy IPA$10.00
BAIXO TEOR ALCOÓLICO
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Brisa da BajaOla Sol Agave Fermentada · Lima · Agave$18.00
Sem teor alcoólico
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Spritz ao Pôr do SolVodka sem álcool Lyre's · Limão · Maracujá · Champanhe sem álcool French Bloom Le Blanc$20.00
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Lyres Amalfi Spritz$10.00
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Champanhe French Bloom Le Blanc NAvidro$22.00garrafa$88.00

