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Ingredientes sazonais, sabores europeus e uma hospitalidade calorosa unem-se no Dovetale, um restaurante de bairro no coração de Mayfair.
Por favor, tenha em atenção que os menus apresentados são meramente ilustrativos. A nossa equipa de cozinha cria pratos com base nos ingredientes sazonais e disponíveis.
Dovetale está localizado no rés do chão.
Horário de funcionamento
Pequeno-almoço
Seg - Sex | 7h - 10:30h
Sáb - Dom | 8h - 11h
Brunch
Sáb | 12pm - 4pm
Assado
Dom | 12:30 - 20:00
Almoço
Seg - Sex | 12pm - 2:30pm
Jantar
Seg. - Sáb. | 18h00 - 22h00
Feriados bancários
Pequeno-almoço | 8h00 - 11h00
Refeições All | 12h00 - 20h00
(As últimas reservas são efectuadas 15 minutos antes da hora de encerramento)
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Cuidadosamente projetado com mesas personalizadas feitas à mão e janelas do chão ao teto, Dovetale um espaço ideal para recepções privadas e eventos especiais. Os menus personalizados de comida e bebida do restaurante destacam pratos inspirados no mercado, enquanto a nossa equipa garante que nenhum detalhe seja esquecido.
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.
Produtores locais
Os agricultores de todo o Reino Unido fornecem-nos produtos frescos e de qualidade para que possa saborear os sabores da estação e para que possamos trabalhar para preservar a beleza e a generosidade da natureza.
Flourish Shrub Bello Wild Foods
Cultivado e obtido de forma sustentável
Os nossos parceiros de carne, peixe e marisco estão empenhados em produzir e adquirir os melhores produtos com uma pegada ambiental mínima.
O Mar O Mar
Wright's Seafood
HG Walter
Criado com amor
Podemos garantir que os nossos lacticínios provêm de explorações sustentáveis e de animais que são tratados e criados de forma ética.
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas "Harry's Bar"
Mostarda picante, Old Winchester e batatas fritas com gordura de vaca
£28.00
Burrata «feita esta manhã»
Tomate verde, jalapeño e pepino-melão
£19.00
Salada de tomate
Mizuna, chalotas crocantes e vinagre balsâmico envelhecido
£17.00
Pão achatado grelhado
«XO» vegan, iogurte de coco e cebola frita crocante
£16.00
Polvo grelhado
Puré de ervilhas partidas e óleo de malagueta assada
£28.00
REDES
Hambúrguer Dovetale e batatas fritas Dovetale
Pepinos em conserva fumados, molho Thousand Island
£29.00
Linguine com caranguejo de Dorset
Pimenta, limão e salsa
£32.00
Bife de aipo-rábano grelhado
Tapenade de azeitonas à moda de Nice e romseco
£26.00
Dourada preparada em forma de borboleta
Salada de ervas verdes e limão
£36.00
Frango alimentado com ervas
Pimenta, alho e limão
£32.00
Bife com batatas fritas
'Au poivre'
£36.00
SALADAS
Salada César
Anchovas, croutons, parmesão
£21.00
Salada de cereais de verão
Molho de quinoa, sementes de girassol, grão-de-bico, couve e sementes de abóbora
£19.00
Peito de frango grelhado
£9.00
Filete de salmão de Lock Duart
£10.00
Espetada de tofu grelhado
£7.00
LADOS
Pimentas Padrón
Bottarga e limão
£10.00
Salada de acompanhamento Bibb
Molho Green Goddess
£12.00
Courgettes grelhadas e stracciatella
£9.00
Dovetale
£9.00
Batatas esmagadas
Chimichurri
£11.00
Salada Panzanella
£11.00
Sobremesas
Delícia de pêssego com consomê de framboesa e jasmim
£14.00
Dovetale rum baba com chantilly de baunilha
£16.00
Alperce puro com alecrim
£14.00
O sonho do chocolate Valrhona
£16.00
Seleção de queijos britânicos da Neals Yard
£18.00
Knickerbocker Glory
£18.00
Seleção de chá da Camellia
Misturas frescas, produzidas em pequenos lotes, que capturam a vitalidade dos seus ingredientes, provenientes diretamente de jardins sustentáveis certificados.
1 Hotel do 1 Hotel
£7.00
Pequeno-almoço inglês
£7.00
Cinzento
£7.00
Lapsang Souchong
£7.00
Assam
£7.00
Chá verde
£7.00
Chá de hortelã-pimenta
£7.00
Hortelã fresca
£7.00
Camomila
£7.00
Café da oficina
Obtém café de alta qualidade que tem sido cultivado de forma sustentável, procurando construir relações de longo prazo com os produtores com quem trabalha
Café expresso
£5.50
Macchiato
£6.00
Americano
£6.00
Cappuccino
£6.50
Café com leite
£6.50
Branco liso
£6.50
Chai latte
£7.00
Matcha latte
£7.00
Mocha
£7.00
Chocolate quente
£7.50
VINHO DOCE À TAÇA 75 ML
2023 Channing Daughters Merlot Pet Nat | EUA
£10.00
2019 Laperye La Magendia Jurançon | França
£13.00
2021 Pieropan Recioto di Soave Le Colombare | Itália
£19.00
2020 Klein Constantia Constance Muscat 1500 ml | África do Sul (Coravin)
£40.00
1988 Château d'Yquem | Sauternes (Coravin)
£70.00
VINHO FORTIFICADO À TAÇA 75 ML
NV Dirk Niepoort Tawny 'Party' | Porto
Uma rara mistura de reserva Tawny que remonta ao início da década de 1920, criada pela Niepoort para as suas celebrações. Esta história inspirou o engarrafamento e o lançamento muito limitado.
£25.00
NV Bodegas Cesar Florido Fino En Rama | Chipiona
£12.00
2018 Dirk Niepoort Late Bottle Vintage | Porto
£14.00
2017 Artadi «El Seque»
£12.00
NV Dirk Niepoort Tawny 20 Anos | Porto
£20.00
2003 Dirk Niepoort Vintage | Porto
£32.00
DO BAR DE PETISCOS
Ostras de Carlingford
Molho de tabasco, limão e mignonette
Por 6
£20.00
Por 12
£38.00
4.00
/ea
Caviar Umai
30,00 £ / 10 g
£90.00 /30g
PÃO E PETISCOS PARA PARTILHAR
Baguete de fermento natural
Manteiga cultivada
5,00 £ /cada
Crudités da Fazenda Flourish
Labneh de coco
£9.00
ENTRADAS
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas «Harrys Bar»
Mostarda picante, Old Winchester e batatas fritas com gordura de vaca
£28.00
Burrata «feita esta manhã»
Tomate verde, jalapeño e pepino-melão
£19.00
Salada de tomate
Mizuna, chalotas crocantes e vinagre balsâmico envelhecido
£17.00
REDES
Hambúrguer Dovetale e batatas fritas Dovetale
Pepinos em conserva fumados, molho Thousand Island
£29.00
Sanduíche de frango Dovetale e batatas fritas Dovetale
Tomate da Ilha de Wight, maionese caseira, alface baby gem
£25.00
Dourada Butterflied Day Boat
Salada de ervas verdes e limão
£34.00
Frango alimentado com ervas
Pimenta, alho e limão
£32.00
Bife e ovos
Batatas fritas, mojo verde
£34.00
BRUNCH
Frango com waffle
Molho picante da casa, manteiga de ácer
£24.00
Panquecas empilhadas
Chantilly, compota
£18.00
Dovetale
Ovos assados ao estilo marroquino
£21.00
Bagel com abacate e de tudo um pouco
Ovo escalfado, sementes
£24.00
Ovos ao seu gosto
Ovos fritos, mexidos, escalfados ou cozidos, com torradas à escolha
£16.00
Sanduíche picante de lagosta escocesa
Salada de ervas tenras e batatas fritas
£35.00
LADOS
Pimentas Padrón
Bottarga e limão
£10.00
Dovetale
£7.00
Salada Bibb
molho «Green Goddess»
£12.00
Courgettes grelhadas, stracciatella
£9.00
Batatas esmagadas
Chimichurri
£11.00
Salada Panzanella
£11.00
PARA COMEÇAR
Baguete de fermento natural e manteiga cultivada
Fiz esta manhã burrata, vinagre balsâmico envelhecido e trufas
A SEGUIR
Frango Basseri assado alimentado com milho
Nhoque de cogumelos silvestres
LADOS
Dovetale
Salada de ervas verdes
PARA TERMINAR
Pavlova de framboesa
Bolo de chocolate e banoffee
PARA COMEÇAR
Baguete de fermento natural e manteiga cultivada
Fiz esta manhã burrata, vinagre balsâmico envelhecido e trufas
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas e mostarda picante
A SEGUIR
Robalo salteado
Frango Basseri assado alimentado com milho
gnocchi de cogumelos silvestres
LADOS
Salada de ervas verdes
Brócolos grelhados
Batatas crocantes
Sobremesas
Pavlova de framboesa
Bolo de chocolate e banoffee
Os menus partilhados estão sujeitos a alterações sazonais.
PARA COMEÇAR
Salada de lagosta e romanesco
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas e mostarda picante
Fiz esta manhã burrata, vinagre balsâmico envelhecido e trufas
A SEGUIR
Robalo salteado
Nhoque de cogumelos silvestres
Wagyu Côte de Boeuf
LADOS
Salada de ervas verdes
Brócolos grelhados
Batatas crocantes
PARA TERMINAR
Pavlova de framboesa
Bolo de chocolate e banoffee
Bolo de pistácio e morango
Uma maneira saudável de começar o dia
Caldo quente de ossos de galinha
£9.00
Taça de bagas
£14.00
Mingau de leite de aveia, maçã e sementes mistas
£16.00
Abacate amassado em pão de centeio, tomate e pico de gallo de rabanete
£18.00
Dovetale , mel Epping, iogurte, banana, sementes e nozes
£18.00
Pudim de matcha com chia, pistache, coco e framboesas
£18.00
Pastelaria
Croissant
£6.00
Pão com Chocolate
£7.00
Pastel dinamarquês de alperce
£9.00
Pastel dinamarquês de queijo feta e cebola
£9.00
Seleção de pastelaria com manteiga e compotas
£15.00
Clássicos
Ovos fritos, mexidos, escalfados ou cozidos com torradas
£16.00
Shakshuka, ovos assados ao estilo marroquino
£21.00
Omelete aberta de clara de ovo e espinafre, molho de coentros e rúcula
£21.00
Ovos à Florentina
£21.00
Ovos Benedict
£23.00
Ovos Royale
£25.00
Omelete Clarence Court, salada de pepino e Nam Jim
£24.00
Dovetale Inglês
£29.00
Dovetale inglês Dovetale
£32.00
estilo americano
Empilhe panquecas, chantilly e compota de frutas vermelhas
£19.00
Bagel com abacate, ovos escalfados e sementes
£24.00
Burrito californiano para o pequeno-almoço, bacon, ovo, batata frita e molho picante
£25.00
À parte
Tomate fresco e pepino
£9.00
Abacate amassado
£9.00
Batata frita
£9.00
Bacon fumado com madeira de macieira
£9.00
Salsichas Gloucester Old Spot
£9.00
Halloumi grelhado
£12.00
Salmão fumado escocês
£14.00
Bebidas
Sumo prensado a frio
£8.00
Sumo para se sentir bem
£9.00
Shot de gengibre
£6.00
Seleção de chás e cafés
£5.50
Cocktails
Spray para o jardim
Courvoisier V.S.O.P., creme de limão, refrigerante de ervas
£18.00
Paloma-da-bolota
Ojo de dios, Don Julio, Acorn & Grapefruit, Crodino
£18.00
Martini «Filthy»
Grey Goose, Salmoura de Azeitona da Casa, Azeitona Recheada
£21.00
Highball de avelã
Hibiki Harmony, Avelã Fortificada, Citrinos Toni
£18.00
Tónico de flor de sabugueiro
Gin Orientalist, flor de sabugueiro, St. Germain, CO₂
£18.00
Gimlet de folha de figueira
Gin Sipsmith, folha de figueira, citrinos
£21.00
Margarita de melão
Montelobos Espadin, Espolón, Melonade, Grand Marnier Cuvée Alexandre, Citrinos
£21.00
Sour de alperce
Johnny Walker Blue, alperce, limão fresco
£21.00
Manhattan de Noz
Dalmore 15, Nogueira, Amaro Nonino
£21.00
Highball de framboesa
Vodka Krol, Mistura de citrinos reutilizada, Limonada de framboesa da Frankling & Sons
£21.00
Ruibarbo: nu e famoso
Don Julio 1942, Aperol, ruibarbo, citrinos
£21.00
Sazerac de chocolate
Sir Davis, Absinto, Chocolate
£21.00
Negroni branco
Tanqueray, Mancino Ambrato, Italicus, Gentian
£21.00
Café à moda antiga
Bourbon puro «Brother's Bond», Demerara, Mistura de Café Fortificado
£21.00
Sem álcool
Toranja americana
Pathfinder, aperitivo Amarico, refrigerante de toranja
£13.00
Highball de morango
Cygnet Infinity 0,0%, Morango, Chá de Jasmim Saicho
£13.00
Gimlet tropical
Tropic All, Mistura de citrinos para uso doméstico
£13.00
Gin
Tanqueray
14,00 £ / 50 ml
Tanqueray Sevilha
14,00 £ / 50 ml
Tanqueray 10
16,00 £ / 50 ml
Guincho duplo de estaleiro
16,00 £ / 50 ml
Sloe gin do estaleiro
16,00 £ / 50 ml
Bombay Premier Cru
16,00 £ / 50 ml
Perseguição
16,00 £ / 50 ml
Jensen Old Tom
16,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes
16,00 £ / 50 ml
N.º 3
16,00 £ / 50 ml
Plymouth Navy Strength
16,00 £ / 50 ml
Palmarae
18,00 £ / 50 ml
Rivington seco
16,00 £ / 50 ml
Botânico
16,00 £ / 50 ml
Vodka
Ketel One
14,00 £ / 50 ml
Ciroc
16,00 £ / 50 ml
Tito's
16,00 £ / 50 ml
A Cauda do Konik
16,00 £ / 50 ml
Grey Goose
19,00 £ / 50 ml
Estaleiro
116,00 £ / 50 ml
Muda
14,00 £ / 50 ml
X Muse
20,00 £ / 50 ml
Belvedere
16,00 £ / 50 ml
Conhaque e aguardente
Avallen Calvados
14,00 £ / 50 ml
Pisco Barsol Quebranta
14,00 £ / 50 ml
Hennessy VS
14,00 £ / 50 ml
Hennessy VSOP
18,00 £ / 50 ml
Hennessy XO
45,00 £ / 50 ml
Brandy de sidra Somerset, 3 anos
14,00 £ / 50 ml
Remy Martin Louis XIII
450,00 £ / 50 ml
Baron de Sigognac 10 anos
19,00 £ / 50 ml
Rum
Appleton Estate 12 anos
16,00 £ / 50 ml
Appleton Estate 21 anos
50,00 £ / 50 ml
El Dorado 3 anos
14,00 £ / 50 ml
El Dorado 15 anos
18,00 £ / 50 ml
Reserva Eminente
18,00 £ / 50 ml
Eminentre Claro
14,00 £ / 50 ml
Flor de Cana 18 anos
18,00 £ / 50 ml
Rum Gouverneur 1648 XO
22,00 £ / 50 ml
Rum Hattiers Eminence
14,00 £ / 50 ml
Jung & Wulff Guiana
14,00 £ / 50 ml
Plantation XO
18,00 £ / 50 ml
Rum Branco de Trois-Rivières
16,00 £ / 50 ml
Two Drifters Abacaxi
16,00 £ / 50 ml
Assinatura dos «Two Drifters»
16,00 £ / 50 ml
Dois Viajantes Ligeiramente Temperados
16,00 £ / 50 ml
Zacapa 23 anos
22,00 £ / 50 ml
Cachaça Yaguara
14,00 £ / 50 ml
Mezcal
Clase Azul Durango
180,00 £ / 50 ml
Del Maguey Pechuga
50,00 £ / 50 ml
Dos Hombres
20,00 £ / 50 ml
O Explorador Perdido Salmiana
35,00 £ / 50 ml
Anejo Ilegal
16,00 £ / 50 ml
Montelobos Espadín
16,00 £ / 50 ml
Mezcal Amaras Espadín
14,00 £ / 50 ml
Tequila
1942 Extra Añejo
50,00 £ / 50 ml
Casamigos Blanco
16,00 £ / 50 ml
Casamigos Reposado
18,00 £ / 50 ml
Casamigos Anejo
26,00 £ / 50 ml
Clase Azul Reposado
50,00 £ / 50 ml
Casa Dragones Blanco
50,00 £ / 50 ml
Inimigo Cristalino
22,00 £ / 50 ml
Don Julio Branco
16,00 £ / 50 ml
Mjienta Reposado
22,00 £ / 50 ml
Komos Extra Anejo
150,00 £ / 50 ml
Vulcão da minha Terra Cristalina
25,00 £ / 50 ml
Gran Patron Platinum
110,00 £ / 50 ml
Fortaleza Añejo
35,00 £ / 50 ml
Fortaleza continua forte
30,00 £ / 50 ml
Patrono Prata
16,00 £ / 50 ml
Tico Reposado
18,00 £ / 50 ml
Whisky escocês
Bladnoch Vinaya
22,00 £ / 50 ml
Bladnoch 14 anos
30,00 £ / 50 ml
Benrinnes 15 anos
18,00 £ / 50 ml
Glen Moray 12 anos
16,00 £ / 50 ml
Glen Moray 18 anos
26,00 £ / 50 ml
Glenfarclas 15 anos
26,00 £ / 50 ml
O Glen Grant 12 anos
14,00 £ / 50 ml
O Glen Grant de 15 anos
20,00 £ / 50 ml
O Glen Grant de 18 anos
40,00 £ / 50 ml
O Glen Grant de 21 anos
60,00 £ / 50 ml
A Propriedade The Macallan
35,00 £ / 50 ml
The Macallan 12 anos em barris de xerez
25,00 £ / 50 ml
The Macallan Harmony Amber Meadow
35,00 £ / 50 ml
The Macallan 18 anos em barris de xerez
105,00 £ / 50 ml
The Macallan 18 anos Double Cask
90,00 £ / 50 ml
The Macallan 25 anos em barris de xerez
600,00 £ / 50 ml
Lançamento do The Macallan Rare Cask 2022
65,00 £ / 50 ml
The Dalmore 12 anos
16,00 £ / 50 ml
The Dalmore 15 anos
35,00 £ / 50 ml
The Dalmore Port Wood Reserve
25,00 £ / 50 ml
The Dalmore King Alexander III
65,00 £ / 50 ml
Mortlach 12 anos
18,00 £ / 50 ml
Puro Scott
14,00 £ / 50 ml
Johnnie Walker Black Label
14,00 £ / 50 ml
Johnnie Walker Gold Label
16,00 £ / 50 ml
Johnnie Walker Blue Label
45,00 £ / 50 ml
Wildmoor 23 Anos Dark Moorland
20,00 £ / 50 ml
Wildmoor 30 Anos Rugged Coast
50,00 £ / 50 ml
Ardbeg na OA
16,00 £ / 50 ml
Bruichladdich Classic Laddie
16,00 £ / 50 ml
Caol Ila 12 anos
16,00 £ / 50 ml
Caol Ila 25 anos
90,00 £ / 50 ml
Lagavulin 16 anos
30,00 £ / 50 ml
Laphroig Quarter Cask
16,00 £ / 50 ml
Port Charlotte 10 anos
18,00 £ / 50 ml
Talisker 10 anos
14,00 £ / 50 ml
Talisker 18 anos
50,00 £ / 50 ml
Talisker 30 anos
450,00 £ / 50 ml
Talisker 45 anos
600,00 £ / 50 ml
Bowmore 12 anos
14,00 £ / 50 ml
Bowmore 18 anos
35,00 £ / 50 ml
Whisky japonês
Chichibu 10 anos – The First Ten
260,00 £ / 50 ml
Ichiro's Malt & Grain World Blended
50,00 £ / 50 ml
Orientalist Dragon 8 anos
20,00 £ / 50 ml
Harmonia Hibiki
18,00 £ / 50 ml
Yamazaki 12 anos
30,00 £ / 50 ml
Yamazaki 18 anos
160,00 £ / 50 ml
Yamazaki 18 anos Mizunara
450,00 £ / 50 ml
Yamazaki 25 anos
1 200,00 £ / 50 ml
Hakushu 18 anos, malte turfado
500,00 £ / 50 ml
Whisky dos EUA
Buffalo Trace
16,00 £ / 50 ml
Bulleit
16,00 £ / 50 ml
Bulliet Rye
16,00 £ / 50 ml
Eagle Rare 10 anos
16,00 £ / 50 ml
Eagle Rare 17 2005
60,00 £ / 50 ml
Double Eagle Very Rare 20 anos
750,00 £ / 50 ml
George T. Stagg 2008
60,00 £ / 50 ml
Whisky de centeio Knob Creek
18,00 £ / 50 ml
Makers Mark 46
15,00 £ / 50 ml
Michters de centeio
22,00 £ / 50 ml
Michters EUA
16,00 £ / 50 ml
Moinho de Noé
30,00 £ / 50 ml
Rebel Yell de centeio
14,00 £ / 50 ml
Thomas H Handy Sazerac 2016
60,00 £ / 50 ml
Whistle Pig Piggyback
16,00 £ / 50 ml
Whistle Pig 10 de centeio
26,00 £ / 50 ml
Wild Turkey 101
14,00 £ / 50 ml
Wild Turkey Rare
18,00 £ / 50 ml
William Larue Weller Bourbon 12 anos 2010
26,00 £ / 50 ml
Coleção Antiga de William Larue Weller
60,00 £ / 50 ml
Old Rip Van Winkle 10 anos
80,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 12 anos
100,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 15 anos
150,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 20 anos
200,00 £ / 50 ml
Pappy Van Winkle 23 anos
250,00 £ / 50 ml
Whisky irlandês
Dunville's 10 anos
24,00 £ / 50 ml
Waterford Luna 1.1 Biodinâmico
30,00 £ / 50 ml
Ponto Verde
16,00 £ / 50 ml
Jameson Black Barrel
14,00 £ / 50 ml
Acabamento em madeira de ácer «Method and Madness»
33,00 £ / 50 ml
Red Breast 12 anos
18,00 £ / 50 ml
Whisky inglês
Whisky Artesanal de Oxford
60,00 £ / 50 ml
Whisky Cotswold envelhecido em barris de xerez
22,00 £ / 50 ml
Whisky Forest 8 anos, Blend
18,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes Infinity
14,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes N.º 6
25,00 £ / 50 ml
Destilaria Lakes The One
16,00 £ / 50 ml
Cervejas
Toast Lager
£9.00
Toast Pale Ale
£9.00
Toast Session IPA
£9.00
Small Beer IPA Tropical
£9.00
Santo da Sorte 0,5%
£9.00
Sidra
Showerings Cidra tripla vintage
£9.00
Refrigerantes
Karma Cola
£6.50
Karma Diet Cola
£6.50
Karma Gingerella
£6.50
Limonada Karma
£6.50
Tónico Franklin Indian
£6.50
Tónico Franklin Light
£6.50
Água com gás Franklin
£6.50
Sumos
Laranja, ananás, arando, maçã
£8.00
Licores
Ancho Reyes
13,00 £ / 50 ml
Aperitivo de Mel Beesou
13,00 £ / 50 ml
Borghetti Espresso
13,00 £ / 50 ml
Cadello 88
13,00 £ / 50 ml
Grand Marnier Cordon Rouge
13,00 £ / 50 ml
Grand Marnier Cuvée Alexandre
18,00 £ / 50 ml
Amaretto Disaronno
13,00 £ / 50 ml
Cointreau
13,00 £ / 50 ml
Rum de banana descartado
13,00 £ / 50 ml
St. Germain
13,00 £ / 50 ml
Servido de segunda a sábado, das 15h às 18h.
Lanches
Caviar moderno
Créme fraíche e gaufrettes
£90.00 /30g
£155.00 /50g
Ostras de Carlingford
Molho de limão, tabasco e mignonette
20,00 £ / por 6
45,00 £ / por 12
Prato de charcutaria
£25.00
Seleção de queijos britânicos da Neals Yard
£18.00
Hummus batido, malagueta, pepino, pães achatados
£12.00
Salada Caesar
£29.00
Adicione espetadas grelhadas de frango, kofta de borrego ou salmão chermoula
£9.00
Frango Dovetale e molho picante Tingly Ted's
£16.00
Hambúrguer vegetal e chimichurri
£19.00
Cheeseburger de Wagyu, pickles fumados e molho Thousand Island
£21.00
Dovetale
£9.00
Salada de ervas verdes
£10.00
Sanduíche picante de lagosta escocesa, batatas fritas
£35.00
Sanduíche club, frango grelhado, bacon, ovos, abacate e batatas fritas
£18.00
DO BAR DE PETISCOS
Ostras de Carlingford
Tabasco, limão
4,00 £ /unidade
20,00 £ / 6
38,00 £ / 12
Caviar Umai
30,00 £ / 10 g
£90.00 /30g
PÃO E PETISCOS PARA PARTILHAR
Baguete de fermento natural
Manteiga cultivada
5,00 £ /cada
Crudités da Fazenda Flourish
Labneh de coco
£9.00
PARA COMEÇAR
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas
Mostarda picante, Old Winchester e batatas fritas com gordura de vaca
£28.00
Burrata «feita esta manhã»
Tomate verde, jalapeño e pepino-melão
£19.00
Salada de tomate
Mizuna, chalotas crocantes e vinagre balsâmico envelhecido
£17.00
REDES
Salada Caesar
Anchovas, croutons, parmesão
£21.00
Linguine com caranguejo de Dorset
Pimenta, limão e salsa
£32.00
Dourada «Day Boat» cortada ao meio
Salada de ervas verdes e limão
£34.00
Frango alimentado com ervas
Pimenta, alho e limão
£32.00
ASSADO
all são servidos com Yorkshire pudding, batatas assadas em gordura de pato, cenouras assadas e verduras estufadas
Frango assado à basca
Manteiga de limão, malagueta e alho
32,00 £ / Meia
Alcatra de vaca do Lake District, 200 g
Molho de vinho tinto
£36.00
Shawarma de legumes grelhados (V)
Cobertura tandoori
£28.00
LADOS
Pimentas Padrón
Bottarga e limão
£10.00
Salada de acompanhamento Bibb
Molho Green Goddess
£12.00
Courgettes grelhadas, stracciatella
£9.00
Dovetale
£9.00
Salada Panzanella
£11.00
Batatas esmagadas
Chimichurri
£11.00
DO BAR DE PETISCOS
Ostras de Carlingford
Molho de tabasco, limão e mignonette
4,00 £ /unidade
20,00 £ / 6
38,00 £ / 12
Caviar Umai
30,00 £ / 10 g
£90.00 /30g
PÃO E PETISCOS PARA PARTILHAR
Baguete de fermento natural
Manteiga cultivada
5,00 £ /cada
Crudités da Fazenda Flourish
Labneh de coco
£9.00
ENTRADAS
Carpaccio de Wagyu inglês alimentado com azeitonas
Mostarda picante, Old Winchester e batatas fritas com gordura de vaca
£28.00
Burrata «feita esta manhã»
Tomate verde, jalapeño e pepino-melão
£19.00
Lulas crocantes
Maionese de yuzu e malagueta
£18.00
Pão achatado grelhado
«XO» vegan, iogurte de coco e cebola frita crocante
£16.00
Polvo grelhado na brasa
Puré de ervilhas partidas e óleo de malagueta assada
£28.00
REDES
Linguine com caranguejo de Dorset
Malagueta, limão e salsa
£32.00
350 g de bife do lombo do Lake District
'Au poivre'
£68.00
Bife de aipo-rábano grelhado
Tapenade de azeitonas à moda de Nice e romesco
£26.00
Dourada Butterflied Day Boat
Salada de ervas verdes e limão
£34.00
Rigatoni «desperdiçado»
Ragu de Wagyu cozinhado lentamente, sobras de queijo e pão ralado
£32.00
Frango alimentado com ervas
malagueta, alho e limão
£32.00
Bife com batatas fritas
'Au poivre'
£36.00
PARA A MESA
Frango inteiro da Basserie, alimentado com milho, assado
Salada Caesar
£58.00
1 kg de costeleta T-bone do Lake District, alimentado com cereais
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