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Área de refeições

Led by Two Michelin-starred Chef Tom Sellers, Dovetale is a haven for reimagined European classics, showcased through a produce-led a la carte menu.

Kindly note, menus provided are samples. Our culinary team creates dishes from what is in season and available.

Dovetale está localizado no rés do chão.

Kindly note, hours have been modified for the holidays.

  • 26 Dec - 8am to 8pm
  • 27 Dec - 8am to 9pm
  • 28 Dec - 8am to 8pm
  • 29 & 30 Dec - 7am to 9pm
  • 31 Dec - 7am to 10:30pm
  • 1 Jan - 8am to 8pm
  • 2 Jan - 7 am to 9pm
  • 3 Jan - 8am to 9pm
  • 4 Jan - 8am to 8pm
Horário de funcionamento
Pequeno-almoço
Seg - Sex | 7h - 10:30h
Sáb - Dom | 8h - 11h
Brunch
Sáb | 12pm - 4pm
Assado
Dom | 12:30 - 20:00
Almoço
Seg - Sex | 12pm - 2:30pm
Jantar
Seg - Sáb | 18h - 22:30h
Feriados bancários
Pequeno-almoço | 8h00 - 11h00
Jantar todo o dia | 12pm - 8pm
(As últimas reservas são efectuadas 15 minutos antes da hora de encerramento)
Table with multiple plates and snacks

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Thoughtfully designed with custom hand-stamped tables and floor-to-ceiling windows, Dovetale is an ideal space for private receptions and special events. The restaurant’s customised food and beverage menus put the spotlight on market-driven fare, while our team ensures no detail is overlooked.

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Tom Sellers

Oriundo de Nottingham, Tom Sellers é um Chef com Michelin estrelas Michelin que abriu o seu primeiro restaurante, o Restaurant Story, aos 26 anos de idade. Tom aprendeu o seu ofício com alguns dos Chefes mais influentes do mundo e passou algum tempo a trabalhar ao lado de Chefes como Tom Aikens em Londres, Thomas Keller em Nova Iorque e Rene Redzepi em Copenhagen.

Tornou-se conhecido pela sua capacidade de quebrar as convenções e fundir a gastronomia requintada com o pensamento avançado. Um contador de histórias nato, Tom demonstra o prazer da cozinha pura e simples, com pratos que despertam a nostalgia, evocam memórias e celebram as estações.