Chefs por natureza: celebrando a arte culinária em Kaua'i
COM O CHEF RICCARDO GASPARI
A história culinária de Riccardo Gaspari tem as suas raízes na beleza agreste das Dolomitas e foi moldada pela sua disciplina como ex-atleta profissional. Guiado por uma filosofia de cozinha regenerativa, ele defende um profundo respeito pela terra, pela sazonalidade e pela comunidade alpina que o inspira. Através do seu restaurante SanBrite, Michelin, da acolhedora pousada Brite de Larieto e da queijaria artesanal Piccolo Brite Dairy, Riccardo dá vida aos sabores das montanhas, transformando os recursos locais em pratos refinados e cheios de alma. Juntamente com a sua parceira e colaboradora, Ludovica Rubbini, eles estão a redefinir a hospitalidade alpina, combinando uma visão contemporânea com a tradição e estabelecendo um novo padrão global para a gastronomia sustentável.
Uma série culinária especial
Concebido para celebrar os nossos agricultores, criadores de gado e produtores locais, bem como a abundância natural de Kaua'i, este evento é organizado pelos chefs mais famosos do mundo, que nos visitarão vindos de todos os cantos do globo. Os nossos chefs visitantes da Nature colaboram com a nossa equipa culinária para aprender e descobrir a riqueza das ilhas havaianas, os ingredientes locais e as técnicas tradicionais, ministram masterclasses de culinária para os hóspedes e organizam jantares de caridade em apoio ao Programa de Artes Culinárias da Faculdade Comunitária de Kaua'i — ajudando os chefs locais emergentes a trazer ainda mais arte para a ilha.
Pacote Chefs by Nature Room
Melhore a sua estadia com o nosso pacote exclusivo Chefs By Nature. Desfrute de um jantar especial combinado com a natureza e de uma aula de culinária, onde o renomado chef Riccardo Gaspari apresenta os melhores ingredientes locais e sabores sazonais. Relaxe no seu quarto lindamente decorado enquanto desfruta desta experiência culinária única.
