The Sandbox Restaurante The Sandbox à beira da piscina

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• Guacamole e batatas fritas de noz de Kukui

  abacate, pico de gallo, tortilha de milho local estaladiça (V, GF) 23, Adicionar salsa verde ou salsa roja 3
• Molho de cebola caramelizada

  crudité de legumes locais, pão achatado (VG, NF) 17
• Ahi Nachos*

  chips de wanton, pepino, abacate, cebola verde, tobiko, unagi, sésamo, aioli de wasabi, molho de pimentão doce 29 (NF, DF)
• Húmus de limão

  crudité de legumes locais, pão achatado (V) 18
• Ceviche de peixe fresco*

  Kaua'i citrus, leche de tigre jalapeño, cebola roxa, rabanete, batatas fritas (NF, DF, GF) 29
• Tigela de poke picante ao estilo de Kaua'i*

  atum ahi local, arroz branco, tobiko, pimentas coreanas, furikake, molho unagi 29 (DF)

Pizza em forno a lenha

• Pizza Margherita

  tomate, mozzarella fresca, manjericão rasgado do telhado (VG, NF) 29
• Pizza de Pepperoni

  pepperoni fatiado, mozarela ralada (NF) 34
• Pizza Hulihuli

  frango para churrasco, mozzarella, cheddar branco, cebola caramelizada, bacon fumado com madeira de macieira, molho Hawaiian BBQ (NF) 32
• Pizza especial do dia

  massa de pizza feita à mão, coberturas do dia MP
• Jardim de Kauaʻi

  cogumelos, pimentos vermelhos, tomate, beringela, manjericão, mozzarella (queijo vegan disponível mediante pedido) (VG, NF) 29
• Costa Norte*

  camarão ao alho, rúcula baby, parmesão raspado, raspas de limão, molho branco (NF) 34

Assinaturas Sandbox

• The Sandbox Smashburger*

  Patty de Wagyu, conserva natural de bacon e ananás, queijo Cooper, cebola caramelizada, pickles da casa, rúcula, molho umami, pão doce Passion Bakery, batatas fritas (NF) 31
• The 1 Veggie Taro Burger

  rebentos, cogumelos, aioli de alho, pão doce da Passion Bakery, batatas fritas (VG, NF) 28
• Sanduíche de Ahi tostado e escurecido*

  rebentos de trevo locais, tomate, aioli de pimenta fumada, cebola roxa, pão doce da Passion Bakery, batatas fritas 31 (NF)

Tacos à moda da rua

• Tempura de camarão

  salsa de abacate e tomatillo (DF, NF) 29
• Pescado local marinado com Achiote

  salsa de abacate e tomatillo (GF, DF, NF) 29
• Carne Asada

  ananás, salsa de abacate (GF, DF, NF) 29

Saladas

• Verduras cultivadas em Kaua'i

  Milho doce grelhado, manga Kaua'i, abacate, cajus de caril esmagados, wontons estaladiços rasgados, vinagrete POG (VG, DF) 22
• Palmito César

  alface romana, croutons da casa, molho Caesar de parmesão 24 (VG, NF)
• Salada de colheita picada

  Alfaces saudáveis, tomate com ervas, pepino, pimentos doces, cebola roxa em conserva, batata-doce assada, grão-de-bico marinado, sementes de mostarda em conserva, vinagrete de limão xerez (V, GF, NF) 22
• Tigela saudável

  Arroz, quinoa, batata-doce, cebola roxa em conserva, cogumelos assados, ovo mole, sésamo torrado, couve bebé, pimentos assados, molho umami (VG, GF, NF) 26

Lados

• Batatas fritas Za'atar

  manteiga de alho assado, parmesão ralado, ervas aromáticas (VG, NF) 15
• Fruta da época

  Copo|12, Prato|22 (V, GF, NF)
• Crudité de legumes frescos locais

  (V, GF) 10
• Batatas fritas de tortilha de milho locais estaladiças

  (V, NF) 10 adicionar salsa verde ou salsa roja 3
• Salada de verduras locais

  Vinagrete POG (V, GF, NF) 10
• Melhorias

  peixe fresco|15, camarão grelhado|16, carne asada|16, frango hulihuli|14

Doces

• Sorvete e Gelato

  sorvete de coco ou de ananás (V, GF, NF) | gelado de baunilha, chocolate ou mai tai (VG, NF) | gelado de pistácio (VG) /// colher 7 | batido 12
• Batido Hanalei Crunch

  Gelado de chocolate e baunilha, Oreos esmagados, natas batidas, pedaços de Oreo, molho de chocolate (NF) 15
• Batido de leite do nascer do sol de Kaua'i

  sorvete de coco e ananás, gelato de baunilha, manga, chantilly, banana-maçã caramelizada, ananás grelhado, coco torrado (GF, NF) 15
• Batido de nozes de Na Pali

  Gelado de pistácio, coulis de framboesa, natas batidas, pistácios, framboesas liofilizadas (GF) 15

Bebidas à beira da piscina

• Kula Spritz

  Aperol com infusão de morango Kula, Prosecco Ca'Furlan, refrigerante de toranja Fever Tree 20
• Ono Margarita

  Tequila Lalo Blanco, Mezcal Ilegal, Cointreau, liliko'i, citrinos 22
• Mai Tai

  Kōloa Kaua'i White Rum, Kōloa Kaua'i Dark Rum, sumo de ananás, curaçau de laranja seco, orgeat de noz de macadâmia, lima 22
• Hana Hou

  Gin Botanist, aloé vera, melão, pepino, refrigerante Fever Tree Yuzu & Lime 26
• Príncipe da Polinésia

  Rum Kuleana Huihui, rum de coco Kōloa Kaua'i, orgeat de noz de macadâmia, lima, bitters aromáticos (SC) 24
• Margarita picante

  Patron Cristalino, manga, Ancho Reyes, lima, tajin (SC) 26
• Paloma de pera espinhosa

  Dos Hombres Mezcal, figo-da-índia, lima, refrigerante Fever Tree Lime Grapefruit, tajin 24
• Martini expresso

  Vodka biológica Belvedere, licor Kahlua, espuma de café expresso salgada 24

Cocktails congelados

• Flamingo cor-de-rosa Frose

  Rosé, Vodka Tito's Handmade, goiaba, Lillet
• Colada de banana

  Rum Bacardi Superior, Kōloa Kaua'i Spiced Rum, banana, coco, ananás
• Margarita de manga

  Codigo Blanco, manga, liliko`i

Cocktails à prova de zero

• Makana Mana

  Manga, água de coco Wai Koko, lima, yuzu, refrigerante Fever Tree Yuzu 12
• Lilikoʻi Spritz

  Liliko'i local, água carregada, lima 12
• Spritz Amalfitano da Lyre

  Lyre's Amalfi Spritz, fruta da época 16

Cerveja de pressão

Cerveja

• Heineken
• Modelo
• Big Wave Golden Ale
• Lagunitas a Little Sumpin' Sumpin Ale
• Heineken 0.0
• Ola Maʻa Lager
• Ola Lilikoʻi IPA

Soda, Cidra, Kombucha

• Seltzer Plant Botanicals
• Suntory -196 Vodka Seltzer de Frutos Inteiros
• Ube Blue Bae Seltzer
• Li Hing Manga Seltzer
• Kombucha dura Juneshine
• Sidra de lava de goiaba

Vinho

Bolhas

• Perrier Jouet, Grand Brut, Epernay NV

  215
• Ca'Furlan, Prosecco, Itália

  (SC) 19/76
• Lallier, Brut Champagne N.V., França

  60/236

Branco

• Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, França

  (SC) 18/72
• Chalk Hill, Costa de Sonoma, Chardonnay, Califórnia

  (SC) 22/88
• Twomey, Sauvignon Blanc, Califórnia

  (SC) 19/76
• Jermann, Pinot Grigio, Itália

  (O) 18/72
• Nisia Verde 2022 Vinhas Velhas, Verdejo, Espanha

  18/72

Rosé

• Chateau d'Esclans, The Beach Rosé, França

  18/72
• Pink Flamingo Rosé, França

  18/72
• Maison Sainte Marguerite Symphonie, Rose, Cotes de Provence, França

  27/105

Vermelho

• Cloudline, Pinot Noir, Oregon

  (SC) 19/76
• Emilio Moro, "Finca Reslaso," Tempranillo, Espanha

  (O, BD) 19/76
• Tinto Negro, Malbec, Argentina

  20/80