Geniet van de warme, zonnige winter in Zuid-Californië met 30% korting op onze Winter Solstice-vakantie, profiteer van $ 30 hoteltegoed en een donatie aan een lokaal goed doel, Los Angeles Mission. Ontdek onze Winter Solstice-aanbieding
Als je via onze website hebt geboekt, voer dan de onderstaande gegevens in om je reservering te bekijken. Als je via een andere bron hebt geboekt, neem dan rechtstreeks contact met hen op.
In 1 Kitchen serveert chef-kok Ginger Pierce verse, lokale en duurzame gerechten van de boerderij uit Zuid-Californië. Een eigen, 100% organic garden en bijenkorf zorgen voor verse, robuuste ingrediënten die Pierce van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat tot sublieme maaltijden mengt. Een aantal 'garden to table'-gerechten benadrukken de toewijding van het restaurant aan het behoud van de schoonheid en overvloed van de natuur. En dan is er nog de bar, waar koudgeperste sappen de basis vormen van de cocktails van 1 Kitchen. De wijnkaart belicht unieke en iconische Californische selecties, waarvan vele biodynamisch of biologisch, terwijl je er ook roulerend lokaal ambachtelijk bier en Bluestone Lane-koffie vindt.
1 Kitchen is licht en open en is een plek die van nature comfortabel is, waar je bewust en goed kunt eten en kunt genieten van de smaken die rechtstreeks uit de tuin komen.
Gelegen in de lobby.
Uren
Dagelijks | 7- 3
Vooraf bestellen
Bij 1 Kitchen serveren we verse, lokale en duurzaam geproduceerde gerechten uit Zuid-Californië, rechtstreeks van het land naar uw bord. Bent u onderweg of heeft u haast? Bestel dan van tevoren en haal bij 1 Kitchen van onze gezonde snacks, koudgeperste sappen, fairtrade koffie en meer op.
Op zoek naar de beste brunch in West Hollywood? Dan bent u hier aan het juiste adres. Onze seizoensgebonden brunchmenu's veranderen voortdurend om de rijkdom van de markt te weerspiegelen en we gebruiken alleen de meest verse ingrediënten van lokale oorsprong.
1 Kitchen lichte en open1 Kitchen kunstzinnig ontworpen met een plafond van wit eiken en cederhout, een strakke betonnen vloer, handgeschilderde tegels en Venetiaanse pleisterwanden, en lokaal vervaardigde meubels. Elementen van koper en zwart staal zorgen voor een koel contrast met de warme tinten van de ruimte, all door levend groen.
Chef-kok Ginger Pierce heeft een passie voor ingrediëntgerichte gerechten met lokale, seizoensgebonden producten en boerderijen. Pierce is geïnspireerd om samen te werken met anderen die een liefde voor gastvrijheid en duurzaamheid delen.
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse, ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Tuin-tot-tafel producten
Boeren uit Zuid-Californië leveren ons seizoensproducten van hoge kwaliteit, zodat jij kunt genieten van de smaken van Californië en wij kunnen werken aan het behoud van de schoonheid en overvloed van de natuur.
Onze partners in vlees, zeevruchten, gevogelte en zuivel zetten zich in om de beste producten te verbouwen, in te kopen en te produceren met een minimale ecologische voetafdruk.
Met de hulp van partners uit Los Angeles hebben we een 100% organic garden bijenkorf op het terrein, die verse, krachtige ingrediënten leveren voor sublieme, tuinverse maaltijden.
leeuwenmanen, candyceps, agaricus, oesterzwammen en Chinese kruiden
$11.00
Add-ons
kurkuma, gember, koriander
$1.00
Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen. Gelieve ons op de hoogte te brengen van eventuele voedselallergieën, zodat wij hier zo goed mogelijk rekening mee kunnen houden. Er wordt automatisch 20% fooi aan uw rekening toegevoegd. Deze fooi wordt volledig verdeeld onder de hotelmedewerkers die u van dienst zijn geweest, waaronder obers, barmannen en afruimers. all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen.
Welkom bij Mission, een lidmaatschapsprogramma dat goed is voor mensen en de planeet en u uitnodigt om hetzelfde te doen. Van doordachte extraatjes tot zinvolle donaties, Mission elk verblijf bij ons persoonlijker en impactvoller. Het begint op het moment dat u lid wordt, wanneer we een boom planten ter ere van u.
