Stap het seizoen van vernieuwing binnen met 30% korting op onze Fall Equinox retreat en geniet van $30 dinerkrediet. Ontdek onze Herfst Equinox Aanbieding
Als je via onze website hebt geboekt, voer dan de onderstaande gegevens in om je reservering te bekijken. Als je via een andere bron hebt geboekt, neem dan rechtstreeks contact met hen op.
In 1 Kitchen serveert chef-kok Ginger Pierce verse, lokale en duurzame gerechten van de boerderij uit Zuid-Californië. Een eigen, 100% organic garden en bijenkorf zorgen voor verse, robuuste ingrediënten die Pierce van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat tot sublieme maaltijden mengt. Een aantal 'garden to table'-gerechten benadrukken de toewijding van het restaurant aan het behoud van de schoonheid en overvloed van de natuur. En dan is er nog de bar, waar koudgeperste sappen de basis vormen van de cocktails van 1 Kitchen. De wijnkaart belicht unieke en iconische Californische selecties, waarvan vele biodynamisch of biologisch, terwijl je er ook roulerend lokaal ambachtelijk bier en Bluestone Lane-koffie vindt.
1 Kitchen is licht en open en is een plek die van nature comfortabel is, waar je bewust en goed kunt eten en kunt genieten van de smaken die rechtstreeks uit de tuin komen.
Gelegen in de lobby.
Uren
Dagelijks 07:00 - 15:00
Order Ahead
At 1 Kitchen, we serve fresh, local and sustainably sourced garden to table Southern California cuisine. On your way out or in a rush? Order ahead and pick up at 1 Kitchen some of our healthy grab and go snacks, cold pressed juices, fair-trade coffee and more.
Looking for the best brunch in West Hollywood? You've come to the right place. Our seasonally inspired brunch menus are always changing to reflect the market’s bounty and use only the freshest locally sourced ingredients.
Light-filled and open, 1 Kitchen is artfully designed with a white oak and cedar ceiling, sleek concrete floor, hand-painted tile and Venetian plaster walls, and locally-crafted furnishings. Elements of copper and blackened steel create a cool contrast to the space’s warm tones, all balanced by live greenery throughout.
Chef-kok Ginger Pierce heeft een passie voor ingrediëntgerichte gerechten met lokale, seizoensgebonden producten en boerderijen. Pierce is geïnspireerd om samen te werken met anderen die een liefde voor gastvrijheid en duurzaamheid delen.
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse, ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Tuin-tot-tafel producten
Boeren uit Zuid-Californië leveren ons seizoensproducten van hoge kwaliteit, zodat jij kunt genieten van de smaken van Californië en wij kunnen werken aan het behoud van de schoonheid en overvloed van de natuur.
Onze partners in vlees, zeevruchten, gevogelte en zuivel zetten zich in om de beste producten te verbouwen, in te kopen en te produceren met een minimale ecologische voetafdruk.
With the help of Los Angeles-based partners, we have an on-site, 100% organic garden and beehive that provide fresh, robust ingredients for sublime, garden fresh meals.
belvedere organic vodka, fair cafe liqueur, hot bluestone lane coffee, 1921 crema
$21.00
Bubbles & Wine
Ca' Furlan Prosecco
glas
$17.00
fles
$68.00
Piper Heidsieck Brut
glas
$40.00
fles
$160.00
Pommery Brut Rose
glas
$32.00
fles
$128.00
Gerard Bertrand Naturalys
glas
$17.00
fles
$68.00
Beeldenstorm Chardonnay
glas
$17.00
fles
$64.00
Twomey Sauvignon Blanc
glas
$25.00
fles
$100.00
Jermann Pinot Grigio
glas
$22.00
fles
$88.00
Pinot Noir
glas
$19.00
fles
$76.00
Routestock Cabernet Sauvignon
glas
$22.00
fles
$88.00
Ferrari Carano Tresor Red Blend
glas
$28.00
fles
$112.00
Tinto Nero Malbec
glas
$17.00
fles
$68.00
Bier
$10
Lagunitas IPA
$10.00
Skyduster Rice Lager
$10.00
Michelob Ultra
$10.00
Speciaal model
Heineken 0,0
$10.00
Crooked Owl Hard Tepache
$10.00
Koffie en thee
Koffie Bluestone Lane
Druppelkoffie
Cup
$5.00
Pot
$12.00
Espresso
Single
$4.00
Double
$5.00
Macchiato
$5.00
Cappuccino
whole, skim, 2%, almond, soy, coconut milk, or oat milk
$6.00
Latte
whole, skim, 2%, almond, soy, coconut milk, or oat milk
$6.00
Chai Thee Latte
whole, skim, 2%, almond, soy, coconut milk, or oat milk
$7.00
Matcha Tea Latte
whole, skim, 2%, almond, soy, coconut milk, or oat milk
$7.00
Ijskoffie
$6.00
La Colombe Cold Brew
$7.00
Warme thee van Tea Pigs
$5
Green
Mint
Kamille
Engels Ontbijt
Earl Grey
Broths
Rich in nutrients, collagen, and minerals
Beef
beef bones, garlic, celery, onion, carrot, sea salt
$13.00
Kip
chicken bones, garlic, celery, onion, carrot, sea salt
$12.00
Fungi Power
lions' mane, candyceps, agaricus, oyster and chinese herbs
$11.00
Add-ons
tumeric, ginger, cilantro
$1.00
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase the risk of foodborne illness. Please inform us of any food allergies and we will do our best to accommodate. A 20% gratuity will be automatically added to your bill. This gratuity is fully distributed to the Hotel team members who provided service, including servers, bartenders, and bussers. Applicable taxes will be added to all checks.
