La Loba
Volg ons op seattle
Onder leiding van de voor een James Beard Award genomineerde chef-kok Oscar Amador Edo La Loba een dynamische eetervaring waarin de rijke tradities van Barcelona worden gecombineerd met de bruisende sfeer van Seattle.
La Loba is een moderne interpretatie van de Barcelonese keuken en La Loba zijn rijke culinaire tradities met invloeden uit Japan, het Middellandse Zeegebied en daarbuiten. We leggen de nadruk op ingrediënten top en moderne technieken om een authentieke maar innovatieve eetervaring te bieden. De met precisie samengestelde cocktails en een boutique wijnprogramma, samengesteld door Joseph Mikulich, bieden unieke smaakprofielen uit Spanje, de VS en Europa. De uitnodigende, chique sfeer, met natuurlijke, aardse elementen, bevordert sociale contacten en ontdekkingen. Elk gerecht en elke drank weerspiegelt een evenwicht tussen traditie en innovatie, waardoor de Spaanse keuken een dynamische, mondiale ervaring wordt.
Reserveer uw plaats aan tafel en proef wat er dit seizoen vers is.
Gelegen op de begane grond.
Openingstijden eetzaal:
Maandag - Zondag
Diner 16.00 - 22.00 uur
Zondagbrunch | 10.00 - 14.00 uur
Chef-kok Oscar Amador Edo
Onder leiding van chef-kok Oscar Amador Edo, geboren in Barcelona en met ervaring bij iconische Michelin zoals El Bulli, verlegt ons restaurant de grenzen van de traditionele Spaanse keuken.
Ons menu
Ons menu legt de nadruk op lokale producten en integreert internationale technieken. Gerechten zoals Salmon Candy Smoked Montadito, truffelkaas van Beecher en 30 dagen gedroogde striploin carpaccio belichamen onze unieke mix van invloeden Pacific Northwest Spanje. Elk gerecht is ontworpen om een evenwicht te vinden tussen vertrouwdheid en gedurfde, innovatieve twists.
Een heel ander soort zondag
De zondagse brunch bij La Loba de energie van Barcelona naar het daglicht. Oesters, kaviaar, Bloody Mary-granita’s en aan tafel bereide wentelteefjes zetten de toon, terwijl livemuziek door de zaal klinkt en de tafels zich steeds verder vullen. Het is een brunch met net dat beetje extra pit – levendig, uitbundig en gemaakt om samen van te genieten.
Reserveer een tafel
Een nieuw soort zondag
La Loba Aanmelden voor de nieuwsbrief
Menu
Koude tapas
-
Tokyo Oesters*Ponzu, pico de gallo, zalmkuit(4)$19.00glutenvrij
-
Scallop Crudo*Tom Kha-saus, gekonfijte limoen, ingemaakte jalapeño(4)$24.00glutenvrij
-
Gerookte snoepzalm Montadito*Crostini, truffelroomkaas, lokale honing(2)$19.00
-
Kaviaar & Eieren*Kaviaar, ikura, gezouten eigeel, espuma van kabeljauwbrandade24.00 /per stukglutenvrij
-
Carpaccio van 30 dagen drooggerijpte entrecote*Pani Puri, geitenkaas uit Barneveld, zwarte truffel(4)$22.00
-
Tableside Butcher's Beef Tartare*Beenmerg, emulsie van bieslook en jalapeño, mojo rojo, All oli met zwarte knoflook, eigeel, geroosterd coca-brood$43.00
-
Schouderham*100% Iberisch varkensvlees, gevoed met eikels, olijven, verse tomaten(2)$32.00
-
Brood met tomaatCatalaanse olijfoliebrood, verse tomaat, olijfolie(4)$16.00vegan
-
Groene tartaarCourgette, avocado, groene paprika, pistachevinaigrette$21.00glutenvrijvegan
-
Catalaanse herfstsalade met cichoreiEscarole, gegrilde winterkool, peer, kastanje, ricotta, gerookte romesco$19.00glutenvrij
Warme tapas
-
Aubergine ParmigianaPomodorosaus, basilicum, Ferndale Parmezaanse espuma, tomatenpoeder$23.00glutenvrijvegetarisch
-
Patatas BravasKnapperige aardappellaagjes, bravas-saus(4)$19.00glutenvrijvegetarisch
-
BikiniBrioche, 'Nduja, Sleeping Beauty-kaas, lokale honing(8)$19.00
-
Kroketten van winterkoolKimchi, jamón ibérico, eigeel Gel(5)$19.00
-
Gekiemde bloemkoolGekonfijte knoflook, pesto uit eigen tuin$24.00glutenvrijvegan
-
Octopus met olijfolieAvocado, Kalamata-olijven All i Oli, ingelegde rode ui, taro, masa-beignets, limoen$29.00glutenvrij
Pasta's
-
Canelón met champignonsWilde paddenstoelen, snijbiet, bechamelsaus, snijbietolie$34.00vegetarisch
-
Bucatini met ragùVarkensworst, Parmezaanse kaas van Ferndale Farmstead, saus van porcini en pomodoro$35.00
-
Rigatoni met kaas en peperGarnalen al ajillo, dansende bonito, piparra-paprika’s, pecorino, patisson, verse zwarte peper$34.00
Hoofdgerechten
-
In de pan gebakken zwarte kabeljauwVegetarische kimchi, Marcona-amandelen, tomatenconserva, mojo verde$42.00glutenvrij
-
Ibérico & appels*Appelboter met miso en sherry, salade van frisée en appel, gegrilde Treviso, vinaigrette met steranijs$52.00glutenvrij
-
Double R Ranch Gestoofde runderwangSherry-zwarte pepersaus, ingelegde uien, maitake-paddenstoelen, aardappelpuree$44.00glutenvrij
-
Hanger Steak & Escalivada*Sherry-demi-glace, Galicische salsa, ingemaakte mosterdzaadjes$56.00glutenvrij
95 per persoon Een seizoensgebonden reis, verdeeld over vier fasen
Tapas
(Voor op tafel)
-
Compost-cappuccinoGroenten, espuma van porcini en zwarte truffel
-
Ahi-tonijnrozet*Ahi-tonijn, knapperig tarteletje, Piparra-tartaarsaus, avocado
-
Carpaccio van 30 dagen drooggerijpte entrecote*Pani Puri, geitenkaas uit Barneveld, zwarte truffel
-
GarnalensigaretYuzu-aioli, bieslook
-
Voeg kaviaar en ei toe*+$17.00
Coppels
(Voor op tafel)
-
Aubergine ParmigianaPomodorosaus, basilicum, Ferndale Parmezaanse espuma, tomatenpoeder
-
Kroketten van winterkoolKimchi, jamón ibérico, bechamelsaus, eigeel Gel
Hoofdgerechten
(Kies één gerecht per gast)
-
Rigatoni met kaas en peperGarnalen al ajillo, pecorino, patisson, piparra-paprika’s, dansende bonito, verse zwarte peper
-
In de pan gebakken zwarte kabeljauwKimchi, Marcona-amandelen, Mojo Verde, tomatenconserva
-
Gebraden U-10-coquilles*Ibérico-XO-saus, knoflook-ajo blanco, rucola, pomelo
-
Double R Ranch Gestoofde runderwangSherry-zwarte pepersaus, ingelegde uien, maitake-paddenstoelen, aardappelpuree
-
Hanger Steak & Escalivada*Sherry-demi-glace, Galicische salsa, ingemaakte mosterdzaadjesVervanging$15.00
Dessert
-
GranitaAardbeien-ijsschilfers, popcornmousse
Bij gezelschappen van 5 personen of meer wordt 20% servicekosten in rekening gebracht. Deze servicekosten worden volledig uitgekeerd aan het personeel dat u vandaag heeft bediend. Gezelschappen van 5 personen of meer ontvangen één rekening, die gelijkmatig over maximaal 5 personen kan worden verdeeld. *Het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, vis, schaaldieren of eieren kan het risico op voedselvergiftiging vergroten
Zondag van 10.00 tot 14.00 uur
Brunch-arrangement met 3 gangen
56 per persoon, volledige deelname aan de tafel vereist
-
Voor de tafelVoor op tafel: rauwe sint-jakobsschelpen, trinxat-kroketten, kaviaar en eieren
-
HoofdgerechtKies één gerecht per gast, een willekeurig gerecht uit de categorie ‘Platos’ of ‘Huevos’
-
Afsluiten met:Granita
-
Voeg XXL-wentelteefjes toe$24.00
-
Uitgebreide schaal met zeevruchten$ 20,00 per persoon
-
Kaviaarservice toevoegen$ 48,00 per persoon
-
Champagne toevoegen$ 90,00 per fles
Tapas
-
Maria's Oesters*Oesters van Taylor Shellfish Farms, Bloody Mary-granita, cornichons, zalmkuit(6)$26.00(12)$48.00
-
Scallop Crudo*Tom Kha-saus, gekonfijte limoen, ingemaakte jalapeño(4)$24.00
-
Kaviaar & Eieren*Kaviaar, ikura, gezouten eigeel, espuma van kabeljauwbrandade$ 24,00 per stuk
-
Trinxat-krokettenAardappel, kool, Manchego, crumble van Iberisch varkensvlees, koriandervinaigrette(5)$18.00
-
Groene tartaarCourgette, avocado, groene paprika, pistachevinaigrette$21.00vegan
-
Zeevruchtenschotel van de chef*Maria's oesters, Tom Kha-coquilles, jumbo-garnalen, tartaar van Ahi-tonijn, geserveerd met mignonette en cocktailsausVoor 2$45.00Voor 4$85.00
-
Catalaanse herfstsalade met cichoreiEscarole, gegrilde winterkool, peer, kastanje, ricotta, gerookte romesco$24.00vegetarisch
-
KaviaarserviceKaluga-kaviaar, crème fraîche, mimosa-ei, bieslook, knapperige aardappellaagjes$ 120,00 / 1 oz
Plato’s
-
Gerookte "Lox" Montadito*Gekonfijte en gezouten zalm („Lox“), roomkaas met truffel, dille, ingelegde ui, Macrina Everything Bagel$23.00
-
Rigatoni alla ArrabbiataGarnalen al ajillo, San Marzano-tomaten, Calabrische chilipeper, chorizo, paneermeel$31.00
-
Bacon & eieren met bucatini*Guanciale, eigeel, Ferndale-parmezaan$31.00
-
Gekiemde bloemkoolTuinpesto, gekonfijte knoflook$24.00vegan
Eieren
-
Hanger Steak met eieren*Piparra met chimichurri, spiegeleieren, knapperige aardappeltjes$44.00
-
Schouderstuk Benedict*Huisgemaakt cocabrood, jamón ibérico, gepocheerd ei, yuzu-hollandaise, knapperige patatas$34.00
-
Gerookte zalm Benedict*Huisgemaakt cocabrood, gerookte zalm, gepocheerd ei, yuzu-hollandaise, knapperige aardappeltjes$32.00
-
Spaanse aardappelomelet*Bieslook, sjalotten, crème fraîche, garnalen al ajillo$28.00
-
Huevos Rancheros met gebakken eieren*Avocado, witte bonen, chicharron, geroosterde rode paprika’s, Spaanse chorizo, geblakerd shishito-paprika’s$28.00
La Dulce Vida
-
Wafel met bananen à la FosterSpaanse sherryreductie, gekarameliseerde bananen, opgeklopte citroen-mascarpone$24.00
-
XXL-wentelteefjes aan tafelVanille-ijs, geflambeerde crema catalana, bessen, granola, dulce de leche of lokale honing$39.00
Brunch Cocktails
-
Cava MimosaVins El Cep – Kila Cava Brut Biologisch Keuze uit: sinaasappelsap, grapefruit, ananas of cranberry$15.00
-
FarmstandRode wijn, cognac, kruiden, abrikoos, Giffard Caribbean Pineapple, sinaasappelsap, citroen, limoen$15.00
-
La LobaTito's Vodka, zuurgecorrigeerde ananas-frambozenlikeur, droge vermout, rozenwater$20.00
-
Monty Python & De Heilige GraalAmaro Montenegro, Ron Barrilito Three Stars Rum, limoen, kokosnoot, ananas, geklaard en koolzuurhoudend$21.00
-
Garnalen met een kreeftentatoeageThe Botanist Gin, Passievrucht, Amandelorgeat, Italicus, Yuzu, Citroen$21.00
-
Chamberry SpritzCondesa Clásica, aardbeienlikeur, Aperol, limoen, shrub, soda$19.00
-
Pittige verhalenCódigo Reposado, Italicus, siroop van gele chilipeper, limoen, rand met zwart zout$21.00
-
Twisted TomatoAspen-wodka, gezouten tomatenwater, Carpano Dry, basilicumolie$19.00
-
Extra vrije dag OuderwetsBrother's Bond Single Barrel Bourbon, Woodinville Rye, Licor 43 met saffraan, Scrappy's Black Lemon Bitters$21.00
-
Waar Wolf?Belvedere, Fair Cafe Likeur, Giffard Vanille, Fonte Espresso$20.00
-
Wolf in schaapsklerenKetel One met blauwe kaas (fat washed), No. 3 Gin, Lillet Blanc, olijven met blauwe kaas$22.00
-
Bloody Mary aan tafelAan tafel bereid, helemaal naar jouw smaak Kies je sterke drank: Wodka · Gin · Tequila · Sherry · Met sesamolie gewassen mezcal Kies je randje: Zwart zout & selderijzaad · Zout van Iberische ham · Pittig$24.00
Gin-drankjes aan tafel
-
Aap 47Salie, rozemarijn, citroen, Fever Tree Premium Tonic$26.00
-
Sheringham aan zeeCitroen, kardemom, rozenblaadjes, Fever Tree Mediterranean Tonic$22.00
-
Astraea OceanCitroen, zeebonen, furikake-kruiden, Fever Tree Premium Tonic$23.00
-
Grijze walvisCitroen, limoen, munt, gezouten amandelen, Fever Tree Premium Tonic$25.00
-
Gin NordésSalie, sinaasappel, abrikoos, citroen, Fever Tree Yuzu Lime Tonic$22.00
Cocktails
Licht en helder, voor een opgewekt humeur
-
La LobaTito's Vodka, zuurgecorrigeerde ananas-frambozenlikeur, droge vermout, rozenwater$20.00
-
Monty Python & De Heilige GraalAmaro Montenegro, Ron Barrilito Three Stars Rum, limoen, kokosnoot, ananas, geklaard en koolzuurhoudend$21.00
-
Perfecte dagRoger Groult Calvados, Lustau Jarana Fino Sherry, Pomme Verte, citroenzuur, mousserende wijn$20.00
-
Garnalen met een kreeftentatoeageThe Botanist Gin, Passievrucht, Amandelorgeat, Italicus, Yuzu, Citroen$21.00
-
Pittige verhalenCódigo Reposado, Italicus, siroop van gele chilipeper, limoen, rand met zwart zout$21.00
-
Berry-ed AliveMontelobos Mezcal, Amaro Montenegro, gemengde bessen, limoen, superfoam$21.00
-
Twisted TomatoAspen-wodka, gezouten tomatenwater, Carpano Dry, basilicumolie$19.00
-
Wolf in schaapsklerenKetel One met blauwe kaas (fat washed), No. 3 Gin, Lillet Blanc, olijven met blauwe kaas$22.00
-
Extra vrije dag OuderwetsBrother's Bond Single Barrel Bourbon, Woodinville Rye, Licor 43 met saffraan, Scrappy's Black Lemon Bitters$21.00
-
Ouderwetse piraterijAppleton 8 jaar Reserve Rum, Montelobos Mezcal, ananas-demerara, grapefruit- en kardemombitters, gerookt$22.00
-
De Night Hunt NegroniMet cacaoboter ‘fat-washed’ Vago El Manantial Mezcal, Campari, Del Professore zoete vermout$20.00
Geen geest, All
N.v.t. Aflaat
-
Monkey Business (N.v.t. G&T)Lyre's Zero Proof Gin, Juniper, salie, rozemarijn, citroenschil, Fever Tree Premium Tonic$17.00
-
Wil je met me uitgaan?Seedlip Notas de Agave, Pathfinder, Huckleberry Jam, limoen, Super Foam$17.00
-
Sterk als een krabLyre's Zero Proof Gin, passievrucht, amandelorgeat, yuzu, citroen$17.00
-
Stieren in optochtMionetto Apertivo met rozemarijn en sinaasappel, Giffard Gomme, French Bloom$17.00
Mousserende wijn per glas
-
Piper HeidsieckCuvée Brut – Champagne, FRGlas$31.00Fles$125.00
-
Josep1952 Brut Rosé – Penedès, Spanje 20/90Glas$20.00Fles$90.00
-
Raventos en BlancBlanc de Blancs – Conca Del Riu Anoia, SP 19/85Glas$19.00Fles$85.00
Wit en rosé per glas
-
TxakoliJulian Ostolaza y Otra – Ganeta – Getariako, SPGlas$18.00Fles$80.00
-
Pinot GrigioTerlato – Grigio Colli Orientali del Friuli, ITGlas$19.00Fles$85.00
-
VerdejoMartinsancho Gran Vino – Rueda, SPGlas$18.00Fles$80.00
-
Sauvignon BlancTwomey – Napa Valley & Sonoma County, Californië 21/95Glas$21.00Fles$95.00
-
AlbariñoIdilico van Pomum Cellars – Staat Washington 18/80Glas$18.00Fles$80.00
-
ChardonnayDomaine De L'aigle – Languedoc, FrankrijkGlas$21.00Fles$95.00
-
Grenache RoséChâteau Sainte-Marguerite Symphonie – Provence, FRGlas$18.00Fles$80.00
-
Rosé-blendGerard Bertrand 1 Hotels – Languedoc, FRGlas$18.00Fles$80.00
-
RieslingJ. Bookwalter „Readers“ – Columbia Valley, WA 18/80Glas$18.00Fles$80.00
Rode wijn per glas
-
TempranilloC.V.N.E. Viña Real Crianza – Rioja, SpanjeGlas$19.00Fles$85.00
-
TempranilloViña Sastre Roble – Ribera del Duero, SPGlas$19.00Fles$85.00
-
GarnachaSierra de Toloño – La Dula – Rioja, SPGlas$26.00Fles$120.00
-
Cabernet SauvignonAmavi Cellars – Walla Walla Valley, WAGlas$21.00Fles$90.00
-
Cabernet SauvignonDetails van Sinegal Estates – Sonoma County, CaliforniëGlas$19.00Fles$85.00
-
Pinot NoirCloudline Cellars – Willamette Valley, OregonGlas$18.00Fles$80.00
-
MalbecDon Nicanor – Mendoza, ARGlas$19.00Fles$85.00
Wat de sommeliers drinken
Een wisselend aanbod van aanbevolen wijnen, per glas verkrijgbaar bij Corvin
-
Grüner Veltliner 2019Nikolaihof – Smaragd Neder-Oostenrijk, ATGlas$33.00Fles$155.00
-
Tempranillo 2019Cuentaviñas – Ribera del Duero, SPGlas$33.00Fles$155.00
Wijnen per fles
Sprankelend
-
Xarello, enz. 2020 Roger Goulart – Brut Gran Reserva – Cava Penedès, SP$90.00
-
Xarello, enz. 2021 Naveran – Perles Roses – Rosé Cava Penedès, SP$110.00
-
Xarello, enz. 2013 Raventos i Blanc – Manuel Raventos Negre – Conca del Riu Anoia, SP$195.00
-
Muscat 2018 Clos Lentiscus – Nuria – Catalonië, SP$105.00
-
Pinot Noir, enz. NV Veuve Clicquot – Brut Champagne, FR$165.00
-
Chardonnay, enz. NV Pommery – Brut Royal – Champagne, FR$140.00
-
Pinot Meunier, enz. NV Lelarge-Pugeot – Brut Nature Tradition – Champagne, FR$190.00
-
Chardonnay, enz. NV Billecart-Salmon – Brut Rosé – Champagne, FR$225.00
-
Pinot Meunier, enz. NV Billecart-Salmon – Le Réserve – Champagne, FR$165.00
-
Chardonnay, enz. 2018 Marc Hebrart – Special Club Brut – Champagne, FR$290.00
-
Chardonnay NV Ruinart – Brut Rosé – Champagne, FR$275.00
-
Chardonnay, enz. NV Armand de Brignac – "Ace of Spades" Brut Gold – Champagne, FR$700.00
-
Chardonnay 2015 Dom Pérignon – Brut – Champagne, FR$750.00
Spanje Wit
-
Albarino 2024 Pazo Senorans Rías Baixas, SP$75.00
-
Albarino 2023 Muti – Eira da Juapa – Rías Baixas, SP$145.00
-
Albarino 2020 Do Ferreiro – Cepas Vellas – Rías Baixas, SP$180.00
-
Godello 2022 Raul Perez – Ultreia Blanco – Bierzo, SP$85.00
-
Dona Blanco 2019 Quinta da Muradella – Alanda Blanco – Monterrei, SP$150.00
-
Albillo 2024 Bernabeleva – Camino de Navaherreros – Madrid, SP$65.00
-
Garnatxa Blanca 2021 Terroir al Limit – Historische Blanc - Priorat, SP$95.00
-
Jaén 2019 Viña Sastre – Flavus – Ribera del Duero, SP$125.00
-
Callet 2022 Anima Negre – Quibia – Mallorca, SP$80.00
-
Listan Blanco 2021 Suertes del Marqués – Vidonia – Canarische Eilanden, SP$160.00
-
Viura 2021 Remelluri – Blanco Rioja, SP$275.00
-
Viura 2024 Muga – Blanco – Rioja, SP$70.00
Nieuwe Wereld Wit
-
Riesling 2024 Sleight of Hand – Magician Evergreen – Columbia Valley, WA$65.00
-
Riesling 2022 Teutonic Wine Co. – Willamette Valley, OR$85.00
-
Gruner Veltliner 2023 Swick Wines – Willamette Valley, OR$65.00
-
Aligote 2022 Ovum Wines – Elkton, OR$90.00
-
Chardonnay 2023 Pursued by Bear – Cub White – Columbia Valley, WA$90.00
-
Chardonnay 2022 Antica Terra – Aequorin – Willamette Valley, OR$550.00
-
Chardonnay 2022 Cristom – Landgoed – Willamette – Valley, OR$95.00
-
Chardonnay 2023 Hyland Estates – Hyland Vineyard, McMinnville, OR$95.00
-
Chardonnay 2023 Evening Land – Seven Springs Vineyard, Willamette Valley, OR$110.00
-
Pinot Gris 2023 Eyrie Vineyards – Pinot Gris van eigen wijngaarden, Willamette Valley, OR$85.00
Rest van de Oude Wereld Wit
-
Gruner Veltliner 2019 Nikolaihof – Smaragd – Neder-Oostenrijk, AT$165.00
-
Riesling 2022 Donnhoff – Oberhauser Leistenberg – Kabinett Nahe, DE$80.00
-
Furmint 2021 Oremus – Mandolas – Tokaji, HU$120.00
-
Chenin Blanc 2023 Domaine Huet – Le Haut-Leiu Sec – Loire, FR$95.00
-
Sauvignon Blanc 2021 Vincent Gaudry – Le Tournebride – Sancerre, FR$125.00
-
Chardonnay 2021 Billaud-Simon – Les Vaillons 1er Cru – Chablis, FR$205.00
Roos + Sinaasappel
-
Hondarrabi Zuri 2023 Ameztoi – Rubentis – Rosé – Getaria, SP$75.00
-
Premsal 2021 Mesquida Mora – Acrollam – Schilcontact – Mallorca, SP$105.00
-
Semillon 2021 Grosgrain – Huidcontact – Walla Walla, WA$90.00
Spanje Rood
-
Garnacha 2023 Comando G – La Bruja de Rosas Madrid, SP$115.00
-
Mencia 2022 Raúl Pérez – Ultreia – St. Jacques Bierzo, SP$75.00
-
Mencia 2020 Raul Perez – Ultreia – El Rapolao Bierzo, SP$210.00
-
Garnacha 2019 Terroir al Limit – Historisch Rojo Priorat, SP$95.00
-
Garnacha 2019 Terroir al Limit – Les Tosses Priorat, SP$550.00
-
Garnacha, enz. 2022 Alvaro Palacios – Les Terrasses VV – Priorat, SP$150.00
-
Garnacha, enz. 2019 Clos Erasmus – Laurel Priorat, SP$185.00
-
Garnacha, enz. 2021 Clos Mogador – Les Gratallops – Priorat, SP$300.00
-
Callet e.a. 2021 Anima Negre – AN2 – Mallorca, SP$110.00
-
Tempranillo 2018 López de Heredia – Viña Cubillo – Crianza – Rioja, SP$105.00
-
Tempranillo 2021 Marqués de Murrieta – Reserva – Rioja, SP$135.00
-
Tempranillo 2016 La Rioja Alta – Gran Reserva – Rioja, SP$240.00
-
Tempranillo 2016 C.V.N.E – Imperial – Gran Reserva – Rioja, SP$205.00
-
Tempranillo 2016 Muga – Prado Enea – Gran Reserva – Rioja, SP$225.00
-
Tempranillo 2019 Muga – Aro – Rioja, SP$750.00
-
Tempranillo 2022 Dominio de Pingus – Flor de Pingus – Ribera del Duero, SP$265.00
-
Tempranillo 2020 Vega Sicilia – Alion – Ribera del Duero, SP$310.00
-
Tempranillo 2014 Vega Sicilia – Unico – Ribera del Duero, SP$1,200.00
-
Tempranillo 2019 Vega Sicilia – Valbuena 5 – Ribera del Duero, SP$450.00
-
Garnacha 2021 Comando G – El Hombre Bala Madrid, SP$130.00
-
Tempranillo 2013 López de Heredia – Viña Tondonia – Reserva – Rioja, SP$145.00
-
Tempranillo 2004 López de Heredia – Viña Tondonia – Gran Reserva – Rioja, SP$450.00
-
Tempranillo 2020 Remelluri – Lindes de Remelluri – Rioja, SP$105.00
-
Tempranillo 2019 Cuentaviñas – Ribera del Duero, SP$155.00
-
Tempranillo 2018 Viña Sastre – Reserva – Ribera del Duero, SP$110.00
-
Tempranillo 2019 Vega Sicilia – Pintia – Toro, SP$210.00
-
Tempranillo 2023 Teso la Monja – Romanico – Toro, SP$75.00
-
Tempranillo 2020 Bodegas Vatan – Toro, Spanje$125.00
-
Monastrell 2022 El Nido – El Nido Jumilla, SP$600.00
-
Monastrell 2023 El Nido – Clio Jumilla, SP$155.00
Nieuwe Wereld Rood
-
Pinot Noir 2024 Cristom – Mt. Jeff – Willamette Valley, OR$105.00
-
Pinot Noir 2022 Beaux Frères – Cuvée – Willamette Valley, OR$160.00
-
Pinot Noir 2022 Antica Terra – Antikythera – Willamette Valley, OR$660.00
-
Pinot Noir 2022 Evening Land – Seven Springs Vineyard – Willamette Valley, OR$135.00
-
Grenache 2021 Latta Wines – Upland Vineyard – Columbia Valley, WA$125.00
-
Tempranillo 2020 No Girls – La Paciencia – Walla Walla, WA$270.00
-
Pinot Noir 2022 Hyland Estates – Old Vine Hyland Vineyard, McMinnville, OR$95.00
-
Rode blend 2021 Longshadows – Pirouette – Columbia Valley, WA$150.00
-
Red Blend 2018 Gramercy Cellars – Lower East – Columbia Valley, WA$85.00
-
Cabernet Sauvignon 2022 Pursued by Bear – Columbia Valley, WA$170.00
-
Cabernet Sauvignon 2022 Quilceda Creek – Columbia Valley, WA$410.00
-
Bordeaux Blend 2021 Sleight of Hand – Archimage Reserve – Columbia Valley, WA$185.00
-
Bordeaux Blend 2022 Cayuse – Camaspelo – Walla Walla, WA$290.00
-
Tempranillo 2022 Cayuse Impulsivo – Walla Walla, WA$345.00
-
Merlot 2024 Leonetti Cellars – Walla Walla, WA$275.00
-
Merlot 2022 Doubleback – Walla Walla, WA$250.00
-
Syrah 2021 Cayuse – Armada – Walla Walla, WA$345.00
-
Syrah 2021 Horsepower – The Tribe – Walla Walla, WA$375.00
-
Syrah 2022 Dossier – Columbia Valley, WA$110.00
-
Syrah 2022 Lillian – Gold Series – Central Coast, Californië$420.00
-
Zinfandel 2022 Robert Biale – Black Chicken – Napa Valley, Californië$130.00
-
Malbec 2022 El Enemigo – Mendoza, AR$85.00
-
Pinot Noir 2021 Domaine Lumineux – Cuvée – Dundee Hills, OR$110.00
-
Pinot Noir 2022 Twomey – Sonoma County, Californië$125.00
-
Bordeaux-blend 2022 Andrews Family Vineyards – Sagebreaker – Horse Heaven Hills, WA$105.00
-
Cabernet Sauvignon 2022 Orin Swift – Palermo – Napa Valley, Californië$135.00
-
Cabernet Sauvignon 2021 Silver Oak – Alexander Valley, Californië$190.00
-
Bordeaux-blend 2022 Dossier – Inhoudsopgave – Columbia Valley, WA$180.00
-
Cabernet Sauvignon 2023 Leonetti Cellars – Walla Walla, WA$300.00
-
Syrah 2021 Pursued By Bear – Baby Bear – Columbia Valley, WA$150.00
-
Malbec 2026 Tinto Nero – Mendoza, AR$70.00
Rest van de Oude Wereld Rood
-
Field Blend 2021 Luis Seabra - Xisto Ilimitado – Douro, PT$85.00
-
Corvina 2019 Tommaso Bussola - Amarone – Veneto, IT$185.00
-
Cabernet-blend 2001 Château Musar – Rood – Bekaa-vallei, Libanon$325.00
Groot formaat
-
Pinot Meunier 2019 Christophe Baron – Les Alouettes – Champagne, FR1,5 liter$600.00
-
Tempranillo 2016 Muga – Prado Enea – Gran Reserva – Rioja, SP1,5 liter$460.00
-
Monastrell 2019 Juan Gil – Silver Label – Jumilla, SP3 liter$350.00
Dessert
-
Muscat 2021 Jorge Ordonez – 1 Selectie Especial – Malaga, SP$20.00$100.00
-
Tinta Negre 1999 Broadbent – Colheita – Madeira, PT$35.00$175.00
-
Touriga Nacional NV Ferreira "Dona Antonia" 10 jaar oude Tawny Douro, PT$18.00$90.00
-
Pedro Ximenez 1999 Toro Albala – Don PX – Jerez, SP$250.00
-
Pedro Ximenez 1927 Alvear – Solera Cream – Montilla-Moriles, SP$29.00$145.00
Sterke drank
Gin
-
Condesa Clásica$18.00
-
Beefeater$16.00
-
Bombay Sapphire$16.00
-
Botanicus$18.00
-
Grijze walvis$16.00
-
Hendrick's$18.00
-
Aap 47$30.00
-
Roku$17.00
-
Sheringham aan zee$19.00
-
Tanqueray$17.00
-
Keizerin$16.00
-
Malfy Rosa Roze Grapefruit$16.00
-
Condesa-cactusvijg$18.00
-
Astraea-bos$18.00
-
Astraea Ocean$18.00
-
Gin Mare$18.00
-
Sipsmith$18.00
-
Hendricks Oasium$20.00
-
Lighthouse Gin$19.00
-
Nr. 3$24.00
-
GinRaw$20.00
-
Stille vijver$26.00
-
Nordes$18.00
Bourbon / Rogge / Whiskey
-
Basil Hayden$20.00
-
Basil Hayden Dark Rye$25.00
-
Angel's Envy Bourbon$20.00
-
Angel's Envy Rye$28.00
-
Maker's Mark$19.00
-
Woodford Reserve Bourbon$18.00
-
Chuckanutbaai$18.00
-
Nikka Coffey Whisky$26.00
-
Suntory Toki$16.00
-
Jameson Irish$18.00
-
Whistle Pig Piggyback Rye$19.00
-
Rittenhouse Rye$16.00
-
Woodinville Bourbon$18.00
-
Woodinville Rye$18.00
-
Woodford Reserve Rogge$25.00
-
High West Bourbon$18.00
-
High West Double Rye$18.00
-
Eagle Rare 10 jaar oude bourbon$21.00
-
Buffel Trace$18.00
-
Basil Hayden-toast$22.00
-
Russell's 10 jaar oude bourbon$21.00
-
Russell's Rye$28.00
-
Suntory Hibiki$33.00
-
Jefferson's Reserve Rye$23.00
-
Jefferson's Reserve Bourbon$26.00
-
Knob Creek Bourbon$18.00
-
Knob Creek Rye$18.00
-
Westland American Single Malt$26.00
Tequila & Mezcal
-
Clase Azul Durango Mezcal$79.00
-
Clase Azul Guerrero Mezcal$79.00
-
Del Maguey Vida Mezcal$18.00
-
Dos Hombres Mezcal$27.00
-
Illegale jonge witte mezcal$18.00
-
Montelobos Joven Mezcal$23.00
-
Vago El Manantial$18.00
-
Clase Azul Añejo$105.00
-
Clase Azul Reposado$65.00
-
Code 1530 Wit$20.00
-
Witte Espolòn$16.00
-
Lalo Blanco$23.00
-
Casamigos Blanco$21.00
-
Don Julio 1942$69.00
-
Ocho Plata$20.00
-
Milagro Zilver$17.00
-
Milagro Reposado$18.00
-
Lunazul Blanco$16.00
-
Casamigos Reposado$25.00
-
Code 1530 Roze$30.00
-
Don Fulano Reposado$26.00
-
Don Fulano Fuerte$26.00
-
Don Fulano Imperial$65.00
-
Don Fulano Añejo$30.00
-
Fortaleza Blanco$26.00
-
Fortaleza Reposado$30.00
-
Fortaleza Añejo$43.00
-
Patrón Zilver$27.00
-
Vago Elote Mezcal$28.00
Rum
-
Appleton 8 Reserve$20.00
-
Bacardi 8 jaar$18.00
-
Bacardi Superior$16.00
-
Brugal 1888$18.00
-
Mount Gay X.O. Black Barrel$20.00
-
Gans$16.00
-
Leblon (Cachaça)$20.00
-
Ron del Barrilito Superior „Especial 86“$19.00
-
Appleton Handtekening$16.00
-
Planteray Stiggins Ananas$16.00
Desserts
-
GranitaGranaatappel-schaafijs, popcornmousse$13.00glutenvrijvegetarisch
-
Tiramisu met pistachenotenChocolademousse, in espresso gedrenkte lange vingers, pistachecrème, espressoroomijs$21.00vegetarisch
-
Gedeconstrueerde limoentaartVanillebonen-gelato, Graham Sabbia, Gel$19.00vegetarisch
-
AardbeienpolosSemifreddo van witte chocolade, tuile van gembersnap, Gel van rozenwater en aardbei$9.00vegetarisch
Slaapmutsjes
-
CarajilloHouse Cold Brew, Licor 43$19.00
-
Waar Wolf?Don Fulano Reposado, PX Sherry, House Cold Brew, Vanille, Zout, Honing$21.00
-
Gekoelde 50/50'sMezcal & Montenegro$19.00Bourbon & Cynar$19.00
Dessertwijn
-
Muscat 2021 Jorge Ordonez 1 Selectie Especial, Malaga, SP 375 ml$20.00$100.00
-
Tinta Negre 1999 Broadbent Colheita, Madeira, PT 750 ml$35.00$175.00
-
Touriga Nacional NV, Ferreira "Dona Antonia" 10 jaar Tawny, Douro, PT 10 jaar 750 ml$18.00$90.00
-
Pedro Ximenez 1927 Alvear Solera Cream Sherry, Montilla-Moriles, SP 375 ml$29.00$145.00
