South Beach 위 18층에 위치한 와트르는 밝고 산뜻한 분위기에서 멋진 바다 전망을 감상하며 일본식 요리를 선보입니다.
옥상에 위치해 있습니다.
영업시간 일요일 - 목요일 | 오전 11시 - 오후 11시 금요일 - 토요일 | 오전 11시 - 오전 1시 *심야 메뉴는 오후 11시 - 오전 1시까지 이용 가능합니다.
바 서비스 일 - 수 오전 11시 - 12시 목 오전 11시 - 새벽 1시 금 - 토 오전 11시 - 새벽 2시
시류에 따른 변화 캐세이퍼시픽은 항상 주변 세계에서 힌트를 얻고 있으며, 드레스 코드도 예외는 아닙니다. 낮에는 여유로운 캐주얼 룩으로 햇살과 해변에서 브런치를 즐기는 라이프스타일을 즐겨보세요. 해가 지기 시작하면 스타일리시한 포인트가 가미된 시크 캐주얼 의상을 큐레이팅하여 품격 있는 저녁 분위기를 연출해 보세요.
태그 라인 금요일 & 토요일 | 오후 11시 - 오전 1시
와트르의 늦은 밤
금요일과 토요일 밤은 와트르에서 라이브 DJ 세트와 함께 바다 전망과 함께 제공되는 인기 음식과 시그니처 롤로 활기가 넘칩니다.
네바다에서 태어나고 자란 멕시코계인 후안 빌라 수석 셰프는 16세에 요리의 여정을 시작했습니다. 어린 시절부터 음식, 문화, 가족 모임에 늘 둘러싸여 있던 그는 레스토랑에서도 같은 분위기를 연출하고 싶다는 열망을 갖게 되었습니다. 그는 이제 풍부한 지식과 세계 경험을 바탕으로 1 Hotel South Beach포트폴리오에 기여하고 있습니다.
현지 공급업체를 만나보세요
현지 농부와 재배자를 지원하는 것은 지속 가능성 노력의 핵심입니다. 공급업체는 가장 신선하고 윤리적으로 공급되는 식재료를 제공하여 마음까지 생각하는 식사 경험을 보장합니다.
켈빈 슬러시 컴퍼니 믹스로 제조: USDA 유기농, 비유전자변형, 비건, 글루텐 프리, 코셔 인증, 그리고 all
피냐 콜라다
바카디 8, 말리부, 코코넛 카르텔 럼, 유기농 코코넛, 파인애플, 라임 27
애플턴 에스테이트 시그니처 럼 12
샹보르 12
코인트로 12
세인트-제르맹 12
수박 마가리타
코디고 블랑코 데킬라, 트리플 섹, 라스 베르제르 부아롱 수박, 라임 27
제로 증명
신선한 코코넛
20
이상한 코코넛 워터
9
레드불
일반, 무설탕 또는 수박 무설탕 10
피버-트리
클럽 소다, 진저비어, 진저에일, 토닉워터, 핑크 자몽 7
South Beach 햇볕에 그을린
코코넛 워터, 망고, 라임, 민트, 피버트리 진저 비어 16
수박 흔들기
베어 제로 프루프 진, 수박, 로즈마리, 피버-트리 유자 라임 소다 18
파인애플 익스프레스
베어 제로 프루프 레포사도 데킬라, 강황 및 생강 아가베 시럽, 파인애플, 라임 18
리어의 아말피 스프릿츠
13
루나 베이 티 목테일
13
SAKE
소토, 준마이, 니가타, 일본
180ml 캔 18, 720ml 병 85
준마이 다이긴조, 오노 사케
유리 30, 720ml 병 160
도자이 스노우 메이든, 준마이 니고리, 교토, 일본
유리 15 720ml 병 70
오이시이, 준마이, 버지니아, 미국
750ml 병 85
조토 "시계를 가진 사람", 다이긴조, 히로시마, 일본
300ml 병 80
후지 에이코 '10,000개의 길', 혼조조, 야마가타, 일본
300ml 병 55
캔 맥주 + 하드 셀처
코시카리 에치고, 라이스라거, 일본 15
South Beach 라이트, 라거, 마이애미 10
삿포로, 퓨어 슈페리어 라이트 라거, 일본 10
도그피쉬 헤드 슬리틀리 마이티, IPA, 델라웨어 10
어 리틀 섬핑 섬핑, 30분 IPA, 캘리포니아 11
미켈롭 울트라, 아메리칸 라거, 미주리 10
모델로 스페셜, 필스너 스타일 라거, 멕시코 10
하이네켄, 페일 라거, 암스테르담 10
하이네켄 00, 무알콜 라거, 암스테르담 10
오이시이 사케 스프릿츠, 리치 레몬 13
서비스 요금
*
all 19%의 서비스 요금이 부과되며, all 요금에는 추가로 2%의 요리 서비스 요금이 부과됩니다.
*
모든 수표에 19%의 서비스 수수료가 부과되며 모든 음식물 수표에 2%의 추가 서비스 수수료가 부과됩니다.
*
19% 할인된 가격으로 구매 시 추가 2% 할인을 받을 수 있습니다.
지속 가능한 와인 제조 방식에 중점을 두고 엄선한 세계적인 수준의 와인을 엄선했습니다.
유리잔 옆에서 반짝이는
*5온스 따르기
프로세코, 펄란
유리 19 병 95
로제 프로세코, 펄란
유리 21 병 105
브륏 샴페인, 랄리에 R021
유리 29 병 130
로제 샴페인, 페리에 주 블라슨
유리 40 병 180
데미섹 샴페인, 모엣 아이스
유리 40 병 180
브륏 샴페인, 뵈브 클리코 옐로우 라벨
유리 36 병 165
화이트 와인 바이 더 글라스
*5온스 따르기
소비뇽 블랑, 투메이, 나파 및 캘리포니아 소노마 카운티
유리 27 병 135
소비뇽 블랑, 카스텔룸, 랑그독,
유리 22 병 110
피노 그리지오, 제르만, 이탈리아
지속 가능 / 유리 21 병 105
가비 디 가비, 바타시올로, 이탈리아
유리 21 병 105
베르데호, 일레라 나이아, 스페인
유리 19 병 95
샤르도네, 초크 힐, 러시안 리버 밸리 *에스*
유리 20 병 100
로제 바이 더 글라스
*5온스 따르기
핑크 플라밍고, 사블레 드 까마르그, 프랑스
유리 16 병 80
제라르 베르트랑 '내추럴리스' 그르나슈, 쌩소, 시라, 프랑스, AOP 랑그독, 2023년, 프랑스
유리 18 병 90
위스퍼링 엔젤, 코트 드 프로방스, 프랑스
유리 20병 100, 매그넘 1.5L 250
루머, 코트 드 프로방스, 프랑스
유리 21병 105 매그넘 1.5L 260
심포니, 메종 생트 마거리트, 프랑스
유리 21 병 105
잔으로 즐기는 레드 와인
*5온스 따르기
피노 누아, 오리건 주 클라우드라인 - 에코 글라스 병에 담음
유리 20 병 100
말벡, 틴토 네그로, UCO 밸리, 아르헨티나 - 비건
유리 18 병 90
템프라니요, 에밀리오 모로, 핀카 레살소, 스페인 "o"
유리 21 병 105
카베르네 소비뇽, 루트스톡, 나파, 캘리포니아
유리 22 병 110
챔피언십
페리에 주에, 그랑 브륏
180
모엣 & 샹동, 임페리얼 브륏
160
페리에-주엣, 블랑 드 블랑
200
랄리에, 로제 그랑 크뤼 샴페인
225
랄리에, 블랑 드 블랑, 브룻 "그랑 크뤼", 발레 드 라 마른, NV
220
루이나트, 블랑 드 블랑
245
모엣 & 샹동, 로제 임페리얼
245
페리에 주에 "벨 에포크"
브룻 550 / 로제 750
돔 페리뇽
브륏 800 / 로제 1100
루이 로더러 "크리스탈", 브룻
850
아르망 드 브리냑
Brut 670
대형 샴페인
뵈브 클리코, 브뤼, 매그넘 1.5 L
400
뵈브 클리코, 브뤼, 제로보암 3 L
1500
페리에 주에 "벨 에포크", 브뤼, 매그넘 1.5L
1500
돔 페리뇽, 브룻, 매그넘 1.5 L
1650
화이트 & 로제
카리칸테, 토르나토레, 에트나 비앙코, 에트나, 이탈리아, '22*S*
120
샤르도네, 란초 라스 헤르마나스, 세인트 리타 힐스, 캘리포니아, '21년산
110
샤르도네, 팔마이어, 나파밸리, 캘리포니아, '21 *s* *s*
240
샤르도네, 장 마크 브로카드 "볼로랑", 1er Cru, 샤블리, 프랑스, '21 *o**
180
소비뇽 블랑, 도멘 지라르 "레 몽트 담느", 상세르, 프랑스, '21 *에스*
140
화이트 블렌드, 제라르 베르트랑 "오렌지 골드", 나르본, 프랑스, *비/오*
120
화이트 블렌드, 침니 록 "엘리베이지 블랑", 러더퍼드, 캘리포니아, '21 *에스*
120
그르나슈 쌩소 블렌드, 앙투라주, 코트 드 프로방스
병 70
라 페트, 생트로페, 프랑스
76, 매그넘 260
햄튼 워터, 랑그독, 프랑스
병 70
그르나슈, 샤토 미라발, 코트 드 프로방스, 프랑스
100
로제 블렌드, 썸머 인 더 보틀, 코트 드 프로방스, 프랑스
90
시라 블렌드, 제라르 베르트랑 "끌로 뒤 템플" 로제, 코르비에, 프랑스 *바이오*
350
REDS
까베르네 프랑, 샤또 라세그, 그랑 크뤼, 생테밀리옹, 프랑스, '18년산
162
카베르네 소비뇽, 실버라도 빈야드 에스테이트 재배, 나파 밸리, 캘리포니아, '18년산
140
카베르네 소비뇽, 니켈 & 니켈 "존 C. 설린저 빈야드", 캘리포니아 오크빌
300
카베르네 소비뇽, 케이머스, 캘리포니아주
280
그르나슈, 쿠둘 드 보카스텔, 꼬뜨 뒤 론, 프랑스, '20년산
120
말벡, 파빌롱 드 쿠벨리에 로스 안데스, 발레 데 우코, 아르헨티나, '17 *b* *b*
160
피노 누아, 포 그레이스 리저브, 던디 힐스, 오리건주, '21 *o**
100
피노 누아, 로치올리, 러시안 리버 밸리, 캘리포니아, '21년산
200
피노 누아, 샌포드 "라 린코나다", 세인트 리타 힐스, 캘리포니아, *에스*
140
피노 누아, 도멘 꼴로트 "레 끌로 드 주", 마르산네, 프랑스, *에스*, *에스*
140
피노 누아, 피에르 뫼르주 "레 그랑 에페노" 1er 크뤼, 포마드, 프랑스, 19' *o**
350
레드 블렌드, 침니 록 "엘리베이지", 스태그스 리프, 캘리포니아, *에스*
240
레드 블렌드, "제이슨" 바이 폴마이어, 나파, 캘리포니아 *에스* *에스*
180
레드 블렌드, 더 프리즈너, 캘리포니아주
140
시라, 폴 자불레 아이네, 도멘 드 탈라베르, 크로즈-에르미타주, 프랑스, 20' *바이오*
140
*바이오* 바이오 다이나믹 농업 관행 - *오* 유기농 - *에스* 지속 가능한 농업 관행
일몰 메뉴
(오후 5시부터 오후 6시까지 이용 가능)
완두콩
소금에 절인(V)(GF) 또는 칠리 스파이스(V)(N) 14
미역 샐러드
신선한 미역, 오이, 아마즈 폰즈, 무, 참깨 23개
바삭한 매콤 참치
꽈리고추, 타쿠안, 매운 마요네즈, 튀김가루, 마이크로 차조기, 스노모노 30
오라 킹 연어 트러플 롤
아보카도, 오이, 트러플 아이올리, 면도한 트러플, 쪽파, 쌀진주 (GF) 39
바삭한 아스파라거스 튀김 롤
아보카도, 타쿠안, 야마고보, 흑마늘 아이올리(VG) 21
채식주의자
트러플 프라이
파마산, 후리카케 18
서비스 요금 | 음식 면책 조항
-
all 19%의 서비스 요금이 부과되며, all 요금에는 추가로 2%의 요리 서비스 요금이 부과됩니다.
-
모든 수표에 19%의 서비스 수수료가 부과되며 모든 음식물 수표에 2%의 추가 서비스 수수료가 부과됩니다.
-
19% 할인된 가격으로 구매 시 추가 2% 할인을 받을 수 있습니다.
GF/글루텐 프리 | GFO/글루텐 프리 옵션 | V/채식주의자 | VG/비건 날고기, 가금류, 해산물, 계란을 날것 또는 덜 익힌 상태로 섭취하면 특히 특정 질환이 있는 경우 식품 매개 질병의 위험이 높아질 수 있습니다. 날굴 섭취와 관련된 위험이 있습니다. 간, 위장, 혈액에 만성 질환이 있거나 면역 질환이 있는 경우 생굴로 인한 심각한 질병의 위험이 있으므로 굴을 완전히 익혀서 섭취해야 합니다. 위험 여부가 확실하지 않은 경우 의사와 상담하세요.
(오전 11시부터 오후 11시까지 이용 가능)
메뉴
치킨 텐더
18
마키 롤
아보카도 (VG) 12
캘리포니아 14
새우 튀김 롤
오이, 아보카도, 장어 소스, 누룽지 21
키즈 누들
버터 국수 12
치킨 8
서비스 요금 | 음식 면책 조항
*
all 19%의 서비스 요금이 부과되며, all 요금에는 추가로 2%의 요리 서비스 요금이 부과됩니다.
*
모든 수표에 19%의 서비스 수수료가 추가되며 모든 음식물 수표에 2%의 요리 서비스 수수료가 추가됩니다.
all 19%의 서비스 요금이 부과되며, all 요금에는 추가로 2%의 요리 서비스 요금이 부과됩니다.
*
모든 수표에 19%의 서비스 수수료가 부과되며 모든 음식물 수표에 2%의 추가 서비스 수수료가 부과됩니다.
*
19% 할인된 가격으로 구매 시 추가 2% 할인을 받을 수 있습니다.
GF/글루텐 프리 | GFO/글루텐 프리 옵션 | V/채식주의자 | VG/비건 날것 또는 덜 익힌 육류, 가금류, 해산물 또는 계란을 섭취하면 특히 특정 질환이 있는 경우 식품 매개 질병의 위험이 높아질 수 있습니다. 날굴 섭취와 관련된 위험이 있습니다. 간, 위, 혈액에 만성 질환이 있거나 면역 질환이 있는 경우 생굴로 인해 심각한 질병에 걸릴 위험이 크므로 완전히 익힌 굴을 섭취해야 하며, 위험이 확실하지 않은 경우 의사와 상담하세요.
양상추 하트, 방울양배추, 완두콩, 적양배추, 오이, 아보카도, 고수, 당근-생강 비네그레트 (V)(GF) 24 유기농 닭가슴살 18 오라 킹 연어 구이 20 새우 구이 19 방어 회 24 참다랑어 회 28
유기농 닭 가슴살 18
구운 오라 킹 연어 20
새우 구이 19
방어 사시미 24
참다랑어 회 28
미역 샐러드
신선한 김, 오이, 참다래, 무, 참깨 23개
WATR 서명
문어 구이
유자 된장 양념장, 미도리 허브 소스, 미역, 오이 절임, 이토 토가라시 (GF) 39
메인 랍스터 롤
된장 버터, 유자 토비코, 유자 아이올리, 마이크로 실란트로, 브리오슈 번 36개
치킨 가라아게
유자 아이올리, 고가라시 스파이스, 칠리 라임 29
와트르 버거
와규 소고기 7온스, 김치 슬로우, 오이 피클, 데리야끼, 페퍼 잭 치즈, 참깨 브리오슈 번 32
서브 비건 패티
$29.00
타마린드 미소 흑대구
코지 타마린드 글레이즈, 브로콜리니, 혼 시메지 버섯, 파 53
8온스 프라임 스커트 스테이크
데리야끼, 와사비, 양념장, 양파 절임, 스노모노, 토가라시 소금 68
SIDES
제철 야채 볶음
폰즈, 아삭한 칠리갈릭, 와사비 치미추리 (N) 18
덮밥
스시 라이스 또는 생강 마늘 찜 (V) 11
유기농 채소
보석 양상추, 양배추, 당근, 완두콩, 당근-생강 드레싱(V) 9개
트러플 프라이
parmesan, furikake 19
디저트
초콜릿 미소 케이크
바나나 캐러멜, 초콜릿 가나슈, 둘시 크림, 캔디 땅콩, 구운 마시멜로 (N) 16
모찌
모듬 맛 15
차가운 수박
14
과일 그릇
이국적인 과일 선택 18
GF/글루텐 프리 | V/채식주의자 | VG/비건 날것 또는 덜 익힌 육류, 가금류, 해산물, 계란을 섭취하면 특히 특정 질환이 있는 경우 식품 매개 질병의 위험이 높아질 수 있습니다. 날굴 섭취와 관련된 위험이 있습니다. 간, 위장, 혈액에 만성 질환이 있거나 면역 질환이 있는 경우 생굴로 인한 심각한 질병의 위험이 있으므로 굴을 완전히 익혀서 섭취해야 합니다. 위험 여부가 확실하지 않은 경우 의사와 상담하세요.
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