프라이빗 다이닝
Set against the beauty of the sea and sky, our private dining spaces offer a natural setting for connection and celebration. From intimate dinners to grand gatherings, each experience is crafted with seasonal menus, locally sourced ingredients, and personalized service.
스페이스
AVIV
Celebrate at AVIV with spaces suited for every occasion. Choose from the Private Dining Room, Sun Room, Wine Room, Mezzanine, or our outdoor Garden Patio.
Watr at 1 Rooftop
Set against sweeping ocean views, Watr offers a stunning backdrop for any occasion. Enjoy Japanese-inspired cuisine crafted by Executive Chef Juan Villa, with private, semi-private, and outdoor gathering options.
루프탑 이스트 엔드
좌석 수
Tala Beach
Gather in Tala Beach, a 50,000-square-foot beachside oasis just steps from the ocean. Available for private events, the venue features full-service catering and amenities designed to elevate every experience.
셰프 후안 빌라
네바다에서 태어나고 자란 멕시코계인 후안 빌라 수석 셰프는 16세에 요리의 여정을 시작했습니다. 어린 시절부터 음식, 문화, 가족 모임에 늘 둘러싸여 있던 그는 레스토랑에서도 같은 분위기를 연출하고 싶다는 열망을 갖게 되었습니다. 그는 이제 풍부한 지식과 세계 경험을 바탕으로 1 Hotel South Beach포트폴리오에 기여하고 있습니다.
현지 공급업체를 만나보세요
현지 농부와 재배자를 지원하는 것은 지속 가능성 노력의 핵심입니다. 공급업체는 가장 신선하고 윤리적으로 공급되는 식재료를 제공하여 마음까지 생각하는 식사 경험을 보장합니다.
책임감 있는 소싱
당사의 육류, 생선 및 해산물 파트너는 환경에 미치는 영향을 최소화하면서 최고의 제품을 재배하고 조달하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
