The Sandbox

シェア

• ククイナッツ・ワカモレ＆チップス

  アボカド、ピコ・デ・ガロ、クリスピー・コーン・トルティーヤ・チップス（V, GF） 23, サルサ・ベルデまたはサルサ・ロハを追加 3
• キャラメリゼ・オニオン・ディップ

  地元野菜のクリュディテ、フラットブレッド（VG、NF） 17
• アヒ・ナチョス

  ワンタンチップス、キュウリ、アボカド、ネギ、トビコ、うなぎ、ゴマ、わさびアイオリ、スイートチリソース 29 (NF, DF)
• レモン・フムス

  地元野菜のクリュディテ、フラットブレッド (V) 18
• 新鮮な魚のセビーチェ

  カウアイ産シトラス、ハラペーニョ・レチェ・デ・ティグレ、レッドオニオン、ラディッシュ、チップス（NF、DF、GF） 29
• カウアイ風スパイシーポケボウル

  地元産アヒマグロ、白米、トビコ、韓国産唐辛子、ふりかけ、うなぎソース 29 (DF)

薪窯ピザ

• マルゲリータ・ピザ

  トマト、フレッシュ・モッツァレラ、ちぎった屋上バジル（VG、NF） 29
• ペパロニ・ピザ

  スライスペパロニ、細切りモッツァレラ（NF） 34
• フリフリ・ピザ

  バーベキューチキン、モッツァレラ、ホワイトチェダー、キャラメルオニオン、アップルウッドスモークベーコン、ハワイアンBBQソース（NF） 32
• 日替わりピザ

  ハンドトスされたピザ生地、本日のトッピング MP
• カウアイ・ガーデン

  マッシュルーム、赤ピーマン、トマト、ナス、バジル、モッツァレラチーズ（ご要望に応じてヴィーガンチーズもご用意できます） (VG, NF) 29
• ノースショア

  ガーリックシュリンプ、ベビールッコラ、削ったパルメザンチーズ、レモンの皮、ホワイトソース（NF） 34

サンドボックス署名

• The Sandbox

  和牛ブレンドパティ、ナチュラルベーコンパイナップル、クーパーチーズ、キャラメリゼオニオン、ハウスピクルス、ルッコラ、うまみソース、パッションベーカリースイートバンズ、フライドポテト (NF) 31
• ベジタブル・タロイモ・バーガー

  スプラウト、マッシュルーム、ガーリックアイオリ、パッションベーカリーのスイートバンズ、フライドポテト (VG, NF) 28
• アヒの黒焼きサンドイッチ

  クローバースプラウト、トマト、スモークペッパーアイオリ、レッドオニオン、パッションベーカリーのスイートバンズ、フライドポテト 31 (NF)

ストリート・スタイル・タコス

• 海老の天ぷら

  アボカド・トマティージョ・サルサ (DF, NF) 29
• 地魚のアキオテマリネ

  アボカド・トマティージョ・サルサ (GF, DF, NF) 29
• カルネ・アサダ

  パイナップル、アボカド・サルサ (GF, DF, NF) 29

サラダ

• カウアイ・グロウン・グリーンズ

  焦がしスイートコーン、カウアイマンゴー、アボカド、クラッシュカレーカシューナッツ、ちぎったクリスピーワンタン、POGドレッシング (VG, DF) 22
• ハーツ・オブ・パーム・シーザー

  ロメインレタス、ハウスクルトン、パルメザン・シーザードレッシング 24 (VG, NF)
• チョップド・ハーベスト・サラダ

  ハーティレタス、ハーブトマト、キュウリ、ピーマン、レッドオニオンのピクルス、ローストしたサツマイモ、ひよこ豆のマリネ、マスタードシードのピクルス、シェリーレモンドレッシング (V, GF, NF) 22
• ヘルシーボウル

  ライス、キヌア、サツマイモ、レッドオニオンのピクルス、ローストマッシュルーム、ソフトエッグ、トーストゴマ、ベビーケール、ローストペッパー、うま味ソース（VG、GF、NF） 26

サイド

• ザアタル・フライドポテト

  ローストガーリックバター、すりおろしたパルメザンチーズ、ハーブ (VG, NF) 15
• 季節のフルーツ

  Cup、プレート|22 (V, GF, NF)
• 新鮮な地元野菜のクリュディテ

  (V, GF)10
• クリスピー・コーントルティーヤ・チップス

  (V, NF) 10 サルサ・ベルデまたはサルサ・ロハを加える 3
• 地元野菜のサラダ

  POGビネグレット (V, GF, NF) 10
• 機能強化

  新鮮な魚介類|15、海老のグリル|16、カルネ・アサダ|16、フリフリチキン|14

スイーツ

• ソルベ＆ジェラート

  ココナッツまたはパイナップルシャーベット（V、GF、NF）｜バニラビーンズ、チョコレートまたはマイタイジェラート（VG、NF）｜ピスタチオジェラート（VG） /// スクープ7｜シェイク12
• ハナレイ・クランチ・ミルクセーキ

  チョコレート＆バニラジェラート、クラッシュオレオ、ホイップクリーム、オレオビッツ、チョコレートソース（NF） 15
• カウアイ・サンライズ・ミルクシェイク

  ココナッツ＆パイナップルシャーベット、バニラジェラート、マンゴー、ホイップクリーム、キャラメリゼしたアップルバナナ、グリルしたパイナップル、トーストしたココナッツ (GF, NF) 15
• ナ・パリ・ナッツ・スワール・ミルクシェイク

  ピスタチオのジェラート、ラズベリークーリ、ホイップクリーム、ピスタチオ、フリーズドライラズベリー (GF) 15

プールサイドの飲み物

• クラ・スプリッツ

  クラ・ストロベリー・インフューズド・アペロール、カ・フルラン・プロセッコ、フィーバーツリー・グレープフルーツ・ソーダ20
• 大野マルガリータ

  ラロ・ブランコ・テキーラ、イリーガル・メスカル、コアントロー、リリコイ、シトラス22
• マイタイ

  カウアイ・ホワイト・ラム、カウアイ・ダーク・ラム、パイナップル・ジュース、ドライ・オレンジ・キュラソー、マカデミアナッツ・オルジート、ライム22
• ハナ・ホウ

  ボタニスト・ジン、アロエベラ、メロン、キュウリ、フィーバーツリーゆず＆ライム・ソーダ 26
• ポリネシアン・プリンス

  Kuleana Huihui Rum, Kōloa Kaua'i Coconut Rum, マカデミアナッツオージート, ライム, アロマティックビターズ (SC) 24
• スパイシーマルガリータ

  パトロン・クリスタリーノ、マンゴー、アンチョ・レイエス、ライム、タジン（SC） 26
• プリッキーヌ・パロマ

  ドス・ホンブレス・メスカル、ウチワサボテン、ライム、フィーバーツリー・ライム・グレープフルーツ・ソーダ、タジン24
• エスプレッソ・マティーニ

  ベルヴェデール・オーガニック・ウォッカ、カルーア・リキュール、塩エスプレッソ・フォーム 24

フローズン・カクテル

• フローズ・ピンク・フラミンゴ

  ロゼ、ティトーズ・ハンドメイド・ウォッカ、グアバ、リレ
• バナナ・コラーダ

  バカルディ・スペリオール・ラム、コロアカウアイ・スパイスド・ラム、バナナ、ココナッツ、パイナップル
• マンゴーマルガリータ

  コディゴ・ブランコ、マンゴー、リリコイ

ゼロ・プルーフ・カクテル

• マカナ・マナ

  マンゴー、ワイココナッツ・ウォーター、ライム、ゆず、フィーバーツリーゆずソーダ 12
• リリコ・スプリッツ

  地元産リリコイ、チャージウォーター、ライム 12
• 竪琴のアマルフィ・スプリッツ

  ライアのアマルフィ・スプリッツ、季節のフルーツ 16

生ビール

ビール

• ハイネケン
• モデル
• ビッグ・ウェーブ・ゴールデン・エール
• ラグニタス・ア・リトル・サンピン・サンピン・エール
• ハイネケン 0.0
• オラ・マア・ラガー
• オラ・リリコイIPA

炭酸水、サイダー、コンブチャ

• プラント・ボタニカルズ・セルツァー
• サントリー -196 ホールフルーツ・ウォッカ・セルツァー
• 宇部ブルーベ・セルツァー
• リーヒン・マンゴー・セルツァー
• ジュネシャイン・ハード・コンブチャ
• グアバ溶岩サイダー

ワイン

泡

• ペリエ・ジュエ、グラン・ブリュット、エペルネ NV

  215
• イタリア、プロセッコ、カ・フルラン

  (SC) 19/76
• フランス、ラリエ、ブリュット・シャンパーニュN.V.

  236

ホワイト

• フランス、ジェラール・ベルトラン、カステラム、ソーヴィニヨン・ブラン

  (SC) 18/72
• カリフォルニア、チョーク・ヒル、ソノマ・コースト、シャルドネ

  (SC) 22/88
• カリフォルニア、トゥーミー、ソーヴィニヨン・ブラン

  (SC) 19/76
• イェルマン, ピノ・グリージョ, イタリア

  (O) 18/72
• ニシア・ヴェルデ 2022 古木、ベルデホ、スペイン

  72

ロゼ

• フランス、シャトー・デスクラン、ザ・ビーチ・ロゼ

  72
• ピンク・フラミンゴ・ロゼ、フランス

  72
• フランス、コート・ド・プロヴァンス、ロゼ、メゾン・サント・マルグリット・シンフォニー

  105

レッド

• クラウドライン, オレゴン, ピノ・ノワール

  (SC) 19/76
• エミリオ・モロ、"フィンカ・レスラソ"、テンプラニーリョ、スペイン

  (O, BD） 19/76
• ティント・ネグロ, マルベック, アルゼンチン

  80

クルード | 生バー

• キハダマグロ

  シトラス・ブライン・パルミット、チリ・エマルジョン（グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用）29
• カンパチ

  きゅうりウォーター、グレープフルーツ、オリーブ（グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用）26

シェアできるもの

• フムス

  漬物、生野菜、ウル、ピタパン（V, GF, DF）19
• トマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ

  サワードウ、ペスト、カラマタオリーブ、トマト、屋上バジル、バルサミコ酢の濃縮ソース（VG）20
• 和牛メルゲーズ

  ババガヌーシュ、漬物、フラットブレッド（グルテンフリー、ナッツフリー、乳製品フリー） 24
• 焦げたタコ

  じゃがいも、レモンコンフィ、エスペレットペッパー、カラマタオリーブのタプナード、ピキーヨのアイオリ（グルテンフリー、乳製品不使用）26

サラダ

• ひよこ豆とスマック

  ヤギのチーズ、トマト、カラマタオリーブ、キュウリ、ピクルス玉ねぎ、ロメインレタス、ザクロ（ベジタリアン対応、グルテンフリー） 24
• ケールシーザーサラダ

  サワードウのクルトン、タヒニドレッシング、炒りごま（グルテンフリー対応可）（ベジタリアン、乳製品不使用） 22

薪窯焼きピザ

• 野生キノコとショートリブ

  トリュフエッセンス、キャラメリゼした玉ねぎ（ベジタリアン対応可） 38
• プロシュートとジャガイモ

  屋上バジル、スパイシーハニー 36
• シーフード・ビアンカ

  地元産ガーリックシュリンプ、パセリ炒め 34

署名プレート

• ステーキフリット

  ザアタルマリネのプライムリブアイ12オンス、クリスピーコンフィフィンガーリングポテト、チェルムーラ（グルテンフリー）85
• スナッパーのフィレ

  ケッパートマトソース、カラマタ・ヴィエルジュ（グルテンフリー）68
• トリュフ茸パスタ

  手作りリガトーニ、マッシュルームの渦巻き、ケール、パルメザン（VG）45（ベジタリアン対応可）。追加：新鮮な魚介類18、炭火焼き地元産エビ16、ハーブマリネ鶏胸肉14

サイド

• トリュフ・フライ

  ハーブバター、ハリッサケチャップ（VG）15
• アスパラガスとブロッコリーニ

  シャルムーラ、パルメザン（ベジタリアン対応、グルテンフリー）15
• 焼きキノコ

  ニンニク、タイム（V, GF） 15
• 地元野菜のサラダ

  ポグ・ヴィネグレット (V, GF, NF) 12

スイーツ

• レモンオリーブオイルケーキ

  クレーム・フレッシュのムース、ベリーコンポート（ベジタリアン対応） 15
• ギリシャヨーグルトのチーズケーキ

  はちみつキャラメリゼしたピスタチオ、バルサミコキャラメル（VG）14
• 小麦粉不使用のチョコレートケーキ

  ラズベリークーリ、バニラジェラート（ベジタリアン対応、グルテンフリー）16

カクテル

• 本日のスペシャル

  サーバーにお問い合わせください
• クラ・スプリッツ

  クラのストロベリー風味アペロール、カ・フルランのプロセッコ、フィーバーツリーのグレープフルーツソーダ 20
• オノ・マルガリータ

  ラロ・ブランコ・テキーラ、イレガル・メスカル、コアントロー、リリコイ、シトラス22
• マイタイ

  コロア・カウアイ・ホワイトラム、コロア・カウアイ・ダークラム、パイナップルジュース、ドライオレンジキュラソー、マカダミアナッツ・オルジェ、ライム 22
• ハナ・ホウ

  ボタニスト・ジン、アロエベラ、メロン、キュウリ、フィーバーツリー ユズ＆ライムソーダ 26
• ポリネシアン・プリンス SC

  クレアナ・フイフイ・ラム、コロア・カウアイ・ココナッツ・ラム、マカダミアナッツ・オルジェート、ライム、アロマティック・ビターズ 24
• スパイシー・マルガリータ SC

  パトロン・クリスタリーノ、マンゴー、アンチョ・レイエス、ライム、タジン26
• プリッキーヌ・パロマ

  ドス・オムブレス・メスカル、ウチワサボテン、ライム、フィーバーツリー・グレープフルーツソーダ、タジン24
• エスプレッソ・マティーニ

  ベルヴェデーレ・オーガニック・ウォッカ、カルーア、塩味エスプレッソフォーム 24

フローズン・カクテル

• フローズ・ピンク・フラミンゴ

  ロゼ、ティトス・ウォッカ、リレ、グアバ24
• バナナ・コラーダ

  バカルディ・スペリオル・ラム、コロア・カウアイ・スパイスド・ラム、バナナ、ココナッツ、パイナップル 24
• マンゴーマルガリータ

  コディゴ・ブランコ、マンゴー、リリコイ 24

生ビール

• 季節のセレクション

  サーバー11にお問い合わせください

缶詰セレクションズ11

ビール

• ビッグ・ウェーブ・ゴールデン・エール
• オラ・マー・ラガー
• オラ・リリコイIPA
• ラグニータ・ア・リトル・サムピン・サムピン・エール
• 季節限定IPA
• ハイネケン
• モデル
• ハイネケン 0.0

セルツァー、サイダー、＆コンブチャ

• プラント・ボタニカルズ・セルツァー
• サントリー - 196 ホールフルーツ ウォッカ セルツァー
• 宇部ブルーベ・セルツァー
• リーヒン・マンゴー・セルツァー
• ジュネシャイン・ハード・コンブチャ
• グアバ溶岩サイダー

献酒ステーション

• イエティ クーラーバケット

  缶詰の品から5種類を選んで組み合わせる 45

ワイン

泡

• ペリエ・ジュエ グラン・ブリュット エペルネ（ヴィンテージなし）

  215
• カフルラン、プロセッコ、イタリア SC

  (SC) 19/76
• フランス、ラリエ、ブリュット・シャンパーニュN.V.

  236

ホワイト

• フランス、ジェラール・ベルトラン、カステラム、ソーヴィニヨン・ブラン

  (SC) 18/72
• カリフォルニア、チョーク・ヒル、ソノマ・コースト、シャルドネ

  (SC) 22/88
• カリフォルニア、トゥーミー、ソーヴィニヨン・ブラン

  (SC) 19/76
• イェルマン, ピノ・グリージョ, イタリア

  (O) 18/72
• ニシア・ベルデ、2022年古木、ベルデホ、スペイン

  72

ロゼ

• シャトー・デスラン、ザ・ビーチ・ローズ、フランス

  72
• ピンク・フラミンゴ・ロゼ、フランス

  72
• メゾン・サント・マルグリット シンフォニー・ロゼ、コート・ド・プロヴァンス、フランス

  105

レッド

• クラウドライン, オレゴン, ピノ・ノワール

  (SC) 19/76
• エミリオ・モロ「フィンカ・レサソ」テンプラニーリョ、スペイン

  (O, BD） 19/76
• ティント・ネグロ, マルベック, アルゼンチン

  80

ノンアルコールカクテル

• マカナ・マナ

  マンゴー、ワイココココナッツウォーター、ライム、ゆず、フィーバーツリーゆず＆ライムソーダ12
• リリコイ・スプリッツ

  地元産ライチ、炭酸水、ライム 12
• 竪琴のアマルフィ・スプリッツ

  ライアーズ・アマルフィ・スプリッツ、季節のフルーツ 16