Abbinamenti tra dessert e cocktail

Il capo pasticcere Fumitake Goji e l’assistente responsabile delle bevande Shion Fujita vi invitano a un menu di tre portate abbinate, che esalta i sapori più freschi di stagione al NiNi Bar. Gustate tre dessert creativi abbinati a tre cocktail o mocktail analcolici.

Giorni feriali: 6.500 ¥, fine settimana: 7.500 ¥
*È necessaria la prenotazione entro le 20:00 del giorno precedente.

Abbinamento 1: 

Dessert: composta di pesche, latte condensato, sorbetto alla pesca bianca

Cocktail: limonata brasiliana, liquore alla pesca, gin, granita al lime e scorza di pesca “Second Life”

Abbinamento 2:

Dessert: Parfait alla pesca giapponese e tè nero giapponese

Cocktail: riduzione di champagne “Second Life”, gin aromatizzato al sansho, soda, pompelmo 

Abbinamento 3:

Dolce: Soufflé NiNi Bar

Cocktail: White Mocha, Brother's Bond 1 Hotel Regenerative Grain Whiskey, liquore all'espresso, espresso, cioccolato bianco