Chef per natura
Ispirandosi alla scena culinaria in continua evoluzione di Nashville, 1 Kitchen una nuova serie pensata per celebrare i nostri agricoltori, allevatori e coltivatori locali e la ricchezza naturale del Tennessee, ospitata dai più famosi chef del mondo, che ci visiteranno da ogni parte della nazione. I nostri Chefs by Nature collaboreranno con il nostro direttore culinario Chris Crary per trarre ispirazione dagli ingredienti locali e dalle tecniche tradizionali, creare piatti speciali per 1 Kitchen , tenere corsi di cucina per gli ospiti, organizzare cene di beneficenza a sostegno della Nashville e molto altro ancora.
Consulta il nostro programma qui sotto e resta aggiornato qui per i nuovi annunci nei prossimi mesi. Le date dei singoli eventi e i biglietti saranno disponibili a breve.
Direttore culinario Chris Crary
Nato e cresciuto nella piccola città di Bucyrus, nell'Ohio, Chris Crary, direttore culinarioNashville 1 Hotel Nashvilleed ex concorrente Top di Bravo, ha sviluppato la sua passione per il cibo sin da giovane, grazie al tempo trascorso con la nonna del Tennessee, che aveva un debole per i piatti tradizionali e la cucina del sud. Nel suo ruolo di direttore culinario 1 Hotel Nashville, Crary mette a frutto questa passione supervisionando all concetti all ristorazione all struttura:1 Kitchen, Harriet’s Rooftop , Neighbors e lo spazio eventi dell'hotel, Crossvine. Si concentra sulla creazione di menu collaborativi e creativi, che riflettono una cucina sostenibile che utilizza ingredienti di altissima qualità per creare piatti semplici e salutari che celebrano i sapori e il patrimonio Nashville.
Lo chef Dan Churchill
La nostra serie Chef's by Nature è stata lanciata il 27 aprile con l'autore, podcaster ed executive chef dell'Osprey 1 Hotel Brooklyn Bridge, Dan Churchill. Per celebrare il Mese della Terra, gli ospiti hanno potuto gustare il menu speciale 1 Kitchen all , prima che Dan si unisse al direttore culinario Chris Crary per una vera esperienza dal produttore al consumatore con una cena fuori sede a più portate al Green Door Gourmet, una fattoria di 350 acri situata lungo il fiume Cumberland.
Non perdetevi il prossimo arrivo della nostra Chef by Nature di agosto, Nyesha Arrington!
Chef Nyesha Arrington
Nyesha Joyce Arrington è una rinomata chef, personaggio televisivo e ristoratrice. Ha partecipato alla nona stagione Top di Bravo e ha ricoperto il ruolo di mentore e giudice nel programma Next Level Chef della FOX. Unitevi a lei al 1 Kitchen collaborerà con il direttore culinario Chris Crary per una serata all'insegna di piatti magistrali che mettono in mostra sapori e tecniche unici.
Chef Jake Howell
Cresciuto a Sandpoint, nell'Idaho, lo chefJake Howell, candidato al James Beard Award, sognava di diventare un artista, ma aveva bisogno di un lavoro per finanziare la sua passione per la pittura. Howell si trasferì a Seattle lavorò in diverse cucine, tra cui quella del famoso City Fish al Pike Place Market. Dopo alcuni anni, Howell sentì il bisogno di stabilirsi in una città più piccola e tranquilla come Nashville. Il Peninsula ha aperto a East Nashville 2017 con un menu liberamente ispirato ai sapori e alle tecniche della penisola iberica, pensato per accompagnare la sua ampia lista di vini spagnoli e sherry. Unitevi allo chef Jake e al direttore culinario Chris Crary per un'esperienza gastronomica esclusiva di una sola serata al 1 Kitchen!
I biglietti saranno annunciati nelle prossime settimane. Rimani aggiornato qui e al link sottostante.
Incontra i nostri fornitori locali
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Prodotti dall'orto alla tavola
L'utilizzo di fornitori locali del Tennessee garantisce gli ingredienti più freschi per i nostri menu stagionali.
Fattoria Bloomsbury
Fattorie Greener Roots
Fattoria Rocky Glade
Azienda agricola S.E. Daugherty & Sons
Giardino dei panettieri
Provenienza responsabile
Lavoriamo per garantire che la nostra carne, i frutti di mare e il pollame provengano da fonti etiche e sostenibili, assicurando i migliori prodotti con un'impronta ambientale minima.
Ranch di trote di Bucksnort
Fattorie Pig & Leaf
Fattoria Bear Creek
