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Bamford Wellness Spa All’indirizzo 1 Hotel , l’Nashville è orgoglioso di essere stato nominato “Miglior hotel spa del Tennessee” ai World Spa Awards 2026. World Spa Awards 2026
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Hotel:
+1 615 510 0400
Prenotazioni:
+1 833 624 3111
cocktail su tavolo di legno

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Succhi spremuti a freddo

  • Bluegrass Green**
    Cetriolo, mela verde, cavolo riccio, basilico, sedano, limone. Verdure idratanti con ingredienti ricchi di antiossidanti per sostenere la vitalità quotidiana
    Vetro
    $9.00
    Caraffa
    $25.00
    senza glutine
    vegano
  • Il bagliore dell'ora d'oro**
    Ananas, curcuma, limone, pepe nero, miele del Tennessee, sale marino. Una miscela fresca e antinfiammatoria pensata per favorire la digestione e rafforzare le difese immunitarie naturali
    Vetro
    $9.00
    Caraffa
    $25.00
    senza glutine
    senza latticini
    vegetariano
  • Il risveglio della Radice Cremisi**
    Barbabietola, zenzero, melograno, mirtillo rosso, cannella. Radici e frutti ricchi di antiossidanti che favoriscono la circolazione e garantiscono un apporto energetico duraturo
    Vetro
    $9.00
    Caraffa
    $25.00
    senza glutine
    vegano
  • Orchard Tonic**
    Mela del Tennessee, pera, finocchio, limone, rosmarino. Una miscela rinfrescante a base di frutta del frutteto, pensata per favorire la digestione e garantire una delicata idratazione
    Vetro
    $9.00
    Caraffa
    $25.00
    senza glutine
    vegano
  • Volo benessere mattutino**
    Quattro bevande dal gusto vivace che garantiscono idratazione, antiossidanti, supporto alla digestione ed energia naturale
    $25.00
    senza glutine
    senza latticini
    vegetariano

Brodi rigeneranti

  • Brodo salutare al pollo arrosto**
    Curcuma, zenzero, limone, pepe nero. Un brodo caldo e ricco di proteine con spezie aromatiche, ideale per favorire l'idratazione e il recupero
    $12.00
    senza glutine
    senza latticini
  • Brodo di cipolle alla francese**
    Brodo di manzo Black Hawk Farms, cipolla caramellata, toast al Gruyère, pepe nero. Un brodo dal sapore intenso e ricco di minerali, che regala calore, nutrimento ed energia rassicurante
    $12.00

Verdure e cereali

Aggiungi proteine provenienti da fonti sostenibili: Pollo alla griglia alle erbe +7 $ | Salmone delle Isole Faroe* +12 $ | Manzo Black Hawk* +15 $ | Gamberetti della Costa del Golfo +15 $
  • Hive Bowl
    Yogurt alla spirulina, composta di more, granola alle noci pecan, miele del Tennessee
    $15.00
    vegetariano
  • Farina d'avena tagliata in acciaio
    Burro di mele, noci pecan tostate, sciroppo d'acero salato dell'Ohio
    $13.00
    senza latticini
    vegano
  • Cacio e Pepe Caesar* **
    Lattuga romana, pepe nero, uovo alla coque, pangrattato al limone, condimento al parmigiano
    $15.00
    vegetariano
  • Ciotola Nash & Nourish* **
    Riso Delta Belle, zucca Butternut, cavoletti di Bruxelles, verdure a foglia verde, cipolla rossa sottaceto, zhoug degli Appalachi, uovo al sole
    $21.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Tutto sull'avocado toast**
    Avocado, Boursin, limone conservato, cipolla rossa sottaceto, ravanello, germogli di Bloomsbury, miscela di spezie “Everything”, pane a lievitazione naturale
    $15.00
    Aggiungi salmone affumicato*
    $6.00
    Aggiungi due uova KY Egg Shack*
    $6.00
    vegetariano
  • Insalata di barbabietole di Baker's Garden
    Ricotta montata, barbabietole sottaceto, Nashville noci calde, miele al tartufo
    $16.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Ciotola di hummus ai fagioli dall'occhio nero**
    Zucca, cavolo riccio novello, mela, finocchio sottaceto, feta, semi di zucca, vinaigrette al sidro
    $19.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Biscotti all'avena
    Burro di mele, streusel alla cannella, mascarpone alla vaniglia, sciroppo d'acero dell'Ohio
    $22.00
    senza glutine
    vegetariano

Piatti firmati per il brunch

  • Colazione tradizionale del Sud**
    Due uova di KY Egg Shack, patate fingerling schiacciate, pomodoro heirloom, pancetta affumicata con legno di ciliegio
    $19.00
    Panino con pollo, mela e salsiccia
    $2.00
    Salmone affumicato*
    $6.00
    Salsiccia di maiale Sub TN
    $2.00
    senza glutine
    senza latticini
  • Biscotti e sugo alla contadina**
    Biscotti al latticello, sugo con salsiccia di pollo
    $17.00
    Aggiungi due uova KY Egg Shack*
    $6.00
  • Frittata del contadino**
    Prosciutto Bluegrass, spinaci, cheddar bianco
    $19.00
    Salsiccia di pollo Sub House
    $6.00
    senza glutine
  • Pollo e waffle**
    Pollo di Springer Mountain, burro piccante “ Nashville ”, semi di senape sottaceto, sciroppo d’acero salato dell’Ohio
    $23.00
    senza glutine
  • Gamberetti e polenta* **
    Polenta cremosa, sugo di andouille e pomodoro, gombo sottaceto, uovo della Sunny Farm, cipollotto
    $25.00
    senza glutine
  • Hash di costine**
    Patate novelle schiacciate, funghi di bosco, spinaci, pomodori arrostiti, parmigiano, salsa verde
    $25.00
    senza glutine
  • Croque Ma'am* **
    Prosciutto di campagna del Tennessee, salsa Mornay al cheddar bianco, gelatina di peperoni, uovo della Sunny Farm, pane a lievitazione naturale, insalata mista
    $18.00
  • Piatto di frutta di stagione**
    Frutta fresca di stagione
    $15.00
    senza glutine
    vegano

Palmari

Servito con insalata della casa o patatine fritte
  • BLT con uova di fattoria* **
    Uovo fritto KY Egg Shack, pancetta affumicata al legno di ciliegio, lattuga Bibb, pomodoro, salsa Dijonnaise, panino alla brioche
    $17.00
  • 1 Kitchen Hamburger**
    Due hamburger Smash, salsa Dijonnaise, lattuga Bibb, pomodoro, cetriolino all’aneto, formaggio al pimento, panino brioche
    $20.00
  • Nashville Pollo piccante**
    Pollo Springer Mountain, cetriolini all’aneto, insalata di cavolo con peperoncino calabrese, panino alla brioche
    $19.00
  • Burger di fagioli neri Actual Veggies©
    Crema alle erbe, cipolla rossa sottaceto, confettura di pomodoro, germogli Bloomsbury, panino vegano
    $18.00
    senza latticini
    vegano

Lati

  • Cavoletti di Bruxelles croccanti
    Datteri, mandorle tostate, sherry, Tennessee Honey
    $11.00
    senza glutine
    senza latticini
    vegetariano
  • Patate Fingerling schiacciate**
    Salsa verde
    $10.00
    senza glutine
    vegano
  • Patatine fritte**
    $10.00
    senza glutine
    vegano

Contorni proteici per la colazione

  • Pancetta affumicata al legno di ciliegio
    $7.00
  • Salsiccia di pollo e mela
    $7.00
  • Salsiccia di maiale del Tennessee
    $7.00
  • Due uova KY Egg Shack*
    $6.00
  • Salmone affumicato*
    $9.00

Tostato

  • Biscotto al latticello
    $5.00
  • Pane Pullman al lievito madre Bake Dance
    $6.00
  • Bake Dance Integrale
    $6.00
  • Prodotti senza glutine di UDI
    $6.00

Dolci per il brunch

Disponibile tutti i giorni durante il servizio di brunch
  • Biscotto con pezzi di cioccolato
    Gelato alla vaniglia in bacche
    $12.00
    senza noci
    senza arachidi
    vegetariano
  • Pot de crème al caramello
    Panna montata, salsa al cioccolato, biscotto di pasta frolla, granella di cacao
    $12.00
    senza noci
    senza glutine
    senza arachidi
  • Affogato con gelato soft
    Gelato alla vaniglia, caffè espresso caldo versato a filo
    $12.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Torta al caffè e mirtilli
    Streusel
    $12.00
    senza noci
    senza glutine
    senza arachidi
    vegetariano
  • Selezione di gelati e sorbetti degli chef
    Chiedi al tuo server
    $9.00

Cocktail

  • ZW Tramonto
    Tequila Corazón Blanco, Ancho Reyes Verde, anguria con aggiunta di acido, oleo saccharum all'anguria, bitter piccanti della casa
    $17.00
  • Martini espresso sostenibile
    Vodka Belvedere, sciroppo di caffè espresso salato, liquore Fair Café
    $16.00
  • Pillola del freddo
    Empress Gin al cetriolo, Limone chiarificato, Chareau, Yuzu-Lime Fever Tree
    $16.00
  • Colazione dei campioni O.F.
    Whistlepig 6 Year Rye, sciroppo d'acero Whistlepig, bitter alla cannella
    $16.00
  • Rosato 75
    Tequila Codigo Rosa, succo di lime, sciroppo semplice, spumante rosato
    $15.00
  • Spritz sostenibile
    Second Life Aperol infuso di scorze di agrumi, Oleo Saccharum, Prosecco, Birra Fever Tree allo zenzero e arancia rossa
    $14.00
  • Il perdono di Dolly
    Prosecco, succo di pompelmo rosa, sciroppo di pompelmo, Angostura
    $14.00
  • Carajillo
    Licor 43, Espresso
    $14.00
  • Mimosa
    Succhi e puree freschi di stagione
    Singolo
    $14.00
    Infinito
    $45.00
  • Bloody Mary
    Skyy Vodka o Espolòn Blanco Tequila
    Singolo
    $14.00
    Infinito
    $45.00

Cocktail di grande formato

Per 6-8 cocktail
  • Campi oltre le recinzioni
    Cetriolo Gin Lane aromatizzato con favo locale e lavanda, sciroppo di shiso viola, limone
    $125.00
  • Corrente di Kuroshio
    Gin Botanist aromatizzato con verbena odorosa, sciroppo di gomma di wasabi, rum Wray & Nephew, succo di lime chiarificato, bitter al vino rosso esaurito
    $125.00

Pozioni dell'Alto Giardino

  • Un fulmine in bottiglia
    Per sostenere la salute del sistema immunitario. Aceto di sidro di mele crudo, miele, infuso con bacche di sambuco, verbasco, fiori di caprifoglio, achillea, timo, fiori di calendula, radice di zenzero, pepe di Cayenna, fette d’arancia, tintura di Spilanthes, completato con acqua gassata
    $12.00
  • Incantesimo legato
    Per rilassarsi e distendersi. Aceto di sidro di mele non filtrato, miele, infuso con scutellaria, radice di kava kava, passiflora, petali di rosa, lavanda, menta piperita, vaniglia, agripalma, tintura di lattuga selvatica, completato con acqua gassata
    $12.00

Birra

  • Birra
    Chiedete informazioni sulle nostre birre alla spina stagionali

Vino

I nostri vini sono elencati dal più leggero al più pesante

Frizzante

  • Spumante rosato, “De Nit” Raventos, Conca del Riu Anoia, Spagna
    $25.00
  • Prosecco, Ca'Furlan, Veneto, Italia
    $16.00
  • Brut, Piper-Heidsieck, Champagne, Francia
    $35.00

Rosato

  • Symphonie, Costa della Provenza, Francia
    $20.00
    $50.00

Bianco

  • Sauvignon Blanc, Emmolo, Napa Valley, California
    $15.00
    $32.00
  • Chardonnay, Sea Sun, Sonoma Coast, California
    $15.00
    $32.00

Rosso

  • Pinot Nero, Sea Sun, Sonoma Coast, California
    $15.00
    $32.00
  • Cabernet Sauvignon, Bonanza, Napa Valley, California
    $15.00
    $32.00

Congelato

  • Il mio espresso
    Vodka Reyka, miscela per espresso biologico CoolBreeze, espresso fresco, zucchero di canna scuro, latte d'avena
    $17.00
  • You Go I Go - Edizione Sangria
    St. Germain, CoolBreeze Organic Citrus, Oleo Saccharum alla menta e al limone, spumante e vino rosso usato con ghiaccio
    $17.00

Caffè autunnali

  • Golden Harvest
    Espresso, zucca, orzata alle mandorle, latte a scelta, caldo o freddo
    $6.00
  • Campi del Sud
    Espresso, sorgo, sale marino, cannella, latte d’avena, caldo o freddo
    $6.00
  • Boschetto di banani
    Espresso, banana, cannella, latte a scelta, caldo o freddo
    $6.00
  • Marea del mattino
    Espresso, caramello, cocco, latte di cocco, caldo o freddo
    $6.00
  • Driftwood Cold Brew
    Caffè freddo, schiuma fredda alla cannella
    $9.00
  • Latte Chai
    Concentrato di tè chai, latte a scelta, caldo o freddo
    $6.00

Cocktail a base di succhi freschi

  • Golden Hour Sour
    Bourbon Wild Turkey, Golden Hour Glow Juice, St. Germain, Nixta, limone
    $18.00
  • Crimson Mule
    Skyy, Crimson Root Revival Juice, Lillet, bitter all'arancia, birra allo zenzero
    $16.00
  • Nebbia del frutteto
    Cetriolo Gin Lane, succo tonico Orchard, Italicus, tonico al cetriolo Fever-Tree

Analcolico

  • Sbaglia(NA)to
    Giffard Bitter Aperitivo, Champagne francese Bloom NA, Lyre's Rosso
    $14.00
  • Tassello
    Lyre's Sugar Cane Spirit, WithCo Bouquet, Fever Tree Ginger Beer
    $14.00
  • Baia di Luna
    A scelta tra Mango Mule, Mojito ai mirtilli o Rambler al lampone
    $12.00
  • Botanico
    Seedlip Garden, cetriolo, menta, agave, tonica Fever Tree
    $15.00
  • Negroni bianco
    St. Agrestis Phony White Negroni con foglia di lime e idrolato di petali di rosa
    $16.00
  • Mockarita
    Ritual Agave N/A, lime, agave, oli essenziali di arancia
    $15.00
  • Higball 50/50
    Martini & Rossi Floreale, Seedlip Grove, Sandalwood, caramelle aromatizzate, Fever Tree Soda & Tonic
    $16.00
  • Spritz Amalfi di Lyre
    $12.00
La nostra cucina è orgogliosamente priva di oli di semi in tutte le frittur all i e nelle preparazioni ad alta temperatura. Ingredienti provenienti da Zero Acre Farms, selezionati con cura. *Il consumo di carne, pollame, pesce, crostacei o uova crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. **Senza frutta a guscio

Condivisibili

  • Hummus di carote piccante
    Carote arrosto, harissa, ceci, tahini, crudité locali 17
    senza noci
    senza glutine
    senza arachidi
    vegano
  • Cavolfiore arrostito alla harissa
    Labneh alle erbe, miele al peperoncino affumicato, dukkah ai semi di girasole 15
    senza noci
    senza glutine
    senza arachidi
    vegetariano
  • Calamari Nashville
    Aioli al pomodoro marinato, limone, cavolo riccio, prezzemolo, spezie piccanti e senape in grani 19
    senza noci
    senza glutine
    senza arachidi

Ciotole e verdi

Aggiungere proteine di origine sostenibile: Pollo alla griglia alle erbe 7 Salmone delle Isole Faroe* 12 Manzo Black Hawk* 15 Gamberi della Costa del Golfo (5 pezzi) 15
  • Caesar piccante*
    Lattuga romana, salsa Caesar calabrese, parmigiano, pangrattato 16
    senza noci
    senza arachidi
  • Ciotola di hummus di carote piccante
    Zucchine, pomodorini marinati, ceci, farro, feta, cavolo riccio, semi di girasole 21
    senza noci
    senza arachidi
    vegetariano
  • Insalata di barbabietole arrostite
    Labneh al rafano, gremolata alle noci e aneto, finocchi sottaceto 17
    senza glutine
    vegetariano

Piastre

  • Pollo alla bolognese
    Pasta al torchio, pomodori di San Marzano, panna, parmigiano 26
    senza noci
    senza arachidi
  • Gamberetto del Golfo
    Romesco alla paprika affumicata al bourbon, mandorle Marcona, aceto Minus8, prezzemolo 22
    senza glutine

Palmari

Servito con insalata o patatine fritte
  • 1 Kitchen Burger
    Due hamburger Smash, salsa Dijonnaise, lattuga Bibb, pomodoro, cetriolino sottaceto, formaggio al pimento, brioche 22
    senza noci
    senza arachidi
  • Pollo piccante Nashville
    Coscia di pollo Springer Mountain, cetriolini sottaceto, insalata di cavolo con peperoncino calabrese, brioche 20
    senza noci
    senza arachidi
  • Burger di fagioli neri Actual Veggies©
    Crema alle erbe, cipolla rossa sottaceto, pomodoro antico, germogli Bloomsbury, panino vegano 19
    senza noci
    senza arachidi
    vegano

Cocktail di ispirazione internazionale

Uno sforzo per ridurre l'impronta di carbonio del nostro programma bar, un cocktail alla volta.
  • Martini espresso
    Vodka Belvedere Organics, Second-Life Espresso, FAIR Café 18
  • ZW Tramonto
    Tequila Corazón Blanco, anguria con aggiunta di acido, buccia di anguria, Ancho Reyes Verde 18
  • I romani in vacanza
    Mezcal Montelobos, Campari, Angostura, succo d'ananas, succo di lime 18
  • Popcorn caramellati alla vecchia maniera
    Brother's Bond "1 Hotel , caramello al miso, bitter al cioccolato e riso tostato 17
  • Martini allo tzatziki
    Gin Monkey 47 lavato con olio extravergine di oliva al limone, aneto, cetriolo e yogurt greco 20
  • Oragami Bloom
    Gin The Botanist aromatizzato con shiso, gomma di wasabi, lime, rum agricolo e Calpico 18
  • Garden Fizz
    Bourbon "1 Hotel Pick" di Russell, carota arrosto, dragoncello, sherry, succo di limone, lavaggio al formaggio di capra – Carbonazione istantanea 17
  • Ci siamo già?
    Mezcal Vago El Manatial, Falernum al nocciolo di avocado e frutto della passione, lime, schiuma vegana all’ube 18
  • Il frutteto dopo il tramonto
    Rum Mount Gay Black Barrel, mela verde, acquavite di mele, limone chiarificato 17
  • La Diabla
    Tequila Código Reposado, Cassis fatto in casa, succo di lime chiarificato, Ginger Beer Fever Tree 18
  • Sole e sabbia
    Vodka di Altamura aromatizzata al melone, succo di lime, agave e kefir alla vaniglia 17
  • Campi verdi
    Vodka Kettel One, rum Coconut Cartel, sciroppo al latte e fragole, lime, olio essenziale di fragola, schiuma di matcha 18

Cocktail a basso contenuto di ABV

  • Limoncello
    Vodka artigianale Tito's, scorza di limone, zucchero 16
  • Api in città
    Bombay Sapphire Gin, sciroppo di miele di camomilla locale, amaro di calendula, limone chiarificato, tonico ai fiori di sambuco Fever Tree 16

Analcolico

  • Sbaglia(NA)to
    Aperitivo rituale, Spumante Cordonui NA, Lyre's Rosso 14
  • Tassello
    Distillato di canna da zucchero Ritual, Withco Bouquet, Ginger Beer Fever Tree 14
  • Baia di Luna
    A scelta tra Mango Mule, Mojito al mirtillo o Rambler al lampone 12
  • Lyre's Amalfi Spritz 12

Congelato

  • Il mio espresso
    Vodka Reyka, miscela per caffè espresso biologico CoolBreeze, caffè espresso fresco, zucchero di canna scuro, latte d'avena 17
  • Tu vai, io vado
    St. Germain, CoolBreeze Agrumi Biologici, Oleo Saccharum al Limone e Menta, Float allo Spumante 17

Mini Martini

Mini martini preparati da Freezer, per il tuo piacere:
  • Normale 7
  • I 7 sporchi
  • Vesper 7

Vini e birre di ispirazione internazionale

  • ROSSO
  • Pinot nero, Sole del mare
    California 15/32
  • Pinot nero, Cloudline
    Willamette Valley, Oregon 18/42
  • Incontro tra rossi, Banshee Mordecai
    California 18/42
  • Cabernet Sauvignon, Bonanza
    California 15/32
  • Cabernet Sauvignon, Dettagli di Sinegal
    Contea di Sonoma, California 19/45
  • Malbec, Don Nicanor
    Mendoza, Argentina 18/42
  • BIANCO
  • Pinot Grigio, Terlato
    Friuli, Italia 17/38
  • Sauvignon Blanc, Emmolo
    Napa Valley, California 15/32
  • Sauvignon Blanc, Twomey di Silver Oak
    California 25/60
  • Chardonnay, Sole del mare
    California 15/32
  • Chardonnay, Domaine de L'Aigle
    Linguadoca, Francia 25/60
  • ROSÉ
  • 1 Hotel
    Linguadoca, Francia 17/38
  • Sinfonia
    Côtes de Provence, Francia 20/50
  • SCINTILLANTE
  • Prosecco, Avissi
    Veneto, Italia 14
  • Cava, Poema
    Catalogna, Spagna 16
  • Prosecco, Ca'Furlan
    Italia 17
  • Champagne, Piper-Heidsieck
    Francia 28
  • Champagne, Pommery Rosé
    Francia 55
  • BOZZE
  • Outlaw Mile Hi
    Lager leggera 9
  • Iris barbato
    IPA artigianale 10
  • Bravazzi
    Soda al pompelmo forte 10
  • Diskin
    Sidro stagionale 10
  • Lexington Brewing
    Bourbon Barrel Ale 12
  • LATTINE/BOTTIGLIE
  • Michelob Ultra
    Lager leggera, St. Louis 9
  • Dogfish Head «60 Minute»
    IPA 9
  • Modello speciale
    Lager, Messico 9
  • Mezzogiorno di fuoco
    Seltzer all'ananas 9
  • Duvel
    Belgian Ale, Belgio 12
La nostra cucina è orgogliosamente priva di oli di semi in tutte le frittur all i e nelle preparazioni ad alta temperatura. Ingredienti provenienti da Zero Acre Farms, selezionati con cura. *Il consumo di carne, pollame, pesce, crostacei o uova crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. Informativa sul costo di servizio: per gruppi di 6 o più persone, o per conti non chiusi, verrà aggiunto al conto un costo di servizio obbligatorio pari al 20% del totale di cibo e bevande, che sarà interamente distribuito al personale di servizio dell’hotel che ha prestato assistenza durante la vostra esperienza culinaria. ALL I PREZZI NON INCLUDONO L’IMPOSTA SULL’ALCOL DEL 15%

Per la tavola

  • Focaccia al parmigiano e rosmarino**
    Aglio arrosto, burro al pomodoro
    $12.00
    vegetariano
  • Hummus di fagioli dall'occhio nero**
    Aglio arrosto, rosmarino, olive marinate, crudité di stagione
    $16.00
    senza glutine
    vegano
  • Frittelle croccanti di zucca**
    Crème fraîche, mela Granny Smith, scalogno sottaceto, aneto
    $14.00
    vegetariano
  • Polpo spagnolo alla griglia**
    Patate novelle, sedano sottaceto, peperoncino calabrese, salsa verde
    $19.00
    senza glutine
    senza latticini
  • Brodo di cipolle alla francese**
    Brodo di manzo Black Hawk Farms, pepe nero, toast al Gruyère con cipolle caramellate
    $12.00
  • Nashville Calamari piccanti**
    Aioli al pomodoro marinato, limone, cavolo riccio, prezzemolo, spezie piccanti e senape integrale
    $18.00
    senza glutine
  • Zucca Honeynut arrosto**
    Burrata di Siano, melograno, semi di zucca, semi di senape, aceto balsamico ai fiori di ciliegio
    $16.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Toast al prosciutto di campagna di Benton**
    Ricotta montata, rucola, miele al tartufo, mostarda di pere
    $17.00
  • Anelli croccanti di zucca Delicata* **
    Allevamento di uova di pesce spatola del Tennessee, miele piccante, salvia
    $13.00
    senza glutine

Verdi

Contorni: Pollo alla griglia alle erbe $7, Salmone delle Isole Faroe* $12, Gamberetti della Costa del Golfo (5 pezzi) $15, Manzo Black Hawk* $15
  • Cacio e Pepe Caesar* **
    Lattuga romana, pepe nero, uovo alla coque, pangrattato al limone, condimento al parmigiano
    $15.00
    vegetariano
  • Insalata di cavolo nero
    Pera, noci pecan caramellate, formaggio di capra, finocchio affettato sottile, vinaigrette al cachi
    $16.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Insalata di barbabietole di Baker's Garden
    Ricotta montata, barbabietole sottaceto, Nashville noci calde, miele al tartufo
    $16.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Panzanella con zucca Delicata**
    Crostini di pane a lievitazione naturale, insalata mista, basilico, semi di sesamo, semi di senape sottaceto, vinaigrette al sidro
    $16.00
    senza latticini
    vegano

Pasta

Opzioni senza glutine disponibili
  • Ravioli alle barbabietole e formaggio di capra**
    Burro nocciola, semi di papavero, rafano, limone candito, rucola novella
    $22.00
    vegetariano
  • Pollo alla bolognese**
    Pasta Torchio, pomodori di San Marzano, panna, parmigiano
    $23.00
  • Gnocchi alla ricotta**
    Ragù di costine, funghi di bosco, parmigiano
    $24.00
  • Rigatoni all’arrabbiata**
    Pomodoro affumicato, peperoncino calabrese, olive di Castelvetrano, capperi, basilico
    $20.00
    senza latticini
    vegano

Rete elettrica

  • Merluzzo glassato al miso**
    Purea di cavolfiore, topinambur croccanti, mela verde, erbe aromatiche
    $29.00
    senza glutine
  • Black Hawk Farms Teres Major* **
    Cipolla arrosto, patate fingerling croccanti, crescione, salsa bordolese all’aglio nero
    $36.00
    senza glutine
  • Mezzo pollo alla Springer Mountain**
    Patata dolce, bietola stufata, cipolline arrosto, sugo di pollo al sidro e senape
    $30.00
    senza glutine
  • Salmone delle Isole Faroe**
    Purea di sedano rapa, finocchio caramellato, salsa beurre blanc al limone conservato, capperi croccanti
    $29.00
    senza glutine
  • Freedom Run: medaglioni di agnello* **
    Polenta della Wapsie Valley, mostarda di fichi, radicchio abbrustolito
    $34.00
    senza glutine
  • Chatel Farms: controfiletto* **
    Patate croccanti cotte due volte, cavolo riccio alla toscana alla panna, salsa demi-glace al pepe verde
    $64.00
    senza glutine

Lati

  • Cavoletti di Bruxelles croccanti
    Datteri, mandorle tostate, sherry, Tennessee Honey
    $11.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Cavolfiore arrosto all’harissa**
    Labneh alle erbe, miele al peperoncino affumicato, dukkah ai semi di girasole
    $14.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Broccolini alla griglia**
    Limone, aglio
    $12.00
    senza glutine
    vegano
  • Patate dolci al forno con miso**
    Salsa Macha ai semi di zucca, crème fraîche
    $12.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Patate novelle**
    Salsa verde, peperoncino calabrese
    $12.00
    senza glutine
    vegano
  • Patatine fritte al miele piccante**
    Semi di Benne, prezzemolo, salsa ranch
    $13.00
    senza glutine
    vegetariano

Cocktail d'autore sostenibili

Ridurre la nostra impronta di carbonio, un cocktail alla volta
  • Martini espresso sostenibile
    Vodka Belvedere Organics, Sciroppo di caffè espresso Second-Life, FAIR Café
    $16.00
  • Sole e sabbia
    Vodka Altamura aromatizzata con melone cantalupo, agave, lime, agrumi essiccati alle erbe, cardamomo e sale marino
    $17.00
  • Tramonto “Zero-Waste” (ZW)
    Tequila Corazon Blanco, arancia rossa con aggiunta di acido, olio essenziale di arancia e cardamomo, Ancho Reyes Verde
    $18.00
  • Ole-o Prospector
    Mezcal Montelobos, ibisco, olio essenziale di ribes nero, zenzero, succo di limone, miscela di spezie per la zucca
    $16.00
  • Corrente di Kuroshio
    Gin Botanist aromatizzato con verbena odorosa, sciroppo di gomma di wasabi, rum Wray & Nephew, succo di lime chiarificato, bitter al vino rosso esaurito
    $17.00
  • Ube è già arrivato?
    Mezcal Dos Hombres, 1 Hotel Patron Anejo Private Barrel, Falernum al nocciolo di avocado e frutto della passione, vaniglia, schiuma vegana all’ube
    $18.00
  • Morado
    1 Hotel Private Barrel Corazon Reposado, yerba mate, succo super al limone, liquore di mais Nixta, cannella, espuma di mais viola
    $16.00
  • Martini allo tzatziki
    Gin nero Zephyr aromatizzato con olio extravergine di oliva al limone, aneto, cetriolo e infuso di yogurt greco
    $18.00
  • Popcorn caramellati alla vecchia maniera
    "Brother's Bond '1 Hotel ' Bourbon", aromatizzato con riso tostato, miso e miele, e una miscela di bitter
    $17.00
  • Aree verdi
    Rum Appleton Signature, cocco, liquore al pimento di St. Elizabeth, sciroppo di mela e birra scura, cicoria affumicata, succo di lime
    $16.00
  • Campi oltre le recinzioni
    Gin Lane 1751: cetriolo infuso con favo locale e lavanda, sciroppo di shiso viola, limone
    $18.00
  • Garden Fizz
    Angel's Envy " 1 Hotel " Private Barrel Bourbon, Cocchi Americano, sherry Oloroso aromatizzato all'Earl Grey, limone, avocado, gassato istantaneo
    $20.00

Congelato

  • Il mio espresso
    Vodka Reyka, miscela per espresso biologico Cool Breeze, espresso fresco, zucchero di canna scuro, latte d'avena
    $15.00
  • You Go I Go - Edizione Sangria
    St. Germain, Cool Breeze Organic Citrus, Oleo Saccharum alla menta e al limone, spumante e vino rosso usato con ghiaccio
    $16.00

Mini Martini

Mini martini miscelati nel congelatore per un’esperienza di degustazione: set da 20
  • Ketel One liscio
    $7.00
  • Belvedere Dirty
    $7.00
  • Black Lion Filthy Gibson
    $7.00

Vino al bicchiere

Elencati dal più leggero al più corposo

Frizzante

  • Prosecco, Ca'Furlan, Veneto, Italia
    $17.00
  • Brut, Piper-Heidsieck, Champagne, Francia^
    $30.00
  • Brut, Pommery Rosé, Champagne, Francia
    $55.00

Bianco

  • Pinot Grigio, Terlato, Friuli, Italia^
    5 once
    $17.00
    340 g
    $38.00
  • Sauvignon Blanc, Twomey by Silver Oak, Sonoma Coast, California^
    5 once
    $25.00
    340 g
    $60.00
  • Chardonnay, Domaine de L'Aigle, Linguadoca, Francia^ ^^ ^^^
    5 once
    $25.00
    340 g
    $60.00
    vegano

Rosato

  • Grenache / Assemblaggio, Symphonie, Côtes de Provence, Francia^^^
    5 once
    $20.00
    340 g
    $50.00
    vegano
  • Grenache / Assemblaggio, Naturalys “1 Hotels ” Languedoc, Francia^^ ^^^
    5 once
    $17.00
    340 g
    $38.00
    vegano

Rosso

  • Pinot Nero, Cloudline, Willamette Valley, Oregon^
    5 once
    $18.00
    340 g
    $42.00
  • Inmiscuglio rosso, Banshee Mordecai, California
    5 once
    $18.00
    340 g
    $42.00
    vegano
  • Cabernet Sauvignon, Details by Sinegal, Contea di Sonoma, California^
    5 once
    $19.00
    340 g
    $45.00
  • Malbec, Don Nicanor, Mendoza, Argentina^
    5 once
    $18.00
    340 g
    $42.00

Birra

Chiedete informazioni sulle nostre birre alla spina stagionali
  • Michelob Ultra, birra chiara, St. Louis
    $9.00
  • Dogfish Head "60 Minute" IPA
    $9.00
  • Modelo Especial, Lager, Messico
    $9.00
  • High Noon, Seltzer all’ananas
    $9.00
  • Duvel, Belgian Ale, Belgio
    $12.00

Un’esperienza Old-Fashioned al tavolo

1 Hotel Esperienza “Private Selection Barrel” preparata al tavolo con la vostra scelta tra:
  • Brothers Bond Bourbon rigenerativo a base di cereali
    $25.00
  • Eagle Rare Bourbon
    $30.00
  • Bourbon Blanton's Gold
    $100.00
  • Sazerac 100 Rye
    $22.00
  • Bourbon Russell's 8 anni
    $28.00
  • 1792 Borbone
    $25.00
  • Bourbon Old Forrester
    $35.00
  • Weller 107 Antique Bourbon
    $40.00
  • Bourbon Stagg
    $45.00
  • Bourbon Angel's Envy
    $30.00
  • Zio Nearest
    $30.00
  • Tequila Patron Añejo
    $28.00
  • Corazón Reposado “Eagle Rare Barrel”
    $25.00

Analcolico

  • Sbaglia(NA)to
    Ritual Aperitif, Rtual Gin, French Bloom NA Champagne
    $14.00
  • Higball 50/50
    Martini & Rossi Floreale, Seedlip Grove, Sandalwood, caramelle aromatizzate, Fever Tree Soda & Tonic
    $15.00
  • Botanico
    Seedlip Garden, cetriolo, menta, agave, tonica Fever Tree
    $14.00
  • Negroni bianco
    St. Agrestis Phony White Negroni, idrolato di foglie di lime e petali di rosa
    $16.00
  • Uccello canterino
    Alternativa al Rum Ritual, Lavanda, Rosa, Birra allo zenzero
    $15.00
  • Mockarita
    Ritual Agave N/A, lime, agave, oli essenziali di arancia
    $14.00
La nostra cucina è orgogliosamente priva di oli di semi in tutte le frittur all he e nelle cotture ad alta temperatura. Ingredienti provenienti da Zero Acre Farms, selezionati con cura. *Il consumo di carne, pollame, pesce, crostacei o uova crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. **Senza frutta a guscio. ^Sostenibile. ^^Biodinamico. ^^^Biologico

Dolci stagionali

  • Mousse di zucca**
    Granola alla Pepita, Chantilly alle spezie, pan di spagna alla vaniglia. Abbinamento consigliato: Taylor Fladgate “Chip Dry” Porto bianco extra secco, 13 $/2 oz
    $14.00
    senza glutine
  • Crème brûlée alle mele**
    Zucchero caramellato, sidro Gel, acetosa. Abbinamento consigliato: Chateau Villefranche Sauternes 2020, 18 $/3 oz
    $14.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Cheesecake agli s'mores**
    Graham al miele, cioccolato affumicato, marshmallow alla vaniglia. Abbinamento consigliato: La Spinetta 'Bricco Quaglia' Moscato d'Asti 2022, 9 $/3 oz
    $14.00
  • Torta alle pere speziata
    Torta alle spezie, mandorle candite, sorbetto al melograno speziato. Abbinamento consigliato: Limoncello fatto in casa $16/3oz - oppure - Bee's in the City - Gin Bombay Sapphire, miele di camomilla locale, amaro alla calendula, limone, tonica ai fiori di sambuco Fever Tree $17
    $14.00
    senza glutine
    vegano
  • Affogato con gelato soft**
    Gelato alla vaniglia, caffè espresso caldo versato a filo
    $12.00
    senza glutine
    vegetariano
  • Selezione di gelati e sorbetti degli chef
    Chiedi al tuo server
    $9.00
La nostra cucina è orgogliosamente priva di oli di semi in tutte le frittur all i e nelle preparazioni ad alta temperatura. Ingredienti provenienti da Zero Acre Farms, selezionati con cura. *Il consumo di carne, pollame, pesce, crostacei o uova crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. **Senza frutta a guscio

Buffalo Trace

Con oltre 200 anni di esperienza nella produzione di bourbon, la Buffalo Trace Distillery è la più antica distilleria americana ancora in attività. Acquisita dalla Sazerac Company nel 1992, oggi produce alcuni dei whisky più apprezzati al mondo. Tra questi whisky figurano: Colonel EH Taylor, Blanton’s, Rock Hill Farms, The Weller Collection, Van Winkle Collection, George T Stagg, Sazerac, Eagle Rare, The Antique Collection e, naturalmente, Buffalo Trace. Abbiamo stretto una partnership con Buffalo Trace per offrirvi il nostro esclusivo Single Barrel Eagle 10 Year, con note di agrumi, spezie da forno e meravigliosi tannini di rovere.

Per gli amanti del whisky

  • Degustazione di Pappy
    1/2 oncia di: Old Rip Van Winkle 10 anni, Van Winkle 12 anni, Pappy Van Winkle 15 anni, 1 Hotel Single Barrel Eagle Rare 10 anni
    $125.00
  • Degustazione Weller
    1/2 oncia di: Weller Full Proof, Weller 12 anni e Weller CYPB
    $100.00
  • Single Barrel Select
    2 once di 1 Hotel Single Barrel 1792 abbinate a una Tigris Imperial Stout da 500 ml del birrificio Living Waters Brewing
    $90.00

1 Hotel Degustazione in botte “Private Selection”

  • 1 oz di whisky "Three 1 Hotel " invecchiati in botte
    $45.00
  • 1 oncia di sei whisky " 1 Hotel " invecchiati in botte
    $100.00

Reperti rari

  • WhistlePig Bosshog X
    1 oz
    $115.00
    2 once
    $230.00
  • Rara lepre, fortunato bastardo
    1 oz
    $150.00
    2 once
    $300.00
  • Colonnello EH Taylor Single Barrel
    $100.00
  • Rock Hill Farms
    1 oz
    $40.00
    2 once
    $80.00
  • Stagg
    1 oz
    $40.00
    2 once
    $70.00
  • Weller 107
    $35.00
  • Weller 12 anni
    1 oz
    $50.00
    2 once
    $100.00
  • Weller Full Proof
    $70.00
  • Weller CYPB
    $80.00
  • Elmer T. Lee
    $40.00
  • I 13 anni di Russell
    $65.00
  • I 15 anni di Russell
    $150.00
  • O. F. C 2005
    $650.00
  • Zio Nearest 777
    $200.00
  • Heaven's Door (versione non ufficiale)
    $100.00
  • SFTB di Blanton
    $100.00

Tequila

  • Desnuda Bianco
    $17.00
  • Clase Azul Plata
    $45.00
  • Casa Dragones Joven
    $100.00
  • Clase Azul Reposado
    $60.00
  • Codice Rosa
    $20.00
  • Komos Rosada Reposado
    $40.00
  • Ocho Tequila Reposado
    $24.00
  • Avion Reserva 44 Extra Anejo
    $65.00
  • Komos Anejo Cristalino
    $50.00
  • Don Julio "1942"
    $60.00
  • Maestro Dobel "50"
    $65.00

1 Hotel Selezione privata - Botti singole

  • Russell's Reserve 8 anni
    $22.00
  • Invidia degli angeli
    $25.00
  • 1792 Borbone
    $35.00
  • Legame tra fratelli
    $20.00
  • Eagle Rare
    $25.00
  • Old Forester
    $35.00
  • Sazerac 100
    $25.00
  • Patron Añejo
    $25.00
  • Corazón Reposado
    $20.00
  • W. L. Weller Antique 107
    $40.00
  • Stagg Jr.
    $40.00
  • Blanton's Gold Label
    $50.00
    $100.00

Vodka

  • Belvedere Pure Biologico
    $18.00
  • Blacklion
    $18.00
  • Grey Goose
    $18.00
  • Grey Goose Berry Rouge
    $18.00
  • Ketel One
    $18.00
  • Reyka
    $16.00
  • Skyy
    $12.00
  • Tito's Handmade
    $15.00
  • Wheatley
    $14.00

Gin

  • Beefeater 24
    $14.00
  • Bombay Sapphire
    $16.00
  • Imperatrice 1908
    $16.00
  • Gingarby: Il primo amore
    $16.00
  • Hendricks
    $18.00
  • Un altro Hendricks White
    $18.00
  • Scimmia 47
    $20.00
  • Procera
    $20.00
  • Roku
    $14.00
  • Zephyr Nero
    $15.00
  • Blu Zefiro
    $15.00
  • Cetriolo Gin Lane
    $16.00

Rum

  • Appleton Estate Signature
    $15.00
  • Bacardi 8 anni
    $16.00
  • Bacardi Light/Superior
    $14.00
  • Brugal 1888
    $19.00
  • Diplomatico Exclusiva
    $17.00
  • Don Londres
    $18.00
  • Capitano Morgan
    $14.00
  • Planteray Cocco tagliato e essiccato
    $14.00
  • Rhum Jm
    $16.00
  • Trovador
    $14.00
  • Rum Overproof Wray & Nephew
    $14.00
  • Don Benedicto Pisco
    $15.00
  • Novo Fogo Cachaça
    $15.00

Agave

  • 1 Hotel Corazon Reposado Barrel
    $25.00
  • 1 Hotel Patron Anejo Barrel
    $25.00
  • 818 Blanco
    $17.00
  • Avion Reserva 44 Extra Anejo
    $65.00
  • Casa Dragones Blanco
    $32.00
  • Casa Dragones Joven
    $100.00
  • Casamigos Blanco
    $18.00
  • Casamigos Reposado
    $22.00
  • Clase Azul Plata
    $38.00
  • Clase Azul Reposado
    $60.00
  • Clase Azul Anejo
    $120.00
  • Clase Azul Ultra
    $650.00
  • Codice Bianco
    $16.00
  • Codice Rosa
    $20.00
  • Corazon Exp Gt Stagg Anejo
    $25.00
  • Corazon Exp Wl Weller Anejo
    $25.00
  • Desnuda Bianco
    $17.00
  • Don Fulano Blanco
    $20.00
  • Don Fulano Añejo
    $30.00
  • Don Julio Blanco
    $16.00
  • Don Julio Reposado
    $20.00
  • Don Julio 1942
    $60.00
  • Don Julio Alma Meil
    $45.00
  • Don Julio Anejo
    $24.00
  • El Tesoro Blanco
    $18.00
  • El Tesoro Reposado
    $20.00
  • El Tesoro Anejo
    $35.00
  • Espolon Tequila Blanco
    $14.00
  • Espolon Reposado
    $15.00
  • Estaca Bacanora Bianco
    $19.00
  • Komos Rosa
    $40.00
  • Lalo Blanco
    $18.00
  • Ocho Tequila Reposado
    $24.00
  • Pantelones Blanco
    $17.00
  • Pantaloni Reposado
    $18.00
  • Pantaloni Anejo
    $19.00
  • Patron Reposado
    $20.00
  • Patrono Argento
    $16.00
  • Patron Gran Platinum
    $60.00
  • Tequila Ocho Blanco
    $20.00
  • Tequila Ocho Reposado
    $22.00
  • Teremana Blanco
    $16.00
  • Teremana Reposado
    $16.00

Mezcal

  • Del Maguey Vida
    $16.00
  • Dos Hombres
    $20.00
  • Mezcal Montelobos
    $18.00

Bourbon

  • 1792, 12 anni
    $40.00
  • 1792 Bottled-In-Bond
    $40.00
  • 1792 Finitura al cognac
    $40.00
  • 1792 Full Proof
    $30.00
  • 1792 Grano dolce
    $35.00
  • Angels Envy Bourbon Cask
    $90.00
  • Angels Envy Triple Oak
    $30.00
  • Basil Hayden
    $18.00
  • Black Maple Hill
    $20.00
  • Blantons
    $25.00
  • Blantons "Straight From the Barrel"
    $50.00
    $100.00
  • Offerta speciale Bookers
    $50.00
  • Mais rosso Borchetta
    $15.00
  • Borchetta Single Barrel
    $15.00
  • Borchetta Small Batch
    $15.00
  • Brothers Bond Bottled-In-Bond
    $20.00
  • Brothers Bond – Cereali rigenerativi
    $20.00
  • Buffalo Trace
    $14.00
  • Eagle Rare 17 anni
    $50.00
    $100.00
  • E. H. Taylor Small Btch
    $25.00
  • E. H. Taylor Single Barrel
    $35.00
    $70.00
  • E. H. Taylor Bar Proof
    $45.00
    $90.00
  • Elijah Craig 15 anni
    $70.00
    $140.00
  • Elijah Craig 18 anni Single Barrel
    $70.00
    $140.00
  • Elijah Craig Barrel Proof 12 anni
    $40.00
    $80.00
  • Elijah Craig Small Batch
    $20.00
    $40.00
  • Elmer T Lee Bourbon
    $40.00
  • I fratelli Garrison
    $18.00
  • Happenstance Straight Bourbon
    $22.00
  • Hirsch l'Orizzonte
    $35.00
  • Horse Soldier Straight Bourbon
    $18.00
  • King of Kentucky Single Barrels 1, 2, 3
    $45.00
  • Knob Creek 9 anni 100
    $18.00
  • Il piccolo libro infinito
    $100.00
    $200.00
  • Marchio dei costruttori
    $16.00
  • Maker's Mark 46
    $16.00
  • O. F. C. 2005
    $650.00
    $1,300.00
  • Vecchio Forester 1870
    $18.00
  • Old Forester 1924
    $25.00
  • Bourbon Old Forester Birthday
    $100.00
    $200.00
  • Old Overholt Bonded
    $16.00
  • Penelope Bourbon
    $30.00
  • Penelope Wheated
    $20.00
  • Raro Char Hurst Knoll Ryr
    $20.00
  • Bourbon di Rock Hill
    $40.00
    $80.00
  • Carro dei fumi
    $20.00
  • Stagg
    $50.00
    $100.00
  • Van Winkle 10 anni 107
    $60.00
    $120.00
  • Van Winkle 12 anni 90
    $75.00
    $150.00
  • Van Winkle 13 Year Family Reserve Rye Whiskey
    $100.00
    $200.00
  • Pappy Van Winkle 15 anni
    $100.00
    $200.00
  • Riserva W. L. Weller
    $25.00
  • W. L. Weller 12 anni
    $50.00
    $100.00
  • W. L. Weller CYPB
    $40.00
    $80.00
  • W. L. Weller Full Proof
    $35.00
    $70.00
  • W. L. Weller Single Bar
    $55.00
    $110.00
  • Weller Millennium
    $1,000.00
  • Wild Turkey 101
    $12.00
  • Wild Turkey Russell Reserve 13 anni
    $35.00
  • Riserva di Woodford
    $18.00
  • Woodford Double Oak
    $35.00

1 Hotel Selezione privata - Botti singole

  • 1792 Borbone
    $35.00
  • Invidia degli angeli
    $25.00
  • Blantons Gold Label
    $50.00
    $100.00
  • Legame tra fratelli
    $20.00
  • Eagle Rare
    $25.00
  • Old Forester
    $35.00
  • Russell's Reserve 8 anni
    $22.00
  • Sazerac 100
    $25.00
  • Stagg Jr.
    $40.00
  • W. L. Weller Antique 107
    $40.00

Segale

  • Segale invidia degli angeli
    $25.00
  • Angels Envy Rye Cask
    $90.00
  • Bhakta 1928 Rye
    $18.00
  • Elijah Craig Toasted Rye
    $20.00
  • High West Dbl Rye
    $16.00
  • Old Forester Single Rye
    $25.00
  • Sir Davis
    $30.00
  • Uncle Nearest Straight Rye
    $20.00
  • Whistle Piggyback Rye
    $14.00
  • WhistlePig 10 anni
    $25.00
  • Fornello da campeggio WhistlePig
    $25.00
  • WhistlePig XII Boss Hog
    $100.00
    $200.00
  • Tacchino Selvatico 101 Segale
    $12.00
  • Wild Turkey Russell Res Rye 6 anni
    $14.00
  • Woodford Rye Barrel Proof
    $20.00

Scotch

  • Balvenie 12 anni in rovere americano
    $35.00
  • Balvenie 14 anni in botte caraibica
    $45.00
  • Benriach 12 anni
    $30.00
  • Bruichladdich
    $30.00
  • Dalmore 14 anni
    $40.00
  • Dalmore 18 anni
    $60.00
  • Dewars White Label
    $15.00
  • Glengrant 12 anni
    $22.00
  • Whisky scozzese Glenlivet
    $18.00
  • Johnnie Walker Nero
    $18.00
  • Johnnie Walker Blu
    $74.00
  • Johnnie Walker High Rye
    $16.00
  • Laphroaig 10 anni
    $22.00
  • Macallan Dbl Csk 12 anni
    $28.00
  • Macallan So 18 anni
    $180.00
  • Talisker Single Malt 10 anni
    $20.00

giapponese

  • Armonia Hibiki
    $35.00
  • Nikka Coffee Grain
    $18.00
  • Nikka From the Barrel
    $35.00
  • Toki Whisky
    $16.00
  • Whiskey del Tennessee
  • Chattanooga 91
    $14.00
  • George Dickel 8 anni
    $14.00
  • Jack Daniels Black Label
    $14.00
  • Jack Daniel's 10 anni
    $25.00
  • Jack Daniel's 12 anni
    $35.00
  • Jack Daniel's 14 anni
    $55.00
  • Finitura in botti di vino bianco di Nelson
    $18.00
  • Uncle Nearest 1884 Small Batch
    $16.00

Whisky irlandese

  • Green Spot Irish Whiskey
    $24.00
  • Jameson Irish Whiskey
    $16.00
  • Le lacrime dello scrittore 750
    $20.00
  • Corona Reale
    $15.00
  • Widow Jane 10 anni
    $28.00

Brandy

  • Cognac Courvoisier VSOP
    $25.00
  • D'usse VSOP
    $18.00
  • Cognac Hennessy VSOP
    $25.00
  • La mela di Laird
    $15.00
  • Remy Martin 1738 Accord Royale
    $20.00

N/A Alternative

  • Lyre's Coffee
    $10.00
  • Arancia italiana di Lyre
    $10.00
  • Lyre's Pink Gin analcolico
    $10.00
  • Martini & Rossi Floreale N/A
    $10.00
  • Alternativa al gin Ritual
    $11.00
  • Ritual N/A Alternativa all'agave
    $11.00
  • Alternativa al rum rituale
    $11.00
  • Seedlip Garden 108
    $12.00
  • Seedlip Grove 42
    $12.00

Frizzante

  • Poema Cava Brut, Macabeo/Xarel-lo/Parellada, Penedès, ES^^^
    $60.00
    vegano
  • Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut, Pinot Nero/Chardonnay/Meunier, Champagne, FR^
    $190.00
    vegano
  • Delamotte Brut, Chardonnay/Pinot Nero, Champagne, FR^
    $250.00
    vegano
  • Ruinart Blanc de Blancs Brut, Chardonnay, Champagne, FR^
    $450.00
    vegano
  • Krug Grande Cuvée, Pinot Nero/Chardonnay/Meunier, Champagne, FR^
    $750.00
    vegano
  • Dom Pérignon, Chardonnay/Pinot Nero, Champagne, FR^
    $850.00
    vegano
  • Perrier-Jouët Blason Rosé, Pinot Noir/Chardonnay/Meunier, Champagne, FR^
    $220.00
  • G.H. Mumm Grand Cordon Rosé, Pinot Nero/Chardonnay, Champagne, FR^
    $190.00
    vegano
  • Telmont Rosé, Pinot Nero/Chardonnay/Meunier, Champagne, FR^^^
    $225.00
    vegano
  • Lallier Blanc de Blancs, Chardonnay, Champagne FR
    $260.00
  • Veuve Clicquot Rosé, Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne, FR
    $250.00
  • Telmont Reserve Brut, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier, Champagne, FR
    $145.00

Rosato

  • She-Wolf (House of Mustaine), Spagna (Fonte)^
    $60.00
    vegano
  • Naturalys Rosé, marchio proprio dell 1 Hotel , Grenache, Provenza, FR^^ ^^^
    $70.00
    vegano
  • Hampton Water, cuvée a base di Grenache, Linguadoca, FR^
    $85.00
    vegano
  • Côtes de Roses, cuvée a base di Grenache, Linguadoca, FR^
    $55.00
    vegano

Bianco

Verdejo/Bianchi aromatici

  • Pascal Joulivet Sancerre, Sauvignon Blanc, Loira, FR^^ ^^^
    $120.00
  • Cloudy Bay, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nuova Zelanda^
    $125.00
  • Batasiolo Gavi, Cortese, Piemonte, IT^
    $64.00
  • Domaine Zind-Humbrecht, Gewürztraminer, Alsazia, FR^^
    $150.00
  • Celeste, Verdejo, Rueda, SP
    $70.00
  • Ferrari-Carano Fume Blanc, Sauvignon Blanc, Sonoma, California
    $70.00

Chardonnay di Borgogna

  • Domaine William Fèvre Chablis, Chardonnay, Borgogna, FR^
    $70.00
    vegano
  • Louis Jadot Chassagne-Montrachet, Chardonnay, Côte de Beaune, FR^
    $250.00
  • Louis Jadot Puligny-Montrachet, Chardonnay, Côte de Beaune, FR^
    $375.00
  • Chauvet Frères Bourgogne, Borgogna, FR
    $70.00
  • Louis Jadot Chablis 1er Cru Fourchaume 23', Chablis, FR
    $250.00

Chardonnay classico e californiano

  • Giordania, Chardonnay, Russian River Valley, Stati Uniti^
    $70.00
  • Raeburn, Chardonnay, Russian River Valley, Stati Uniti^
    $75.00
    vegano
  • Castellum, Sauvignon Blanc, Pays D'OC, FR^ ^^^
    $80.00
  • Chalk Hill Estate, Chardonnay, Chalk Hill, Stati Uniti^
    $65.00
    vegano
  • Mer Soleil (Caymus Vineyards), Chardonnay, California, Stati Uniti^
    $110.00
    vegano
  • Ramey, Chardonnay, Russian River Valley, Stati Uniti^
    $175.00
  • Arista, Chardonnay, Russian River Valley, Stati Uniti^
    $500.00
    vegano

Rodano e bianchi strutturati

  • BEE Hunter, Sémillon, California, Stati Uniti^
    $110.00
    vegano
  • Biotiful Fox Blanc (Gérard Beaurenard), blend bianco della Valle del Rodano, Valle del Rodano, FR^^ ^^^
    $80.00
    vegano
  • Skerlj, Vitovska, Friuli-Venezia, IT^^
    Vino arancione
    $125.00
  • Attis Sitta Maceracion, Albariño, Rías Baixas, SP
    Vino arancione
    $95.00

Miscele e bianchi più corposi

  • Conundrum White, blend bianco, California, Stati Uniti^
    $75.00
    vegano
  • Elysian Fields (House of Mustaine), blend bianco, Columbia Valley, Stati Uniti^
    $90.00
    vegano
  • Château Thieuley, Bordeaux bianco, Bordeaux, FR^ ^^^
    $75.00
  • Cos D'Estournel Blanc, Bordeaux bianco, Bordeaux, FR^
    $600.00
  • Château la Nerthe, Châteauneuf-du-Pape Bianco, Rodano, FR^ ^^^
    $400.00
  • Tenute del Cabreo La Pietra, Chardonnay, Toscana, IT
    $180.00
  • Massican Annia, blend italiano, Napa, California
    $115.00

Bianchi dolci e vulcanici

  • Château Villefranche Sauternes (375 ml), Sémillon/Sauvignon Blanc, Bordeaux, FR
    $45.00
  • Suavia Monte Carbonare, Garganega, Soave Classico, IT^^^
    $125.00
    vegano
  • Blank Stare (Orin Swift), Sauvignon Blanc, California, USA^
    $140.00
    vegano

Rosso

Pinot Nero e Gamay

  • Louis Jadot, Beaujolais-Villages, Gamay, Borgogna, FR^
    $80.00
  • Château de la Chaize Brouilly, Gamay Noir, Borgogna, FR^ ^^^
    $125.00
    vegano
  • Mer Soleil Pinot Noir (Caymus Vineyards), Pinot Noir, California, Stati Uniti^
    $175.00
    vegano
  • Belle Glos Dairyman, Pinot Noir, Sonoma, Stati Uniti
    $150.00
  • Outlier, Pinot Nero, California, Stati Uniti^
    $125.00
    vegano
  • The Prisoner, Pinot Nero, Sonoma, Stati Uniti^
    $115.00
  • WindRacer, Pinot Nero, Anderson Valley, Stati Uniti^
    $275.00
    vegano
  • Sea-Smoke Ten, Pinot Nero, Santa Rita Hills, Stati Uniti
    $450.00
  • Roserock, Pinot Nero, Willamette Valley, Oregon
    $125.00

Struttura del Vecchio Mondo

  • Reva Nebbiolo d'Alba, Nebbiolo, Piemonte, IT^^^
    $95.00
    vegano
  • Reva Barolo, Nebbiolo, Piemonte, IT^ ^^^
    $250.00
  • Luigi Vico Barolo, Nebbiolo, Piemonte, IT^ ^^^
    $280.00
  • Basares, Tempranillo, Ribera del Duero, ES
    $70.00
  • Emilio Moro, Tempranillo, Ribero de Duero, ES^ ^^^
    $88.00
  • Ricasoli Chianti Classico Reserva, Toscana, IT
    $100.00
  • Domaine des Tourelles Vielles Vignes Cinsault, Valle della Bekaa, Libano
    $90.00
  • La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva, Tempranillo, Rioja, SP
    $88.00

Cabernet Sauvignon e Merlot

  • Routestock, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Stati Uniti^
    $72.00
  • Emblem, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Stati Uniti^
    $140.00
    vegano
  • Poggio al Lupo Toscana, Cabernet Sauvignon, Toscana, IT^
    $300.00
  • The Prisoner, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Stati Uniti^
    $150.00
  • Charles Krug, Merlot, Napa Valley, Stati Uniti^
    $160.00
  • Silver Oak Alexander Valley, Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, Stati Uniti^
    $350.00
  • Far Niente Napa Valley, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Stati Uniti^
    $650.00
  • Stag's Leap Artemis, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Stati Uniti^
    $350.00
    vegano
  • Colgin Cellars Jubilation, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Stati Uniti^
    $400.00
    vegano

Malbec

  • Tinto Nero, Malbec, Mendoza, AR^
    $72.00
  • San Pedro de Yacochuya Tinto, Malbec, Cabernet Sauvignon, Salta, AR^
    $100.00
    vegano
  • Bordeaux e miscele strutturate, Ferrari Carano Tresor, miscela di rossi, Sonoma, Stati Uniti^
    $100.00
  • The Prisoner, vino rosso da taglio, California, USA^
    $160.00
  • Orin Swift 8 Years in the Desert, Zinfandel, California, Stati Uniti^
    $150.00
    vegano
  • Caymus-Suisun The Walking Fool, Suisun Valley, Stati Uniti^
    $140.00
    vegano
  • Opus One (annata attuale), blend bordolese, Napa Valley, Stati Uniti^ ^^^
    $1,750.00
  • Overture di Opus One, blend bordolese, Napa Valley, Stati Uniti^
    $650.00
  • Patrimony, Cabernet Franc, Paso Robles, Stati Uniti^
    $725.00
    vegano
  • Château La Mission Haut-Brion, cuvée bordolese di Pessac, FR
    $1,500.00
  • Saldo, The Prisoner, blend di Zinfandel, California, Stati Uniti
    $75.00
  • Orin Swift Machete, California, Stati Uniti
    $155.00
^Sostenibile. ^^Biodinamico. ^^^Biologico
Tutti i giorni dalle 14:00 alle 17:00

Morsi

  • Hummus di fagioli dall'occhio nero**
    Aglio arrosto, rosmarino, olive marinate, crudité di stagione
    $11.00
    senza glutine
    vegano
  • Frittelle croccanti di zucca**
    Crème fraîche, mela Granny Smith, scalogno sottaceto, aneto
    $10.00
    senza glutine
    vegetariano
  • 1 Kitchen Hamburger**
    Due hamburger Smash, salsa Dijonnaise, lattuga Bibb, pomodoro, cetriolino all’aneto, formaggio al pimento, panino brioche
    $14.00
  • Pollo alla bolognese**
    Pasta Torchio, pomodori di San Marzano, panna, parmigiano
    $19.00
  • Actual Veggies© Hamburger ai fagioli neri**
    Crema alle erbe aromatiche, cipolla rossa sottaceto, pomodoro a varietà antica, germogli di Bloomsbury, panino vegano
    $13.00
    vegano
  • Nashville Pollo piccante**
    Pollo Springer Mountain, cetriolini all’aneto, insalata di cavolo con peperoncino calabrese, panino alla brioche
    $13.00

Bevande

Cocktail

$12
  • Margarita
    Tequila Espolon Blanco, lime, agave, sale marino affumicato
  • Aperol Spritz
    Aperol, Prosecco Avissi, soda Fever-Tree
  • Manhattan
    1792 “1 Hotel ” Bourbon invecchiato in botte, amaro di genziana “Lo-fi”, bitter Angostura
  • Alla vecchia maniera
    Brother's Bond Regenerative Grain Bourbon, zucchero demerara, Angostura bitter, oli essenziali di arancia
  • Sazerac
    Sazerac 100 '1 Hotel Barrel' Rye, cognac Remy 1738, bitter Peychaud's, Pernod per il risciacquo

Vino

$10
  • Bianco da tavola
  • Rosato
  • Rosso della casa

Birre

  • Birre in lattina/bottiglia
    $5.00
La nostra cucina è orgogliosa di non utilizzare oli di semi né per la frittura a “ all ”, né per le cotture ad alta temperatura. Gli ingredienti provengono da Zero Acre Farms, selezionati con cura. **Senza frutta a guscio**
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