Siamo onorati di aver ricevuto la MICHELIN , che riconosce 1 Hotel Central Park uno degli hotel più eccezionali al mondo.
MICHELIN 2025
Dai vantaggi più importanti alle donazioni più significative, scoprite un programma associativo in cui la donazione è una seconda natura.
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Festeggia il nuovo anno al Jams una serata all'insegna della musica, dei festeggiamenti e dei nuovi inizi
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Nominato "Miglior chef di New York" dalla James Beard Foundation, lo chef Jonathan Waxman porta la sua cucina stagionale al Jams. La cucina aperta, i mattoni a vista, la quercia recuperata e il patio circondato dal verde rendono lo spazio dinamico come il cibo.
Situato al piano terra.
Colazione
Lunedì - venerdì | 7:00 - 11:15
Brunch
Sabato e domenica dalle 7:00 alle 14:30
Pranzo
Lunedì - venerdì | 12:00 - 14:15
Cena
Lunedì - venerdì | 15:00 - 21:30
Sab e Dom | 15:30 - 21:30
Bar
Tutti i giorni | dalle 7:00 alle 22:45
SETTIMANALE A JAMS
Brunch del fine settimana fresco di fattoria
I nostri menu per il brunch, ispirati alla stagionalità, cambiano continuamente per riflettere l'abbondanza del mercato e utilizzano solo gli ingredienti più freschi di provenienza locale. Iniziate la giornata da Jams con un brunch, seguito da una passeggiata nel "parco della gente". Non possiamo pensare a un modo migliore per trascorrere il fine settimana. Sabato e domenica | 7.00 - 15.00
Ispirato alla natura e a pochi passi da Central Park, Jams è uno spazio ideale per cene private ed eventi speciali. I menu personalizzati del ristorante mettono in primo piano i piatti del mercato, mentre il nostro team si assicura che nessun dettaglio venga trascurato.
Unitevi a noi in alcune serate selezionate al Jams e scoprite i ritmi del nostro roster di DJ locali, sorseggiate la nostra lista curata di cocktail artigianali e gustate i bocconcini di stagione. Il modo perfetto per concludere la settimana.
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Prodotti dall'orto alla tavola
Gli agricoltori di New York, New Jersey e Ohio ci forniscono prodotti freschi e di qualità, affinché voi possiate assaporare i sapori della stagione e noi possiamo lavorare per preservare la bellezza e la ricchezza della natura.
I nostri partner per la carne, il pesce e i frutti di mare si impegnano a produrre e ad approvvigionarsi dei prodotti migliori con un'impronta ambientale minima.
Possiamo garantire che i nostri latticini e le nostre uova provengano da aziende agricole sostenibili e che gli animali siano curati e allevati in modo etico.
I nostri pani, bagel e cioccolatini provengono da panifici e produttori locali che utilizzano ingredienti freschi e deliziosi e fave di cacao saporite e di provenienza etica.
guava speziata, scorza di limone, menta, panna montata alla vaniglia (VG) 15
Biscotti fatti in casa
gocce di cioccolato, burro di arachidi (VG,N) 12
Affogato
gelato al caffè, biscotti, espresso (VG,N) 14
Sorbetto
Chiedete al vostro cameriere la selezione del giorno (V, GF) 12
Menu colazione
Pasticcini assortiti
croissant al burro, croissant alle mandorle, pain au chocolat, muffin al caffè, scone ai mirtilli 7
Frutta fresca di stagione
Selezione dello chef (V, GF) 12
Parfait di yogurt greco
granola fatta in casa, pistacchi, semi di zucca, frutti di bosco (VG, GF, N, disponibile anche in versione vegana) 15
Avena con burro di arachidi preparata la sera prima
avena refrigerata durante la notte, burro di arachidi, cioccolato, mirtilli, banana (V, GF, N) 17
Budino di chia
latte di mandorla, semi di chia, frutta secca, frutto della passione (V, GF, N) 17
Avocado Toast
purea di avocado, pomodorini confit, peperoncino serrano, ravanello, pane a lievitazione naturale Orwasher, insalatina mista (V) 26
feta
$3.00
uovo in camicia
$5.00
salmone affumicato
$12.00
Ciotola per colazione botanica
tofu grigliato, avocado, patate dolci, cavolo riccio, cavoletti di Bruxelles, olio extravergine di oliva alle erbe (V, GF) 22
Shakshuka verde
3 uova all'occhio di bue, feta, spinaci, cavolo riccio, cavoletti di Bruxelles, salsa di tomatillo, cipolle verdi, coriandolo (GF) 26
Colazione completa
2 uova a scelta, avocado, pomodorini, funghi arrostiti, pancetta o salsiccia, pane tostato o tortino croccante 30
B.E.C.
uova da allevamento all'aperto, pancetta affumicata con legno di melo, formaggio cheddar, salsa aioli al peperoncino piccante, panino brioche, insalatina mista o tortino croccante di patate 25
Bagel al salmone
Salmone affumicato di Brooklyn, bagel con tutto, crema di formaggio allo scalogno, rucola, cipolla rossa, capperi 25
avocado
$6.00
uovo strapazzato
$5.00
Crostini di brioche
Pera affogata nel burro nocciola e cardamomo, panna montata (VG) 24
bistecca di scamone, burro maître d'hotel, patatine fritte sottili 48
Lati
14
Carote arrostite
labneh, miele piccante calabrese
Patate JW
rosmarino, pecorino
Cavoletti di Bruxelles croccanti
marmellata di pancetta affumicata, parmigiano (disponibile vegan)
Patatine fritte
patatine fritte sottili e croccanti
Dessert
Budino al cioccolato
panna montata, madeleine 16
Affogato
gelato al caffè, biscotti, espresso (VG,N) 14
Jams
guava speziata, scorza di limone, menta, panna montata alla vaniglia (VG) 15
Biscotti fatti in casa
gocce di cioccolato e burro di arachidi (VG,N) 12
Una tassa di servizio obbligatoria pari al 20% del costo totale di cibo e bevande sarà aggiunta al conto e sarà interamente distribuita al personale di servizio. Al conto verrà aggiunto un supplemento di 5 dollari per la consegna. Il supplemento per la consegna non è una mancia e non viene distribuito al personale di servizio, ma viene trattenuto dall'Hotel per coprire i costi amministrativi relativi all'esperienza culinaria in camera.
Cocktail per il brunch
Mimosa
22
Bellini
22
Aperol Spritz
22
Bloody Mary
24
Carajillo
22
Caffè Negroni
24
Firme
Pasticcini assortiti
croissant al burro, croissant alle mandorle, pain au chocolat, scone ai mirtilli, muffin al caffè 7
Frutta fresca di stagione
Selezione dello chef 12
Parfait di yogurt greco
granola fatta in casa, pistacchi, semi di zucca, frutti di bosco (disponibile anche in versione vegana) 15
Avocado Toast
purea di avocado, pomodorini confit, peperoncino serrano, ravanello, pane a lievitazione naturale Orwasher, insalatina mista (V) 26
uovo in camicia
$5.00
salmone affumicato
$12.00
feta
$3.00
Insalata di cavolo cappuccio JW
pangrattato, pecorino, limone, salsa di acciughe 26
avocado
$6.00
pollo
$12.00
Frittata ai funghi selvatici
feta, rucola (GF) 24
Colazione Baja
3 uova all'occhio di bue, crema di fagioli neri, queso blanco, pico de gallo, tortilla chips 26
Brunch completo
2 uova a scelta, avocado, pomodorini, funghi arrostiti, pancetta o salsiccia, pane tostato o tortino croccante 30
B.E.C.
uova da allevamento all'aperto, pancetta affumicata con legno di melo, formaggio cheddar, salsa aioli al peperoncino piccante, insalatina mista o tortino croccante di patate 25
Bagel al salmone
Salmone affumicato di Brooklyn, crema di formaggio allo scalogno, rucola, cipolla rossa, capperi 25
avocado
$6.00
uovo strapazzato
$5.00
Aragosta alla Benedict
aragosta del Maine, uova in camicia, olandese, erba cipollina, muffin inglese tostato 29
avocado
$6.00
Gamberetti e polenta
gamberi Royal Red al burro, 2 uova in camicia, olio d'oliva 26
Pane piatto Jams
uovo, cavoletti di Bruxelles, miele piccante al peperoncino, crema di parmigiano e aglio, fontina (disponibile anche in versione vegetariana) 26
Jams
8 oz di hamburger con miscela Pat Lafrieda, gruviera, cipolla abbrustolita, aioli calabrese, panino brioche, sottaceti, patatine fritte 35
Casamigos reposado, liquore al peperoncino Ancho Reyes, cioccolato al peperoncino guajillo, latte di mandorla, crema di cocco, guarnito con panna montata alla cannella e pepe di Cayenna 24
La Perle Martini
vodka Grey Goose lavata al formaggio blu, vermouth secco, salamoia di olive, olive al formaggio blu 27
Hugo Spritz
Fiori di sambuco St. Germain, prosecco Ca Furlan, soda Fever Tree, menta 24
Montelobos mezcal, pamplemousse, soda al pompelmo rosa Fever Tree, agave
Sangria Roja
Rioja, brandy, Cointreau, frutta di stagione 24 | caraffa 88
Spumante
Prosecco - Ca Furlan
Veneto, Italia 20 | 95
Champagne - Piper-Heidsieck
Francia 34 | 165
Champagne rosé - Pommery Brut
Francia 57 | 275
Spumeggiante - Fioritura francese
Analcolico. Champagne, Francia 34 | 165
Bianco
Pinot Grigio - Terlato
Friuli-Venezia Giulia, Italia 22 | 105
Sauvignon Blanc - Twomey 2021
Napa Valley, California 24 | 115
Sancerre - Jacques Dumont 2022
Valle della Loira, Francia 27 | 130
Gavi Di Gavi - Beni Di Batasiolo 2022
Piemonte, Italia 20 | 95
Chardonnay - Domaine de l'Aigle
Linguadoca-Rossiglione, Francia 29 | 140
Rosa e arancio
Rosa - Chateau Sainte Marguerite "Symphony" 2023
Côtes de Provence, Francia 22 | 105
Arancione - Gerard Bertrand "Oro arancione
Linguadoca-Rossiglione, Francia 24 | 115
Rosso
Pinot Nero - Drouhin "Cloudline
Willamette Valley, Oregon 24 | 115
Rioja - Bodega Lanzaga "Corriente
Rioja, Spagna 22 | 105
Malbec - Nieto Senetiner "Don Nicanor"
Mendoza, Argentina 22 | 105
Inmiscuglio rosso - Banshee "Mordecai"
Russian River Valley, California 26 | 125
Cabernet Sauvignon - Dettagli di Sinegal
Contea di Sonoma, California 27 | 130
Rosso Blend - Ferrari-Carano "Tresor" 2021
Contea di Sonoma, California 40 | 195
Birra
Heineken
lager, 5% vol., NL 12
Modelo
pilsner, 5,3% abv, Messico 12
Allagash White Ale
birra bianca, 5,2% abv, Maine 12
Guinness alla spina
stout, 4,2% abv, IE 14
Montauk Pilsner
pilsner, 5,4% vol., NY 12
Montauk IPA
IPA, 6,4% vol., NY 12
Lagunitas IPA
IPA, 6,2% abv USA 12
Sidro secco di rosa della Tenuta Wolffer
sidro, 6,9% abv, 14
Heineken 0,0
birra analcolica, 0,0% abv, NL 12
Prova zero
Central Park
succo verde, pompelmo, agave, lemon lime soda 15
South Beach
ananas, crema di cocco, agave lime, soda 15
WEHO
frutto della passione, agave, lemon lime soda 15
Spritz Amalfi di Lyre
Lyre's Classico frizzante, Lyre's Italian Spritz, club soda 15
Luna Bay Mango Mule Yerba Mate
0,0% abv, 12
Luna Bay Mojito al mirtillo Yerba Mate
0,0% abv, 12
Una tassa di servizio obbligatoria pari al 20% del costo totale di cibo e bevande sarà aggiunta al conto e sarà interamente distribuita al personale di servizio. Al conto verrà aggiunto un supplemento di 5 dollari per la consegna. Il supplemento per la consegna non è una mancia e non viene distribuito al personale di servizio, ma viene trattenuto dall'Hotel per coprire i costi amministrativi relativi all'esperienza culinaria in camera.
Carta dei vini soggetta a variazioni in base alla stagionalità, alla produzione, all'annata e alla disponibilità.
Frizzante
Prosecco - Ca' Furlan annata non specificata
Veneto, Italia 95
Champagne - Piper-Heidsieck NV
Champagne, Francia 165
Champagne - Veuve Clicquot Brut
Champagne, Francia 180
Champagne - Louis Roederer Collection 244 Brut
Champagne, Francia 240
Champagne - Taittinger Prelude Grand Cru annata non specificata
Champagne, Francia 398
Champagne Rosé - Domaine Carneros By Tattinger
Cameros, California 108
Champagne Rosé - Pommery Brut annata non specificata
Champagne, Francia 275
Champagne Rosé - Billecart-Salmon Brut
Champagne, Francia 320
Spumeggiante - Fioritura francese
Analcolico. Champagne, Francia 165
Bianco
Muscadet - Landron Chartier MelonB Jacques 2022
Valle della Loira, Francia 75
Pinot Grigio - Livio Felluga 2021
Napa Valley, California 85
Pinot Grigio - Terlato
Friuli-Venezia Giulia, Italia 105
Pinot Grigio - Castello di Gabbiano
Delle Venezie, Italia 80
Albarino - Paco & Lola 2023
Rias Baixas, Spagna 100
Sauvignon Blanc - Dashwood
Marlborough, Nuova Zelanda 85
Sauvignon Blanc - Twomey 2021
Napa Valley, California 115
Soave - Pieropan 2024
Veneto, Italia 95
Sancerre - Jacques Dumont 2024
Valle della Loira, Francia 125
Gavi Di Gavi - Beni Di Batasiolo 2022
Piemonte, Italia 95
Gewürztraminer - Bloomer Creek 2023
Finger Lakes, New York 75
Chablis - Domaine Defaix 1er Cru «Côte de Lechet» 2022
Borgogna, Francia 160
Chardonnay - Kali Hart
Monterey, California 70
Chardonnay - Domaine de l'Aigle
Linguadoca-Rossiglione, Francia 115
Chardonnay - Domaine Serene Evanstad Reserve
Willamette Valley, Oregon 225
Rosa
Rosa - Chateau Sainte Marguerite "Symphony" 2023
Côtes de Provence, Francia 115
Arancione - Gerard Bertrand "Oro arancione
Linguadoca-Rossiglione, Francia 115
Rosso
Pinot Nero - Drouhin "Cloudline
Valle di Willamette, Oregon 115
Pinot Nero - En Route Les Pommiers 2021
Valle del fiume russo, California 240
Barbera d'Asti - Renato Ratti «Battaglione» 2024
Piemonte, Italia 75
Merlot - Peymouton Saint-Émilion 2017
Bordeaux, Francia 110
Rioja - Bodega Lanzaga "Corriente
Rioja, Spagna 105
Malbec - Terrazas de los Andes Riserva
Mendoza, Argentina 2021 95
Malbec - Nieto Senetiner "Don Nicanor"
Mendoza, Argentina 105
Cabernet Sauvignon - Dettagli di Sinegal
Contea di Sonoma, California 125
Cabernet Sauvignon - The Prisoner 2021
Napa Valley, California 160
Bordeaux - Mouton Cadet
Bordeaux, Francia 115
Inmiscuglio rosso - Banshee "Mordecai"
Russian River Valley, California 125
Rosso Blend - Ferrari-Carano "Tresor" 2021
Contea di Sonoma, California 195
Syrah - Château Maris "Les Planels"
Linguadoca-Rossiglione, Francia 110
Syrah - Domaine Paul Jaboulet Aîné Hermitage Maison Bleue 2021
Valle del Rodano, Francia 513
Vini di riserva
Champagne Armand de Brignac - Asso di picche
Champagne, FR 1012
Cabernet Sauvignon Bond - St. Elen
Napa Valley, California 2014 1300
Cabernet Sauvignon Tenuta Harlon
Napa Valley, California 2014 2600
Una tassa di servizio obbligatoria pari al 20% del costo totale di cibo e bevande sarà aggiunta al conto e sarà interamente distribuita al personale di servizio. Al conto verrà aggiunto un supplemento di 5 dollari per la consegna. Il supplemento per la consegna non è una mancia e non viene distribuito al personale di servizio, ma viene trattenuto dall'Hotel per coprire i costi amministrativi relativi all'esperienza culinaria in camera.
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