Siamo onorati di aver ricevuto la MICHELIN , che riconosce 1 Hotel Central Park uno degli hotel più eccezionali al mondo.
MICHELIN 2025
Dai vantaggi più importanti alle donazioni più significative, scoprite un programma associativo in cui la donazione è una seconda natura.
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Nominato "Miglior chef di New York" dalla James Beard Foundation, lo chef Jonathan Waxman porta la sua cucina stagionale al Jams. La cucina aperta, i mattoni a vista, la quercia recuperata e il patio circondato dal verde rendono lo spazio dinamico come il cibo.
Situato al piano terra.
Colazione
Lunedì - venerdì | 7:00 - 11:15
Brunch
Sabato e domenica dalle 7:00 alle 14:30
Pranzo
Lunedì – venerdì | dalle 12:00 alle 15:15
Cena
Lun - Ven | 16:00 - 21:30
Sab e Dom | 15:30 - 21:30
Bar
Dom - martedì | 7.00 - 22.45
Mer - sab | 7.00 - 23.45
SETTIMANALE A JAMS
Brunch del fine settimana fresco di fattoria
I nostri menu per il brunch, ispirati alla stagionalità, cambiano continuamente per riflettere l'abbondanza del mercato e utilizzano solo gli ingredienti più freschi di provenienza locale. Iniziate la giornata da Jams con un brunch, seguito da una passeggiata nel "parco della gente". Non possiamo pensare a un modo migliore per trascorrere il fine settimana. Sabato e domenica | 7.00 - 15.00
Menu Brunch del fine settimana con prodotti freschi di fattoria
Ospitate il vostro evento
Ispirato alla natura e a pochi passi da Central Park, Jams è uno spazio ideale per cene private ed eventi speciali. I menu personalizzati del ristorante mettono in primo piano i piatti del mercato, mentre il nostro team si assicura che nessun dettaglio venga trascurato.
Unitevi a noi in alcune serate selezionate al Jams e scoprite i ritmi del nostro roster di DJ locali, sorseggiate la nostra lista curata di cocktail artigianali e gustate i bocconcini di stagione. Il modo perfetto per concludere la settimana.
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Prodotti dall'orto alla tavola
Gli agricoltori di New York, New Jersey e Ohio ci forniscono prodotti freschi e di qualità, affinché voi possiate assaporare i sapori della stagione e noi possiamo lavorare per preservare la bellezza e la ricchezza della natura.
I nostri partner per la carne, il pesce e i frutti di mare si impegnano a produrre e ad approvvigionarsi dei prodotti migliori con un'impronta ambientale minima.
Possiamo garantire che i nostri latticini e le nostre uova provengano da aziende agricole sostenibili e che gli animali siano curati e allevati in modo etico.
I nostri pani, bagel e cioccolatini provengono da panifici e produttori locali che utilizzano ingredienti freschi e deliziosi e fave di cacao saporite e di provenienza etica.
guava speziata, scorza di limone, menta, panna montata alla vaniglia (VG) 16
Biscotti fatti in casa
con gocce di cioccolato, burro di arachidi (VG, N) 14
Affogato
gelato al caffè, biscotti, espresso (VG,N) 14
Sorbetto
Chiedete al vostro cameriere la selezione del giorno (V, GF) 12
Menu colazione
Pasticcini assortiti
croissant al burro, croissant alle mandorle, pain au chocolat, muffin al caffè, scone ai mirtilli 7
Pane alla banana
mascarpone, noci pecan candite (VG, N) 16
Parfait di yogurt greco
granola fatta in casa, pistacchi, semi di zucca, frutti di bosco (VG, GF, N, disponibile in versione vegana) 16
Avena con burro di arachidi preparata la sera prima
avena refrigerata durante la notte, burro di arachidi, cioccolato, mirtilli, banana (V, GF, N) 17
Budino di mango e chia
latte di mandorla, semi di chia, frutta secca (V, GF, N) 17
Avocado Toast
purea di avocado, pomodorini confit, peperoncino serrano, ravanello, pane a lievitazione naturale Orwasher's, insalatina mista (V) 27
feta
$3.00
uovo in camicia
$7.00
salmone affumicato
$12.00
Ciotola per colazione botanica
tofu alla griglia, spinaci, crescione, piselli, taccole, semi tostati, cetriolo, purea di avocado al cocco e peperoncino serrano, vinaigrette alle erbe e limone (V, GF, N) 24
Shakshuka verde
3 uova all'occhio di bue, feta, spinaci, cavolo riccio, salsa di tomatillo, cipollotti, coriandolo (senza glutine) 27
Colazione completa
2 uova a scelta, avocado, pomodorini, funghi arrostiti, pancetta o salsiccia, pane tostato o tortino croccante 30
B.E.C.
uova da allevamento all'aperto, pancetta affumicata con legno di melo, formaggio cheddar, salsa aioli al peperoncino piccante, panino brioche, insalatina mista o tortino croccante di patate 25
Bagel al salmone
Salmone affumicato di Brooklyn, bagel "Everything", crema di formaggio ai cipollotti, rucola, cipolla rossa, bacche di cappero 28
avocado
$7.00
uovo strapazzato
$7.00
Crostini di brioche
rabarbaro e fragole sciroppati, panna montata, scorza di limone (VG) 26
Lati
Due uova
strapazzato, fritto o in camicia 14
Avocado
limone, gomasio 7
Vassoio di frutta
Selezione stagionale dello chef (V, GF) 15
Pancetta locale
12
Salsiccia per la colazione
12
Salmone affumicato
12
Patate JW
rosmarino, aglio, pecorino 14
Brindisi
lievito naturale, multicereali, senza glutine 6
Bar Espresso
Espresso singolo
6
Doppio espresso
7
Americano
7
Macchiato
6
Cortado
8
Cappuccino
9
Bianco piatto
9
Latte
9
Plentea Matcha Latte
10
Latte al tè di chia
9
Nebbia londinese
9
Cioccolata calda
9
Acqua, succhi e altro ancora
Acqua Panna naturale, San Pellegrino frizzante
15
Succo Jams o frullato ai frutti di bosco
14
Succo d'arancia, di mirtillo rosso, di pompelmo e d'ananas
misto di pomodori tradizionali, stracciatella, olio al basilico ed erba cipollina, tuille croccante di focaccia (VG) 27
Prosciutto e burrata Maplebrook
olio d'oliva, peperoncino di Espelette (senza glutine) 27
Arancini ai funghi selvatici
salsa alla vodka, parmigiano, basilico (VG) 24
Insalata di cavolo cappuccio JW
briciole di pane, pecorino, limone, condimento alle acciughe 28
Insalata primaverile
spinaci, crescione, piselli, piselli dolci, semi tostati, cetriolo, purea di avocado al cocco e peperoncino serrano, vinaigrette alle erbe e limone (V, GF, N) 25
Insalata di tonno pinna gialla
tonno scottato, uovo cotto per 6 minuti, pomodoro, avocado, insalata di lenticchie al limone e alle erbe 38
3 uova all'occhio di bue, crema di fagioli neri, queso blanco, pico de gallo, tortilla chips 26
Brunch completo
2 uova a scelta, avocado, pomodorini, funghi arrostiti, pancetta o salsiccia, pane tostato o tortino di patate croccante 32
Ciotola botanica
tofu alla griglia, spinaci, crescione, piselli, taccole, semi tostati, cetriolo, purea di avocado al cocco e peperoncino serrano, vinaigrette alle erbe e limone (V, GF, N) 24
Bagel al salmone
salmone affumicato di Brooklyn, crema di formaggio al cipollotto, rucola, cipolla rossa, capperi 28
avocado
$7.00
uovo strapazzato
$7.00
Aragosta alla Benedict
aragosta del Maine, uova in camicia, salsa olandese, erba cipollina, muffin inglese tostato 32
avocado
$7.00
Gamberetti e polenta
gamberi Royal Red al burro, 2 uova in camicia, olio d'oliva (senza glutine) 26
Pane piatto Jams
pesto primaverile, aglio e parmigiano, asparagi scottati, ricotta montata al limone, erbe aromatiche (disponibile in versione vegana) 28
uovo in camicia
$7.00
B.E.C.
uova da allevamento all'aperto, pancetta affumicata con legno di melo, formaggio cheddar, salsa aioli al peperoncino piccante, insalatina mista o tortino croccante di patate 25
Benvenuto in Mission, un programma fedeltà che fa del bene alle persone e al pianeta e ti invita a fare lo stesso. Da vantaggi esclusivi a donazioni significative, Mission ogni soggiorno con noi più personale e più significativo. Tutto inizia nel momento in cui ti iscrivi, quando pianteremo un albero in tuo onore.
