Il gusto
Prodotti dalla fattoria alla forchetta e realizzati a mano per voi dallo chef Jonathan Waxman, acclamato dalla critica.
Jams
Nominato "Miglior chef di New York" dalla James Beard Foundation, lo chef Jonathan Waxman porta la sua cucina stagionale al Jams. La cucina aperta, i mattoni a vista, la quercia recuperata e il patio circondato dal verde rendono lo spazio dinamico come il cibo.
Situato al piano terra.
SALA DA PRANZO INTERNA
Fate rifornimento secondo i vostri orari con articoli stagionali e freschi locali consegnati a domicilio.
Orario di apertura
Disponibile dalle 7:00 alle 21:30 tutti i giorni
Lobby Farmstand
Al nostro banco del mercato giornaliero troverete frutta fresca di stagione, imperfetta nell'aspetto ma perfetta nel gusto, che altrimenti verrebbe scartata dai produttori o dai droghieri. Il Lobby Farmstand è aperto sia agli ospiti che ai vicini.
Orario
Tutti i giorni dalle 7.00 alle 17.00
Eventi privati a Jams
Chiedeteci di ospitare il vostro evento privato al Jams , dove la cucina aperta, i mattoni a vista e la quercia recuperata rendono lo spazio dinamico come il cibo. Il design grezzo, la vista su Central Park a un isolato di distanza e l'offerta di cibo fresco di fattoria fanno di Jams uno spazio per eventi unico nel cuore di Midtown.
Jonathan Waxman
Jonathan Waxman è uno chef americano che è stato uno dei pionieri della cucina californiana e a cui va il merito di aver portato per primo a New York il suo stile, che fonde le tecniche di cucina francese con gli ingredienti locali più freschi.
Incontra i nostri fornitori locali
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Prodotti dall'orto alla tavola
Gli agricoltori di New York, New Jersey e Ohio ci forniscono prodotti freschi e di qualità, affinché possiate assaporare i sapori della stagione e noi possiamo lavorare per preservare la bellezza e la ricchezza della natura.
Fattorie Trapani
Fattoria Keepsake
Natoora
Fattorie Phillips
Riviera Produce
Mercato agricolo di Union Square
Coltivazione e provenienza sostenibili
I nostri partner per la carne, il pesce e i frutti di mare si impegnano a produrre e ad approvvigionarsi dei prodotti migliori con un'impronta ambientale minima.
Fattorie fossili
Ostriche di Island Creek
Pesce senza molo
Salumeria Biellese
Myers di Keswick
Cresciuto con amore
Possiamo garantire che i nostri latticini e le nostre uova provengano da aziende agricole sostenibili e che gli animali siano curati e allevati in modo etico.
Fattorie della Contea di Sullivan
Fattorie Good Water
Produttori di formaggio Saxelby
Indulgenze consapevoli
I nostri pani, bagel e cioccolatini provengono da panifici e produttori locali che utilizzano ingredienti freschi e deliziosi e fave di cacao saporite e di provenienza etica.
Panificio Grandaisy
Kossar's On Grand
Cioccolato Fruition
Fratelli Mast
