Atelier sur le sirop aux enzymes de fruits d'été

Le sirop enzymatique est un concentré brut regorgeant d’enzymes vivantes, obtenu par fermentation douce de fruits et d’herbes à l’aide de leurs propres micro-organismes sauvages. Sous la houlette de Masayo Sugimoto, directrice artistique et artisane de la fermentation, vous disposerez en couches des produits mûris au soleil, apprendrez les techniques quotidiennes d’« entretien » et mettriez en bouteille un sirop sur mesure à déguster chez vous.

DATE ET HEURE
Mercredi 15 juillet 2026 · 15 h 00 - 17 h 00 (120 min)

À EMPORTER
• Environ 2 L de votre sirop enzymatique artisanal (conditionné dans un bocal hermétique)

QUOI APPORTER
• Bocal en verre de 2 L ou plus — disponible sur place (2 090 ¥, TTC)
• Serviette de toilette
• Tablier
• Pen carnet

TARIF
6 600 ¥ par personne (TTC) — all sont fournis

FORMATRICE
Masayo Sugimoto — Directrice artistique et créatrice de sirops aux enzymes
Réputée pour le lancement de marques et la conception de produits, Masayo a commencé à animer des ateliers sur les sirops aux enzymes à travers le Japon après le grand séisme de l’Est du Japon (11 mars). Elle est l’auteure de *Handcrafted Enzyme Syrup*, *More Handcrafted Enzyme Syrup* (éditions Bunka) et *Everyday Enzyme Syrup* (éditions Blue Lotus).
Site web : https://www.masayosugimoto.com/
Instagram : @masayo.sugimoto