Ralentissez, savourez la saison et profitez d'attentions particulières telles qu'un crédit DKK de 200 DKK par séjour et DKK de 100 DKK à Naturfonden.
Découvrez notre offre pour le solstice d'hiver
Au 1 Hotel Copenhagen, nos expériences culinaires sont étroitement liées à la nature et au rythme des saisons. Fjora un menu qui explore l'équilibre délicat entre lumière et vie à travers une cuisine saisonnière axée sur les produits frais. Il met à l'honneur les ingrédients locaux et les techniques créatives dans un cadre intimiste et design inspiré de la nature sauvage nordique.
Heures d'ouverture
Petit-déjeuner du lundi au vendredi de 6h30 à 11h
Petit déjeuner : samedi et dimanche 6h30 - 12h
Déjeuner | Du lundi au dimanche Fermé
Dîner | Du lundi au samedi, de 17 h à 21 h
Rôti du dimanche farci | Dimanche, de 13 h à 20 h
Réservez votre prochain événement
Lorsque Fjora et Ember s'unissent, le résultat est un cadre spacieux et fluide, idéal pour les grands rassemblements. Que vous organisiez un événement marquant, un festin ou une réception festive, cette combinaison offre le meilleur des deux mondes : la cuisine raffinée de Fjoraet le charme intime d'Ember.
Les espaces sont reliés entre eux de manière transparente, ce qui permet aux invités de passer naturellement d'un repas assis à un verre, à un discours ou à une rencontre dans un salon.
Soutenir les agriculteurs, les cultivateurs et les producteurs locaux est au cœur de notre engagement en faveur du développement durable. Nos partenaires de confiance nous fournissent des ingrédients soigneusement sélectionnés, garantissant que chaque repas reflète notre souci de la terre, de la mer et de notre communauté.
Produits d'origine locale
Nous travaillons en étroite collaboration avec les agriculteurs du Danemark et des régions environnantes afin de vous proposer des produits frais et de saison. Vous pouvez ainsi goûter au rythme des saisons tout en contribuant à préserver la beauté et l'équilibre de la nature.
Viande et fruits de mer issus de sources responsables
Nos partenaires fournisseurs de viande, poisson et fruits de mer s'engagent à respecter des pratiques éthiques et à s'approvisionner de manière durable, en accordant la priorité au bien-être animal, à la traçabilité et au respect des écosystèmes naturels.
Élevé avec soin
Nos produits laitiers proviennent d'exploitations agricoles durables où les animaux sont traités avec respect et compassion, garantissant ainsi une qualité que vous pouvez goûter et des valeurs auxquelles vous pouvez faire confiance.
Bienvenue à Mission, un programme d'adhésion qui fait du bien aux gens et à la planète et vous invite à faire de même. Des avantages bien pensés aux dons significatifs, Mission chaque séjour chez nous plus personnel et plus impactant. Cela commence dès votre adhésion, lorsque nous planterons un arbre en votre honneur.
