Durabilité

Nous sommes fiers d'être en passe d'obtenir une certification de durabilité grâce à notre engagement global en faveur d'une hôtellerie régénératrice. Notre mission à réduire notre empreinte environnementale, à soutenir les communautés locales et à fonctionner de manière transparente et éthique dans all de notre établissement. Chaque décision est guidée par la nature et mise en œuvre en partenariat avec des acteurs visionnaires du changement, des chefs cuisiniers adeptes du zéro déchet aux experts en énergies renouvelables.

Notre initiative durable 2025 avec la Fondation danoise pour la nature

Alors que l'année touche à sa fin, 1 Hotel Copenhagen choisi de soutenir des initiatives locales visant à protéger et à restaurer les paysages naturels du Danemark pour les générations futures. Nous sommes fiers de contribuer au projet de restauration de la forêt de Lerbjerg en collaboration avec la Fondation danoise pour la nature, une organisation indépendante à but non lucratif qui se consacre à la protection et à la restauration de la nature dans tout le pays. Grâce à une protection à long terme et à la restauration des terres, la Fondation contribue à créer des habitats plus sains pour la faune sauvage tout en veillant à ce que les forêts et les paysages ouverts du Danemark puissent être appréciés et admirés, aujourd'hui et dans les années à venir.

Nos points forts

Zéro déchet culinaire : Partenariat avec Chantelle Nicholson, chef étoilée Michelin , et Koji Copenhagen pour éliminer les déchets alimentaires par la fermentation, la production de miso et la conservation saisonnière.
Programme Second Life Bar : Transformer des ingrédients usagés en nouvelles créations culinaires et en cocktails.
Chambres inspirées par la nature : Bois certifié FSC, coton Oeko-Tex, matelas contenant des bouteilles d'eau recyclées et verrerie contenant des bouteilles de vin recyclées.
Promesse "sans plastique" : pas de plastique à usage unique dans les chambres, le minibar ou les articles de toilette.
Pratiques écologiques en matière de nettoyage et d'énergie : Points de consigne des thermostats, utilisation de la lumière naturelle, accessoires rechargeables et produits d'entretien éco-certifiés.
Un commerce de détail axé sur la communauté : Présentation d'artisans locaux comme Bybi et de produits de beauté durables de Bamford.

Notre engagement écologique

Au 1 Hotel Copenhagen, nous sommes fiers d'honorer la nature qui nous inspire. Alors que nous nous dirigeons vers la certification écologique, nous sommes guidés par un profond respect pour notre planète et pour la communauté locale que nous avons la chance d'appeler notre foyer. Nous croyons en une façon plus consciente de voyager, qui préserve l'environnement, célèbre l'artisanat et garantit que les générations futures puissent elles aussi découvrir les merveilles du monde.

Nous nous engageons à promouvoir un tourisme responsable qui soutient et valorise nos voisins sur les plans culturel, économique et social. Notre intention est de créer des expériences qui non seulement enrichissent votre séjour, mais qui redonnent également aux personnes et aux lieux qui rendent Copenhagen spéciale.

Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette aventure, où durabilité et confort cohabitent en harmonie, et où chaque choix contribue à créer un avenir plus vert et plus responsable.

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Compensation des émissions de CO2

Nous étudions les possibilités de compenser les émissions inévitables en investissant dans des programmes vérifiés de réduction des émissions de carbone, conformément à notre engagement en faveur d'une hospitalité respectueuse du climat. Parallèlement, nos stratégies en matière d'énergie et de matériaux sont conçues pour minimiser les émissions dès le départ.

Soutenir des causes importantes

Notre initiative "Pay It Forward" soutient des organisations locales à but non lucratif axées sur le développement durable :

JunkFood : Redistribuer les excédents alimentaires aux personnes dans le besoin.

Den Danske Naturfond : Protéger les écosystèmes danois.

Nos piliers

Protéger notre 1 monde

Environnement

Nous réduisons les déchets, éliminons les plastiques à usage unique, économisons l'eau et l'énergie et nous nous approvisionnons de manière responsable, du linge de lit aux boissons. Nos flux de déchets sont méticuleusement triés et comprennent les sources lumineuses, les piles, les appareils électroniques et les plastiques durs. Grâce à une utilisation intelligente des matériaux et à des partenariats de recyclage, nous maintenons des ressources précieuses en circulation.

Enfants assis par terre jouant tranquillement avec des jouets à l'intérieur d'une pièce confortable

Soutenir notre personnel et nos communautés

Personnes et équité

Nous soutenons nos hôtes et les communautés locales en offrant des expériences de bien-être inclusives, en soutenant les artisans locaux et les organisations à but non lucratif, et en créant des opportunités de carrière grâce à des partenariats avec des fournisseurs éthiques et des entreprises sociales telles que Bybi.

Famille prenant son goûter dans le salon

Croître de manière réfléchie et transparente

Prospérité

Nous adoptons une croissance réfléchie en nous approvisionnant en ingrédients hyperlocaux et saisonniers, en soutenant des marques de vins et spiritueux durables et certifiées B Corp, et en rendant compte de manière transparente de nos progrès en matière d'environnement et de notre impact sur la communauté.