Durabilité
We are proud to be on the path to achieving a sustainable operations certification through our holistic commitment to regenerative hospitality. Our mission is to reduce our environmental footprint, support our local communities, and operate transparently and ethically across all facets of the property. Every decision is guided by nature and executed in partnership with visionary change-makers, from zero-waste chefs to renewable energy experts.
Our 2025 Sustainable Initiative with The Danish Nature Foundation
As we close out the year, 1 Hotel Copenhagen has chosen to support local initiatives that protect and restore Denmark’s natural landscapes for future generations. We are proud to contribute to the Lerbjerg Forest restoration project in collaboration with The Danish Nature Foundation – an independent, non-profit organization dedicated to safeguarding and restoring nature across the country. Through long-term protection and land restoration, the Foundation helps create healthier habitats for wildlife while ensuring that Denmark’s forests and open landscapes can be experienced and enjoyed, now and in the years to come.
Nos points forts
- Zéro déchet culinaire : Partenariat avec Chantelle Nicholson, chef étoilée Michelin , et Koji Copenhagen pour éliminer les déchets alimentaires par la fermentation, la production de miso et la conservation saisonnière.
- Programme Second Life Bar : Transformer des ingrédients usagés en nouvelles créations culinaires et en cocktails.
- Chambres inspirées par la nature : Bois certifié FSC, coton Oeko-Tex, matelas contenant des bouteilles d'eau recyclées et verrerie contenant des bouteilles de vin recyclées.
- Promesse "sans plastique" : pas de plastique à usage unique dans les chambres, le minibar ou les articles de toilette.
- Pratiques écologiques en matière de nettoyage et d'énergie : Points de consigne des thermostats, utilisation de la lumière naturelle, accessoires rechargeables et produits d'entretien éco-certifiés.
- Un commerce de détail axé sur la communauté : Présentation d'artisans locaux comme Bybi et de produits de beauté durables de Bamford.
Our Green Promise
At 1 Hotel Copenhagen, we’re proud to honor the natural world that inspires us. As we move toward Green Certification, we’re guided by a deep respect for our planet and for the local community we’re fortunate to call home. We believe in a more mindful way to travel – one that nurtures the environment, celebrates craftsmanship, and ensures that future generations can experience the wonder of discovery.
We’re committed to responsible tourism that supports and uplifts our neighbors culturally, economically, and socially. Our intention is to create experiences that not only enrich your stay, but also give back to the people and places that make Copenhagen so special.
We invite you to join us on this journey – where sustainability and comfort live in harmony, and every choice helps create a greener, more conscious future.
For more information, please visit:
www.green-key.dk
Compensation des émissions de CO2
Nous étudions les possibilités de compenser les émissions inévitables en investissant dans des programmes vérifiés de réduction des émissions de carbone, conformément à notre engagement en faveur d'une hospitalité respectueuse du climat. Parallèlement, nos stratégies en matière d'énergie et de matériaux sont conçues pour minimiser les émissions dès le départ.
Soutenir des causes importantes
Notre initiative "Pay It Forward" soutient des organisations locales à but non lucratif axées sur le développement durable :
JunkFood : Redistribuer les excédents alimentaires aux personnes dans le besoin.
Den Danske Naturfond : Protéger les écosystèmes danois.
Nos piliers
Environnement
Nous réduisons les déchets, éliminons les plastiques à usage unique, économisons l'eau et l'énergie et nous nous approvisionnons de manière responsable, du linge de lit aux boissons. Nos flux de déchets sont méticuleusement triés et comprennent les sources lumineuses, les piles, les appareils électroniques et les plastiques durs. Grâce à une utilisation intelligente des matériaux et à des partenariats de recyclage, nous maintenons des ressources précieuses en circulation.
Personnes et équité
Nous soutenons nos hôtes et les communautés locales en offrant des expériences de bien-être inclusives, en soutenant les artisans locaux et les organisations à but non lucratif, et en créant des opportunités de carrière grâce à des partenariats avec des fournisseurs éthiques et des entreprises sociales telles que Bybi.
Prospérité
Nous adoptons une croissance réfléchie en nous approvisionnant en ingrédients hyperlocaux et saisonniers, en soutenant des marques de vins et spiritueux durables et certifiées B Corp, et en rendant compte de manière transparente de nos progrès en matière d'environnement et de notre impact sur la communauté.
En pratique
Des matériaux significatifs
Linge de maison et éponge certifiés Oeko-Tex
Bouteilles d'eau recyclées dans les matelas
Meubles et blocs en bois certifiés FSC
Gobelets en verre recyclé
Suspension en caoutchouc recyclé
La nature en tant qu'art
Miel récolté localement dans les ruches du jardin botanique
Soins de la peau et produits corporels naturels de Bamford
Des éléments de conception biophiliques qui reflètent les paysages nordiques saisonniers
Une bonne énergie est une énergie propre
Les points de consigne opérationnels réduisent le gaspillage d'énergie
Rideaux et voilages utilisés pour réguler la température de la pièce
Les téléviseurs sont éteints et les thermostats optimisés dans les pièces inoccupées.
Gestion et intendance de l'eau
Fresh filtered water in all guestrooms
Programme de réutilisation du linge et des serviettes
Luminaires à faible débit
Initiatives en matière de compost et d'eaux grises en cours de développement
Se faire plaisir sans culpabilité
Menus zéro déchet conçus par un chef étoilé Michelin
Vins biologiques, biodynamiques et peu interventionnistes
Bouteilles de jus 100% recyclables
Utilisation polyvalente des excédents alimentaires dans la cuisine et le bar
Moments de pleine conscience
Yoga et méditation gratuits sur la terrasse
Bains sonores mensuels et rituels de pleine lune
Promenades dans la nature et visites sur le thème du développement durable
Un commerce de détail conscient qui met l'accent sur les entreprises sociales locales
