Møder

1 South Beach er skabt som en hyldest til de naturlige elementer og den kulturelle arv bag South Beach. Overalt i dette fristed finder du lokalt fremskaffede og genanvendte materialer, såsom regional koralsten og vægbeklædning af fyrretræ, der er blevet angrebet af biller. En levende grøn væg inde i vores balsal rummer 1.200 voksende planter, der er med til at rense luften, skabe ro og tilføre rummet skønhed. Hvert eneste omhyggeligt udvalgt materiale fortæller en historie om et tidligere liv og inspirerer til nye begyndelser. 

Vores bæredygtige og affaldsfrie cocktailprogram og middagsserie fremhæver kreative løsninger, mens vores geniale 1 Hotel South Beach anvender innovative teknikker til at aflede madspild. Fra at bruge brugte citrusskaller og kaffegrums til at tilsætte spiritus til at samle cocktails og afkøle dem i køleskabet for at undgå vandspild - vores metoder er ikke kun bæredygtige, men også velsmagende.

Cateringmenuer designet af hotellets Executive Chef Juan Villa udvikler sig med de skiftende årstider og hylder de friske, lokale og sæsonbetonede ingredienser, der er kendetegnende for 1 Hotel South Beach kulinariske program. Hotellets kulinariske team er stolte af deres forhold til de lokale landmænd og leverandører, som forsyner deres køkkener med bæredygtige produkter af høj kvalitet.

Landmænd i hele det sydlige Florida forsyner os med friske kvalitetsvarer, så vores gæster kan nyde årstiderne, mens hotellet arbejder for at bevare miljøet ved at købe lokalt.