凯·迈卡伊

小盘子

• 剁椒

  蒲烧酱、香松（V、NF、DF、GF） 17
• 香脆米饭*

  本地辣鲔鱼、辣椒酱、脆葱、青葱、鳗鱼汁（DF、NF、GF，应要求） 32
• 火腿肠领*

  狮子唐辛子、夏威夷红盐、芥末酱、柚子醋（无麸质、无坚果、无乳制品）MP
• EDAMAME

  夏威夷红盐（纯素，无坚果，无乳制品/无坚果，无乳制品）16
• 卡拉鸡

  酱汁烤制，配以青椒、芝麻、葱花和青柠（不含乳制品，不含坚果）28
• 本地蔬菜沙拉

  胡萝卜、棕榈芯、黄瓜、苹果、姜柠檬酱油汁（无麸质、无坚果、无乳制品、素食）20
• 绿豆芽

  枫糖柚子醋、脆炸红葱头、香菜、腌辣椒、大蒜、夏威夷果、辣椒脆片（可应要求提供素食、无乳制品、无麸质版本）19

握寿司和生肉卷

• 蓝鳍金枪鱼寿司 2 件装

  赤见 32 |中虎 34 |大托罗 36
• 蓝鳍金枪鱼寿司飞行3件套

  赤海、中虎、大虎（NF、DF、GF）52
• 当地熏鲑鱼*

  菠萝、红洋葱、塞拉诺辣椒、芝麻、柚子、柠檬油、柠檬皮、香菜（不含乳制品、不含坚果、不含麸质）30
• 科纳干八*

  红洋葱、柠檬和青柠皮屑、柠檬酱油、橙子、微型蔬菜（无麸质、无乳制品、无坚果）28
• 辣味火腿*

  黄尾鱼、辣椒蒜蓉脆片、柚子醋、塞拉诺辣椒、嫩芽（可根据要求提供无乳制品、无坚果和无麸质版本）28

握寿司* 2 件

• 当地的干八握寿司

  芥末酱（可应要求提供无麸质、无乳制品、无麸质版本）18
• 本地金枪鱼寿司

  新鲜山葵（无坚果、无乳制品、无麸质）20
• 帝王鲑鱼寿司

  柚子浩翔 (NF, DF, GF) 20
• 宫崎A5握寿司

  炙烤和牛，辣椒蛋黄酱，鳗鱼酱，飞鱼籽，细香葱（可应要求提供无坚果、无乳制品、无麸质版本）52

卷

• 滨崎卷*

  葱花、黄瓜、本地金枪鱼、鰤鱼、柠檬蛋黄酱、脆辣椒、鳗鱼酱（可应要求提供无麸质、无乳制品、无麸质版本）40
• 本地鲔鱼卷*

  香辣金枪鱼、牛油果、黄瓜、紫苏叶、柑橘醋、塞拉诺辣椒（无乳、无麸质、无乳制品） 38
• A5 海陆双拼寿司卷

  天妇罗虾、炙烤A5和牛、辣椒蛋黄酱、酱油釉、脆炸红葱头、飞鱼籽（无坚果、无麸质、无乳制品）80
• 辣椒三文鱼卷*

  香煎三文鱼、黄瓜、牛油果、辣椒蛋黄酱、鳗鱼酱、葱花、脆炸红葱头（可应要求提供无坚果、无乳制品、无麸质版本）38
• 蔬菜卷

  黄瓜、牛油果、胡萝卜、辣味纯素蒜泥蛋黄酱、酱油釉、酥脆红葱头（可根据要求提供纯素、无乳制品、无坚果和无麸质版本）25

甜点

• 芝士蛋糕

  芒果薄荷酱，柚子泡沫（GF、NF、VG） 20
• 黑芝麻麻糬蛋糕

  香草意式冰淇淋，夏威夷红盐味（无麸质、无乳制品、纯素） 18

特色SIP

• 考艾岛泰 (S)

  光|清爽|花的; Kuleana Huihui 朗姆酒、布鲁加尔 1888 朗姆酒、Giffard 加勒比菠萝、柚子、当地澳洲坚果 Orgeat、Liliko´i + Hibiscus Foam 27

welina 经典

• 唤醒法力（S）

  辛辣 | 平衡 | 木质香调；屋顶花园辣椒浸泡奥乔布兰科龙舌兰酒、君度橙酒、圣木、鲜榨青柠汁、龙舌兰糖浆、25%盐
• 1944 MAI TAI

  酒体饱满 | 坚果味 | 酸爽；Appleton 8年陈酿，Wray & Nephew，Pierre Ferrand 干型库拉索酒，杏仁糖浆，德梅拉拉糖浆，24号鲜青柠
• 拉涅布拉

  平衡 | 柑橘 | 清爽；奥乔比安科龙舌兰酒、佛手柑、澄清青柠汁、百香果泡沫 28
• 波利尼西亚珊瑚岛

  甜美 | 气泡丰富 | 优雅；灰雁伏特加、圣日耳曼接骨木花利口酒、普罗塞克起泡酒、仙人掌果泥 24
• MAHINA MELE (S)

  花香|清新；考艾岛本地种植的蝶豆花、植物学家金酒、第二人生香槟糖浆、乐观明亮24

大胆而复杂

• 老式真卷

  鲜美浓郁；玛玛基茶浸泡1 Hotel 单桶波本威士忌、当地玛玛基面包、夏威夷黑盐、德梅拉拉红糖、葡萄柚、安格斯图拉苦酒 26
• 库希奥大道

  精神前行|苦|均衡; Whistle Pig 背负黑麦、金巴利酒、阿马罗阿维纳酒、卡帕诺安提卡苦艾酒、哈纳雷烈酒 'Okolehau Ti 蒸馏液、椰子王 28 块
• 从头开始（S）

  咖啡风味 | 平衡；贝尔维德有机伏特加、哈纳雷咖啡烘焙新鲜浓缩咖啡、科洛阿考艾咖啡利口酒、德梅拉拉糖浆、27号盐

SPIRIT 可选

• 班福德冷却器

  清爽 | 爽脆 | 补水；澄清青柠、黄瓜、Second Life 薄荷、气泡水 12；百加得特级朗姆酒 +9
• 考艾岛冰棒

  酸爽 | 花香 | 清新；本地慢岛公司百香果、橙子和番石榴混合、柚子、椰子水 16；阿尔塔穆拉伏特加 +9

精神

TEQUILA

• OCHO 龙舌兰酒

  22
• OCHO 龙舌兰酒 ANEJO

  32
• 卡萨米格白葡萄酒

  28
• 卡萨米哥酒

  29
• CLASE AZUL BLANCO

  45
• CLASE AZUL ANEJO

  180
• 唐·胡里奥·阿内霍

  25
• 唐-朱利奥 1942

  64

波旁威士忌/黑麦威士忌

• 天使的渴望

  20
• 子弹

  18
• 子弹黑麦

  18
• 兄弟情谊

  20
• 背驮

  22
• 旧世界的哨猪

  60

威士忌/苏格兰威士忌

• GLENLIVET 12YR

  20
• 拉加维林

  28
• 白州18年

  105

MEZCAL

• 德尔·马盖伊·维达

  22
• 博扎尔·博雷戈

  34

GIN

• 哈纳雷金酒

  24
• 亨德里克

  26
• 猴子 47

  26
• 孟买蓝宝石

  18

伏特加

• 蒂托餐厅

  19
• 灰鹅

  22
• 贝尔维迪尔

  22
• 一号水壶

  20

RUM

• 库莱纳·惠惠

  20
• 科洛阿白

  16
• 科洛阿椰子

  16

啤酒

瓶子/罐

• 日立鸟巢白啤酒
• 超级米其林
• 科纳长板岛拉格啤酒
• 科纳漂流岛IPA啤酒
• 喜力 0.0 不适用

清酒

• 匠、大吟酿

  30 | 120
• 天狗之土六，“山地武士”乡村酒 720 毫升

  120
• KUROOBI DO-DO，“华丽黑带”雅马哈纯米 720ML

  130
• 小野清酒 纯米大吟酿 720ML

  168
• 今代司纯米大吟酿“锦鲤”720ML

  325
• IWA 5 纯米大吟酿 720ML

  443

杯装葡萄酒

• CA' FURLAN，PROSECO DOC，意大利

  20 | 90
• 巴黎水 - JOUET BRUT, 埃佩尔奈, 法国, (NV) BRUT

  48 | 235
• 凯歌玫瑰香槟，法国，（NV）干型

  55 | 250
• SOM WINES，长相思，俄勒冈州威拉米特谷

  22 | 86
• 新西兰马尔伯勒LOVEBLOCK长相思白葡萄酒

  22 | 86
• 加利福尼亚州索诺玛县查多内查克山

  21 | 82
• 法国朗格多克 DOMAINE DE L'AIGLE 霞多丽利穆酒庄

  21 | 82
• 贝尔格洛斯巴拉德 (Belle Glos Balade)，黑比诺，蒙特利，加利福尼亚州

  22 | 86
• 班西·莫迪凯，红葡萄酒，加州

  22 | 86
• 加州纳帕谷西内加尔庄园赤霞珠葡萄酒

  25 | 98
• 杰拉德·伯特兰 X 1 HOTELS 法国玫瑰地区

  20 | 78
• 交响乐，玫瑰，法国普罗旺斯丘陵

  27 | 100

瓶装葡萄酒

双人泡泡

• 酩悦香槟 375毫升

  75

香槟酒

• LANSON PÉRE & FILS，“绿色标签”，有机，兰斯 (2014)

  175
• DOM PERIGNON, EPERNAY (NV)

  650
• 凯歌香槟“黄牌”750毫升

  190
• RUINART，白中白，兰斯 750 毫升

  345
• 路易王妃桃红葡萄酒，兰斯产区，750毫升

  265
• 路易斯·罗德勒，《水晶》，兰斯 (2014)

  965

白色

• 法国夏布利省拉旺蒂奥

  125
• DOMAINE AUCHERE, 桑塞尔, 卢瓦尔河谷, 法国

  100
• 赫斯，“母狮”，霞多丽，俄罗斯河谷

  72
• 哈特福德法院、查多内、俄罗斯河谷、索诺玛

  78
• 特兰、灰皮诺、上阿迪杰

  78

红色

• 卡莱拉黑比诺，中央海岸，加利福尼亚州

  84
• 索诺玛海岸的弗劳尔斯黑皮诺葡萄酒

  200
• 达克霍恩酒庄，“三棕榈”梅洛，纳帕谷

  399
• 我最爱的邻居，赤霞珠，帕索罗布尔

  208

ROSÉ

• 法国普罗旺斯丘陵低语天使城堡

  135