Gosto

1 Kitchen Toronto serve cozinha fresca, local e de origem sustentável, da quinta para a mesa. O restaurante é uma operação sem desperdício, o que realça o empenho da equipa em preservar a beleza e a generosidade da natureza. E depois há o bar, onde os sumos prensados a frio formam a base dos cocktails. A lista de vinhos destaca selecções únicas e icónicas - muitas delas biodinâmicas ou orgânicas - e também encontrará cocktails artesanais e café acabado de fazer.

Cheio de luz e aberto, 1 Kitchen Toronto tem uma sensação de estar incorporado, atualizado para os dias de hoje, num espaço semelhante a um conservatório com paredes de vidro, com um teto de madeira abobadado e treliças curvas penduradas com vegetação. É um local confortável por natureza, onde se pode comer com atenção e comer bem, e saborear os sabores que vêm diretamente do Garden Pavilion.

Situado no rés do chão.

Rooted in nature, the Flora Lounge curates an experience for the senses. Take in the subtle and perfect beauty of nature through every sip, every laugh and every bite.

Flora shines with cocktails and sustainably focused dishes that feature ingredients from local purveyors and the hotel's very own Garden Pavilion. These seasonal dishes will continue to keep the palate charmed with fresh, bold flavours. Our wine and champagne list are curated with organic, sustainable and biodynamic producers in mind.

Por favor, note que não são permitidos alimentos e bebidas no exterior do Flora Lounge. 

Política de computadores portáteis e de trabalho remoto: embora apreciemos o facto de Flora Lounge ser um espaço convidativo para trabalhar, a partir das 17h00, pedimos que os computadores portáteis sejam desligados para que todos os nossos hóspedes possam descontrair.

Situado no átrio.

A primeira localização no Canadá, dos famosos restauradores Noble 33, dá as boas-vindas aos clientes numa experiência gastronómica imersiva.

O menu diversificado da Casa Madera é um dos que falam dos princípios fundamentais do Noble 33 - servir sabores inventivos e arrojados com base em pratos sustentáveis e orgânicos, utilizando apenas os ingredientes mais frescos, juntamente com uma gama diversificada de opções vegan e sem glúten.

Desfrute de selecções preparadas pelo chefe que celebram as tradições culinárias do México e do Mediterrâneo, enquanto os DJs tocam ao lado de artistas talentosos. O programa de cocktails da Casa Maderatambém inclui uma extensa seleção de bebidas não alcoólicas e de baixo teor alcoólico.

Situado no rés do chão.

Desfrute das vistas mais amplas da vibrante Toronto partir do Harriet’s Rooftop no 1 Hotel Toronto.

O luxuoso espaço do telhado do Harriet foi decorado com materiais recuperados e sustentáveis, criando um ambiente ao mesmo tempo animado e acolhedor.

No terraço, os hóspedes podem escolher entre refeições ligeiras confeccionadas com ingredientes sazonais, bem como cocktails de bem-estar preparados com sumos frescos. E para aqueles que procuram um pouco mais, o lounge também oferece cocktails artesanais e serviço de garrafa.

Please note, our kitchen closes at 10pm Sundays and Thursdays and at 11pm Friday-Saturday. Cocktails, lounge and bottle service are available until close. Harriet's is a 19+ venue.

Situado no telhado.