Gosto

1 Kitchen Toronto serve cozinha fresca, local e de origem sustentável, da quinta para a mesa. O restaurante é uma operação sem desperdício, o que realça o empenho da equipa em preservar a beleza e a generosidade da natureza. E depois há o bar, onde os sumos prensados a frio formam a base dos cocktails. A lista de vinhos destaca selecções únicas e icónicas - muitas delas biodinâmicas ou orgânicas - e também encontrará cocktails artesanais e café acabado de fazer.

Cheio de luz e aberto, 1 Kitchen Toronto tem uma sensação de estar incorporado, atualizado para os dias de hoje, num espaço semelhante a um conservatório com paredes de vidro, com um teto de madeira abobadado e treliças curvas penduradas com vegetação. É um local confortável por natureza, onde se pode comer com atenção e comer bem, e saborear os sabores que vêm diretamente do Garden Pavilion.

Situado no rés do chão.

Com raízes na natureza, o Flora Lounge uma experiência para os sentidos. Aprecie a beleza sutil e perfeita da natureza a cada gole, cada risada e cada mordida.

O Flora brilha com cocktails e pratos sustentáveis, preparados com ingredientes de fornecedores locais e da horta do próprio hotel. Estes pratos sazonais continuarão a encantar o paladar com sabores frescos e ousados. A nossa carta de vinhos e champanhes é selecionada tendo em mente produtores orgânicos, sustentáveis e biodinâmicos.

Por favor, note que não são permitidos alimentos e bebidas no exterior do Flora Lounge. 

Política relativa ao uso de computadores portáteis e ao trabalho remoto: embora reconheçamos que Flora Lounge um espaço convidativo para trabalhar, a partir das 17h, solicitamos que os computadores portáteis sejam desligados para que all hóspedes possam relaxar.

Situado no átrio.

A primeira localização no Canadá, dos famosos restauradores Noble 33, dá as boas-vindas aos clientes numa experiência gastronómica imersiva.

O menu diversificado da Casa Madera é um dos que falam dos princípios fundamentais do Noble 33 - servir sabores inventivos e arrojados com base em pratos sustentáveis e orgânicos, utilizando apenas os ingredientes mais frescos, juntamente com uma gama diversificada de opções vegan e sem glúten.

Desfrute de selecções preparadas pelo chefe que celebram as tradições culinárias do México e do Mediterrâneo, enquanto os DJs tocam ao lado de artistas talentosos. O programa de cocktails da Casa Maderatambém inclui uma extensa seleção de bebidas não alcoólicas e de baixo teor alcoólico.

Situado no rés do chão.

Desfrute das vistas mais amplas da vibrante Toronto partir do Harriet’s Rooftop no 1 Hotel Toronto.

O luxuoso espaço do telhado do Harriet foi decorado com materiais recuperados e sustentáveis, criando um ambiente ao mesmo tempo animado e acolhedor.

No terraço, os hóspedes podem escolher entre refeições ligeiras confeccionadas com ingredientes sazonais, bem como cocktails de bem-estar preparados com sumos frescos. E para aqueles que procuram um pouco mais, o lounge também oferece cocktails artesanais e serviço de garrafa.

Por favor, note que a nossa cozinha fecha às 22h aos domingos e quintas-feiras e às 23h às sextas-feiras e sábados. Cocktails, lounge e serviço de garrafas estão disponíveis até ao fecho. O Harriet's é um local para maiores de 19 anos.

Situado no telhado.